第405章 安欣尝过后眼睛亮亮的，“你自己琢磨的？”安然点头，“如何？”(35/41)

第405章 安欣尝过后眼睛亮亮的，“你自己琢磨的？”安然点头，“如何？”(35/41)

　　他看看人参，又看看眼前的小姑娘，理智最终战胜一切，“拿走，我家不需要，也没啥能教你的。”

　　屋内这时传来一阵咳嗽声，老头忙跑进房间，床上男孩苍白的脸上泛起不正常的潮红，咳嗽声连带着消瘦的身体跟着颤抖，床边的老太太心疼地直抹眼泪，孙子自小体弱，就怕过着凉感冒，一个感冒就能要了孩子半条命。

　　老头看着瘦弱的孙子最终狠了狠心，等孙子咳完躺下将老伴拉到一旁低声说了安然带来的老山参，“要不——？”

　　老太太瞪了老头一眼，径自出去，来到安然跟前上下打量了一番眼前的小姑娘。小姑娘十三四的样子，神态安静沉稳，目光清澈，一看就不是心思多不安分的。

　　她笑着将安然拉进房间“你的来意我家老头已经跟我说了，我就直说了，我父亲是宫里的御厨，后来跟着皇帝来了沈阳，我家也跟了过来。后来我爹没了宫里的差事便给达官贵人家做厨子，我和我娘也跟着在厨房帮忙，我家老头是我爹收的徒弟，做菜上他更强，我的白案更好。你要想学我们便教教，人参的确是我们需要——”

　　老太太没在继续说，收一支百年人参做拜师礼着实重了，但他家真需要，大不了以后对丫头好些，听着丫头身世也怪可怜的。

　　人参想要，但有些事还是要问清“这只人参你干爸妈不知道吧！”

　　“人参他们不知道，是我偷偷进山弄来的，这事我还不想让他们知道，不然解释起来很麻烦，还可能生事。”安然说了一下魏家为人和复杂的人群关系，夫妻俩人品非常可靠，就是老家那边人对她怀有敌意。

　　老头老太太犹豫起来，安然非常坚定，“我已经十三了，有决定自己命运和处置私有财务的权利。爷爷奶奶，这事只能听我的，我不想多事。魏家的恩情我会铭记，更会报答，但离开是最好的选择。”

　　“好，这事就先这样定了，你回去与魏家爸妈说一下，如果同意我们就收下你，我家地方大，你要是愿意可以过来住，这样对你可能更方便。如果不同意这事只能作罢，人参我们会按市价买下，只是暂时手里没那么多钱。”老太太收下人参拍板决定。

　　安然再次将院子打量了一番，院子建的很结实，三间正房*配有三间东厢房，不可谓宽敞。偌大的院子就老两口和一个病弱的孙子，的确很冷清。老太太说她儿子一家住在别处偶尔过来，她过来就给她腾一间厢房。

　　安然看了一下房间，那间厢房里盘着炕，以前应该住过人，现在堆了一些杂物，收拾一下就能住人，安然对此很满意。

　　辞别老夫妻，安然抽空与魏广盛和吴建英提了一下拜师的事。

　　“可你还要学习，有空学别的吗？”吴建英问。

　　“初中高中的功课我已经自学完了，要是允许考大学我现在就能考。爸妈，我在学校实在不知道干啥了。”66年到69年国家停止了全国统一高考招生，所以安然很不幸，别管学习好坏，她没大学上了。

　　夫妻俩也犯了难，孩子太聪明，学都没得学了，刚十三四岁，没办法工作，大学不能考，你说让她干啥？学门手艺的确不错。

　　见夫妻松动，安然便提出搬去曹家住，这样可以一边学手艺一边照顾两位老人。以前学手艺徒弟多在师傅跟前伺候，安然这样说不为过。

　　于是魏家夫妻买了点心酒水带着安然登门拜访了曹家老夫妻，双方见面后彼此满意相谈甚欢，最后决定安然过来，魏家依旧是安然的家，想啥时候回去就回去。对外安然是曹家远房外甥女，搬过来与老人作伴。

　　魏芳还很遗憾，但只是遗憾了一下，由于有魏红在旁挑唆，现在魏芳对安然也没那么深的姐妹情，反而安然走了家里地方宽裕了。

　　初三别人紧张，安然依旧轻松过，每天放学回来帮着老夫妻做做家务，照料一下生病的曹博。偶尔有预约席面的便边学边做。

　　这一做老夫妻发现丫头的确是学厨子的料，别管什么，几乎教一遍便会，开始虽然手生，跟着多做几次便完全能上手。

　　安然这才知道不光老太太手艺好，老头手艺也不差，据说曾经是饭馆的学徒，。学的可都是宫廷菜，只是现在限于食材不能大展身手。有了这对夫妻的点播安然自觉厨艺更上一层楼。

　　一头鹿从清汤鹿茸、辽参蹄筋、国药顿鹿肉、串烧鹿肉，到酱爆鹿腰、枸杞鞭花煲、酱鹿肉、五彩鹿肉丝、滋阴鹿排、当归鹿茸山鸡、烤鹿肉——，给你弄出几十道大菜轻而易举。

　　珍珠雪耳、抓炒鱼片、金丝烧麦、桂花干贝、白扒四宝、玉掌献寿、鸳鸯簿乳、鸳鸯酥盒、云片鸽蛋，只要食材到位就没老夫妻不能做的，就是吃个火锅还要整一个御龙火锅，在安然看来就是一个复杂版的酸菜白肉锅。

第465章 来家里订餐的基本上都是熟客，偶尔出现一两个生面孔，但也是熟客带来的……

　　来家里订餐的基本上都是熟客，偶尔出现一两个生面孔，但也是熟客带来的。这些人大多会提前将食材带来，告诉他们哪日吃饭，几个人。

　　一般情况下就老夫妻带着安然做，他们很少让儿子来帮忙，曹家儿子叫曹德荣，媳妇白桦，夫妻俩都是大学生，在机车厂工作。他们去年刚有了一对龙凤双胞胎儿女，据说还是女方母亲帮着带，正因如此老夫妻更不愿意让儿子来帮忙了。

　　每次那一家子过来都是好吃好吃招待，安然暗道可怜天下父母心！可安然能感觉到白桦对大儿子关心少了一些诚意，她的关注点更多放在一对双胞胎上，对她也是客气居多。这样也好，大家客客气气相安无事就好。

　　别管是百年人参的效果还是安然背地给曹博用了些空间樱桃果汁，曹博经过一年的调养终于面色红润起来，脸上身上也有了肉肉，天气好了还能在外面玩上半天。有了精神安然便开始给他补习功课，争取能跟上同龄进度。

　　曹博很聪明，安然教的好他学的快，很快便将小学一二年级的数学语文学完。老夫妻更是高兴，心情好感觉身体都好了起来。这丫头哪是别人嘴里的扫把星，分明是福星！

　　扫把星的传言少不了魏红等人的宣扬，正因如此安然更坚定离开魏家，但魏家对原主的养育之恩还是要报答的。安然偶尔会过去一趟，她的关系都在魏家，她不来吴建英就会把她的粮食和钱票送过来。为了减少吴建英的麻烦，安然适当时候是一定会过去。

　　作为烈属遗孤安然每月有八块钱的抚养费，这笔钱会给到十八岁成年。这八块钱自从安然出来吴建英都是坚持给她，说是以前的也帮她存着呢！以前的钱安然肯定是不能要的，养活一个孩子哪有不花钱的？再要真成没良心的白眼狼了。

　　要不是现在她没来钱的地方，这八块也不会要。母女推来推去，八块钱和票她就要了，以前的钱说啥都不会要。最后吴建英说先帮她藏着，等她用钱的时候再拿出来。安然没办法，只能先这样。

　　初中毕业顺利升入高中，不管考不考得上大学，高中文凭她是一定要拿到手。魏老二终于当兵走了，可魏大哥马上就要退伍回来，回来就要结婚生子。安然能想象到魏家将会越来越热闹。

　　今日有人给曹家送了一些野味，一对熊掌，一只大雁，两只飞龙，一头梅花鹿，一些野山菌。

　　“九个人，点了十个菜，那只鹿要加工出来。”曹老头道。（这里文章需要，保护动物人人有责）

　　安然马上动手收拾，现在初期加工的事一般都是她在做，安然做的干净利落，老夫妻也落得清闲。熊掌这次做红扒，别管做什么口味，前期处理费事又麻烦，整不好就会有股腥味。

　　安然先整了一锅料水去洗两只肥厚的熊掌，一看便知这对熊掌是那两个前掌，前掌肥厚，口感最佳，是首选。清洗干净后便浸入料水进行第一次清煮，目的是初步去腥去毛去角质。

　　熊掌耗时大约三天，大雁和飞龙可以先养着，倒是那头鹿需要尽快处理出来。剥皮剔肉去骨洗内脏，留下炖炒的，都进了汤锅进行卤煮。

　　卤煮的地方是在一间地下室，入口就在一间厢房内，即使味道再大，经过一道道门窗味道也会变小。更何况味道最浓的时候一般都在晚上进行，飘到外面只剩下淡淡的味道。

　　而且做菜的时候老夫妻都是一个人做一个人放哨，这也是安然很快被发现的原因。客人过来一般都是晚上，有的直接将饭菜打包打走，都想长久下去所以各自都很谨慎。

　　老爷子告诉安然，他们做私房菜的首先就要谨慎不张扬，外面形式越来越严，吃的人小心，做的更要小心。

　　安然当然知道，也严格遵守着老夫妻的告诫。在外她就是来曹家的远房亲戚，一边读书一边帮着照顾老人孩子。

　　好的熊掌就要好的高汤，曹老头吊高汤很拿手，他不藏私，手把手一步步教，安然一点就透。初步加工过的熊掌需要在高汤内煨制最少一天，一锅高汤都是为那对熊掌的而准备。

　　国人对软糯弹牙的胶原爱自己狂，不管是花胶还是鲍鱼海参，只为那一口的鲜美不惜熬制几个昼夜。出锅的熊掌非常软烂，去骨用砂锅做最后的入味，这道菜才算完成。

　　红扒熊掌、焖烧大雁块、蹄筋炖花生、秘制瓦罐鹿肉、人参飞龙松茸汤、卤味拼盘、飞龙冬笋菌菇锅、酱爆鹿腰、腐竹烧雁肉、酿羊肚菌，主食是用鹿肉做的烧麦。

　　客人就在厢房吃，厨房只留下曹老头在那里，老太太会告诉安然这些人都是什么人，真是不说不知道，一说吓一跳。来的人看似普普通通，每一位却都有着不平凡的身份，或者是以前，或者现在。也是，没点家底身份的哪会来这里吃？

　　“今儿来的王同志曾经是宏达面粉厂的东家，那位毕同志是一位留洋回来的工程师，还有那位柳同志，咱们光明路一半的商铺都是他家的，可惜现在都归国有了——”

　　安然听着一位位曾经辉煌的过往，这些人手里都有家底，以前吃惯了山珍海味现在想吃只能偶尔找地方解解馋。

　　也就是这些人支撑起城中暗藏的私房菜馆，安然对这种经营模式很喜欢，如果不是时代不允许，曹家生意应该很不错。做私房菜的好处除了赚些外快外，还有就是一些客人会多带一些食材给主家，另外就是客人打包带走后剩下的饭菜也会留给主家。

　　一般来的人都不会将饭菜全部带走，这也就给了主家改善生活的机会。安然从内心是不接受别人吃剩的东西的，但大家都吃你不吃就很另类，尤其老夫妻好心让她多吃些补补身体。

　　安然每次都浅尝，其实那些人吃饭很讲究，留下的几乎是没沾筷的。次数多了老夫妻到也不强求安然多吃，吃多少随意。但每次来大客户都会尽量给儿子夫妻留些，要不说可怜天下父母心。

　　八九人算是大桌，偶尔也会来两三个人，点上三四道菜，甚至一两道菜。就如今天来人只带了一条鱼过来，一条十来斤的胖头鱼。鱼头一半炖了豆腐一半清蒸，鱼身上一块肉做了鱼丸，鱼排做了椒盐酥炸和糖醋鱼块，鱼尾则做了红烧，一鱼六吃的经典做法，安然就负责了一半。

　　老爷子对安然手艺很满意，因为客人几乎将饭菜吃光，也就曹博弄到了几个鱼丸吃，第二天安然便从河里拎回一条五六斤的胖头鱼。巧的是曹老爷子自己买回来一条，师徒两不由哈哈哈笑。

　　“去，把你那条给你干爸干妈送去！”老爷子吩咐。

　　安然想想是有阵子没回去了，正好过去看看。

　　“别着急回来，多呆会，你干爸妈人挺好。”

　　“知道了！”

　　安然答应着骑了曹家自行车赶去魏家，两家距离不算很远，骑车大约二十来分钟。不知道是因为距离产生了美，还是因为安然每次都会带些东西过来，安然现在在魏家倒是很受欢迎。这次安然见到了退伍回来的魏大哥，据说已经分配好了工作，进了轴承厂的运输队。

　　未来司机一名，单位好，工作好，回来就相看了对象，安然送来的鱼正好招待魏大哥的女朋友。吴建英让安然留下吃饭，“正好见见你未来大嫂和魏岩的对象，将来都是一家人，别出门在马路上遇到不认识。”

　　安然回答说好，“我跟师傅学了一些菜，正好让你们尝尝。”

　　“这好！就是家里没买到肉，就用地窖的腊肉，我再去拿一只风干的山鸡，泡一盆蘑菇。每次看到这些东西就想起咱们在家属院——”

　　吴建英眼里有些酸涩，毕竟离开不是很好地回忆，她想起来就委屈更憋屈。

　　“妈，不要想那些不愉快的事，以后会更好。”

　　“可不，几年年底你大哥就结婚了，老二在部队也挺好，你还拜了师父，可不是越过越好。”

　　主料少多加辅料，一条鱼，一只干吧的山鸡，一条腊肉居然被安然整出色香味俱全满满一大桌。这么一桌饭菜在这个年代招待上宾都够格了。

　　最后的结论就是等魏大哥结婚时安然必须过来掌勺。

　　时间就是那么快，安然在十六岁就让自己高中毕了业，毕业就面临着人生重大抉择，是工作还是下乡？如果不能上班就要去下乡，同样面临这个问题的还有魏芳，因为两人同龄。

　　曹家老夫妻早就让人留意着呢，“实在不行你就先做临时工，以后有机会再转正。”

　　每天上班下班，到年龄被催婚的生活安然是有些排斥的，这两年跟曹家老夫妻学到了不少东西，也让她过了一段相对安静充实的生活。她不忍离开他们，却又觉得被羁绊是一种负担。

　　如果能选择，她更愿意去一个陌生安静的地方过一段时间，今年是六九年，再过几年就自由了！她不怕下乡，但魏芳怕，当兵没到年龄，工作暂时没合适的。主要是魏广盛因为侄女儿子的事已经将人情消耗的差不多了，再去求人他都不好意思。

　　尤其这次是两个，落下哪个都不行，要安排两个一起，要不都不要。吴建英都跟着着急上火，街道办已经找过他们了，俩孩子如果没安排就要报名下乡，两位大妈好好给他们做了一番思想工作，弄得他家好像思想多落后！

　　就在魏广盛纠结怎么把两孩子安置时曹家那边来了消息“赶紧去劳动局报名！劳动局要招一批人，正式工，报名时间只给两天，赶紧的！”

　　安然接到消息就往魏家赶，报名需要户口本，她的户口还在魏家，正好通知魏芳一起报名。一阵兵荒马乱翻找，拉着还在懵懂的魏芳就朝劳动局赶。

　　劳动局招人都是统招统配的正式工，分到哪个单位一看人脉，二看运气，前提是你要考进分数线。而且这种招工机会越来越少，现在各单位大多采用自行招工。自行招工的好处就是解决职工子女就业，根本不允许外人考。

　　所以劳动局招工的机会十分难得，如果曹家没内部人通知根本不知道这消息。安然和魏芳过去一看劳动局那里已经有人在报名了，好在人不多，看来大多人还不知道消息。

第466章 招工报名条件是年满十六周，初中毕业，身体健康。安然和魏芳看了一……

　　招工报名条件是年满十六周，初中毕业，身体健康。

　　安然和魏芳看了一下招工单位，真是什么单位都有，大到大型国企，小到街道办。

　　“听说这回是最后一次大规模招工了，以后毕业没工作的都要下乡去！”

　　“嗯？为啥？”

　　“别问，问了我也不知道！”

　　安然和魏婷听着前面两人说话一样疑惑，如果这样他们一定要抓住这次机会。很快魏芳就苦了脸，她的成绩与安然没法比，这次一共招二百六十人，女的只要六十人。虽然报名只有两天，谁知道还会有多少人得到消息赶过来？眼看着就有几个风风火报名的，魏芳祈祷人越少越好。

　　“好了，这两天好好看书，不会的问我。”安然安慰道。

　　“我现在就是临阵磨枪怕是也来不及了！”

　　“谁说的？不说临阵磨枪不快也光吗？你就背最好得分的语文政治，要是咱们挨着，数学给你抄！”

　　“好！这样说定了！菩萨保佑我们一定要挨着！”魏芳赶紧朝周围拜。

　　安然哈哈笑“你这样是不是临时抱佛脚？”

　　“别管抱谁的脚，管用我就抱！”她对自己没一点信心。

　　晚上魏家夫妻才知道了这个消息，两人松口气马上又提起来，报名重要，可考试更重要。考不上不等于白报名了吗？他们不担心安然，知道安然成绩好应该没问题，可魏芳不行，初中算是勉强毕了业，这样的水平能考上？

　　吴建英让安然这阵子留在魏家与魏芳一起准备考试，安然一口应下，她也希望魏芳能考上，女孩下乡太遭罪。

　　魏广盛决定，只要两孩子进了分数线他就舍出面子也要给两孩子找个好点工作。

　　他们没想到这次招工报名的人数居然有上千人，尤其女的占了一大半。也就是五六百人去争取六十个名额，可想而知竞争有多大。魏芳一点把握都没有，她知道自己把书都读到狗肚子了。

　　“怎么办安然？我不想下乡，我还想去当兵呢！”

　　“下乡也应该能去参军吧？”安然不知道政策怎么规定？