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| 《御膳厨娘有读心术（美食）》 | TXT下载 |
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第57章 清蒸海鲜
长春宫的早膳是赵溪音做的。
不知何时, 后妃对司膳司的态度反转了，以前是瞧不上司膳司的膳食，自己开设小厨房, 现在嫌小厨房做的菜不好吃时，就会找司膳司来做。
三皇子朱遇去了趟山东，回来就不爱吃小厨房的膳食，赵溪音送来的食物倒是能入口, 在宣妃一口一口耐心的喂养下, 吃了不少。
“来, 最后一口虾仁蒸蛋，瞧这虾仁粉里透红, 多看好。”
小朱遇吃得很斯文，腮帮子鼓鼓囊囊的，嘴角却一点饭渣都没粘，他指着蛋羹说：“蛋也香，很嫩滑。”
宣妃又笑了，她这两日是真的开心，儿子没被精怪缠身，吃饭也香了, 说话都比先前利索许多。
一切都在往好的方向发展，怎能不叫人开心？
想想前几日，遇儿整日哭闹，这孩子又天资不足, 她不敢叫皇上知道, 只能偷偷做法事驱邪, 还丝毫不见起色，可把人为难坏了。
好在赵溪音瞧出来小家伙只是嘴馋海鲜, 并非是出了什么毛病，海鲜她也没吃过，只在书上见过，那一个个长相奇怪的小东西，可不就是遇儿口中的小精怪吗？
如今都好了，只要遇儿好好的，她这当母妃的就开心。
刚吃完早膳，宫女来报，说皇上下了朝，正往长春宫来，说是来看望三皇子。
旁人听说皇上来，第一反应是开心，当然文、丽、鲁三人除外，现在还要再加个玉嫔，这四位是不希望皇上来分食自己的美食。
宣妃却不一样，她不希望皇上来长春宫。
倒不是不喜欢皇上，没有生子之前，她和皇上是郎才女貌的一对璧人，她温柔、娴静，皇上最喜欢来长春宫，整个长春宫都给宣妃一个人住，不许其他嫔妃住进来，就为了守护这一方宫宇的祥和。
宣妃也算当时盛极一时的宠妃。
然后她就有了孩子，生了朱遇。
刚开始一切都好好的，帝妃照样蜜里调油，随着朱遇逐渐长大，宣妃发现，亲生儿子并不像另外两位皇子小时候一样聪明、活泼、精力旺盛。
他不爱说话，不爱玩，时常走神、发呆，再长大些，读书认字也慢，超过五个字连在一起的话都说不出来。
宣妃这才认识到，这个孩子，天资愚笨。
她认识到，却接受不了，皇家的皇子有多珍贵，谁都知道，她怕皇上知道后，就会厌弃这个孩子，以后所有人看向这个孩子，都会带着异样的眼光，光是想想她都受不了。
尤其，这还是宠妃的孩子，会迎来更猛烈的嘲笑。
朱明哲时常来看朱遇，也逐渐察觉到这孩子的异样，宣妃给出的解释是，她在孕期误食了孕妇忌口的食物，导致孩子天生孱弱，所以不如其他男孩子活泼。
朱明哲虽然遗憾，却也信了，只交代宣妃好好照顾三皇子，并许三皇子延迟上学。
他并未因此冷落宣妃，照旧宠爱异常，但宣妃却冷了下来，时常推脱身子不适，减少伴驾时间……
恩爱的帝妃相处的时间越来越少，宣妃的盛宠也逐渐不复存在，朱明哲连长春宫都少去。
长春宫关起门来，低调过自己的小日子，她把所有的爱和心思都倾注在小朱遇身上，哪怕不当宠妃。
一晃朱遇都七岁了，这么多年，宣妃就这么过来了，日子倒也平静，只寄希望于朱遇能好起来。
听到皇上要来，宣妃忍不住担忧，担忧朱遇的境况万一被皇上看出来可怎么好。
她吩咐道：“把膳桌上这些都撤了，再把三皇子昨晚画的画儿摆出来。”
朱明哲进来时，就看到宣妃正带着朱遇在桌前赏画，一派母慈子孝的景象，嘴角不由弯了弯。
宣妃起身，拉着朱遇行礼问安：“皇上刚下朝，怎么就过来了？”
朱明哲在桌前坐下：“听说遇儿不好，过来看看，可给太医瞧过了？”
宣妃温和一笑：“太医给瞧了，没什么大碍。”
朱明哲不太相信，又问：“听说还做了几场法事？”
宣妃对答如流：“臣妾情急起来就爱小题大做，遇儿已经没事了。”
朱明哲看朱遇脸色红润，宣妃神情淡然，殿内还有残余的饭香，想来应是无事了。
他转头看到桌上搁着的画儿，是用水墨画的几只活灵活现的大螃蟹：“这是遇儿新画的？”
宣妃笑着说：“是啊，昨晚就着灯，刚画的。”
朱遇这个孩子不爱玩，唯爱画画儿，小孩子沉浸在自己的世界里也要有出口，画画儿就是他内心和这个世界联系的出口。
宣妃一早知道朱遇有画画儿天赋时很高兴，也正是有这个技能在，朱遇在皇上和宫中所有人眼里，不是个愚笨的孩子。
朱明哲看那幅画儿，螃蟹画得生动逼真，小眼神灵动，夸赞道：“很是不错，比你二皇兄有天分多了。”
朱遇被夸，在宣妃的眼神示意下，乖巧道：“谢父皇。”
朱明哲又问：“画儿画得不错，书读得如何？父皇来考考你。”
宣妃的心又提到嗓子眼。
“背三字经听听。”
朱遇抿了下嘴唇，开始背：“人之初，性本善……”
朱明哲却道：“从‘玉不琢，不成器’开始背，都是要开蒙的年纪了，不能只会背开头。”
这回朱遇默不作声了，他倒不是不会背，而是说不出来，说不出来他也不急着硬说，干脆不说话了。
朱明哲的脸阴沉下来。
宫中的皇子公主五岁开蒙，七岁上学堂，朱遇今年都七岁了，正是开蒙的年纪，看起来还是笨笨的。
他让翰林学士带着三皇子一起去孔庙，为的就是能让这孩子感受教化，好好开蒙。
一想到太子三岁就会背全篇三字经，他这心里更生气，忍不住骂道：“蠢笨！”
朱遇的小脸一脸淡定，他知道自己不笨，别人了解他，说了不算。
宣妃却尖叫一声：“皇上，您怎么能当着孩子的面这么说？快把遇儿带下去！”
宫女看了眼皇上的脸色，连忙上前，哄着朱遇下去了。
朱明哲刚才也是气急了，脱口而出，此刻也有些后悔，但他心里不舒服也是真的，当即站起身，也不再理睬宣妃，抬脚离开了。
宣妃长长叹了口气，脱力般瘫坐在椅子上。
时至正午，赵溪音来了，手里捧着托盘，身后还跟着两名杂役，手里提着一口大铜盘，一人拎着铜盘一边的拉环。
见到宣妃，她颇为自豪地笑道：“娘娘，今日午膳可是顿大餐，三皇子呢？保证他眼前一亮！”
这活力满满的模样，让宣妃恢复不少，她勉强笑道：“你来啦？三皇子在里面呢，这么大的食盘，是什么好东西呀？”
赵溪音瞧出宣妃眼角微红，兴致不高，让杂役把大铜盘搁在桌上、退下，而后才问：“怎么了？可是三皇子不好？”
宣妃摇摇头，犹豫一下，还是把上午发生的事告诉赵溪音。
赵溪音沉默片刻：“先用膳吧，天大的事不能耽误吃饭呐。”
宣妃许是被她这幅松弛的模样影响，笑道：“好。”
朱遇听到赵溪音的声音，小跑着出来，有些激动地问：“赵司膳，是小精怪来了吗？”
赵溪音指指铜盘：“是呀，快洗手准备用膳啦。”
朱遇立刻去洗，动作迅速得一点都不像朱明哲口中蠢笨的孩子，而后又哒哒哒跑回膳桌前，乖乖坐上圆凳。
赵溪音把铜盘的盖子揭开，露出里面琳琅满目的海鲜，红的、绿的、白的，圆的、扁的、月牙形的、五角的……各种颜色和形状都有。
朱遇轻呼一声：“好多！”
连宣妃都惊呆了：“怎么有这么多种？好些连我都没见过。”
宣妃没见过，朱遇却在蓬莱时见过，岛上的老渔夫爷爷还给他一一说过，他嘴唇动了动，一副欲言又止的模样。
赵溪音昨日听了三皇子的描述，月牙形状，壳上有波浪一样的花纹，这样的海鲜有太多种类了，贝类、蛤类、蚌类……干脆来个海鲜全宴算了。
她鼓励说：“三皇子，你若是知道小精怪的名字，就给宣妃娘娘讲讲好不好？”
朱遇点点头，指着铜盘中一只壳子形状不规则的生物说：“母妃你看，这个叫生蚝。”
宣妃认真地点点头。
赵溪音问：“味道是什么样的？”
朱遇回想一番：“它的肉吃起来软软的，很鲜甜，很细腻，但是有些腥味，渔民爷爷说要蘸料汁吃。”
宣妃猛地看向朱遇，神情震惊。
这孩子，什么时候一口气说过这么多话？！
赵溪音微微笑着，指着一只螺线形状、白色壳上带褐色斑点的问：“那这个呢？”
朱遇说的头头是道：“这是花螺，它的肉质很紧致，很难咬断，所以我只能一口吞掉。”
他看向宣妃和赵溪音，有些俏皮地笑了笑。
这一笑竟是把宣妃差点笑哭，她激动啊，真的很难不激动。
“花螺的肉虽然紧实，却比香螺的肉质更嫩。”朱遇指着盘中一颗圆溜溜的扁圆形褐色螺说道，“这个就是香螺。”
盘中还有扇贝、竹节蛏、海螺、花甲……鲍鱼反而成了最常见的，朱遇一一介绍，宣妃听得那叫一个起劲儿。
赵溪音把白灼蘸料汁调制好，招呼他们：“边吃边说。”
朱遇吃得很熟练，反而是宣妃，不太会吃，她徒手揪花螺，螺肉越揪越缩回去。
赵溪音和朱遇对视一笑，前者递上签子，还算把螺肉戳了出来。
螺肉本身味道很淡，甚至有少许腥味，放在白灼汁中轻轻一蘸，再吃到口中就美味许多，料汁中混着陈醋和生蚝油、芫荽和小米碎，酸辣开胃，倒是十分不错。
其实海鲜吃得更多是个口感，鸡鸭鱼猪，算上牛羊，没有比海里的生物肉质更紧实独特的了，吃到口中那叫一个细腻丝滑。
宣妃一开始吃不惯，吃着吃着，就爱上了这种口感，接二连三吃得消停不下来，比朱遇吃得还多。
赵溪音趁机问朱遇：“三皇子，你猜这些生蚝被捕捞上来的时候，为什么不大喊‘不要过来啊，这里有鱼网’，告诉其他同伴这里有危险？”
朱遇笑道：“因为它们不会说话啊。”
赵溪音说：“是啊，人就不会这样，因为人比生蚝聪明，人会说话。”
朱遇反倒不说话了，沉默着吃东西，像在思考什么。
赵溪音也宣妃也不打扰，耐心等着他思考完。
过了一会，朱遇说：“母妃，上午不给父皇背《三字经》，是我不对。”
宣妃按捺住激动的心情问：“你会背吗？”
朱遇肯定地答：“会！”
说着，他站起身，规规矩矩站在宣妃面前，一字一句背起来……背了全篇，没有结巴一下。
“好、好啊。”宣妃此刻除了一个“好”字，什么话都说不出来了。
赵溪音说遇儿其实一点都不笨，她还不信，现在看来，她这个当母妃的竟没一个外人看得清楚。
朱遇背完《三字经》，目光狡黠地看向赵溪音：“要奖励。”
赵溪音乐了：“奖励好多小精怪好不好？”
朱遇眼睛一亮：“还有小精怪？”
赵溪音笑说：“还有好多呢，浑身长满刺的小精怪你见过吗？”
“见过！”朱遇抢答，“海胆！”
赵溪音点点头：“司膳司里有好多海里的小精怪，只要你答应宣妃娘娘好好背书，我就带你去司膳司亲自挑选。”
朱遇连忙保证：“我好好背书。”
午膳后，得了宣妃的允准，赵溪音真的带朱遇到了司膳司。
地窖里新运来许多木桶，都是刚送到的海货，由司膳司的杂役精心照料着，那桶里的水都是原生态的海水，为的就是让海货成为食材时，还活蹦乱跳的。
朱遇睁着大眼睛好奇地看过去，口中不住道：“这是海胆，这是海带，这是海星！”
他认识的海货其实并不多，对没见过的更好奇，少不得赵溪音一一讲解。
正说着，突然有杂役来禀报，说胡尚食来了。
胡尚食回家省亲，一走就是十天半个月，昨儿刚回来，一回来就发现，司膳司已经“改朝换代”了。
赵溪音如今是司膳，少不得要去见顶头上司，交代朱遇：“三皇子，你现在这里玩，我处理些事情很快回来。”
朱遇点点头。
赵溪音看着他不说话，似在等着什么。
朱遇这才说：“知道，你去忙吧赵司膳。”
赵溪音这才笑了下，转头上了石阶。
胡尚食站在院中，脸色并不好看，她已经在院中待一盏茶的功夫了，司膳司的女官一个都没上前。
倒不是女官们像先前的元、潘、郭一样擅离职守，而是都在忙着自己手中的事，只要稍微往厨房一看，就能看到徐棠和孟御厨带着厨娘们学习厨艺的身影。
只是没人像以前一样，见尚食大人来，就殷切地迎上来了。
这点让胡尚食很不满意。
哦，先前的潘典膳，也就是现在的潘御厨，刚才倒是迎上来了，和原先一样一脸谄媚的笑容，絮絮叨叨说了不少好话。
只是她没搭理，身份又不是典膳了，只是一个普通厨娘，还没和她说话的资格。
或许还想着讨好尚食女官说不定能官复原职，开玩笑，这可是皇上下的旨，她才不会为了区区御厨抗旨不遵。
胡尚食让人去寻赵溪音，赵溪音“姗姗来迟”。
其实赵溪音来得不慢，只是嘱咐了朱遇两句，并没有耽搁太长时间，只不过以前的元司膳等人把胡尚食惯得太很，才显得这届司膳司女官如此没眼力劲儿。
赵溪音不紧不慢地走来，问：“胡尚食，可是有什么吩咐吗？”
明明是规规矩矩的询问，这一开口，又让胡尚食不满意了。
【瞧瞧，这问得什么话？没有吩咐本官就不能来司膳司了？】
【先前的元司膳是多热情的一个人，只要见了她，总会殷切地嘘寒问暖。】
【再看赵溪音，愣头青一个。】
赵溪音无奈，她和胡尚食本来就没什么交情，只是上下级关系，上下级之间这样对话很合理，明明不相熟，非要整出一副假热络的做派干嘛啊。
“如今当了司膳，果然不一样了，架子都端起来了。”胡尚食阴阳怪气道。
赵溪音低头看了自己一眼，她还穿着朴素的厨娘制服，连六品女官的官服都没穿，真不知道拿什么架子了。
她直言道：“尚食大人冤枉我了，我这什么架子都没敢拿啊。”
胡尚食没好气道：“本官踏进你们司膳司的地界有一刻钟了，没有一位女官出来相迎，如此无视高阶官员的事，本官还是头一回见；还有，让杂役去寻你，你倒是姗姗来迟，亏得本官没事，若是有事，也让你给耽误了……”
她越说越生气，声音也越来越大，引得厨房里的厨娘都出来了，徐棠和孟御厨一左一右站在赵溪音身边，助威似的看着胡尚食，
赵溪音听得眉心微蹙，听胡尚食这话，司膳司好似和尚食局不是一家了，她往这儿一站，就得让人立刻放在手里的活奉承她。
非想把司膳司搞成先前那样的乌烟瘴气，才满意？
她也没委婉，直言道：“我这样说吧，我、徐典膳和孟掌膳都不是会奉承人的性子，但该我们履行的职责，大人放心，我们也会一丝不苟地做好，这没什么问题吧？”
徐棠狠狠点了点头，孟御厨也点了下头。
这话说的一点没错，可胡尚食被奉承惯了，哪还受得了这样的直言直语，当即气得胸口疼，指着赵溪音道：“你敢这么对本官说话！”
赵溪音反倒是笑了一下：“尚食大人何必这么生气，我只是实话实说，”
胡尚食瞧瞧徐棠，又看看孟御厨，觉得赵溪音这话还真不假，瞧瞧徐棠那愤恨的眼神，维护赵溪音的模样和走狗没什么两样，再看孟御厨冷冰冰的神情，指望她，还不如指望狗，当初赵溪音的掌膳之位，不就是这孟御厨投出关键一票吗？
她真的后悔啊，后悔当时“三三”考验时，没把这三个人全都赶出去。
司膳司完了，往后别想在尚食局四司中有半点地位。
胡尚食接受司膳司女官都不是奉承人的性子，但她气不过赵溪音，这丫头太猖狂了，她鸡蛋里挑骨头道：“你刚才干嘛去了？”
赵溪音答得不卑不亢：“在地窖，地窖凉爽，适合存放海货，海货是专门让光禄寺从山东一带运来的，给宣妃娘娘和三皇子做海鲜。”
胡尚食冷哼一声：“宣妃和三皇子？一个失宠好些年的嫔妃，一个不大聪明的皇子，值当让光禄寺专门运海货？”
特意运这趟海货确实挺费事，徐棠出面都没搞定光禄寺的人，还是凉依出马，才让光禄寺的人顾忌三分。
随着国相府接回外孙女的事情传开，凉依的身份如今已经不是什么秘密了，都知道司膳司有位李小姐在当御厨。
要是平时，胡尚食不会傻到说得罪嫔妃和皇子的话，毕竟前面有郭掌膳的例子活生生放在那，但她实在太生气了，脱口而出。
说完就看到地窖门口，站着个小小的身影，目光幽幽地看过来。
“三、三皇子？”胡尚食心虚一下，“你怎么在这？”
赵溪音回头，走过去揽住朱遇的小身子，轻声安慰：“没事，胡说的话不要听。”
胡尚食的心虚只持续一瞬间，这一秒腰板儿就硬气起来。
宣妃失宠，三皇子不得圣心，这都是事实，她有什么好怕的？何况上午还听说皇上从长春宫出来时，脸色并不好看，这对母子八成又惹皇上不开心了。
这样一对母子在后宫，根本复不了宠，没什么可畏惧的。
朱遇像没听到胡尚食的话一样，转而看向赵溪音，微微笑道：“想吃海胆。”
胡尚食更是松了一口气，瞧瞧，这傻的，这种氛围下还只想着吃。
赵溪音笑道：“好，明日给你做，我先送你回长春宫好不好？”
朱遇乖巧地点点头，被赵溪音牵着小手，从胡尚食面前走过去。
没人注意到，他的眼神地扫过胡尚食，冷得可怕。