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| 《七零乡间食记》 | TXT下载 |
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第34章 苹果罐头
下过这场雨天气一直不太好, 每天总阴沉沉的。
江文清怕之后再下耽误她做罐头，等路稍微干点带张兰香和陈木桃上山。
山上有颗野苹果树，结的果子酸的很, 村里人都不爱摘。
江文清想试试能不能做罐头, 三个人挑了好些没被鸟啄过的背回去。
山楂倒是没找到, 她决定只做苹果罐头和梨罐头。
她们到家的时候, 正好遇到汪雪和周成夏来陈家借自行车去县城，江文清托她俩带一斤白糖回来。
周成夏听说她要做罐头：“有多的吗？给我留两罐行吗？”
汪雪忙说她也要, 江文清想了一下说：“家里没那么多玻璃罐子, 你们要是有拿过来给我用一下到时候直接装走。”
周成夏有几个玻璃罐子, 都是吃罐头攒下来的，她说都拿来给江文清用。
江文清让她俩等一下，进屋拿了糖票和钱给她俩。
“我刚刚跟大嫂桃桃去山上，感觉路还是不太好走, 你俩骑车千万注意安全。”
车摔了都没什么, 别把人摔了。
她俩答应下来, 骑上自行车就走了。
做罐头还要等白糖带回来, 江文清把带回来的苹果和家里的梨放一块, 带她的小尾巴陈木桃一块去仓库看看。
修房顶的时候她怕下雨, 特意让陈木文修仔细点。
现在这个好处就出来了, 她一天来好几趟就怕漏雨。
看了一圈没问题，正锁门准备走，姑嫂二人在门口正好遇到大队长。
这里离队部没多远，江文清看他是准备往队部去。
大队长正烦着看到她顿时笑了：“巧了，碰到你。”
“叔, 咋了？”
大队长说：“我正愁着呢，我们公社来了一批化肥, 听说这化肥是个好东西，用了粮食还能增产，不过化肥没多少公社主任说想要还要写报告才行，我跟你周叔写了两次申请都给打回来了。”
他皱着眉说：“你说这算什么事，有这好东西还不赶快给我们用，写什么报告。”
他抱怨两句，江文清见过那个公社主任，是个有点形式化的人，肯定是大队长和周会计他俩写的不够好听才被打回来的。
大队长跟江文清说：“你们年轻人脑子活络也认字，不如你写一次申请试试？”
江文清想了一下没有立即答应下来：“您和周叔都申请不通过，估计这化肥确实不好申请，我这也没把握……”
大队长说：“管他的，再申请一次试试不通过就算了，我去磨磨他，总不能一点都不分给我们村。”
江文清说行，她试试再说。
他们这有一季冬小麦要种，估计等雨停了就要开始种。
小麦生长初期少量用一次化肥，可以让小麦更好的生长，现在能申请下来化肥还能赶上今年的播种是再好不过。
这关系到粮食的生长，江文清不敢耽误回去就跟陈木文说了这事。
陈木文说：“这个公社主任一个妹妹嫁胡家大队去了，他当然不会把大队长的申请通过。”
江文清还不知道有这么一层关系：“难道大队长不知道吗？”
陈木文：“估计不知道，听说他好几个姐妹呢。我也是认识一个胡家大队的，听他说的。”
江文清摇头叹气：“那这事还真不好办，我们队肯定很难分到化肥了。”
陈木文捏捏她的鼻子：“那倒不一定，去年化肥就是给的胡家大队，今年再给别说我们了，别的队也不可能答应。”
“那怎么办？”
陈木文让她别管这事了，回头他跟大队长商量。
江文清就没再管这事，后面几天都没再下大雨，天气却一直阴雨绵绵的。
汪雪和周成夏那天从县城回来，第二天就把玻璃罐子送来了。
这几天没什么事，江文清就抽空把罐头做了。
野苹果削皮切块填进玻璃罐子里，再在苹果上面洒上糖和冰糖加入凉白开，盖子盖在上面防止水蒸气进去，别拧紧放锅里隔水蒸。
原本削了皮的苹果泛白，蒸好以后在罐子里已经有些泛黄。
等蒸好以后再把盖子拧紧，这样保存的时间能久一点。
原本酸酸的野苹果做成苹果罐头，酸中带甜陈翠春吃了一块觉得这有点开胃，勒令大家不许多吃，只能馋了尝一口怕他们吃多还吃饿了。
这次不仅做了苹果罐头还做了梨罐头，陈翠春想放到过年代客走礼用。
江文清怕在自己家做的会坏，只说放不了那么久，等苹果和梨尾季的时候再做一些放到过年。
其实就算江文清同意陈翠春想留也留不住，汪雪和周成夏各拿了两罐罐头走之后，顾成莲和另外两个知青也拿了钱票来换走几罐。
后来柳二妹不知道从哪听说也来换，换来换去就剩三罐了，江文清赶紧让陈翠春藏起来了。
供销社的罐头一斤装的卖八毛一罐，还要票，江文清这不要票罐头里的果肉还多就贵一些要一块一罐，做了十五罐换走十二罐，挣了十来块钱。
白糖是江文清自己出钱票买的，陈翠春没要她给的钱，只让她分一些给她大嫂。
陈翠春不说江文清也准备好了给大嫂的，张兰香帮她摘果子还帮她削皮烧火，江文清分了她两块钱，又给了陈木桃一块钱。
陈木桃没想到自己还有，还没来得及高兴一个转身就看到陈翠春正看着她笑。
“娘给你收着。”
陈木桃撅起嘴摇头：“不要！”
“呵呵，不要不行。”
陈翠春皮笑肉不笑的收走她的钱，她撅着嘴跟在自家娘后面闹。最后陈翠春被她闹翻了说是帮她存着，另外掏了五分钱给她才算完。
等江文清上工的时候遇到汪雪和周成真，两人才知道罐头换完了。
汪雪一脸可惜：“苹果罐头真的很好吃，我还没吃够！”
她这话说的江文清都高看她一眼，什么家庭能把罐头吃够了。
周成夏附和她：“我也感觉酸酸甜甜比纯甜好吃多了。”
瞧瞧这是什么话。
江文清也挺遗憾：“过一阵再做吧，最近不想忙了。”
她本来就是个懒散没有什么上进心的，不然她现在的剧情应该是已经把整个宣江县的黑市都征服了才对。
现在她最大的愿望是换个砖瓦房，她和陈木文现在断断续续存了两百多，前两天数钱的时候陈木文说早就够了。
只是他们今年买了自行车，今年再盖房子真没法解释怎么来的钱，盖砖房最好等到明年盖，这样也不显眼。
而且到时候家里可以一起出钱盖，就说是家里出钱一起盖的。
最重要的是砖要提前拿批条定！
今年他们肯定排不上了。
钱都存够了，江文清又短暂的失去了目标，现在每天只想吃好喝好。
她每天变着花样琢磨吃的，陈家人也跟着受益，吃得好家里人看起来都精神许多，面貌也不一样。
撒麦种这阵子江文清因为现在是保管员不用做全天活，她有空来上工就行。
活轻省了早上她开仓库让大家把农具拿走，等人都走了她锁了门跟陈木桃一块去捡毛栗子。
从树上掉下来的毛栗子包裹在刺球里，江文清特意穿了一双纳的厚的鞋底来踩栗子。
用脚踩住带刺的壳，把栗子夹出来带回去能省很多空间。
也有人家里用这个壳烧火，陈家三个壮劳力补柴火，江文清倒是不心疼这点柴火。
她带陈木桃捡够栗子回家，又去田里找陈木文，让他下工回家的时候去坝子那边淘点河沙带回去。
嘱咐完陈木文她回汪雪那块跟着她一起撒麦种。
她每天虽然迟到早走，但是因为来的次数频繁总给人一种她一直在地里的感觉。
也没人追着挑她的刺。
倒是她最近有空乱窜，在路上遇到江家人的时候多了起来。
每次江迎娣看到她都会立刻移开眼神，江文清想跟她说句话都不好搭话了。
幸好她是个外来户，对江家人没有什么感情，不然八成也会气闷一下。
她还以为江迎娣是因为上次的事情不好意思找自己，没注意江迎娣看到她走以后的眼神逐渐愤恨起来。
现在江家没人干活，江老婆子气闷的时候没少拿她出气。
她骂江迎娣：“你要是有你二姐好命就不用听我说这些了，可惜你贱命一条，好运气都被你二姐吸走了，她过上好日子让我们全家在这受罪。”
江老婆子只要想到陈家天天吃肉，便宜孙女能吃她宝贝孙子吃不上一口心里就窝火。
每天反复的洗脑让江迎娣也开始想起来，以前江招娣在的时候她可不用干这么多活，也不要挨这么多打。
要是她二姐不去陈家，也不会轮到她受这么多罪。
想起上次她去陈家的时候，她二姐在陈家过的幸福日子，她心里的羡慕就止不住的扭曲，变成了嫉妒愤恨……
江文清不知道她便宜妹妹在沉默中变态了，要是知道估计她要给她两个大耳刮子打醒她。
“江招娣”能来陈家，难道不是因为她跳河死了让江家人送来的吗？
要是她没在江招娣身上醒过来，那救了江招娣的陈家就成了冤大头，不仅要赔钱家里还要背上人命，陈木文救人还莫名其妙变成鳏夫了。
真是想想就没天理……