第183章 周末双更三日(7/142)

第183章 周末双更三日(7/142)

　　齐素娟想起大闺女那边道：“你大姐那边换了很多花生红豆，你要不要？”

　　“要啊！”原来夫妻俩没有大集的时候会串村子卖东西，村里人手里钱不多，如果用东西换各个愿意。安锦想到安然要花生红豆绿豆的，便换了不少。现在夫妻俩也算是有些家底了，计划着明年便将老家的房子起盖了就在农村住下，这种生活他们越来越喜欢了。

　　安然是直接去找的安锦他们，并带去一些东西，从齐素娟嘴里知道安锦夫妻卖什么都是齐素娟说了算，给他们夫妻的东西不是不大好卖的就是赚钱少的，这一点安然很是看不惯。所以过来的时候她特意给安锦这边多带了一些东西。

　　安锦的家收拾的很干净整洁，两个孩子送去上学，夫妻俩上午卖东西，下午一般在家种种园子，有人上门买东西换东西的应付一下，日子过得看似平静和顺。

　　“我婆家人想从我这里拿货，我没答应。”姐妹坐一起聊天时安锦道，“以前看不起我们，现在看我们赚钱了一个个都扒上来想得好处，哪来的那么大脸？”

　　“你自己掌握就好，等攒些钱我建议你们去县城买个房子开个早餐铺，我觉得你的手艺很不错。那样生活就稳定多了，孩子们上学也有了保障。”

　　安锦认真考虑起安然的提议——

　　安然这次回去直接搭车南下，紫砂之都停下脚步，东西一收，便换了一身破旧衣服汽车三轮在民间收紫砂物件。民间东西很多，陈旧的紫砂壶、瓷的、铜的、银的、玉的老物件都可以换铝的锅、菜刀、剪刀、衣服鞋袜等等，钱也行。

　　“姑娘，那家原来最有钱，是我们这一片的大户，你看看他家有没有你要的东西。”热心的大娘为安然指引着。

　　深宅大户可能有东西，很多贫困人家也不一定没有，那年代分大户最穷的人家分的越多，安然在这一片停留了十来天收获颇丰。

　　回来给王永贵等人看，王家人都不知道该怎么说安然了“你这是淘宝去了？怎么每次回来都能弄到好东西？”

　　“你们各自看着拿，我不懂，都是从乡下换来的。”安然笑道。

　　“你赚到了，这些东西都有年份，即使不出自名家也有保留的意义。”王永贵道，“你要是想出手让你表哥帮你卖了。”

　　“卖！我最缺的就是钱。”安然当即道。

　　“你要那么多钱干啥？”

　　“建冷冻厂，买车运输，把新鲜的鱼货卖到全国各地。”

　　众人哈哈笑“原来最有理想的人在这里！”

　　“建冷冻厂就是用国产设备也得百十万，要是用进口的估计需要几百万，请问表弟妹，你有多少钱了？”

　　“应该有七八万了！”安然说完也笑了，她连零头都没凑齐呢！

　　“你真有这想法可以走合营方式，不需要自己找地方建厂，先用原有的设备，以后再更换。”王浩然提点道。

　　非常有道理，安然点头，“买一条能出远海的渔船要多少钱？”

　　“看大小材质，木质近海渔船大几千就够，铁皮的估计要两三万。远海的就贵了，便宜的也得几十万吧！表弟妹还想买船出海不成？”

　　安然摇头“问问，问问！”

　　可她那样子分明就想，考虑到她手里那点钱大家就当她说笑。

　　“四表哥，化妆品能弄到我还要一些。”安然想到那些东西的大卖觉得有机会还是再弄几次。

　　“真的好卖？”

　　“好卖，别小瞧了女人的购买力！”

　　“嗯，下次我多弄一些。”

　　四表嫂朝两人左右扫了一下，王浩然敏锐捕捉到妻子的目光，冷冷一抬眼，四表嫂马上低垂下眼皮。

　　安然很敏感，她从四表嫂那里感受到了莫名敌意，估计是她与王浩然接触太多的缘故，女人的小心眼犯了。可王浩然管着外面那些事，她不找他找谁？

　　一晃便是中元节，林成荣这次要跟安然一起回家了，当然圣文也会跟着回去。少年在外历练后明显稳重起来，一路多亏他前后照应。

　　阔别多日的家依旧很干净，鸭子和鹅都被大伯娘喂养的好好的，见他们回来给送了几十块钱“鸭蛋太多，我就收了。”

　　这钱安然是没办法要的，“阿姆，您能帮着我们照顾它们就感激不尽了，怎么还能要钱！这些就当是您的辛苦钱。”

　　最终大伯母没坚持，“我拿鹅蛋孵了一批小鹅，给你二十只，这回就别推辞了。”

　　安然接受了大伯母的好意，林成荣带着带回来的一些土产开始串门，两只狐狸一转眼就没了影子，阿荣和海涛见到美凤分外亲近，三个孩子很快玩在了一起。

　　“三嫂在干什么？”没有货徐英不知道忙些什么。

　　“她可一直念叨你呢，你没回来就去上工了。彪子每天过来通风，他还在卖鱼丸。这孩子倒是能，每天去河口捞了鱼就做成鱼丸卖。”

　　天热，海鱼很难弄回新鲜的，改用河鱼很对。估计权叔一定在帮忙，不然单凭彪子很难两头兼顾。

　　简单收拾了一下，安然带着美凤还有给权叔买的东西去看权叔，两只中途追上她们，也不知道刚才去哪儿野了！过来一下子就钻进河里抓鱼了。

　　“一身皮毛流光水滑，一看就没少吃好东西。”权叔笑呵呵道。

　　“阿公！阿公！”美凤看到权叔很开心。

　　“诶！美凤来看阿公了！阿公抱抱，看看多重了？”

　　美凤被权叔举起来呵呵笑！

　　“你阿爸刚走，说是过几天请请村里的那几位老哥们，家里需要什么就过来。”权叔抱着美凤道。

　　“可能会需要几条乌耳鳗鱼，还有青蟹，让两只狐狸抓吧，权叔帮着看看肥瘦就好。”林成荣没说，安然想想村里宴客差不多就这些吧！

　　“怎么你还拿不准？”

　　“呵呵，哪有权叔过眼金睛！”

　　“你先看，我再帮你拿捏一下。”

　　很快两只狐狸便抓了几条乌耳鳗鱼回来，安然让它们去抓几只螃蟹，权叔阻拦“大白天的螃蟹都躲起来了，你让它们怎么抓？我这养着一些呢，等用的时候过来拿就是。”

　　安然吩咐两只狐狸去远些地方抓鲈鱼，没想到一会儿抓了两条大河豚回来。

　　安然没着急回去，便在这里给权叔做了一锅烧河豚。闲聊中安然得知果然虎子是从这里抓鱼做鱼丸。

　　“我帮他在河口那边下了一张网，每天的鱼足够他用，多的就养着。”权叔同情着那个孩子，能帮把他就帮一把。那孩子也知恩，每次过来都会帮着他干活做饭洗衣服，一老一少就这样相互提携着。

　　林成荣回来便说中元节后请客，还是村里那些老人。“你来写一下菜单。”林成荣将菜单交给了安然，他相信安然的天赋，安然在王家也算见识过了一些大菜，请客该用什么招待客人是作为家庭主妇的女人的首先具备的能力。

　　“阿爸，我这里有新鲜的鱿鱼和斗鲳，”

　　“可以！”

　　安然很快拟出十二道菜：

　　虾枣、生腌、反沙芋头、酸梅乌耳鳗、咸菜猪肚汤、苦瓜排骨黄豆汤、鱼肚老鸭煲、香煎鲳鱼、卤水拼盘、蒜蓉九节虾、白灼鱿鱼、姜薯白果。

　　林成荣点头：“蒜蓉九节虾你会不会？要是做不好可以换成其他。”他不记得教过安然做蒜蓉菜，九节虾很少被做成蒜蓉的，还不如白灼味道更鲜。

　　“应该可以。”

　　“虾枣换成肉饼蒸膏蟹。有了翻砂芋头就不要做姜薯白果了，它们二选一，添一道石斑鱼的菜。外再加两道菜，我带了海参和干鲍来，咱们做一个干鲍扣海参和一个陈皮咕咾肉。咱们在别人眼里是赚了钱的，菜上就要有些特别的，不然会被人说成小气。”

　　安然理解，他们在别人眼里算是衣锦还乡了，菜是不能太难！

　　村里渔船回来的时候安然去挑了十几只九节虾，回来做了一个蒜蓉虾。做蒜蓉菜关键是做蒜蓉，蒜一定要剁的颗粒均匀，水洗后才能做金银蒜，不然会有一股臭蒜味。洗好控干的蒜米一半炸至金黄，与另一半混合进行调汁。

　　盐、味精、酱油、白糖、小米辣，虾开背去虾线装盘，淋上蒜汁上锅蒸十分钟，葱花热葱油爆香，这种做法在后现代很流行，八十年代大家还在解决温饱问题，没有这些花样做法。

　　安然做的这种蒜蓉虾林成荣是第一次吃，林成荣吃了两个，不住点头“虾和蒜油到什么时候都是最好的搭配，这样做出来的虾蒜香味更浓。这顿饭除了海参干鲍其余的你来做吧！”

　　“好九节虾我这里还有一些，这味道太绝了！”安然吃了一个忍不住夸自己一句，蒜蓉是不错，但原料的新鲜和品质更是关键。两只狐狸早就安耐不住了，扒着桌子也要，安然将一盘虾给了美凤两个，剩下的都给了馋的快要抓耳挠腮的两只了。

　　“这个蒜蓉调制的很好，应该能做很多东西。”林成荣道。

　　“可以蒸扇贝、生蚝、螃蟹、龙虾蛤蜊，改天我们都试试，这种调和好的酱汁用途会越来越广，在一定程度上可以提高出菜速度。柱候酱、XO酱、叉烧酱、沙茶酱就是这个意思。”

　　林成荣很是赞同安然的说法，以前可能就几种酱料，现在厨房已经有了一堆各种各样的调味料了！

第193章 彪子和徐英几乎同时到了安然家，两人用期待的目光寻找着什么，安然笑“……

　　彪子和徐英几乎同时到了安然家，两人用期待的目光寻找着什么，安然笑“只有一些花生红豆、绿豆、红白糖，还没到。”

　　徐英忙道“那也行啊，我一边卖鸭蛋一边卖这些正好，什么时候到？这几天大家都要做粿了。”

　　“明天不到后天肯定到。”

　　彪子去找林成荣说话，徐英先虐了一下美凤和两只狐狸再去跟安然说话，“本来我是想把你家的鱼货要过来帮你们腌起来的，可村里有些人就是不干，说什么人不在这儿还占着公家便宜等等。她们怎么不说你和林叔帮了村里多大忙？我看这回鱼货多了怎么办？”

　　“三嫂，别搭理那些人*，我们不在东西要不要无所谓。你家的鸭蛋如何？”安然知道村里库房空了，眼下不会有多余的东西拿出来卖。

　　“还不错，有两家食堂跟我们定了货。不过市场卖咸鸭蛋的人不少，就是没咱们家的好吃。你们回来还走不？八月节后我们二伯哥要结婚了。”

　　“二哥要结婚了？媳妇是哪儿的？”

　　“七排村的，比我还小呢！比二哥小十二岁，还是个黄花大姑娘呢！”

　　大姑娘？“二哥三十好几了吧？”

　　徐英解释道“因为你阿姆愿意出三百块彩礼，女方把三百块钱都留给了家里弟妹们，到时候光身过来。”徐英说的光身意思是没有嫁妆。

　　“她家里？”

　　“没有大人了，剩下一堆孩子，也因此把她耽误成了老姑娘。这回有了钱她大弟应该能讨到老婆了。”

　　既然大伯母认可的人应该不错，徐英有些酸“当初只给了我五十块就过来了，还是大姑娘更值钱！你说我们二伯哥什么命？第一个掏空了家底买的，这个钱也没少花，就是不知道能不能守住？幸好你给我的东西卖了不少钱，要不然我们全家都为二伯哥忙活。”

　　安然笑而不语，这话没法接，随口说家里要宴客的事。

　　“你和美凤还走吗？”

　　“还不确定，她阿公舍不得美凤，等过了中元节我还得找找赚钱的路子，可能会出去几天。”

　　“你转吧，家里我们会帮你们照顾好。”徐英想着前阵子赚到的钱心里十分愿意安然去找货源。

　　“卖货并不是长久的买卖，三嫂可以考虑将鸭蛋卖得更远一些。”鸭蛋做好了一样是一门好生意，靠着摆地摊终究不是长久。安然让徐英帮着准备一万个咸鸭蛋，“过了八月节后我回娘家会带过去看看那边卖的如何？”

　　徐英认真考虑起来。

　　屋内，林成荣指点着彪子每种鱼鱼肉表现不同，做丸子应该注意些什么等等，还有十几种鱼丸做的菜品。不一定要做，但要明白，别人问到可以说说。彪子已经跟好几个摊子达成了合作关系，就如卖面卖云吞的，做火锅的，卖砂锅菜砂锅粥的。

　　彪子现在想找一个固定地方做鱼丸，一边做一边卖。林成荣很是鼓励，却是让他不太着急，一个是彪子年岁不大，适合多历练，再有就是让他攒钱等机会。

　　“谢谢堂伯！您说的我都记住了。”尝到了赚钱的滋味彪子已经不再满足于上船赚工分了，他只想做鱼丸，做鱼胶鱼册，把最好的东西卖给人们。但林堂伯说的对，他不能着急，他还小。

　　当晚林成荣便将干鲍和干海参泡发上了，泡发的方法采用冷热交替法，“这些都是从大连运来的，那边的海域出产的鲍鱼海参比我们这边的品质更好。”安然当然知道，这是温差和水域造成的，因为北方冷热温差大，海产品的层次感和弹性更分明，还有南北方藻类的不同造成海产的品质口感有所差别。

　　“找机会我过去一趟。”

　　“过去一趟不容易，尽量多买一些，这东西以前都是有钱人才吃的起的，佛山那边港台人随着增多明显这些东西卖的快起来，能囤救多囤一些，以后怕是越来越贵。”林成荣说北方鲍鱼海参的产地主要在山东和辽宁，品质都很好，安然当然知道，她已经在那边囤积了不少，但好东西谁怕多？

　　在市场前景上不得不说林成荣在这方面看得很准，第二天花生、红豆、绿豆、红白糖就到了，安然先给了徐英和彪子一部分，剩余等她临走再给他们一分。

　　因为海参和鲍鱼都要泡发几天安然带着美凤便去了南澳岛在李家住了两天，主要是去收鱿鱼干，这回她要了五万斤鱿鱼干，几乎将两个村的货全买光了。

　　老村长这回一点不怀疑安然是大买家了，在买鱼胶的时候也拿出了村里品质最好的鱼胶，不是所有鱼的鱼鳔能做成鱼胶，只有某些特定鱼类的鱼鳔才是鱼胶的原材料，就如这里特产的鮸鱼也叫赤嘴鳌，它的鱼鳔做成的鱼胶就是很滋补的鱼胶，是当地女人坐月子必备补品。