| 主页>>在线阅读 |
| 《快穿之食味》 | TXT下载 |
| 上一页 | 下一页 |
第183章 周末双更三日(91/142)
唯一遗憾的是商标上只能标注到产区和酿制葡萄酒的葡萄品种,至于酒庄和具体的村镇是不能标注的,即使你从酒庄买的酒,但你冠上了你的商标就不能再用其他,这也是法国政府对葡萄酒产业的一种保护。
接下来安然的目标是香槟酒和白兰地,香槟酒相对柔和,酸度合适,果香清新,泡沫细腻,并有陈藏潜力。而香槟酒也是奢华、胜利、浪漫的代名词,不需要他们打广告,只要婚庆、节庆最不能缺是就应该是香槟。
也只有法国香槟区产的起泡葡萄酒才能被冠以香槟二字,但后来香槟二字却被广泛滥用。作为一名葡萄酒爱好者和从业者,安然很想在自己能力范围尽量去维护香槟酒真正的意义。
白兰地也是波尔多出产的酒类之一,白兰地大致可分两种,一种是以葡萄味原料,经发酵。蒸馏而成的酒。另一种是以水果为原料,经发酵、蒸馏而成的酒,但这种酒冠名时要将水果名加上,例如樱桃白兰地,苹果白兰地。只有原料是葡萄的白兰地才能称之为白兰地。
蒸馏后得到的白兰地酒精度数一般在40-43度,最佳酒龄20-40年,著名产区干邑存储在橡木桶中的白兰地能存放40-70年之久,勾兑师父会按不同酒龄,采用祖传秘方精心勾兑调配,创造出不同品质不同风格的白兰地。
至少两年酒龄白兰地V.S也称为三星白兰地,至少四年酒龄的白兰地称V.S.O.P,至少六年酒龄白兰地为拿破仑,凡是六年以上酒龄的白兰地称X.O,凡是大于20年酒龄的白兰地称顶级或路易十三。
安然接触的白兰地时间不长,理论多余实践,这些标识表示的每个等级中酒的最低酒龄,至于混配酒的最高酒龄却在标识中无法辨别,也就是一瓶人头马X.O白兰地,里面的酒在橡木桶存储时间最低年份必须在六年以上,里面调配的酒中可能有二十年的,也可能有四十年的,想准确辨别那真是考研个人水平了。
既然不把握那么就将选择权交给专业人,这一部分安然全权委托给了罗伯特。
波尔多有着葡萄酒之都的美誉,相关商业云集,与之相应的葡萄酒窖合作社早已形成。安然和克莱蒙的目标也是这里,经罗伯特的推荐,他们见了几家专门经销香槟的酒商。因为是第一次合作,选择品种上就要慎重再慎重。
不管是港人还是欧美人,大众的心里首先是对知名品牌的认可,所以安然首选的是酩悦,他是由克劳德。酩悦在1743年创立,酒香混合着白柠檬和葡萄花蕾的芳香,口感丰富令人回味,尤其一款粉红香槟,因酒质丰盈,深受欧洲皇室贵族的喜爱。
安然选择这个品牌的另一原因是它将在八十年代与知名干邑白兰地大牌轩尼诗、顶级时装、皮革设计制造商路易。威登合并,共同创建了酩悦、轩尼诗、威登集团(路易酩轩),可以说未来可期,它将成为香槟中的香槟,这次购买即使卖不出去也可以收藏,而且陈藏的价值会更高。
第二家则选择了凯歌香槟,凯歌香槟虽不及酩悦名气大历史久,但在香槟界也有着一定地位,它的知名度不仅取决于香槟本身,还有它的创始人凯歌夫人为整个香槟界做出的贡献。能有效去除香槟沉淀的转瓶桌便是由凯歌夫人发明的,还有至今为止一直沿用的香槟商标上的黄也是由她首先提出的。
虽然目前凯歌香槟知名度不是顶尖的,但不久的将来它也会被纳入路易酩轩旗下,安然不仅顾眼前,更看的是长远,为客户提供的商品一定有价值,当然根据罗伯特的说法,他家的香槟不管什么年份,酿出来的酒品质永远不差,可以说很平稳,这与其酿酒技术非常有关,“应该是采用混酿来平衡葡萄果实所欠缺的部分。”
安然很是赞同,这才是一名成功的酿酒师,不会因外界不可控的条件影响到最终产品的口感质量。她欣赏,所以她购买,但酒体的平衡不代表品质能达到优质葡萄酿制出来的酒。某些物质不管人为怎么努力都无法取代天然,这也是恒古永久不可破的迷。
所以对专业人来说葡萄酒依旧讲究年份,微环境的改变绝瞒不住一位大师级品鉴师的舌头。
在选择酒的种类时安然是考虑到客户人群,她售卖对象应该是中青年,少年还没到饮酒的时候,年龄稍长可能更钟情于红酒的沉稳贵气。
两款白葡萄起泡酒,一款桃红起泡葡萄酒,新酒泡沫丰富,口感鲜活,就如打开那一刹欢腾的气泡喷涌而出,带着激动幸福和快乐!窖陈后的香槟少了泡沫却多了内涵,口感更加细腻莹润。白中白适合各类人群,而桃红则受名媛爱戴。
品酒、谈判、砍价,最终确定商品数量,安然提出一部分准备海窖,另一部分留作售卖,他们没地方放,只能暂时保存在卖家酒窖,这也是酒窖合作社的用途之一,也是商家服务项目之一。
白兰地依旧选了人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑家的,从两年到二十年不等,这几家都来自法国干邑区,另一产区阿尔曼尼克只选了梦特娇家的几款,特别是水晶XO级和扁圆磨砂两种。
有些拿来卖,有些珍藏,看到那些酒,安然一瓶都不想卖,等回去拿出来哪一瓶都能让收藏者尖叫。检查了一下自己的小金库,回头继续买买买,不买对不起这个时代!
很快安然花干了兜里最后那点法郎,现在万事俱备就等有缘人。随着交易会的临近,八方来客陆续云集波尔多,酒店入住不断攀升,街道上行人多了很多生面孔。
安然收到露娜订婚宴的请帖,一看地点在男方家的城堡内举行,能近距离参观一座中世界风格的建筑自然不错过,顺便也见识一下这圈子的人。
伯纳德家和德富瓦家属于强强联姻,来的人自然要比安然和克莱蒙那次订婚多且广,他们选择交易会前订婚估计也是考虑到远道的朋友来一次不容易,这样一举两得了。
整个订婚宴安然只能说开眼界,剩下的就是很羡慕露娜有这么一个圈子,不管她走到何等位置她都会比一般人顺风顺水。
“安,有香港客商需要翻译,你接吗?”酒店经理终于给安然打去电话。
“接,当然接!”克莱蒙陆续接了好几次翻译,安然一次都没接到她想要的香港客户,不是没有香港来的,而是他们不需要翻译,大多都是老客户,对这里早就熟悉了,根本不需要当地的导游翻译之类。
安然怀揣着激动心情见到了她第一位港商客人——陈景安,一位只有二十出头大学刚毕业的少爷,身边跟着一位三十多岁的助理徐辉。
陈景安看到这样清纯漂亮的姑娘顿时双眼放光,这姑娘太干净清透了,仿佛世间万物都与她无关,行走间尽显闲庭温雅,大气而内敛,神情自若面带微笑,这样的女孩与街面上那些时尚女郎截然不同,他从她身上似乎看到东方女性之美,又有西方的大气婉约。
他后悔没早来,如果早认识这个女孩是不是可以把她拐回家当妹妹!他家算是有钱人,但他对生意没兴趣,这次不是在香港惹了祸也不会提前跑来参加什么交易会。没想到波尔多给了他意外的惊喜!
第325章 小姑娘清透他收敛了一下自己放肆的目光,整理了一下衣服,郑重向安然介……
小姑娘清透他收敛了一下自己放肆的目光,整理了一下衣服,郑重向安然介绍了自己,“陈景安,来自香港万盛公司。听说你会粤语?”陈景安有些不相信,本来他们不需要翻译,但酒店经理推荐后得知是一位在校女大学生便来了兴致。
“是的陈先生,我会英语、德语、西班牙语、汉语,还有法语,还会点简单的意大利语、日语,陈先生可以称呼我安。”安然用粤语答道。
流利的粤语一出陈景安不禁笑起来“还真会!你挺厉害,居然会这么多国家语言!你的名字很像我们华夏人,还有你的长相,你该不会是华裔吧?”
“谢谢夸奖,我母亲是上海人,我父亲是法国人,所以我还会汉语,很标准的普通话。”
“真是有缘千里来相会啊!”陈景安哈哈大笑起来,“不过你的粤语也很标准,应该是有我们华夏血统的原因,我父亲也是上海人,47年带着全家去的香港,我们应该算是半个老乡了!”
安然也笑:“认识您很高兴,如果有什么需要敬请吩咐,我好做安排。”万盛公司?好像有个万盛集团,业务很广泛,后来发展成一家很有名的上市公司,就是不知道是不是一家?安然在记忆里搜索着关于万盛公司的印象。
“我曾经去过英国和美国,也去过巴黎,波尔多还是第一次来,不如这两日带我们先转转。”陈景安道。
“自然风景还是历史建筑古迹?或者风俗文化?我们这里的葡萄酒庄园很有特色,您想看什么?”
“我什么都可以,行程你安排,你们是按小时收费吧?不如整个行程你包了,一天两百法郎如何?要是少了三百法郎也行,我相信有你陪同我的波尔多之行一定非常完美!”陈少最大展现自己最迷人的笑容,很多女孩子都是被他的笑迷倒的,最好也把眼前的女孩迷倒,要是能拐带回香港就好了。
这样的小把戏太小儿科,安然微笑道“不好意思陈先生,我怕不能全程陪你,我和我的未婚夫会参加交易会,我们有些酒要出售,有喜欢的酒或许还要买一些。”
都有未婚夫了,陈景安好失望,“你才多大就有未婚夫了?你早恋?”
“十五岁,我们是发小,上大学订婚很正常啊!”安然笑答。
“青梅竹马?”
“嗯”
“你居然明白青梅竹马的意思?”陈景安好惊讶。
“明白,两小无猜,一起长大的男女。”
“哈哈哈,你还真是明白!我都怀疑你接受过华夏教育。”
“嗯,应该比你知道的多。”
“真不谦虚!不过你这样更像华夏人!那个你要卖什么酒?要是是我们需要的可以卖给我们,但这个我不太懂,等我大哥和父亲*来了再定。你若有事就去忙,空闲了可以带我们游览一翻。”
“这几天我都可以,但有合适的交易对象可能会失约。”
“没问题,有事你就去忙,听你说粤语感觉就很亲切,我以为在这里要说英语法语,呵呵,没想到还能遇到说粤语如此流利的法国妹妹!”
陈景安就是有些不着调,但他又不是什么坏蛋,找个漂亮姑娘陪着玩几天也是一种享受不是?管他什么订购会!
旁边的助理徐辉轻咳一声,低声提醒“三公子,别忘了董事长的吩咐。”
陈景安笑容有些僵,呵呵道“听说你读的是葡萄酒专业,那个我父亲让我多了解一下红酒,红酒我喜欢啊,拉菲、玛歌、雄狮家的我都喝过,罗曼尼康帝的酒在这里是不是最贵的?还有白兰地、威士忌,那个人头马在哪儿,能不能去参观参观?”
原来是个草包富二代,安然很失望,她想换人了,不知道这次香港过来多少人?“陈先生,不如我们就定两天吧,我带你们看看波尔多,稍后你们自行安排?”
陈景安一听很失望,“只能两天吗?”
“最多三天,我觉得我只能带你们在波尔多市区游玩,你要想将波尔多地区转完我怕没那么多时间。”
“好吧!行程你安排,你带我们去哪儿便去哪儿?”
安然点头,暂时伺候着这位公子,但愿这位公子的父亲大哥早点到,能给她带来意外收获。“那好,晚上我们赏水镜广场,夜游加龙河,我请你们吃生蚝,尝尝这里的海鲜。明日安排去一个有着悠久历史的葡萄酒庄园,参观一下酒窖品尝美酒,后日带你们参观一些这里著名建筑和梅花广场,品尝地道的法国餐。要是没异议先这样安排?”
“很好,中午我请安小姐,庆贺我们有缘相逢。”陈三公子是很高兴,“安安小姐推荐一下哪家酒店饭菜好?”
“凯悦家的就不错,来这里一定尝尝焗蜗牛、正宗勃艮第红酒牛肉、香煎鹅肝。”
“那就走吧!”
有人请吃安然是非常愿意的,顺便详细说一下行程,顺带介绍一下他们要出售的酒。
饭菜安然帮着点的,都是她试吃过且认可的菜品,三人倒是宾主尽欢,陈景安的心思都在吃喝上,倒是徐辉问了问安然想要出售的酒,安然着重介绍了一下他们预定的香槟和一些陈年窖藏的干红干白甜白等。当然还有他们有意与香港酒商达成长期合作。
徐辉敏锐觉察出这个小姑娘别看年龄小,懂的不比他们少,可以说跟专业,他不敢小看眼前的女孩了,“安小姐,等我们董事长和大公子过来你们可以详谈,香港市场对香槟红酒的需求量越来越大,就如你分析的,市场会很广阔。你的专业知识对我们公司或许很有帮助,我是受益匪浅。”
“徐哥,不谈这个,安安小姐,我们什么时候去游船河?”陈景安最后喝了两大杯42度人头马极品XO,有点高,说话有些不利索。
“你先回去休息,等晚上我过来叫你们。”安然示意徐辉将人带去客房,陈景安临走还傻笑着向安然挥手“晚上见安安小姐!不见不散!”
没带过游客,安然去码头租了一条比较宽敞的机动游船,回去又准备了一些食物放进空间,最后联系了让。巴蒂斯的助理,安排明日去葡萄园参观事——
等克莱蒙放学回来一切已经安排妥当,晚餐上桌,两人边吃边聊,安然说了这几天安排。
“你若有空可以和我一起陪他们玩两天,他们可能是我们潜在的客户。”
“安安,你安心陪他们,我想抽时间与一些酒商接触一下,争取将我们的酒卖出去。”克莱蒙笑着看他的女孩,“我要努力赚钱,不能什么事都要你做。”
“没关系,我做这些目的不是为了只赚钱,我想去看看我母亲生活的地方,为那里做些事情,现在那里很落后,我——想去看看——”安然眼里有些湿润,克莱蒙过去拥住她“好,只要你想做的我都会陪你。”
“嗯,那些酒不要着急,卖不出去我们就收藏。”
“那好,我抓时间多学些功课,争取与你一起早日毕业,或者我们去意大利再读两年硕士。你不常说读万卷书不如行万里路吗?我们要趁年轻把世界各个酿制葡萄酒的国家都走一遍,看看他们是如何酿酒?”
安然眼睛亮闪闪,“这个提议不错,看来我们要抓紧了,争取两年读完大学。”
“嗯,我会努力。咱们有了名气酒自然不愁卖。”他在推销中深深感受到名气就是酒华丽的外衣,很多人先看衣裳再看酒。
“不急”再没更合适的人选前,安然觉得最好抓住陈家,所以晚上她很用心地带着陈公子游船河,品美食美酒。最后将两人带去一处露天跳舞场所,很多年轻帅男美女都在尽情跳舞,很快陈景安便融入其中,找了一位金发妖娆美女对舞起来。
徐辉却没进去,他和安然坐在一旁要了两杯香槟边喝边聊。
“安小姐对华夏好似很熟悉?就像专门受过华夏教育一般,比我这个地道的华夏人都地道。”
“因为我母亲的缘故,只要有机会我便学一些华夏语言文字,您知道一战二战后有些华工是留在法国的,想了解华夏文化不难,也间接学了一些汉语,等有了一定基础我便阅读了大量书籍,还系统学了粤语和普通话。”
“你真的十五岁吗?十五岁就能掌握多国语言?”徐辉是不相信的,天才所有,但眼前的女孩——?他有些看不透了,她根本没有十五岁该有的思维情绪表情,或者——
他就是觉得这女孩与实际年龄太不相符。
安然只能微笑“我可能是天才吧!”
徐辉也笑,别人的事他是不能太探究,何况她只是他们的一个导游翻译。
“徐先生,我想买一批治疗风湿通风之类的药酒您有没有推荐?”
“药酒?你想买药酒?”
“对,我的几位老朋友都有关节炎风湿等弊病,听说香港的药酒有一定效果。”
“的确,香港有几家老字号的药酒对风湿关节痛是很有效果,如果你要的不多我们回去可以给你寄过来一些,要是多的话就要下单了,我们公司做进出口贸易,很荣幸和安小姐合作。”
“谢谢,希望我们能达成长期合作,我家有四阶酒庄,我未来婆家拥有三级列级酒庄,而且今年正在申请二级酒庄,我希望能将法国优质的葡萄酒销往亚洲,让更多人能品尝到液体黄金的精髓,领略到葡萄酒的美妙,也欢迎你们去我们的庄园做客。我们不仅有干红,干白,还有半干型的,甜葡萄酒,我祖父甚至有一块葡萄园专门酿制贵腐酒——”
安然自然不会落下这个宣传自家庄园的好机会,有没有效果且看着——
第326章 陈公子嗨皮完已经到了半夜,这人估计精力太旺盛,不过这里的人很少有人……
陈公子嗨皮完已经到了半夜,这人估计精力太旺盛,不过这里的人很少有人早起,安然不担心他们休息不够。
第二天将后日安排提前了一天,这也是应陈三公子的要求,他想玩安然便陪两人,主要是解说,一座建筑一条街,一座庄园一个古镇,如果不附加上历史便少了活性内涵,而安然的博学在这方便发挥到了淋漓尽致,从古说尽,谈天说地,结合当下,展望未来,你看,我说,竟让一心想玩的三公子将身心沉下来,跟随着最美导游游览了诸多古迹名胜,或行走,或骑车,或坐船、坐车,总之三公子身心得到前所未有的治愈——
徐辉由衷感叹小导游的博学和认知,他决定会将这一切都向董事长一一汇报,他很期待明日的安排。
翌日还没等他们出发,徐辉就收到董事长和大公子已抵达机场的消息,安然本以为会取消今日的安排,等徐辉与对方通过电话后问安然去的庄园位置?“我们董事长说如果不远他们下午会跟着一起出去。”