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| 《满级神厨古代养家日常》 | TXT下载 |
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第040章 珍珠汤
梅娘端了一碗给武大娘, 第二碗就给了武兴。
武兴本来没什么胃口，全靠对美食的一腔热爱强撑着，接过凉皮才意识到手里这碗食物与平日里吃的东西不同。
碗里的食物像是一根根面条, 却又比普通的面条长而薄, 而且是半透明的, 散发着白玉般莹润剔透的光泽，看起来光滑又柔软。
其中还掺杂着嫩绿的黄瓜丝, 一看就觉得清爽开胃。
稀释过的芝麻酱把各种调料都融合在一起, 均匀地沾染在凉皮上, 散发着阵阵诱人的香味。
只闻着这香味, 武兴觉得仿佛被一阵凉风吹过，瞬间神清气爽。
他拿起筷子，夹了一筷凉皮塞入口中。
凉凉的，香香的，带着少许米醋的酸甜，这凉皮吃起来细腻滑润，薄皮爽口，令人回味无穷。
只吃了一口, 武兴就觉得浑身像是浸入了泉水, 身心内外一片透凉。
几日来被暑意困住的嗓子像是重新打开了通道，一根根凉皮飞快地滑进了肚子里。
武兴连话都来不及说, 整张脸埋在碗里，一顿风卷残云，不过片刻功夫，一碗凉皮就被他消灭得干干净净。
吃过凉皮的武兴连精神都振奋了许多, 他舔了舔嘴唇，抬头看向梅娘。
“二姐, 这个还有吗？”
可怜武兴吃了半天，连这东西叫什么名字都不知道。
梅娘笑着说道：“有，不过这凉皮有点儿凉，怕你吃多了肚子疼，要不你再来个烧饼？”
武兴小心翼翼地看向梅娘，说道：“要不，我就再吃一口，一根就行！”
梅娘被他逗笑了，又挑了一筷子凉皮给他。
“就这些了，你要是爱吃，回头二姐还给你们做。”
武兴立刻高兴起来，捧着碗说道：“好！谢谢二姐！”
他看武鹏正在往自己的碗里舀辣椒油，就也学着舀了一点，放在碗里搅拌了几下。
嗯，加了辣椒油的凉皮酸酸辣辣，更加好吃了！
有了凉皮和酸梅汤的滋养，不过几日的功夫，武兴的食欲就恢复了正常。
这日梅娘去一个姓古的人家帮厨，回到家已经是下午了。
一进门，她就发现家里多了两个人。
这是一男一女，约莫二十多岁的模样，都穿着打着补丁的粗布衣裳，男子身材高瘦，肤色粗糙发黑，女子头上身上连一件配饰也没有，只用一块帕子包着头发，两人都是一副风尘仆仆的模样。
此刻两人正坐在桌旁吃着烧饼，武大娘坐在女子身边，低着头抹眼泪。
见梅娘进来，两人都站起身来。
男子下意识地拍了拍衣裳上的烧饼渣子，一副想说话却不敢说，又是紧张又是局促的模样。
女子则望着梅娘，神情既惊喜又激动。
“二妹，你都长这么大了……”才一张嘴，女子的眼泪就掉了下来。
梅娘略想了想，方笑着打招呼。
“姐，姐夫，你们怎么来了？”
这两个人正是原身的大姐武娟娘，大姐夫韩向明。
一听到这话，男子黑黢黢的脸庞就变成了黑红色，连手脚都不知道该往哪儿放了似的。
武大娘擦干眼泪，招手叫梅娘过去。
“梅儿，过来坐下，娘慢慢跟你说……”
原来韩家本是京城西郊的农户，韩向明是独子，父母早亡，直到二十岁上才娶了娟娘。
按理说娟娘是京城中人，原不该嫁到城外去的，可武家穷得要靠卖烧饼糊口，全家只有武大娘一个寡妇撑着家，下面又有一群弟弟妹妹，谁都不想惹上一堆累赘，便没人肯上门说亲。
武大娘舍不得把娟娘送去富贵人家做奴婢，又不肯许给人做妾，好不容易听人说起韩向明，她想着韩家虽穷，家中却有几亩地，又没有公婆要伺候，对娟娘来说倒算是一门不错的亲事，便把娟娘嫁了过去。
好在韩向明是个性情老实的，又勤快又能干，对娟娘也好，小两口过了几年日子，前年又添了个儿子，一家三口的日子也算得上和和美美。
本以为娟娘总算能过上安稳日子了，谁知前不久西郊下了场冰雹，将韩家的庄稼打了个七零八落，今年的收成算是完全泡汤了。
娟娘两口子愁得睡不着觉，眼看着到了六月，再种什么也来不及了，到了秋天打不上粮食来，一家三口这一冬天可怎么过？
正在走投无路的时候，武大娘托人捎了口信过来，问她家怎么样了。
两口子一合计，地里的收成是指望不上了，还不如抱着孩子进城来投奔娘家，两口子在城里寻些活计，攒点儿钱，好歹把这大半年熬过去，明年再作打算。
于是两人把家里东西收拾收拾，托给邻居帮忙照管，便带着儿子进了城。
自打听说西郊下了冰雹的事儿，武大娘就日夜悬心，这回见小两口抱了外孙投奔过来，又是心疼又是怜惜，忍不住就哭了。
听完前因后果，梅娘这才明白，韩向明为什么一看见自己就这么紧张了。
俗话说，人若一求人矮半截，尤其这个时代，男子本就该赚钱养家，如今连自己妻儿都养不活，反而还要来投奔妻子娘家，哪里还能直得起腰说话。
她忙说道：“姐和姐夫难得回来，一路辛苦了，先好好歇歇，找活的事不用着急。”
见她丝毫没有嫌弃的样子，娟娘夫妻俩才松了口气。
刚才听武大娘的意思，现在家里的事都是梅娘说了算，她还担心梅娘会赶走他们。
嫁出去的女儿泼出去的水，娟娘自己过不好日子，回来拖累娘家，被娘家嫌弃也是正常的。
现在梅娘不但不嫌弃，还张罗给他们倒茶喝水，关切地询问他们的情形，娟娘才放下心。
她看着梅娘忙里忙外，笑语晏晏，不禁有些感慨。
真没想到，当年那个黄毛丫头，现在居然出落得如此清丽，更没想到才几年的功夫，梅娘竟然变得如此聪明能干了。
屋子里本就小，梅娘一回来，韩向明就不好一直坐着不动，他起身去翻包裹，把带来的东西拿出来。
“娘，这些是我们带来给小姨小舅他们当零嘴的，这是栗子干，这是核桃，还有果子……”
一听说有吃的，武兴就来了精神，连忙跑过去，借口帮大姐夫忙，然后一会儿吃个栗子，一会儿砸个核桃，惹得武大娘又是一顿骂。
正说着话，里屋忽然传来一阵孩子的哭声。
娟娘连忙站起来，快步往屋里走去。
武大娘对梅娘说道：“八成是小石头醒了。”
很快娟娘就抱着一个两岁左右的孩子出来，被娟娘哄了几句，小石头已经不哭了，只是还靠在娟娘的肩膀上，一副无精打采的模样。
武兴见他出来，就拿了块核桃仁去逗他。
“小石头，看二舅舅手里拿着什么？你闻闻香不香，想不想吃？”
没想到武兴不逗还好，一说到吃，小石头就皱紧了眉头，一副要吐不吐的样子。
娟娘轻轻拍了他后背几下，对武大娘等人说道：“这孩子昨日坐了一整日的驴车，就有些没精神，昨儿晚上我们住的西城的大车店，又被牛马的味道熏了一夜，今天早上他就吃不下饭，没事儿，歇两天就好了。”
“什么，小石头一整天都没吃饭！？”武大娘一听就着急起来，“这么点儿个孩子，不吃饭可怎么行呢？小石头，你跟姥姥说，你想吃什么，姥姥这就给你做去！”
小石头只是呆呆地看着武大娘，看了一会儿又把头扭过去了，一副很难受的样子。
云儿小声问道：“小石头喝不喝水果茶，酸梅汤呢？”
梅娘摇摇头，说道：“他一天没吃东西，这会儿肚子是空的，再喝这些东西会更不舒服的。”
她上前摸了摸小石头的头，见他并不发烧，只是神情萎靡不振，才稍稍放了心。
“娘，姐，小石头可能是脾胃不适，你们带他去周医婆那儿瞧瞧，我给他做些好克化的东西吃。”
武大娘连连点头，转眼又想起了什么，犹豫道：“那这烧饼怎么办？”
马上就要到卖烧饼的时辰了，要是不做烧饼，晚上卖什么呢？
武鹏听了忙说道：“娘，我知道周医婆家在哪儿，我带大姐他们过去吧。”
武大娘就给了武鹏两小串钱，让他带娟娘他们过去，韩向明抱起小石头，跟着武鹏走了。
武大娘忙着做烧饼，梅娘则准备做饭。
她想着小石头一路颠簸，只怕看什么都没胃口，想了一会儿，决定做珍珠汤。
葱姜切成碎末，两个番柿洗净，切块备用。
锅中烧油，放入葱姜炒出香味，然后放入番柿丁，炒到番柿软烂出汁，倒入开水。
盆中放面粉，用勺子盛适量开水，一点一点的浇在面粉上，让面烫成小疙瘩。
这一步尤为关键，每次加水的量要小，搅出来的面疙瘩才会是均匀的小粒，否则就会糊成一团，做不成漂亮匀称的“珍珠”了。
锅中水开后加入面疙瘩，一边加一边不停地搅拌，免得糊锅。
等到面疙瘩都浮在水面上，变成半透明的样子，她把一个鸡蛋打散，浇入锅中做成蛋花。
待蛋花凝固，放入盐和少许酱油，一点点的胡椒粉，出锅前再淋几滴香油，一锅香喷喷的珍珠汤就做好了。
珍珠汤做好没多久，武鹏和娟娘他们回来了。
周医婆看过小石头，只说是路途颠簸着了，不打紧，又给孩子捏揉了几个开胸顺气，健脾养胃的穴位，说这几日饮食清淡些，养几天就好了。
许是周医婆推拿过的缘故，这会儿小石头稍微有点儿精神了，娟娘给他喂水，他也喝了几口。
梅娘端着一小碗珍珠汤，走到他面前。
“小石头，这会儿好点了吗？想不想吃东西？”
小石头一听说吃，下意识地想摇头，可下一刻就被那碗中的香气吸引了过去。
鸡蛋的鲜香，番柿的酸甜，混合着浓郁的香油味儿，他闻着不由得就咽了一下口水。
白白胖胖的面疙瘩宛如一粒粒圆润的珍珠，熬煮得晶莹透亮，在淡红色的汤中浮浮沉沉。
见小石头盯着那碗珍珠汤不错眼珠地看着，娟娘顿时脸上一喜。
“小石头想吃吗？娘来喂你。”
娟娘接过梅娘手中的碗，舀起一勺吹了吹，香味越发飘散开来。
别说小石头，就连刚刚吃过烧饼的娟娘都觉得自己又饿了。
看到娟娘把勺子递过来，小石头张开嘴，吃了一口汤。
面疙瘩煮得软糯无比，混合着番柿和鸡蛋的酸甜鲜香，一吃就让人胃口大开。
小石头赶紧把嘴里的汤咽了下去，又张开了嘴。
“娘，还要。”
这一声喊出来，不止娟娘，连武大娘都喜出望外。
“谢天谢地，小石头总算能吃东西了！”武大娘又是开心又是得意，说道，“娟儿，我就说梅儿做的饭好吃吧，你瞧瞧，连小石头都爱吃，小孩子可不会撒谎，好吃就是好吃！”
小石头终于肯吃东西了，娟娘也十分高兴。
“娘说得是，二妹做的饭菜最好吃了。”她一边喂着小石头，一边笑着说道。
武兴听说有好吃的，溜着墙根走到梅娘身边。
“二姐，这是什么？还有吗？”
梅娘笑着点点头：“还有一大锅的，想吃的话自己去盛。”
武兴一听立刻乐开了花，赶紧去拿碗，给每个人都盛了一碗。
韩向明见武兴给他也盛了一碗，连连摇头拒绝，只说自己已经吃过了。
武兴忙着去吃珍珠汤，哪里肯跟他推辞，往他手里一塞就走了。
韩向明端着碗，本想放回桌上，可是那珍珠汤的香味却一个劲儿地往他鼻子里钻。
他见家里每个人都捧着一个碗吃得欢快，迟疑了一会儿，才把碗凑近嘴边，吸溜了一口。
热气腾腾的珍珠汤，里头有面有菜，还有如云朵般飘散的鸡蛋花，一进嘴里就觉得满口酸甜鲜香，落进肚子里无处不熨帖。
不知不觉，韩向明把一大碗疙瘩汤都喝完了。
他放下碗，只觉得浑身都在冒汗。
这汤里连肉都没有，怎么会这么好吃？
那边小石头已经吃完了一碗，正在吃第二碗。
原本瘪瘪的小肚子装上两碗珍珠汤，很快就变得圆滚滚的。
娟娘不敢让他多吃，吃完第二碗就哄着他，说改天再吃。
小石头乖巧地点点头，目光看了看其他正在捧着珍珠汤大口吃喝的人，小脸上满是渴望。
这么好喝的汤，什么时候能再吃到呢？
姥姥家能吃这么好吃的饭，姥姥家真好！
晚间武大娘让韩向明跟武鹏和武兴去一屋睡，娟娘带着小石头则跟着她们睡。
原本这铺炕睡着武大娘，梅娘和武月，后来加了个云儿还算勉强，今天再加上娟娘和小石头，就显得很拥挤了。
云儿懂事，见状便要自己去厨房搭个板子睡。
武大娘哪里能让云儿自己去厨房睡，便借口自己要早起发面，拿几块砖头木板在厨房搭了个简易的床铺，不由分说地抱了自己的被褥过去。
娟娘更是过意不去，抱着孩子来跟武大娘换，却被武大娘骂了几句撵回了屋。
小石头吃饱喝足，出了一身透汗，晚间睡得很是安稳香甜。
梅娘却睡不着，她侧耳听着娟娘和武月都睡熟了，便轻手轻脚地起身，去了厨房寻武大娘。
武大娘这木板一翻身就咯吱咯吱响，这会儿也没睡踏实，听见脚步声就睁开了眼睛。
“娘。”梅娘轻轻唤了她一声，拿了一个小凳子，坐在她身边。
武大娘坐起身，拿火折子点了蜡烛，一脸歉意地看着梅娘。
“是不是小石头吵得你睡不着了，要不娘跟你换换？不过这板子硬邦邦的，睡着也不大舒坦。”
梅娘摇摇头，见屋里没动静，便问武大娘道：“姐和姐夫过来，娘有什么打算？”
武大娘一愣，小心地看了看她的脸色。
“娘知道，你大姐他们来得突然，家里地方又小，住不下这么多人……”
梅娘失笑，打断了她的话。
“娘，我不是那个意思。我是想着，姐和姐夫不是说想进城找些活计吗？娘可有什么主意？”
她不是原主，在记忆中搜不到什么有用的信息，不知道娟娘都会做些什么，至于韩向明跟原身更是只有几面之缘，根本谈不上了解。
武大娘见她不是嫌弃娟娘一家，便松了口气。
“你姐和姐夫都是老实巴交的人，你姐夫除了种地，只怕也不会什么手艺，我方才还想着，要不咱们每日多做几炉烧饼，让你姐夫挑着担子，走街串巷去卖，总比去给人打零工，出力做活的强。”
梅娘没想到武大娘满脑子都是卖烧饼，一时不知道该说什么。
“娘，您觉得姐夫这人可靠吗？”
武大娘不明白她的意思，说道：“你姐夫当然是个好人，你看这几年他待你姐多好，又勤快又本分，卖了粮食就把钱都交给你姐管着……”
武大娘对这个女婿还是很满意的，话里话外说的都是韩向明的优点。
听了武大娘的话，梅娘暗暗放下了心。
她想了想，问道：“娘，你那里攒了多少钱了？”
武大娘一愣，下意识地摸了摸藏在里衣的钥匙。
“这些日子卖烧饼，攒了总有五六十两银子了吧，你问这个做什么？”
梅娘说道：“娘，我想开店。”
上次听说开店这个词，还是李韬提起来的。
梅娘早就想开店了，可是之前一来没钱，二来家里没人帮忙，武大娘要卖烧饼，弟弟妹妹们都还小，只靠着她一个人如何支撑一个店？
之前她本想多培养云儿，等过两三年武鹏再长大一些，姐弟几人一起把店开起来，再雇几个厨子伙计干活。
现在她手里有银子，娟娘和韩向明又来了，不正好可以把店开起来吗？
武大娘知道梅娘赚的钱都攒着，手里应该存了不少，听到开店并没有惊讶，只是有些担忧。
“你姐和你姐夫都是好人，只是他们没做过生意，万一帮不上忙可怎么办？”
梅娘笑了起来，说道：“不会的可以慢慢学，都是自家人，娘还有什么不放心的？”
武大娘知道梅娘这也是为了拉娟娘和韩向明一把，一头觉得梅娘体贴周到，一头又觉得连累了梅娘，心里很是纠结。
“明日问问你姐他们的意思，再说吧。”
梅娘点点头，吹灭了蜡烛，回屋睡觉去了。
次日一早，武大娘就把梅娘的意思说了。
本以为两人会高兴得一口答应，不料娟娘却连连摇头。
“这怎么行？娘，我知道您和二妹都是想帮我们，可我们两口子除了种地啥也不会，让我们帮着开店，这不是浪费银子吗？”
韩向明也赶紧说道：“娘，我有力气，我会干活，我能养活娟儿和小石头！”
说着，他饭也不吃了，直接站起身来：“我们不能给家里添麻烦，我这就出去找活儿去！”
看他神情认真，抬脚就走，武大娘连忙叫武鹏把他拉回来。
“向明，你急个什么劲儿啊，就不能听娘把话说完！”
武大娘板起脸来，韩向明只得老老实实坐下来。
梅娘便把自己的想法告诉了韩向明和娟娘，又说让他们不用担心钱的问题，她和武大娘攒了一些钱，开店应该是够了。
得知梅娘早就有开店的想法，只是一直苦于无人帮忙，夫妻俩才转变了态度。
“既然是这样，那我们就帮着二妹把店开起来，一家人么，互相帮忙是应该的！”韩向明这才答应下来，“不过娘和二妹别提什么工钱啊分红啥的，我们一家三口有吃有住就行了，提钱不就太见外了吗？”
梅娘见他说得诚恳，对这个姐夫又高看了几眼。
虽然韩向明是个农家人，可是单是他这份淳厚朴实，就是极难得的。
合伙做生意不怕做不好，就怕合伙人出什么幺蛾子，什么东西不会都可以学，只有人品是学不来的。
既然商量好了要开店，梅娘就先拿出十两银子，交给韩向明。
韩向明接过银子，问道：“二妹是想寻铺子么？我这就上街去打听，哪里有铺子出租……”
梅娘却笑了，说道：“不，这十两银子，是想请姐夫带着姐和小石头，去外面下馆子吃饭用的。”
“啥？”韩向明拿着十两银子，满脸都是不敢置信，“让我们去……下馆子？”