第24章 红烧蘑菇板栗鸡

第24章 红烧蘑菇板栗鸡

　　“啊啊啊啊……”

　　鸡血喷了娄曼丽一头一脸, 无头鸡条件反应用爪子在她脸上扒拉了好几下。

　　只能说垂死挣扎的力量是不容小觑的，哪怕是一只没了脑袋的鸡，几爪子下去, 一下子就把娄曼丽的脸给抓破了。

　　娄曼丽痛得哇哇叫, 抓住无头鸡往地上一扔掉头就跑, 跑得好像身后有鬼在追她一样。

　　她怕啊, 她担心再不跑下一个被砍的就是自己。

　　她真没想到江霖的对象看着跟狐狸精一样, 出手那么狠, 鸡脖子说砍就砍, 以后就是给再多的麦乳精, 她也不敢跟踪对方了。

　　看无头鸡终于不动了, 雷大姐这才走出来把无头鸡捡起来, 笑道：“小榆你这一手真是绝了，我看那女人以后看到你都要绕道走。”

　　别说那女人了, 就是她，刚才也被吓了一跳。

　　她真没想到江霖这对象看着娇滴滴、又白净又漂亮, 没想到手起刀落, 一声不吭就砍断了鸡的脖子。

　　那狠劲跟她的模样真的完全不搭边。

　　白榆笑了笑：“她最好别来, 否则我手里的刀可不会对她客气。”

　　她一早就发现娄曼丽在跟踪自己, 只是按兵不动。

　　娄曼丽为什么跟踪她, 她用脚趾头想就知道了，娄曼丽是娄秀英的耳报神，她跟踪自己是为了得到江霖的信息, 就不知道她跟娄秀英报告了多少。

　　虽然京城那批人迟早会知道她跑来琼州岛找江霖的事情，但在事情没确定之前, 她希望他们能越晚知道越好。

　　说着她从窗口把无头鸡拿进来，然后动作利落把鸡丢进热水里去烫, 这样等会儿拔起毛来会更容易。

　　鸡烫毛不用烫太久，几分钟就可以了，雷大姐进来帮忙拔鸡毛：“你跟姓娄那女人该不会是旧相识吧？”

　　娄曼丽虽然才来琼州岛不久，但她嘴巴特别碎，而且还特别喜欢到处炫耀，她那个在京城嫁得特别好的亲姐就是从京城寄个屁过来，她都要到处炫耀一番。

　　白榆也没瞒着：“她是江霖哥的后妈的亲妹子。”

　　听到这关系，雷大姐忍不住啧啧了两声：“怪不得她到处炫耀呢，不过她既然跟小江是亲戚，怎么从来没听她提起过？”

　　白榆想了想道：“应该是有心无胆。”

　　江霖冷面肃严，凌厉的气场八丈外都会被煞到，娄曼丽虽然喜欢炫耀，但她不敢随意攀扯江霖，而且娄秀英肯定也警告过她。

　　白榆说着要帮忙拔鸡毛，不过雷大姐没让她动手：“你去准备其他材料，要是不会的话，放着等我一会儿帮你弄，你可千万别伤到手。”

　　虽然白榆口口声声说自己会做饭，但雷大姐对这话不大信，实在是白榆长得太白嫩太好看了，一看就是那种十指不沾阳春水的娇娇美人儿。

　　谁知，下一刻她就被打脸了。

　　就见白榆动作利落给土豆去皮，而后手起刀落，“咚咚咚”切了起来。

　　雷大姐一看，愣住了。

　　只见那切出来的土豆丝又细又均匀，每一根好像比着尺子切出来的一样，而且她的动作又快又准，看得她眼花缭乱。

　　“小榆你这功夫不得了啊！”小小年纪刀工就如此了得。

　　白榆淡淡一笑：“熟能生巧罢了。”

　　雷大姐看着手里的鸡，若有所思：“小榆，你做菜是不是很好吃？”

　　这只鸡是她们两人合买的，准备一人一半，只是她原先担心白榆不会做菜糟蹋了食物，所以打算自己做，可现在看到白榆刀工如此了得，心里顿时有了另外的想法。

　　白榆谦虚道：“据说还可以。”

　　雷大姐：“那这鸡能不能跟你一起做，做好后咱们再一分为二？”

　　不是她想偷懒，而是她做菜水平实在太一般了，好吧，老实说是很难吃。

　　白榆想也没想就点头：“可以啊。”

　　雷大姐也不好意思麻烦白榆太多，就只提了鸡肉一起做。

　　虽然做菜不好吃，但拔毛雷大姐动作很快，不一会儿的功夫就把一只鸡的毛都给拔干净了。

　　白榆把鸡块斩成适宜的小块，清洗干净后下锅焯掉血水。

　　跟后世的冻鸡和饲料鸡不一样，这年代的鸡都是走地鸡，都是喂虫子剩菜剩饭，肉紧嫩又不柴，吃起来还带着一股说不出的甘甜。

　　蘑菇还是用新鲜的蘑菇，不用浸泡，白榆切好蘑菇后，雷大姐突然拿了一把板栗过来，她想了想，把部分板栗也丢尽进灶里头去焖，剩下一部分准备和鸡一起做成红烧板栗蘑菇鸡。

　　锅烧热下油，油热下葱姜蒜八角等调料翻炒爆香，很快一股香气就扑鼻而来，再倒入擦干水分的鸡肉，煸炒变色后再加入酱油，然后加开水大火焖煮，等水沸开后再加入蘑菇和板栗。

　　趁着这空挡，她开始切莲藕。

　　九孔藕比较爽脆，用来清炒最好不过，七孔藕比较粉，适合熬汤。

　　她把莲藕切成薄片，然后加入一勺盐、一勺白醋，一勺面粉和清水一起清洗。

　　雷大姐看到白榆加了那么多东西来洗莲藕，不由奇怪道：“小榆，你为什么要那么多东西来清洗莲藕，有什么作用吗？”

　　白榆：“盐有杀菌的作用，白醋可以防止莲藕氧化变黑，至于面粉是可以吸附掉藕孔里头可能存在的虫卵和淤泥，这样清洗后干净卫生又好看。”

　　雷大姐咋舌：“原来洗个莲藕还有这么多学问。”

　　白榆笑了笑，把切好的藕片放在一旁浸泡，然后开始调料汁，一勺白糖、一勺食盐，半勺白醋，半碗清水，然后再加入两勺玉米淀粉，再把浸泡好的藕片倒掉水，再用清水清洗几遍。

　　到这一步才清洗完毕，然后再下锅焯水，焯水同样要加入白醋、少许盐和油，莲藕焯好后放进凉水里再浸泡一下，等会儿吃起来就会更爽脆。

　　锅里下油下蒜片，爆香后再倒入青红椒，炒至断生后加入控干水分的莲藕，快速翻炒几下后加入调好的料汁，再翻炒几下就可以出锅了。

　　都说外行看热闹，内行看门道，雷大姐虽然做菜不好吃，但在厨房做饭做了几十年，她一看就看出白榆这做菜功夫不得了。

　　看来刚才那句“据说还可以”是白榆太谦虚了。

　　雷大姐原本是要去干其他活的，这会儿看白榆做菜看得目瞪口呆。

　　炒完莲藕，红烧板栗蘑菇也差不多做好了，板栗和蘑菇的香味跟鸡肉充分融合在一起，调料更是无孔不入渗入所有材料里面，收汁后鸡肉躺在褐红色的汤汁上，香气四处弥漫。

　　雷大姐咽了咽口水：“小榆，你这鸡也做得太香了吧，就不知道尝起来是不是也这么香？”

　　白榆看雷大姐口水都快流到地上的模样，忍不住笑了：“大姐要不夹一块试试？”

　　说着把葱花撒在鸡肉上面，完成最后一步。

　　雷大姐听到这话，立即以迅雷不及掩耳之势夹起一块鸡肉，鸡肉下面连着一个板栗和蘑菇。

　　白榆：？

　　雷大姐你这筷子功夫看着这么炫，难道就用来偷菜吃的？

　　雷大姐丝毫没觉得不好意思，也不怕鸡肉太烫，一把就放进嘴里，顿时就被那口感给惊艳了。

　　鸡肉嫩滑得不得了，丝毫不会柴，一口下去，满口都是丰富的汤汁，她又吃下在第二位置的板栗，板栗吸收了蘑菇和鸡肉的精华，居然一点都不串味。

　　筷子里只剩下最后一筷蘑菇，雷大姐居然产生了不舍得吃的念头，因为这一块吃下去就没了!

　　白榆不知道雷大姐的纠结，把锅清洗干净后，把切好的土豆丝下水焯半分钟断生，然后再次过冷水保持清脆的口感。

　　接着冷锅下油，油热下葱姜末辣椒等食材一起爆香，而后下沥干水分的土豆丝下去一起爆炒，等炒得差不多了再在锅边淋一圈白醋，然后下酱油、食盐等调料。

　　最后再翻炒几下，一道酸辣土豆丝就做好。

　　雷大姐在白榆烧莲藕时就已经有些后悔了，这会儿一阵阵香气扑鼻而来，她更是悔得想拍大腿，早知道莲藕和土豆丝也一起拜托白榆一起炒好了。

　　实在太香了！

　　只是现在后悔也来不及了。

　　雷大姐眼睁睁看着白榆把红烧蘑菇板栗鸡肉一分为二，然后端着其他菜回江霖的房子去了。

　　**

　　这会儿，江霖和谢旭东、葛大川正走在回家的路上。

　　路上没嫁人的姑娘和嫁人的妇人们都纷纷对江霖投来注目礼。

　　“江副团长得实在太好看了，他要是肯对我笑一下，我肯定会忘记我还有老公。”

　　“我也是，我常常在想，要是西门庆但凡有江副团一半那么帅，我都觉得武大郎喝药太慢了。”

　　“可惜江副团有对象了，我远远看了他对象一眼，长得老好看，跟江副团非常般配。”

　　“……”

　　对于这种三观跟着五官跑的言论，谢旭东和葛大川两人已经见怪不怪了。

　　海风吹来，一群女兵踢着正步正在岸边演习，她们穿着藏蓝色的海军裙装，戴着水兵帽，昂首阔步，意气风发。

　　白榆正羡慕地看着她们，就听身后传来一阵脚步声。

　　她扭头看去。

　　映入眼帘的，是比阳光还耀眼夺目的江霖，他身后是一望无际的大海，大海如一块巨大的明镜，倒映着蓝天白云，他就这么站在那里，海风吹起他额前的碎发，昨天一直戴着的大檐帽被他拿在手里。

　　白榆这才发现，江霖的头发长长了些，不知是不是没时间去打理的原因，刘海都快长到眉眼间，夕阳打下来，落在他身上，让他看上去多了几分柔和的气息。

　　而谢旭东和葛大川两人在看清白榆的模样后，纷纷倒吸了一口凉气。

　　这，未免长得太太太太好看了吧？

　　瞧这小脸比他们的巴掌还要小，皮肤比剥了壳的荔枝还水嫩，一双眼睛如同盛了一汪清泉般，水汪汪的，谁看了不迷糊？

　　谢旭东和葛大川两人像是被塞了一嘴柠檬般，酸得不行。

　　江霖注意到两人的目光，走过来挡在他们和白榆之间，面无表情道：“人已经看到了，你们现在可以走了。”

　　谢旭：“……”

　　葛大川：“……”

　　这都还没给他们介绍就赶人走，要不要这么无情啊？

　　白榆也觉得江霖这样不太好，从他背后露出个小脸来：“你们好，我叫白榆，是从京城过来的。”

　　谢旭东：“你好白同志，我叫谢旭东，是江霖最好的朋友兼兄弟。”

　　谢旭东？

　　白榆听到这个名字愣了一下。

　　不过她很快就想起谢旭东这人是谁了。

　　上辈子江霖出事后，江家想把他的骨灰带回京城，但一个跟江霖一起出任务的军官站了出来，说江霖最后的遗愿便是把骨灰撒向琼州岛这片大海。

　　那军官便是谢旭东。

　　只是她看到的是两年后的谢旭东，他当时的模样跟现在也很不一样，憔悴，瘦骨嶙峋，走路还一瘸一瘸的，整个人仿佛一具会移动的骨架，跟眼前这个意气风发的年轻人方完全不一样。