第183章 周末双更三日(83/142)

第183章 周末双更三日(83/142)

　　安然这个气，姑奶奶竟然被你一个丫的天天欺负，看今天不揍死你！安然本来不与这个小胖子计较，但天天这样着实生气。一翻身骑到里奥身上用小拳头对他就是乱揍，里奥哇哇大哭起来，嘴里不断骂着小杂种。

　　“你才是小杂种！你全家都是小杂种！”里奥的确是姑姑与那个德国人生的孩子，安然其实很不想揭别人的伤疤。

　　“住手！停下！”祖母劳拉被哭声引来，老远就喊着别打了。

　　安然又打了两下才住手，劳拉跑来拉起里奥看看这个，看看那个，她知道不是里奥招惹安安她这个孙女不会动手，可外孙被打怎么跟贝拉交代？

　　叹口气，“安安，以后不要这么打里奥了，祖母知道一定是里奥先招惹了你，可他是你的哥哥，你们应该友爱才对。”

　　“祖母，我知道了！”安然知道怎么说都不对，也不想让劳拉为难，她更不想离开这里去她父亲那里，为了留下只好忍了。

　　“外婆，打她！”里奥朝着安然做踢脚姿势。

　　“里奥，安安是小妹妹，你不能欺负她。”

　　“我才没有小杂种妹妹，我的妹妹只有艾玛！”

　　“住嘴！不许说安安那样的话！我看你应该得到教训了！”劳拉尽管偏心于女儿的两个孩子，但在教育孩子上还是很认真的。说完她拿起一根棍子就去追里奥。

　　出来的伯母卡米尔只是看了看便继续做她的事了，在外面晒太阳的贝拉抬抬眼皮，随后合上眼继续神游。

　　“妈妈，那个小杂种打我了！你给我报仇！”里奥扑过去求援。

　　贝拉依旧躺在那里神游，她的五官长得很美，只是很瘦，被剃光的头早就长出了长长的黄褐色头发，咖色眼睛只有清醒的时候才会有些神采，但只是短短一瞬，大多数都是迷离着。

　　劳拉是心疼的，却没什么办法来唤醒女儿，让她重新振作。

　　里奥一看得不到母亲的保护忙往远处跑，劳拉只是追了几步便气喘吁吁站住脚步，朝越来越远的里奥喊道：“你跑，等会儿饭也别吃了，今晚我可是做了苹果馅饼！”

　　里奥一听苹果馅饼就跑不动了，赶紧认错“外婆，我以后再也不了！”

　　“不什么？”

　　“不打安安，不骂她了了！”

　　里奥一认错劳拉就原谅，果然劳拉放下棍子道：“好了，洗洗手进来准备吃饭。”

　　晚上劳拉做了大家喜欢的葡萄酒奶香鸡和苹果馅饼。

　　“爱你祖母！”安然在劳拉脸颊上给了一个大大的吻，她想呆在这里就要与这里的人搞好关系，但那个里奥是例外，他就是小魔头，油盐不进。

　　总体上劳拉人还是很不错，从她过来就是劳拉在照料她，就这一点安然还是很尊敬劳拉的。安然喜欢看劳拉做饭，相较中餐繁琐的程序和精致的刀工这里的饭菜简单了很多，但味道确实不错。

　　葡萄酒奶香鸡是一道很简单又美味的炖菜，分割成块的鸡肉用盐胡椒粉腌制，锅内橄榄油和黄油烧热，将鸡肉煎至表皮金黄捞出，锅内剩下的油加蒜片洋葱碎，口蘑，翻炒后加白葡萄酒和煎好的鸡肉，汤汁减少一半后加淡奶油、黑松露收汁，最后欧芹碎点缀增香。

　　做苹果馅饼首先要准备杏仁粉油酥面团，面粉杏仁粉二比一，与黄油、糖、盐鸡蛋、水混合成面团，面团揪成数个小面团在掌心揉成光滑的面团后混合称一个面团，此番操作进行多次后再揉成一个面团进行醒面。

　　醒好的面擀成面饼，烤盘刷黄油，放面饼，面饼用叉子戳几下进烤箱烤二十分钟，拿出刷苹果糊，摆苹果片，苹果片要多，排列整齐呈同心圆，中心放一个小苹果求，淋上卡尔瓦多斯苹果酒火燎一下，烤盘周边淋上蛋黄液，进烤箱三十分钟，焦黄即可。吃的时候配上奶油味道会更好，不过劳拉应安然的要求，烤的时候上面会撒一些芝士碎，这种拉丝的感觉大家都很喜欢。

　　卡米尔弄了两盘沙拉，切了一盘法棍，还准备了两款酱，一款经典的鹅肝酱，一款用三文鱼做的酱。大家喜欢撕下一块面包抹上一些酱吃，不管哪款酱仿佛都离不开奶油，安然已经习惯了这里每天离不开奶油奶酪的日子。

　　今日天气有些冷，劳拉便做了热乎乎的炖菜，鸡肉很鲜美，苹果馅饼很香甜，安然摸摸自己吃撑的小肚子不敢再吃了。

　　劳拉的手艺还是不错的，平时他们吃的最多的就是各种炖菜，在安然看来就是大杂烩，不管炖什么，里面基本上都会有奶油葡萄酒，她这个中国胃已经改成了法国胃了。

　　“赶紧坐下吃饭！”劳拉朝着跑离餐桌的里奥喊道，她喜欢为家人做饭，喜欢一家人聚一起的气氛，却头疼女儿一家给她带来的麻烦。

　　里奥坐不住，吃点东西就想离开座位，露娜喜欢喋喋不休，一顿饭下来都在说个不停。安然听的最多的是她学校的事，但她功课却很不好。贝拉默默吃着东西，仿佛与外面隔绝一般，只生活在自己的世界里。

　　安然看她精神一点都不好，瘦脱形的身体和暗沉深陷的眼窝足以说明她经常失眠，而且胃口并不好。她应该得了严重的抑郁症，安然这样判断，长此以往下来这人会很危险，而大家好像并不知道该怎么帮她。

　　贝拉依旧只是吃了一点便不吃了，而是一杯杯喝酒，大家习以为常并没人劝阻，知道劝了也没用。

　　安然很同情这个女人，她的错不过是跟了一个德国人，对于一个毫无抵抗的国家来说有什么权利去指责一个为了生活去讨好接近敌人的可怜女人？大家都是懦夫，懦夫与懦夫之间还有什么低贱高贵之分？

　　大伯一家几乎无视那三口，吃了饭罗纳尔便与父亲坐一起讨论葡萄园的事，葡萄的采摘已经接近尾声，接下来便是对葡萄园管理，以待来年的收获，修剪拉枝清理都要在今年完成。

　　艾玛吃完饭拉着安然跟她一起玩搭积木，而安然更喜欢去看书，但为了照顾艾玛的情绪还是会跟她玩一阵子。

　　里奥开始在客厅撒欢地跑来宣泄自己旺盛的精力，偶尔会过来打乱她们搭好的积木，随后大笑着跑开。露娜和伊娜则装扮着她们的洋娃娃，直到大伯母帮着劳拉收拾好餐具厨房喊着一家人回自己的住处。

　　大伯罗纳尔一家并没与父母住一栋房子，而是另建了一座房子，虽然同在一个庄园却不经常一起吃饭，今日来也是劳拉的邀请，孩子们喜欢吃苹果馅饼，她做了便会邀请大儿子一家过来。

　　没了玩伴，露娜感觉很无趣，看着安然去拿书一把抢过去扔掉“不许看！”

　　“露娜！”劳拉严厉地喊了一声。

　　露娜这才无聊地去梳理洋娃娃的头发，扯她身上的衣服，拿着一直笔在娃娃身上乱画。

　　劳拉抚抚额头，“露娜，赶紧收拾一下东西！”

　　“知道了外祖母！”露娜在某些时候还是很听劳拉的话的，她怕被外祖母赶出去，如果整日让她与母亲弟弟一起生活不如让她去死。

　　“托马斯，你带里奥出去走走，让我清净清净！”劳拉将丈夫和外孙赶出去，看了眼还在餐桌旁坐着的女儿又是一阵头疼。

　　安然拿了一本书凑到贝拉跟前，指着一段话对贝拉道“贝拉姑姑，这段话怎么读？这里有几个词语我不明白。”安然在两岁后就主动地识字看书了，别看她今年上小学一年级，她现在已经将小学中学的课本基本学完了，只要有空便看大人的书，不管什么书，只要能看的都看。

　　贝拉翻眼看了下小侄女，摇摇头，眼睛聚焦在书上，尽管不想开口，还是念了出来“眼泪、恳求、祈祷，都无济于事，我用心灵去祈祷上帝，可上帝和人类一样冷漠无情——”

　　“姑姑，这是什么意思？”

　　贝拉盯着这段话目光突然犀利起来，她呼吸急促，情绪开始有了巨大波动，她愤恨地喊道“什么意思？就是人和上帝一样无情！一样冷漠！我有什么错？我不过睡了一个德国人！可他们呢？他们连抵抗都不敢，双手将国家送上，他们有什么权利指责我？有什么权利践踏我的尊严？”

　　劳拉被激动地贝拉吓到了，忙跑来问怎么回事？她看向安然“你说什么刺激了她？”

　　安然忙摇头，“我让姑姑教我读书了！”

　　“去跟露娜看书去！”劳拉厉声道。

　　安然只好拿着书去找露娜，她觉得有其让贝拉整日浑浑噩噩倒不如让她发泄出来，可劳拉和米歇尔都不忍心去刺激她，劳拉拥抱贝拉不住安抚着贝拉，贝拉在呜咽中慢慢平静下拉，最后被劳拉送到楼上。

　　稍后劳拉将安然叫到一旁，严肃地说道“以后你离贝拉姑姑远一些，千万不要再去刺激她了。我知道你是好孩子，可贝拉生病了，受不住刺激。我们一言一行都要注意，知道了吗？”

　　安然点头，诺诺道“我觉得姑姑发泄一些情绪可能更好，她太瘦了。”

　　劳拉目光柔和起来，抚摸了一下安然的头道：“祖母知道你是好心，但你姑姑情况特殊，医生让她保持情绪稳定，你有没有想去你父亲身边生活？”

　　安然一听忙摇头“不要，祖母，我喜欢这里，以后我会听话的。”

　　“好吧，祖母不会赶你走，但你爸爸要是一定将你带走我也没办法。”

　　“我会劝说父亲让我留下，那个朱莉的目光很可怕的。”安然装作害怕的样子缩了缩。朱莉是她父亲娶的那个寡妇，而且还带着一个女儿，又给路易斯生了一个儿子乔治。虽然不说多喜欢安然这个继女，却也没露出多大恶意，对安然就如亲戚家的孩子。

　　劳拉过去抱紧安然轻声安抚“好了，不想去就不去。”善良的劳拉不忍心孙女受欺负，孩子想留就留下吧！不过是多一口吃饭的人。

第311章 安然点头，离开劳拉的怀抱继续去看她的书，这个家每一个人都是她的老师……

　　安然点头，离开劳拉的怀抱继续去看她的书，这个家每一个人都是她的老师，从识字开始便逮住谁就让谁教，整个家都不知道她到底认识了多少字？总之六岁的安然现在能阅读很多书籍，偶尔还写写画画的，这样努力的小孩在很多人眼里就是怪物，不可理喻。

　　可安然这一世想做的事实在太多，现在她不得不加快学习进度，法国小孩六岁上学，她想用尽可能短的时间完成学业，利用任何机会更多的认知这里酿制葡萄酒的工艺技术，全面了解这里的葡萄酒，将自己味觉嗅觉记忆库提升起来，储备更多的信息。

　　生活似乎平静，一个意想不到的事情发生了，就在贝拉受到刺激情绪激动后的两日后，她服用了过量安眠药一睡再也没醒过来。

　　安然看着那张惨白毫无声息的脸也吓坏了，她怀疑贝拉的死是不是与受刺激有关？如果那样可真是好心办了坏事，本想帮一把，没想到结果是这样！随后她安慰自己可能是想多了，因为贝拉失眠，一直在服用安眠药。

　　劳拉悲痛过后看安然的眼神从原来的慈爱到了冷漠，尽管医生说过很多次贝拉得了抑郁症，这种病可能导致病人有自杀的倾向，尽管她知道贝拉的身体已经很差了，差到医生都说她熬不过两三年，可想起那晚贝拉激动的还是有些埋怨这个孙女，或者她也在怨恨自己。

　　不管什么原因，劳拉一下子老了很多，里奥和露娜也老实了很多，或者说一夜间仿佛长大了。不管贝拉平时多么不在乎他们，可只要贝拉在他们就有依赖，这回贝拉没了，他们以后依靠谁？

　　“我不想被送去孤儿院，也不要被送走，我不想离开外婆外公。”露娜把自己关在屋子里哭，她觉得自己还不如安然这个有后娘的孩子，起码她还有自己的爸爸，可她和里奥什么都没有了。

　　安然不知道该怎么安慰她，她听她大伯与祖父商量过，好像露娜爸爸那边还有大伯在，安然这才知道贝拉的丈夫二战后根本没回来，而是死在了战俘营。

　　露娜还好说，就是里奥让人不知道该怎么办？总不能去找那个德国人吧？再说去哪儿找？

　　贝拉的葬礼路易斯一家也来了，父子三人商议后还是与贝拉丈夫那边取得了联系。

　　“安安，要不要跟我们去波尔多市里住？”路易斯还是问了一下女儿。

　　“我想留下陪祖父祖母！”安然在这方面很坚定，可能是中国传统思想作祟，她本能排斥后母，何况家里还有一个拖油瓶一个小不点。后妈带来的女孩其实很老实，每次来这里都很腼腆羞涩，应该是一个很好相处的女孩，安然纯属不想离开这里罢了。

　　“好吧，我跟你祖母商量一下，如果他们愿意你就继续留下来。”

　　安然没去听路易斯如何跟他的父母怎么商量的，但路易斯一家走时并没带上她。没几天贝拉丈夫家那边来了人，是贝拉丈夫的哥哥，他要将露娜带走，里奥只字不提，“我的父母身体并不怎么好，露娜过去会和我们一起生活。”迪布瓦先生道。

　　“你家现在几个孩子？”劳拉还是放心不下。

　　“我家三个孩子，都上学了，露娜正好和他们一起，就是家里地方小一些，可能要挤一挤。我和妻子都上班，孩子都是自己照顾自己更多，也要帮着家里做些事。”迪布瓦先生还是将实际情况说了一下，他家的条件真比不上这里。

　　偷听的露娜一听就哭着跑出来抱着劳拉“外婆，不要赶我走，以后我会听话，会帮你*做事，我还会照顾里奥，外公外婆——”

　　里奥见姐姐哭他也跟着哭，劳拉最终还是不忍心将露娜送走，也舍不得。

　　等迪布瓦先生一走，两孩子也不哭了，劳拉揉揉额头“你们要听话，不然我会把你们都送走！”

　　“外婆，我们听话！”

　　听话只是两三天，等大家适应了没贝拉的生活后里奥继续发泄着旺盛的精力，倒是露娜懂事了，她会经常发呆，会努力讨好劳拉，劳拉对她也更多了疼爱。

　　唯独安然的存在感越来越差，但她没时间去关注这些，这几日老米歇尔请了一位老朋友开始酿制贵腐酒。酿制贵腐酒需要的葡萄是成熟且感染了贵腐菌的白葡萄，而且葡萄珠在贵腐菌的作用下慢慢失去水分，果实干瘪，含糖量高且不腐烂，甜度酸度浓缩到一定程度才能达到合格的要求。

　　而贵腐菌只有在早上潮湿，中午干燥的情况下才能形成，而这个要求只有在秋季才能达到，所以酿制贵腐酒的时间会比其他葡萄酒酿制的时间靠后，当然除了冰酒。

　　能营造贵腐菌生存环境的区域世界上不过三处，记匈牙利的托卡伊、法国的苏玳、德国的莱茵高，即使这三个地区有形成贵腐菌的条件也不一定年年保证有生产贵腐酒的高品质贵腐葡萄原料。只要条件稍出偏差，葡萄不是成了烂葡萄便是干葡萄，或者品质太差，酿出来的酒口味更是差了很多。

　　所以很大情况下这一年能不能收获到合格的贵腐葡萄酒原料全看老天爷赏脸。

　　米歇尔家购置的葡萄园离着拉古思庄园有些远，还在苏玳区。安然听到消息便磨着老米歇尔带她一起去。

　　“外公，我也去。”露娜不知道抽什么风也要跟着，这次老米歇尔本来只想带着孙子佛雷德，毕竟佛雷德才是接管庄园的最佳人选，而且他已经十一岁了，正是学习管理庄园和酿酒的最佳启蒙时间。

　　不管是老米歇尔还是他父亲罗纳尔都在朝这方面努力，努力培养着拉古思庄园的下一代继任者。

　　“去吧！去吧！到那一定听话！”老米歇尔不反对多培养人才，从一战后女人便慢慢走出了幕后，开始抛头露面从事着男人一样的工作，即使庄园内的工作也有女人从事，如果外孙女和孙女喜欢，老米歇尔倒是乐见其成。

　　安然当然听话，她还会帮着采摘那些干瘪的葡萄珠。干瘪的葡萄上带着一层灰绿色的霉菌，而葡萄霉而不腐却是大自然创造的神奇。

　　正是这种菌不但吸收了果实部分糖份和酸度，还深度分解了葡萄表皮，并在整个过程中发生了某些化学反应，产生了复杂浓郁的香气，酒有了别样的风味，平衡的酸度浓而不烈，口感更是细腻丰富而温暖，还有多种果香，甘甜饱满。

　　一串葡萄里并不是所有葡萄珠都被贵腐菌感染，也不是所有被感染者都符合要求，通常情况下一块葡萄园能被贵腐菌感染的葡萄不会超过50%，一般都在20%到35%的样子。而且成熟期不一致，需要进行多次人工采摘，采摘后还要人工一粒粒精挑细选。

　　这样也仅仅是酿制过程中的一道程序，接下来的酿制既繁琐又精心，采摘下来的贵腐葡萄由于水份含量很低，用力挤压会造成葡萄籽破裂，不用力根本无法将葡萄汁炸取出来，通常人们会将贵腐葡萄浸泡入基酒中一段时间，等吸足酒水使其饱满后再进行压榨。基酒通常采用的是干白葡萄酒，这样能保证成酒的酒精度数，还不需要将葡萄汁液中的糖份尽可能多地进行酒精转化，进而保障了贵腐酒的含糖量。

　　贵腐酒的“贵”不单单在于采摘酿制的繁琐，就是窖陈一样与众不同，通常一款贵腐萄葡酒从灌入木桶到装瓶，期间最少需要两到三年的时间，而且越陈品质越好。

　　好在米歇尔家的这块地不大，只有两三亩的样子。罗纳尔前期便已经过来多次，贵腐葡萄已经进行了第一次采摘。

　　德。富瓦先生是老米歇尔请来的酿酒师，虽然老米歇尔跟着酿了几次依旧对自己没什么信心，也许是怕糟蹋了好东西，毕竟每年能收货的贵腐葡萄少之又少，所以每年采摘酿酒都要请他来指点一二。

　　德。富瓦先生是一位拥有银色头发，很绅士的高大男人，据说他是德。富瓦公爵家族中的一个旁系，别管他出身如何，酿酒的手艺却是传来好几代。

　　他先巡视了一下架上的葡萄，摘下几粒依次尝了一下味道“今年秋天比较湿冷，产量是上去了，口感上就要略逊了！”湿冷的气候适宜贵腐菌的繁殖，但不适宜葡萄里的酸度堆积，酸度对一款贵腐葡萄酒的品质起着决定性作用。