第183章 周末双更三日(87/142)

第183章 周末双更三日(87/142)

　　露娜最忌讳别人说她没教养，怒火一下子被点燃，转身双目充满愤怒恶毒地看向过来，但碍于周围的人却只是瞪了他们一眼冷声道“我怀疑你们是偷跑进来喝酒的，怎么不许怀疑吗？一会儿我就去举报，让人将你们赶出去！”

　　“大小姐，请你快点，我们是不是偷跑进来的自有人判定，还望你老人家快点，别霸占着位置让大家等。”安然也不生气，跟一个小屁孩生气掉价。

　　安然越是这样露娜越气愤，但看着周围等候的人接了酒气吼吼甩手离开，随手打翻了一瓶红酒，破碎玻璃和四溅的酒红色液体顿时让附近的几个人遭殃。

　　“谁家带来的孩子？怎么来这里撒野？服务生——”被溅到的女人顿时不满起来。

　　露娜一看惹了祸忙道歉，指着安然两人“是他们推了我！”

　　“大小姐，看看距离，我们离着你还远呢！”安然没想到这人没长脑子，甩锅也得够得着才行。

　　“就是，我们一直没动怎么推你？”克莱蒙也淡定起来。

　　“怎么回事？”服务生过来忙收拾，德。富瓦先生闻声过来，看养女红了眼睛问情况。

　　安然和克莱蒙赶紧打招呼“德。富瓦先生！”

　　“你们也来了！”德。富瓦点头。

　　“爸爸，是他们一直在催我快点，我才不小心碰到了酒瓶。”这回她不敢说推了，见到养父她是万分的委屈，眼泪扑簌簌往下掉，委屈的不要不要的。

　　“这样啊，以后小心就是，几位，对不住，孩子不小心碰到了酒瓶，衣服干洗的费用我出。”德富瓦忙向周围几人道歉，因为酒水溅了别人。

　　“没关系，这点小事不需要赔，德。富瓦先生对今年的产量品质有没有预期？——”有人认识德富瓦先生的忙岔开话题。

　　“啊，这个不好说，等下再谈！”德富瓦赶紧含糊过去，跟安然克莱蒙道：“正好你们三个一起看看，别乱跑啊——”

　　安然应是，和克莱蒙接了酒赶紧去了一旁，那位大小姐咱们惹不起，露娜一跺脚，随后哼了一声“下贱货！”说完奔着一个高大帅气孩子走去——

　　“露娜的脾气好大，以前怎么没看出来？”克莱蒙有些不理解。

　　“她对别人脾气还好，就是不喜欢我罢了。”安然绝不会为露娜遮掩，心中暗自摇头，学了这么久骨子里的东西依旧改不掉啊，露娜这样子将来有她受的，除非命运一直给她开绿灯。

　　“为什么？”克莱蒙不解。

　　“有时候讨厌一个人不需要理由，还是品酒吧，这么多的酒想一一品尝过来怕是要几天时间呢！”这次参展的酒不管是种类还是区域都很多，她是多么希望购买一批囤起来。尤其那几大庄园的酒，买到就是赚到，不为别人哪怕为自己。

　　安然绞尽脑汁在想观察着四周相谈甚欢的人们，而那些人对他们这些跟过来的家族小辈根本不会给一个眼神。她看到了美国人、英国人、德国人、意大利人，还有亚洲国家的人，那熟悉的粤语让安然很想过去攀谈。这时候能来这里的华人最可能的就是香港人，现在香港正处于起飞阶段，当人们满足了温饱便会有更高的追求，除了物质还有精神。

　　洋酒在一定程度上不仅满足人们对奢侈生活的追求，更是一种精神的慰藉，洋酒不仅能抬高身价，更能彰显被蓄意美化的品味，当品味和身份与洋酒挂钩起来，这些葡萄酿制的酒便有了与众不同的地位。

　　而这种思想会在很长时间存在于亚洲各国，这也给葡萄酒创造了更大的发展空间。如果她现在十八岁，她很想做做红酒贸易，可惜她现在什么都做不了。随后瞟了一眼身边的少年，身边的少年还在滔滔不绝——

　　“那位就是杜克先生，他家的酒庄列入二级酒庄，与我爸爸是好朋友。那个是圣。马丁侯爵，他是非常棒的品酒大师，还有那位——”克莱蒙给安然介绍着几位他认识的人，有些人的名字很耳熟，有些陌生，但不影响安然对他们的崇拜。

　　两人会去倾听大家对酒水的评价，然后去印证，当你能清晰掌握评定出葡萄酒的单宁含量和糖分含量，酸度香气时，其实你已经初步掌握了葡萄酒。至于好与不好观看人们的喜好，有些人就喜欢酸甜适度，口味清新的，有些人就喜欢酸度大微微带着涩，松木烟熏味极强的葡萄酒。男人喜欢强烈的，女人喜欢柔和的——

　　当然一款好的葡萄酒一定是单宁、酸度、芳醇达到平衡，不管层次感多丰富，内涵多柔和丰满，单宁多强劲有力，最好的酒最后平衡，这也是所有酿酒师在整个酿制过程中的追求。

　　安然行走在各种葡萄酒容器旁，她迷醉于那些散发着各种香味的酒气，这次就当开眼界，努力还需从自身开始，契机还需老天赏赐。安然在不经意中努力收集各种葡萄酒样酒，等有时间便可以仔细品尝。

　　快乐的时光总是那么短暂，安然送走了依依不舍的少年继续上学生活，中学的课程对她来说太过简单，所以她将大部分时间用于学西班牙语和小提琴，闲余时间便是与艾米探讨美食和研究品尝各种葡萄酒，阅读大量相关知识。

　　可以说二战后的法国发展速度很快，不管是工业还是其他行业都在蒸蒸日上，尤其葡萄酒产业给国家和人们带来了巨大利益。有了经济基础，热爱浪漫享受生活的法国人才努力创造出那么多的奢侈品品牌。安然很庆幸自己来到这个时代，这是大师辈出的时代，是诸多品牌诞生的时代，更是法餐走向辉煌的时代。

　　葡萄酒有五大名庄，奢侈品更有老牌爱马仕、路易。威登，娇兰、香奈儿、卡地亚、宝诗龙，又有新进冒出的迪奥、纪梵希、莲娜。丽姿、克洛伊——

　　法国优越的地理位置（三面环海，三面与陆地比邻，境内河道纵横）使得发过餐桌食材非常丰富，加上大师们的不懈努力和贵族阶层的主推，法餐已经从吃饱走向了高、大、尚，并傲然凌驾于欧美日等国之上，进而影响着他们的高档餐厅文化，星级餐厅体系开始行成完善——

　　想要享受这一切首先要有钱，或要有地位，无一地两方面安然都达不到，几岁十几岁拥有属于自己庞大财富不是祖辈继承便是白日做梦，像小说里写的那些安然觉得很不切合实际。她现在唯一能做的就是好好修炼自己的基础，想要从一个小资产者跃上一个阶层就要契机，她能做的就是时刻准备着——

　　为了不打扰大家的休息，她会每天早上起来去附近的河边练琴，练琴是其次，主要是心境，一个活了太久的老妖精不找点精神寄托会很无聊，她也喜欢这个乐器，优雅悠长，能让人沉迷于中。

　　波尔波的晴天不多，薄薄的雾气里一位少女悠扬的琴音几乎雷打不动响彻在小河边。她喜欢《梁祝》，喜欢《沉思》，喜欢《回忆》，喜欢《下雨的时候》——

　　等克莱蒙过来后这种状况依旧没变，克莱蒙过来上的是寄宿学校，只有周末放假才有时间来找安然。而且少年为了能赶上安然的学习速度不得不将更多时间用于学习，所以两人见面次数着实不多。

　　安然渐渐迷醉于音乐中，这是属于她自己的快乐，她的思绪能随着音乐漂浮。

　　“你的音乐太过忧伤，不适合你这个年纪！”

　　一道深沉带着沧桑的男低音在身后响起。

　　安然停下手上的动作回身，一位坐着轮椅的老人静静停在那里，也不知道来了多久？老人头发已经全白，一道道皱纹刻在他那张历经风霜的脸上，两道目光却依旧有神，他身后站着一位中年男人，看样子更像他的管家。

　　安然点点头，“你好！”

　　老人笑笑，“拉的很好，每天都能听到你的琴音非常高兴。”

　　“谢谢，打扰到您了。”

　　老人摇头“清晨听一曲心旷神怡，就是你刚才拉的曲子叫什么？好像从没听过。”

　　“《梁祝》，是来自中国的一首小提琴曲。”

　　“原来是中国的曲子，很好听，能不能再拉一遍？”

　　安然点头，认认真真地拉完了一首完整的《梁祝》，这时候又聚集了一些人，安然这才知道每天都有人在附近听她拉琴。她不想取悦于别人，但有人欣赏还是很不错。

　　安然拉了一年后倒是收获了不少粉丝，或许是她足够的努力，或许是她有点音乐天赋，亦或许她能全身投入，将曲意表达的淋漓尽致。安然也经常拉一些后世经典之作，总之据说拉的不错。

　　安然因此也认识了一些朋友，就如那位叫让。巴蒂斯的老人，他是波尔多顶级豪华酒店柏悦酒店的董事长，柏悦酒店是波尔多最大的一家酒店，也是最先被米其林关注并评定的酒店。它的外表古朴雄伟，里面的豪华有如宫殿，安然经常路过却没进去过，她还真很向往进去参观一番，只是一直没机会。

　　让。巴蒂斯患了严重的风湿病，肿胀的关节让他无法站立，并每日受着疼痛的折磨。相熟后安然送了他一瓶药酒用来内外使用，现在的让。巴蒂斯先生不说行走如风，漫步行走已经没问题了。

　　为了表达感谢，让。巴蒂斯先生不仅给了安然一千法郎感谢金，还让她在凯越酒店拉琴，工作很随意，只要安然周末有时间便可以去凯悦酒店演奏，可能是独奏，也可能与人合奏。这样的机会安然怎么能把小帅哥忘了？于是一首小提琴与钢琴合奏曲《梁祝》打响了两人的名气。

　　少年与少女相视而笑，都为彼此的默契而高兴，那种默契是来自心灵的感应，彷佛与生俱来！

第318章 每小时二十法郎，加上偶尔得到的打赏小费和演出费用也不算很少了，这笔……

　　每小时二十法郎，加上偶尔得到的打赏小费和演出费用也不算很少了，这笔钱安然在她爸爸那里过了明路，自然属于她了。还有克莱蒙的小钱钱，少年将他的收入都交给了安然，充做两人花销。

　　安然给了少年一个明媚的笑容，这个习惯好啊，少年好好努力，他们是真费钱！尤其安然，守着这么一个星级酒店不安抚好自己的肠胃岂不是太亏！不能亏自己的胃就要亏自己口袋里的小钱钱，所以两人这点收入是根本不够安然造的。

　　好在两人在这里也学到了不少东西，结识让。巴蒂斯先生的好处不仅仅是光明正大赚点外快，他们还能在这里实习配酒，越是高档的餐厅吃饭喝酒越讲究，这时候虽然没做到一菜一酒的程度，却也是根据客人的点餐和接受范围向客人推荐酒水，这就要考验一位服务员的水平了。

　　他们不但要掌握所有酒水的特性还要有敏锐的洞察力、快速的反应力、良好的记忆力，不同人有不同的喜好，有些人就执着于某一种酒，那么你推荐酒水的时候就要小心，有些人更喜欢挑战，那么你可以根据这人的性格习惯推荐与菜品相宜的酒水——

　　所以大酒店每一位服务生首先是一位合格的配酒师，他们对酒水更了解，安然和克莱蒙演奏完毕便会在这里学习，做做小助手。不但学习酒水，还有餐点，作为一座城市顶级酒店它不但拥有豪华的硬装，就是餐饮也是一流的，它的甜品有著名知名大师约翰。史蒂夫坐镇，出品的马卡龙、可丽露、香草千层饼、拿破仑千层和各种水果挞每日排队购买的人络绎不绝。

　　尤其可露丽，外皮有着浓浓的焦糖味和酥韧的质感，里面却是软软的，甜腻带着朗姆酒独有味道，这款甜点几乎是每一位来波尔多的人必尝甜品。安然在这里学做的第一款甜品便是这款小巧可爱的可露丽。

　　品尝可露丽时如果再有一杯贵腐甜白葡萄酒，那简直就是绝配！贵腐甜白甜润如蜜，富含花朵、蜂蜜、桃子和杏脯的甜美香气，而这种甜却是与可露丽的香甜相辅相成，甜的让你幸福感爆棚！

　　当然这种搭配也与人们饮食喜好、性格密不可分，安然觉得西方人对甜腻的喜欢远远大于东方，可能正因这些甜美的食物让这里的人更为洒脱热情奔放，而少了东方人的含蓄内敛。

　　安然清纯甜美可爱的外表能征服酒店里的很多人，但始终没能打入后厨，马丁先生和皮埃尔先生是拥有丰富经验和超凡自主创新能力的米其林三星主厨，他们做的香煎鹅肝和焗蜗牛、小牛肉和特色酱排都是来这里的客人必点品。

　　很多人为了能品尝到他们的厨艺不惜排队等上几小时，正因如此两人对自己的手艺很是有保护，别说防安然这种打杂人，就是他们自己的助手也不能窥视到更深层。

　　不过这难不倒安然，在无差别无死角的监控下还是能窥视一二的。即使自己能将很多菜复刻出来，安然依旧喜欢在餐厅里用餐，她就喜欢那个氛围，那个环境，再搭配上美食和英俊的少年，心情不觉飞扬！

　　一小杯初酿干白，配上金枪鱼肉，干白清新微酸，强劲有力，鱼肉鲜美，二者碰撞的瞬间让你如沐大海，刺激又带着挑战。餐后一盘新鲜羊乳酪，细腻丝滑的口感立刻安抚下躁动的味蕾，呼吸仿佛都变轻变慢，悠远绵长——

　　如果再来一口餐后酒，这中生活实在是太让人沉沦。

　　只是这种生活好是好，就是太费钱！除了自己还有大神们的年节供奉，哪哪的不用小钱钱？

　　来这个小世界后安然为了给大神们准备供奉，那是很舍得花钱，自己做不好的绝对去餐厅定，而且一道菜就是十几份，一整套下来可真没少让安然大出血。不然怎么办？西餐一盘就那么多，不够一位大神塞牙缝的，这位吃了那位没尝到不是要制造矛盾？

　　所以安然在这上面决不能小气，要吃每人来一份！大神们是满意了，吐血的只能是安然，不但订餐亏，还有酒！自从诸位大神喜欢上了这些洋酒后安然便尽可能多囤积酒。囤酒除了有钱更需要地方，尤其葡萄酒的储存更有条件限制。

　　开始她将买的酒存在拉古思庄园，以为有老米歇尔会很安全，没想到家贼难防，首先最大的贼就是越来越胖的表弟里奥，他不管酒是谁的，只要是他外公酒窖里的酒就是他的。而她那个无良的父亲觉得女儿的当然是他的，虽然每次不敢多拿但每次回去都要带走一些。

　　安然发觉酒不对数后气得与里奥干了一架，又与路易斯大吵后开始陆续转移那些酒，开始她没合适的地方存放，只能存空间部分，而静止的空间是不利于葡萄酒的陈酿发酵的，最好就是放置在酒窖或类似环境，就如深海窖酒。

　　大海窖酒是受启发于海底出品的那些沉船遗留酒，深藏大海的酒经历温度、压力、湿度和加压运动及时间的洗礼后，酒液会更加的醇厚柔和，因此得到后来一些酿酒师藏酒师的清籁，那些饱经风霜的海藏酒也拍卖出了天价。

　　所以大海是安然不二选择，寻找一处水深五十米，温度10左右，洋流有规律的海底不算难，何况波尔多就是临海。

　　安然还是让两只狐狸带她寻找了一处相对隐蔽的海底洞穴，她又将里面扩大了很多，这一下装几万瓶是没问题了。

　　那处只做她私有，展示人前的地方还是要有，毕竟她每年要从拉古思庄园弄来几桶酒，偶尔还会买上一些，即使不多，积攒下来也不会少。

　　结识让。巴蒂斯这个老头后，安然便租用了他酒窖里的一个储藏间来存放她的酒。酒窖空间不小，温度湿度和通风控制的都很好，想充分利用起来需要很多很多酒，资金却是大问题。

　　于是安然喜欢起度假，不是与家里人便是拉上克莱蒙，她不想再捡宝，可不捡宝用什么实现人生目标？她只能认怂，别怪她说话不算话，是真没办法，眼看着那么多好东西不囤岂不是傻子！这是什么时代？是大师辈出万物复苏的时代，是世界经济黄金时期的起始点，也是收藏最佳起始点，抓住机会站在风口猪都能飞的时代。

　　但她的小秘密除了克莱蒙没人知道，她需要这样一个人证，而克莱蒙做的也很好，他不羡慕安然的好运气，他要的是她开心就好，他会默默守护。

　　安然每年都在用能动用的资金收藏一些好酒，包括多种红白葡萄酒、香槟、白兰地等，一些酒留到以后都能卖天价。这就是认识让。巴蒂斯的另外好处，安然可以通过他买到以前无法买到的名庄葡萄酒，无论是国内还是国外，就是五大酒庄的酒也可以买到，因为酒店每年都是订购会的大户，也是各大酒庄的多年合作商。

　　其他酒庄都好说，就是拉菲家的酒安然也能容易得到，但像罗曼尼。康帝家的酒却依旧只能买到除了那特殊园子之外的酒。主要是产量太低，因对原料的挑剔，导致同样大小的葡萄园康帝出品不足拉菲的三分之一。

　　但让。巴蒂斯先生却是送给了她两瓶罗曼尼康帝干红，这是罗曼尼康帝更换葡萄品种后第一批酿制的红酒，也就是52年的酒。46年到51年是康帝庄园更换品种蓄养的六年，期间为了保证品质没有出产葡萄酒。

　　52年首批红酒散发着紫罗兰、麝香、灌木、香子兰和烟熏的气息，依旧佳酿，展现野性的一面，完全不像年轻的葡萄藤。这一年的产量也达到了五千多瓶，怪不得让。巴蒂斯能舍得给她两瓶。

　　总之现在安然的酒越来越多，可钱真是入不敷出啊，她就感觉自己一直在花钱，或在花钱的路上。如果没有两只狐狸帮助她就要动用老本了。两只自从来到这里就被放养着，一跑出去就是好些日子，也不知道去哪儿疯了！但每次回来都是满载而归，不光是丰富的食材，还有那些无主的宝藏。

　　两只对宝藏没什么执念，如果不是为了讨好安然他们对那些东西都不屑一眼。但为了自己的口欲又不得不弄些好东西回来，所以她缺什么都不缺宝贝。只是每次拿出来变现都很麻烦，因着年龄问题，她不能离开波尔多。在波尔多卖古董却买不上好价，委托给别人又不放心。还好让。巴蒂斯帮着脱手了几件古董古币，不然她还真没那么多钱囤货。

　　一晃安然结束中学生活了，这还是她故意压制不去跳级的冲动。她等教育的改革，等克莱蒙赶上她的进度，等她完全掌握西班牙语、意大利语、德语、英语，甚至俄语和汉语，这是给外人看的，里面的水分只有安然知道。

　　如今她已经15岁，在别人眼里依旧属于未成年，但15岁已经可以干很多事了。首先是学业的选择，她和克莱蒙毫不犹豫地选择了波尔多大学的葡萄酒专业。克莱蒙学葡萄酒的种植与酿制，安然则选择了葡萄酒的品鉴，她要做一名品鉴师，要拥有属于自己的葡萄种植园，要积累更多这时代的臻品。

　　她的选择无疑与那对夫妻想法相悖的，朱莉不是一次提议安然去学做甜点，将来和艾米一起去甜品店做工，或者两人一起开一家甜品店，而路易斯对此也是支持的，现在的甜品店生意非常好，艾米的手艺很不错，如果开店人手不够朱莉也可以过去一起干，那样家庭收入会得到进一步改善。

　　可安然不愿意，学做甜品没问题，偶尔帮忙也没问题，至于让她放弃她的梦想想都不要想。但安然也知道，以后她不论干什么家里都不会给予支持，当然反对无效。在法国子女成年后父母很少再干涉子女行事，这一点比华夏要自由很多，所以安然不担心他们会干涉。

　　明年克莱蒙就成年，成年后很多事做起来更方便，就如成立一家属于她和克莱蒙的公司为他们以后的事业赚钱，她想开拓海外市场，后世来的她知道葡萄酒未来市场有多广阔，欧美洲市场早就成熟，她看的是亚洲市场，首站香港！

第319章 想打入香港她的外表太稚嫩，虽然这几年她试图接触一些香港酒商，但那些……

　　想打入香港她的外表太稚嫩，虽然这几年她试图接触一些香港酒商，但那些人凭什么与你合作？你的外表首先就没可信度，他们以为只是小孩子的玩笑。现在她上大学了，外面不在稚嫩，如果做一名翻译或导游可信度就高了很多。

　　安然想通过一个媒介品先与他们打好交道，进而再谈其他生意。媒介品安然选择的是药酒。让。巴蒂斯先生的病痛好了以后又有人通过他或管家向她买药酒。在这个三面环海的国家得风湿通风的人不在少数，掺了丹药灵药的药酒只要使用一瓶什么通风风湿病基本上都有改善。

　　“钱不是问题，你可能无法体会这种病痛是多么折磨人，为了能摆脱这种痛苦他们愿意付出高额代价。”让。巴蒂斯对此深有体会。

　　当时安然心动却没答应，涉及到消耗她宝贵珍藏她必须慎重，除非能得到相对的利益。就如给让巴。蒂斯药酒，她从中受益良多。

　　现在的她已经不满足于现状，在这个行业如果想站住脚，家族不能给你力量只能靠自己，当然靠山越大越好。让。巴蒂斯家族在葡萄酒业稳占着一席之地，他是波尔多工商会委员之一，大儿子是著名酒商，家里拥有多座庄园，从二级到五级，甚至没等级的都有几个。

　　葡萄酒品种几乎都涉猎，他们不单种植酿造葡萄酒，还进行销售买卖。销售渠道更是多种，从买卖给个人，到其他经销商，自己家的酒店饭店也是很好的销售渠道。这样的大腿不抱等什么？

　　安然的借口是从一个老华工手里买的，再也没遇到了。让。巴蒂斯知道他能得到那瓶药是幸运，既然找不到人他只能放弃，虽然他让人去找过那位卖药酒的华工，却是一直没能找到。