第152章

第152章

　　高三的生活如果只能用一个字来形容。

　　那就是累。

　　简梨的水笔没了一根又一根，手上握笔时间太长，都多了一层茧子。

　　简锋王梦梅心疼闺女，可也没有旁的法子帮她。

　　学习么，谁还能替呢？

　　王梦梅找好了新店的地址，跟人签了合同，最近正在购置各种设备。

　　这次的新店，她选在了热闹的街区，距离林慧的美容院不远，周边全都是商户。

　　王梦梅进了几台冰柜，还弄了个很大的选菜台，各种蔬菜都洗好切好放在上面。这家店主要卖的，就是串串香。

　　关于串串香，是简梨提出的概念。

　　王梦梅很不理解，本来那种麻辣烫不就挺好的吗？干嘛要换样子。

　　但简梨很坚持：“你先上嘛，等到后面如果不行，你再撤下来。”

　　经历过曾经的一些失败，简梨也知道了，有些东西它是很有时代的局限性的，以后那些风靡大街小巷的小吃，可能现在还不到该出现的时候。所以她并没有咬死串串香一定行。

　　提这个建议，纯粹是觉得这个挣的多，要是能干下来，比原先的大碗麻辣烫可强多了。

　　王梦梅将信将疑的同意了。

　　在简梨的要求下，她找人打了一台带着凹槽可以加热的铁皮摆摊车。

　　虽然在室内还用这样的车子属实有点奇怪，但王梦梅本着自己干不了还能再卖的心思，决定先做七天的试营业看看。

　　为了这些串串，王梦梅请了个兼职工来串菜。各种各样的蔬菜串好，定价时候犯了难。

　　简梨毫不犹豫：“定高一点！”

　　这东西要做差异化，放在学校周围，都是学生，等着他们选好，时间和效率都跟不上。但是这里是哪里？

　　这是城市的中心！

　　至少未来的七八年，这里都会是中心。

　　商业街这种地方的店租决定了，周围的东西就不会便宜。所以价格不是关键，而是要做到好吃还贴心。

　　“素的一串一毛，荤的一串三毛，主食加三毛。”

　　王梦梅：“……这一串菜才几片！”

　　要是按照总店的标准，一碗的价格换成串串，要花上三块钱！

　　这价格硬生生的翻了倍。

　　简梨：“你不算你的人工成本和店租成本啊！”

　　找个串串的一天都得给人家十块钱呢。

　　王梦梅咽下去了想说的话。

　　是啊，分店不是自己的房子，支出实在是太多了。

　　就这样，在简梨的指导下，王梦梅的新店终于确定好了方向。

　　主打的就是卖串串香麻辣烫，煮好的串串放进凹槽里，浸泡在小火慢炖的麻辣底料汤里。

　　客人如果想在店里吃，就可以围着这个车子吃，王梦梅做了延伸，周围能坐下十几个人。要是不想在这儿吃，就可以选择挑完了结账，王梦梅会给对方去掉签子打包。

　　林慧来看了一眼，就觉得这个法子好。

　　“小梨就是聪明，马上就冬天了，这样吃，暖和。”

　　王梦梅愣了一下：“我倒是没有想那么长远。”

　　不过现在看，确实是的，这样一个小推车，最方便的就是能自选还不怕凉。

　　结账也好结，只要一数签子，多少钱就都知道了。

　　很快到了试营业这天，王梦梅放了两串鞭炮，就当是讨个开门红。

　　上午一直没什么人进，一直到了饭点，才有年轻的姑娘进了店。

　　王梦梅开业第一天肯定要镇场子，她让一个学徒工负责煮菜，自己则是招呼客人。

　　“看看啊，想吃什么都能拿。素的一串一毛，荤的一串三毛，主食三毛。”

　　这个价格一出，两个年轻姑娘立刻不犹豫了。

　　“就这里吧，给我们来两个碗。”

　　王梦梅脆生生应了：“好！桌子上有调料，葱花香菜吃了自己加。”

　　长发的女孩十分稀奇：“这倒是方便了。”

　　她最讨厌吃葱姜香菜，平时在家里还好，但是在店里上班，她每天在外面吃就成了大难题。每天中午苦着脸挑自己不吃的东西，简直成了例行节目。

　　她的同伴也接腔道：“确实是哎，你看，他们还有芝麻酱和盐，想吃什么加什么。”

　　王梦梅把碗放在两人面前，笑道：“嫌太辣了可以尝尝右边的，右边是不辣的。要是觉得不够辣，桌子上有红油辣椒。对了，你们吃什么主食？店里可以煮方便面，手工面，还有烩面，烧饼，馒头，粉条……”

　　“哇，这么多吗？我要一份方便面。”

　　“我要烧饼。”

　　两个人虽然是在同一家店里卖女装的，但是口味根本不统一，这会儿有了选择，两个人都尽挑着自己喜欢的点。

　　把串串放在碗里配上酱料吃，两个人很快吃的热腾腾直冒汗。

　　“真好吃。”

　　“是不错，比咱们那边的那家炒饭强多了，我再也不想吃炒饭了。”

　　一个挑着麻辣的土豆片豆腐丝吃的热闹，另一个则是爱上了里面的肉丸子。

　　等到一口气吃完，王梦梅结账。

　　“你这一份是三块五，你这份是两块八。”

　　王梦梅心虚了一瞬间，生怕人家觉得贵。

　　两个姑娘只是稍微诧异了一下，却没觉得怎样，爽快付了钱。

　　“我好撑啊。”

　　“我也是。”

　　“下回还是要悠着点拿。”

　　两人没觉得贵，反正那家做的很不好吃的炒饭也卖一份两块五。今天贵了一点，但是好吃啊，这个价格也可以接受。而且都是自己挑，下次要不想这么贵，就挑少一点嘛。

　　……

　　目送客人走远，王梦梅心安了。

　　第一天的营业额不好不坏，剩下了不少菜，王梦梅把还能放的荤菜放进冰箱，素菜则是把不能放的直接拿回总店炒了做员工餐。

　　第二天，那两个姑娘又来了，不光来了，这次还带了几个。

　　这一块挨着批发市场，好几个大百货都在这里，里面的档口几百上千，这些姑娘们大多都是里面卖货的。

　　麻辣烫这东西好啊，能挑能选，有些姑娘为了瘦身，来了就只选一些蔬菜，不要主食。

　　很快，简梨就从王梦梅轻快的脚步里推断出。

　　她妈的新店应该是很不错。

　　眨眼间，时间来到了十一。今年的十一，法定的假日是七天。

　　王梦梅熬过去了试营业，在十月一号正式宣告开业。

　　分店的招牌写着几个大字——长青麻辣烫，右下角一行小字，一号分店。

　　王梦梅拿个大喇叭宣传：“新店开业，今天六折！”

　　串串香迅速的在周围火了，店都挤不进去，很多人只能排队，打包带走。

　　王梦梅眼看着忙不过来，一个电话叫来薛玲帮忙。

　　一直忙到晚上九点，人才将将少了下去。

　　王梦梅准备的东西全部卖完，连串串的大姨都一天没走，一直在后面串。

　　王梦梅抻了抻胳膊：“成了，我明天给你们配人手，今天一人发五十的奖金！”

　　新店她肯定要经常来，但人手显然还不够，王梦梅打算再招两个长期工。

　　分店的利润撑得起这几个人的工资。

　　……

　　就在分店刚刚开业没几天。

　　王梦梅接到了赵春兰的电话。

　　赵春兰在电话里喜滋滋的提要求：“梅啊，你回来接我跟你二弟一家吧，这两天要去成才的女朋友家里提亲。”

　　王梦梅：……

　　不得不说李霞真是不达目的不罢休，为了让自己借车，干脆把赵春兰也给捎上了。

　　不过想想这几年老娘都没来过城里，王梦梅认命道：“我明天开车回去。”

　　她是不看好王成才的事，但要是不借车，以李霞的性子，往后多少年都要挂在嘴上，把责任推给她。

　　肯定要说是她这个姑姑不借车，这才让王成才跟人成不了。

　　王梦梅索性不当这个坏人，不就是借车么，借就借。

　　正好这次赵春兰来了城里，她也尽尽孝道。

　　不过王梦梅还是留了心眼，她给王跃西两口子定了个旅馆，给赵春兰带回到砂轮厂的房子里。

　　她才不会傻乎乎的让王跃西两口子也住自己家。

　　简锋是女婿，还犹豫了下：“这样是不是不好啊？”

　　现在周围的人大多都不是这样的处事风格，亲戚来家里，不住家里住旅馆，他怕李霞两口子回去说王梦梅怠慢他们。

　　王梦梅才不管那些：“我让她住家里，她就不说我了？我就是给她一大把钱，她照样要说我。”

　　李霞就是这么个人，她就不会对谁感恩。

　　你做什么都是应该的。

　　与其这样，不如两下干净。

　　王梦梅一脚油门开去王家庄，也不知道李霞怎么说动的赵春兰，赵春兰美滋滋的先钻上了车。

　　王梦梅皱着眉看李霞：“你们去人家女方家，不带东西？”

　　李霞满不在乎：“我去市里买。”

　　王梦梅看了她一眼，也不多话了，直接带着他们一家三口和赵春兰进了市区。