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第106章 开业大吉
“我要吃八块八的套餐, 我请客！”孟雅兰高声说道。
“来我这里，怎么还让你请客？”叶佩站在一旁无奈道。
“我不管，我就要请客, ”孟雅兰执拗道, 不去看叶佩, 而是看她妈妈，“妈, 我请客。”
孟岚笑道：“从你口袋里拿钱出来当然可以。”
“我拿, 嘿嘿，”孟雅兰激动道，“这菜单上的菜我就在京市看到过, 没想到这里也有，而且还是佩佩开的店, 这顿饭一定得我来请客。”
她在点餐台要了菜，付钱之后目光紧紧盯着里头。
叶佩站在一旁，没有坚持谁请客的问题, 点了点正往里看的孟雅兰，说道：“拿着号码牌, 先去边上坐一会儿，待会儿轮到咱们了, 那边会喊的。”
“这么新奇啊？”孟雅兰拿起眼前的号码牌，“这也是佩佩你想到的吗？”
“不是, 是我借鉴了国外的餐饮流程设计的，”叶佩带着孟雅兰母女俩到不远处坐下, “国外的发展很快, 我想做西式快餐，自然要借鉴一下。”
实际是借鉴的后世快餐业的经验, 这些都是公开的经营模式，要复制过来并不难。
她甚至还在前台预留了电子收银台的空间，等以后相应的设备出现之后，可以及时替换上去，方便经营。
“两家店虽然都是快餐店，但这家店的售价会更高一点，”叶佩跟孟岚说道，“孟阿姨公司的建筑团队很出色，完全按照我想要的把这个空间设计出来了。”
孟岚刚一进店，就注意到了店里的装修，这会儿听到叶佩这么说，她立即道：“我也听说了，不管是这边还是那边，建筑团队和设计团队完全都是你的要求来设计的，与其说是他们出色，不如说是你出色，没想到你居然还有设计的能力。”
她着重看了看店里的细节，更让她觉得叶佩厉害。
“你有兴趣多设计一些空间吗？”孟岚问道。
“孟阿姨的意思是……”叶佩迟疑，“其实我会的不多。”
“只要你能拿出设计两个快餐店的一半能力就可以，”孟岚笑道，“我相信你的眼光，正好我公司旗下有一家酒店要装修，回头你帮着当个参谋，行吗？我可以付你设计费。”
“参谋可以，设计费就不用了，”叶佩笑道，“回头有机会，我去一趟孟阿姨的公司，跟孟阿姨旗下的设计团队讨论讨论，毕竟最后设计的是他们。”
叶佩并不会设计，但她确实“有眼光”，这个眼光，是在前世许多年时间里一点点锻炼出来的，与这时候普遍的设计风格相比，她的眼光自然会有明显的“超前性”。
“那好，设计费就不给了，到时候送你一张VIP卡，你需要的时候随时去休息。”孟岚换了一种说法。
这次叶佩点了头，笑道：“谢谢孟阿姨。”
就在这时，不远处传来叫号的声音。
孟雅兰立即从椅子上跳了起来，跑过去拿三人的餐，不一会儿，就端了一盘餐过来。
“这个套餐里居然还有冰淇淋哎。”孟雅兰激动道。
“两个冰淇淋，正好你们俩一人一个，”孟岚笑道，“我吃点这个，这是叫鸡排是吗？”
“对，这是提前腌制好的，需要的时候现炸，不过肯定都是新鲜的，”叶佩说道，“店里的食材都是当天早上叫人送来，里面还有专门的大冰柜，光是这边，装修和采购设备，就花了万把块钱。”
很多设备在她看来其实并不算先进，不过这时候产能低，价格自然高，林林总总加起来，成本就上去了。
“你在这些方面倒是舍得，万把块钱再添点钱，都够买套房子了。”孟岚笑着说道，温和地看着叶佩。
叶佩也知道这个道理，但她更愿意把钱当做投资。
“做餐饮的，总要多考虑考虑，冷库是必不可少的，还有各种设备，肯定要选择高档合规的，不然没法对客人负责，”叶佩解释着，又笑道，“不过说真的，刚装修好，发现花了那么多钱的时候，我还真有些舍不得。”
“哈哈哈。”孟岚忍不住笑出声来。
“你们快吃啊，凉了就不好吃了，出来玩不要总是谈生意。”孟雅兰嘟囔道，嘴里还喊着一大块鸡排。
叶佩跟孟岚对视一眼，笑着应她，也不再说话，开始认真吃起眼前的东西。
吃饭的时候，叶佩分心关注客人的情况。
店里的客人不是很多，偶尔有进来的，在看到菜单上的价格后，也都转身离开，直到又有人进来。
这次倒是个熟人，不是别人，正是刘江。
见叶佩在跟人吃饭，刘江只是跟她点了点头，便去看贴在上方的菜单图：“你这个一人套餐三块钱的，我能吃饱吗？”
“能的，客人。”
“那给我来个一人套餐。”刘江说着，付了钱之后也拿到了号码牌。
服务员解释之后，刘江拿了号码牌找了个座位坐下。
没等他这边上菜，又有人进来。
“这里人少，不像隔壁人那么多。”
“这里是什么西式快餐啊，不知道是个什么东西？我去，这么贵，一个套餐八块八？这谁吃得起？”
“你看清楚，这是全家套餐，就是一家人吃的，一个人买这么多做什么？看看那边的一人餐，套餐里还有汽水哦。”
“居然还有雪糕？那玩意儿是雪糕吧？”
“那叫冰淇淋，好像国外都这么叫，不过这天气吃什么雪糕啊。”
“就是，哎，给我一个……那个B套餐，实在一点。”
“我要A套餐，正好渴了，里头有汽水。”
“好的，稍等，号码牌给二位。”
……
“这里也可以吃，好吃吗？能不能吃？”
“好吃好吃，肉很实在，也很香。”
“价格贵不贵啊？我看这里装修这么好，是不是价格很贵？”
“不贵不贵，三块钱一顿饭，贵什么。”
……
“突然好多人啊，”三人从店里出来，回头看还在往里进的客人们，孟雅兰忍不住感慨道，“佩佩你店里生意好好。”
“我也没想到居然这么好。”叶佩看了眼隔壁店里，跟这边一样同样是人满为患，但因为翻台率高，进去人的同时，还有不少人从里面出来。
“佩佩，今天你店刚开业，肯定还有很多事要忙，我先带雅兰回去，回头有空再约，”孟岚说道，“到时候别忘了来我公司当参谋。”
“抱歉啊，孟阿姨，我以为店里的生意要缓缓才能好起来。”叶佩不好意思道，因为批发市场的人流量大，她甚至没有搞什么促销，没想到她还是低估了批发市场的人流量。
“抱歉什么，你生意好，我高兴还来不及呢，”孟岚笑着说道，“行，那我们就先走了，回头见。”
母女俩离开之后，叶佩立即去隔壁中餐店看了看。
这里的生意明显比西餐店还要好一些，甚至排队取餐的队伍都排的挺长，不少人都在打菜吃饭。
不过店里可以拼坐，有些人也急着吃完去忙，店里的座位虽然紧张，却不至于到没法坐的地步。
她站了一会儿，看到向灿急匆匆从楼下上来，连忙走过去。
“学姐……”
“我刚刚去打电话了，找了几个供应商，让他们再送一批食材过来，不论什么食材，有什么送什么，有几道菜空了，得补上。”向灿说道。
“还好学姐在，我正想说这件事，”叶佩松了口气，“不过今天生意怎么这么好？”
向灿笑道：“全靠老板之前打下的基础啊，他们都在自愿派发传单呢。”
叶佩顺着她指的方向看去，一眼就看到了在底下派发传单的几人，正是跟她合作，平时帮着送盒饭的几人。
她抬手，轻轻拍了拍向灿的肩：“学姐辛苦了，你忙吧，我下去看看。”
“不辛苦，我很喜欢这份工作，”向灿笑弯了眼，“老板你也忙吧，店里的事我帮老板盯着。”
她是真的喜欢这份工作，不像之前那份工作那样死气沉沉，甚至她拥有一定的决策权，这让她很有成就感，感觉自己做的一切都有了意义。
自从离开原单位，她没有一刻是怀念原单位的，这让她确信，自己走了一条正确的道路。
叶佩笑着看她，握了握拳：“学姐加油！”
向灿一下笑出声来，立即点头：“嗯！”
叶佩看着向灿离开的背影，也觉得自己去找她是正确的决定，要不是向灿过来了，今天这些事都得由她来处理，肯定会忙的不可开交，现在有了向灿，她真的轻松不少。
她下楼的时候，迎面还碰到了不少上楼来吃饭的人，有些人急匆匆，也有些人慢吞吞，但不妨碍这些都是潜在的客人。
到了楼下，再回头看到上上下下的客人，“生意兴隆”的感觉更加强烈。
“小老板。”
“小老板今天生意好啊，这么多人去吃饭。”
“就是就是，小老板以后真的要发了。”
“这还只是第一步呢，”叶佩微笑，伸手，“来，给我也拿一些。”
“小老板，我们来就行。”
“咱们是合伙人，总不能只让你们操劳，”叶佩笑着说道，“不过你们也看看传单上的菜单，回头没准用得到。”
“小老板的意思是……？”眼前的几人纷纷看向叶佩。
“怎么，没想过？”叶佩接过传单，拿起不一样的两张再手里晃了晃，“合伙人，你们还没想好是要开西式快餐店还是中式快餐店吗？”
几人互相对视。
“我们真的可以？”
“嗯，”叶佩笑着颔首，“待会儿空下来，上去聊？”
这话一出，众人立即点头：“好！”
“我们先去发传单。”
“对对对，先去发传单！”