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| 《顾二娘流放种田日常》 | TXT下载 |
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第85章
顾冉既知晓麦香离家出走的缘由后, 便琢磨起这事来了。
原本这事不关己，大可以置身事外的。
麦香是她来到这个大盛朝后最早认识的人，两人也算有缘，如今甚至因为信赖自己, 在忤逆自家阿娘后, 不畏路途艰险孤身一人找上门来, 不免让她心有触动。
若她还是刚来夏溪村那会儿, 毫无能力，也就算了，可如今她算小有宽绰, 不免就有了恻隐之心。
麦大婶想要给麦香选中的夫家的聘银, 无外乎就是缺钱, 恰好她才刚从许三那处又多赚了一笔银子，量力而为，那十两聘银她倒是给得起的。
若她愿意借十两给麦家，估计麦大婶也不用这么着急替麦香找夫家了。
麻烦的是之后的事情。
她不是麦香的什么亲眷, 若那十两银子用完了, 谁能料到麦大婶又会想什么后招呢？
虽然嘛，她觉得麦大婶对自家女儿也是不差的，麦香年纪大了, 给她选个靠谱的夫家，无可厚非，再同时得一笔不菲的聘礼, 那是两全其美的好事。
而那杨家, 她虽接触不多, 但认识的何大婶就是杨家养出来的闺女。
观何大婶其人其事，杨家也是不错的一户。
原本按照原来麦香性子, 可能就从了，难就难在麦香不愿意，那这夫家再怎么好，麦大婶也是好心办坏事，看架势还想硬按头，那才造成两母女不可调和的矛盾。
眼下便是解了麦大婶的燃眉之急，不缺银子了，但麦大婶不是何大婶，她在流放路上就看出来了，麦大婶是个要强之人，难免以夫为纲，指不定哪日还会不顾闺女的意思给她订亲家。
所以要解决这事，还得从麦香身上找解决方案。
她能收留麦香一时，没办法收留麦香一世，要想不让自家阿娘随意拿捏自己，只能让麦香自己支棱起来。
“那，我跟顾姐姐你学本事啊！”麦香倒也是个明白人，“顾姐姐你教我变得跟您一般厉害，我阿娘就不会不顾我的意愿给我定夫家了，到时候她还硬要逼我，那我就学您一样，自己立门户过日子。”
顾冉不由得笑了，“我那本事，有点难学。”而且还得配合工作间使用呢，怎么学？
“顾姐姐，你教，我就一定认真学的，我拼命的学，怎么会学不来呢？”
“那，这样吧，就说你自己，会什么？”
“我，就一般娘子会的，我都会，下厨做饭，浆洗洒扫之类的，还有会做衣裳，会种田。”
“种田你也会？”
“我打小就跟着阿爹阿娘下地种田了，麦子粟米，我都跟着种好几年了，还会种菜！”麦香道，“顾姐姐，我帮您家种也行的，你雇我吧！”
顾冉一想，会种田种菜，这也真是个本事活儿，她记得，流放犯到落籍地时，除了一开始安户只分给十亩田，另外还得每人开荒十亩地的。
而闽地人均配额都有二十亩田地，另外还想要多的地，可以自己去开。
麦香应该也要开十亩荒地，不知道开出来没有。
听顾冉问起自己的那十亩地，麦香点头：“有啊，我阿爹阿兄现在开的就是我名下的荒地，已经有五亩地都养起来了，打算这个秋收过后，就种点啥呢！”
“那这好办了。”
顾冉心里有了主意，将麦香领到了大风车前头，那片新栽种了蒟蒻的一亩地上。
麦香看着顾冉用锄头将田里的泥小心翼翼给翻了出来，露出一个个小小的块茎。
“顾姐姐，这是什么啊？”
“蒟蒻，你过来看看。”
顾冉给麦香介绍了一遍这种疏毛蒟蒻。
“你知道，我跟何家，也就是你们村里头杨家女婿家里头，一起合作做营生的事吧？”
麦香点头。
“这呢，就是他们店里头的一种小吃食材，虽然现在供应得不多，但我很看好这种小食的前景，只是现在种这蒟蒻提供给他们家的，就只有我一个人。”顾冉解释。
麦香不傻，马上明白顾冉的意思了：“顾姐姐，您是要，教我怎么中蒟蒻吗？”
“没错！”
麦香不是自己有可用的五亩地吗？
拿来种蒟蒻就好了，届时由麦香供应府城店铺的蒟蒻食材好了。
按照现在的店铺火热的营生看，怕是这门营生可以长做下去，那对蒟蒻的需求量肯定还会继续增加的，教会麦香种蒟蒻，那也算是她可以傍身的本事了。
至少现在大盛朝许多人都以为蒟蒻是有毒的，沾不得，所以没人种，这算是独一门的生意了。
届时她既能给麦家创收了，那麦家也能高看麦香两眼吧？
至少麦大婶不会因为缺钱银，就急巴巴地将会种蒟蒻卖钱的女儿随便嫁出去了，万一麦大婶当真那般不上道，非得跟女儿做对，那就是麦香当真自己立女户，也有吃饭的本事。
“等你阿娘应允了，我就跟府城那边做营生的何大婶跟杨大舅说一说，日后到村里头收仙人草的时候，顺便也收购你种的蒟蒻，还可以跟你签个契。”
顾冉将厉害关系一说，麦香兴奋得小脸通红，使劲点头：“顾姐姐这个主意好，您教我，我肯定好好学。”
“不过栽种的时候可得小心，这蒟蒻有毒……”
于是在小厝几日，顾冉将疏毛蒟蒻的栽种跟注意事项详详细细告诉给了麦香，并且还特意进了大屿林一趟，挖了还没到收获时节的疏毛蒟蒻回来，让麦香看个真切。
麦香将顾冉说到点点滴滴，如棉花吸水一般全听了进去，最后问：“那，这蒟蒻，怎么吃呢？”
“怎么吃？这事不能说。”顾冉笑着道，“我跟何家签契了，得保密，你尽管种就是了。”
跟仙人草如何烧制成烧仙草一样，那炮制蒟蒻的秘法教给何家时，卖了十两银子，方子不得外传也是能从何家的营生里另外分成的条件之一。
麦香恍然，点点头。
所以这个时候，见麦大婶终于找上门来了，顾冉就将她与麦香的打算跟麦大婶开门见山道出来了。
“十两？你，愿意借咱十两？”
“是借给你，但债约呢，是我跟香香签的。”顾冉说着，将两锭五两的银子递给了麦大婶，同时将麦香签给自己的欠条给她看了看。
麦大婶不识字，看着欠条上的红手印眼皮跳了跳，再看看一旁的银子，又是欣喜，又是疑惑。
“你，你觉得香香自个儿能还得起你借我家的十两吗？”
“能。”
顾冉点头，而后将香香回村里头，会替自己跟何家铺子种蒟蒻的事也一块儿说了，听得麦大婶眼睛睁得大大的，难以置信。
“她，香香行吗？”
“当然行。”顾冉冲麦香看了看，“香香你说？”
“我行，我会种蒟蒻种得好好的，顾姐姐，您尽管放心好了。”麦香这头跟顾冉说完，那头才再看着麦大婶，鼓着劲儿道：“阿娘，您别随便把我许给别人家，我会赚银子，我能赚的银子，比咱家里头谁都多。”
麦大婶眼睛一下红了：“你说什么傻话？”
“您要的银子，我现在都帮您借到了，您能不能别答应那杨二婶让我去她家做媳妇？”麦香道，“您要是不答应，我就不回去了，我在顾姐姐这儿住下，帮她干活还银子。”
麦大婶使劲擦了擦眼眶，“这儿又不是你家，你咋这么厚脸皮啊？”说着伸手一把扫了那十两银子收了起来，“行吧，你说不嫁就不嫁，反正年纪还小呢，过两年我再给你张罗好了。”
麦香撇了撇嘴，想说什么，瞥到顾冉冲自己微微摇头，最后咬着唇没说什么。
麦大婶跟麦冬要带麦香回去，那自然不能空手走的，顾冉将她跟麦香一起从自己地里挖出来的带泥小蒟蒻，装满了两竹筐，让他们带回去。
“这些天教你的，都学会了？”
麦香点点头。
看麦大婶与麦冬将竹筐往驴车上搬的时候，顾冉在小仓房挑了一些干货跟肉干给麦香带回家去，顺便另外塞了二两给麦香。
麦香摸了摸银子，没声张，偷偷贴身藏了起来，看着顾冉，眼睛红红的。
“回家去好好种蒟蒻，要遇着什么不懂的，给我寄信，或者让人捎口信过来，我再去你们村帮你！”
顾冉使劲搂了搂麦香的肩头。
麦香点点头。
顾冉赶着驴车，将麦家一行人送到了东林乡的渡口那头。
“从这儿坐船到县城码头下，在哪儿就有船直接到府城的。”
“我知道的，顾姐姐，我自己就是这么坐船来的。”麦香心情好多了，虽然不舍，却还是笑道。
“放心吧，我们在呢，准丢不了。”
得了银子的麦大婶站在船上，脚边蹲着麦冬，手却搭麦香肩头，脸色开朗，对着顾冉笑眯眯的，“顾二娘，以后有空，记得到南屿村看我们香香呐！”
“好咧！”
顾冉站在渡口，看着载着麦家人的小船，在乌江摇晃了几下，就稳稳地往前划向前去，眼见小舟成了江上的一个黑点，远了，松了口气，又有点怅然。
她来大盛朝，还是第一次让人以为自己是赖以为依仗的，怕做得不好，让麦香失望了，又怕自己做好了，反而误导了麦香。
到底不像自己，自己在这大盛朝也就自个儿一人，无牵无挂，自然可以顺着自己的性子怎么任性过活都行。
可麦香不一样，她有家。
有阿爹阿娘，甚至还有一个阿兄。
大盛朝的风气即便对娘子家家再如何开明，上头有长辈，很多事情就由不得自己仗着喜好乱来，她无法想象麦香当真走到与家里决裂立女户那一步的后果。
顾冉收拾心情，深深叹了口气。
也好，眼下至少解决栽种蒟蒻的事，她也更不用急开荒养的事。
回过神，顾冉赶着驴车，在大集逛了一圈，打算囤点货。
眼看着仲秋又要来了，她得准备上过节的吃食，以及花灯。
今年多了几个孙崽，阿嬷得多准备几份吃食呐！
补充口粮时，恰见着有农户拿了马蹄来卖，看着外头覆盖上的一层泥土还湿润着，显见才挖出来不久，于是一袋子全买下来，打算回家做荔枝肉。
荔枝肉亦算是闽地的特色菜之一。
荔枝肉里没有荔枝，就像鱼香茄子里没有鱼。
荔枝肉之所以得名，只是因为做出来的菜，肉圆圆的像一颗颗红艳艳的荔枝。
平时找不到食材，或者是季节不对的时候，许多时候是用土豆或者是芋头做的，但其实正宗的荔枝肉，是拿马蹄做食材。
马蹄，也就是荸荠，跟芋头跟茨菇一样，也是吃地里块茎的一种水生植物，一般是在秋末成熟上市的。
可闽地天气炎热，就如同早熟的橘子面世在九、十月一般，这早熟的马蹄少，但八、九月份也有卖，在第一世时，基本上四季都有马蹄卖，但在大盛朝还罕见，问过农户，还都是野生的，没有大规模栽种，难得遇见，所以顾冉就一口气全买下来了。
马蹄可以当水果生吃，洗干净削皮后直接食用，好的马蹄肉质洁白，多汁爽口，自古有地下雪莉的美誉，所以还有另外做马蹄爽马蹄冻来吃的。
若是煮熟来吃，花样就多了：熬汤，做菜，煮糖水。
但今日，就做一道正宗的荔枝肉。
马蹄洗干净，削去皮，成为一个个雪白小团后，再取几个切一些小块出来当做馅料，
再将蒜米，葱段，姜丝等佐料切好备用，
而后拿一块里脊肉，切片后，在每片肉上正反面切斜向的十字花刀，间隙不要太大，缝隙小一点才容易入味，也更容易再油炸的时候造成类似荔枝表皮皲裂的纹路，等整片里脊肉都划上刀花了，再切成小块，
另外用盐，青酱，些许米酒跟蛋清与肉片搅拌均匀，稍微腌制，
起锅热油，等油开后，那腌制好的肉片裹着马蹄碎块，包裹后团成圆球，这样就更像一颗颗荔枝，
把肉团子沾干芡粉，放进热油里煎炸，一个个呈现焦黄的时候，即可以捞起。
另外用红糟，酸醋以及盐跟芡粉调酱汁，新起锅后热油，将酱汁与佐料爆香，放入炸好的肉团子以及马蹄一起煸炒，让肉团子跟马蹄充分沾染上红色的酱汁，很快就做好了一份色泽鲜艳的荔枝肉了。
因为放入了红糟，那肉团子焦黄中带着红调，又因为圆圆的，形似荔枝，等夹一个荔枝来吃的时候，要开酸酸甜甜的肉皮，就露出里面白皙雪嫩的马蹄，简直像足了吃荔枝时，剥开外壳见着里头雪白荔枝肉的情形，相当神似。
至于跟红红的荔枝肉一起的同样圆圆的熟马蹄，自然就是剥壳后的荔枝。
所以要拿荸荠才能达到这种赏心悦目的效果。
尝一口，滋味酸酸甜甜的，既香酥又脆嫩，相当开胃。
满意地又吃完一顿美食的顾冉在天井里消食的时候，顺便跟放出来的三小只赛跑，难得见着两脚兽跟自己一起疯的大橘一家子快乐得飞起。
或许是因为做了阿娘的缘故，也或许找到了一个温暖可靠的窝，换句话说，找到了个可以伺候自己舒舒服服的奴才，所以今年大橘都不怎么到外头走动了。
即便是现在，三小只已经养得胖乎乎油水光滑，早就可以独立了，大橘也没走。
只是偶尔出去溜达一圈，然后又回来儿子闺女身边。
有大橘带着三小只，顾冉自然更放心了。
这个时候大橘也追着顾冉跑，三小只还跟在她后头蹦蹦跳跳的。
它们倒是对外头的世界好奇得很，只是寻常顾冉不开门让他们出去，要想像自家阿娘从天井借助外物攀爬出去嘛，弹跳力还不够，只能再练练。
顾冉本来也没有拘着他们的念头，只是想到自己养得起，而散养的话，强壮像大橘在外头都有受伤的时候，她于是希望起码要放他们出去散养，也得等他们长得跟大橘这般壮实再说。
标准就是，跟大橘一般块头，然后可以跟大橘一般从天井越狱出去小厝，那她就认了。
现在他们都还是她的乖孙崽呀！
而养着一个女儿三个孙崽的阿嬷，今日就开始洒扫庭院，要准备跟他们一起过中秋啦！
去年还是她跟大橘一起过的呢，今年多了三个孙崽，更热闹了。
果然，顾冉布置小厝的时候，挂花灯，她走到哪儿，三个孙崽就跟到哪儿，还争先恐后又当她是棵树扒着两条腿又开始往上爬了。
“乖，小橘，小黑，不许爬阿嬷的腿哟，下去下去！”
“大橘，大橘快来管管你儿子女儿！”
顾冉挂一只花灯，就摘一次猫蘑菇，叫大橘也叫不动，这个做阿娘的早已经跳到案桌上的食篮里，叼了自己喜欢的饼子吃了起来。
那小花跟着阿娘后头，跳不上案桌，只能眼巴巴在案桌下直打转地喵喵叫。
顾冉无奈，将手里的花灯挂上去之后，一手托一个，将小橘跟小黑抱起来，进屋里头去了。
见着在案桌上偷吃的大橘，再看看地上团团转的小花，好气又好笑：“大橘，你怎么做人家阿娘的？居然偷吃？在崽子们面前还要不要脸了？”
大橘冲她喵了一声，却还是将吃剩下的饼碎舔得干干净净的。
还要去选选有什么好吃的时候，早将小橘小黑放地上的顾冉一下拎着她的后颈肉就抱起来了：“好啦好啦，不许太偷吃了，不然一会儿正餐你就吃不下了。”
为了给自己跟乖女乖孙过个好节，顾冉早早地做好猫饭，这个时候从空间格拿出来就可以直接吃了。
加餐，每人一条小黄鱼，另外还有剥了壳的虾肉。
至于顾冉自己，则吃一只熏鸭，一道芙蓉蒸鱼片，一个素炒茄子，再来一道排骨牛丸汤即够了。
餐后点心有月团跟鲤鱼饼嘛，还有当做饭后果的柚子，当然得适当在胃里留点余地的，正餐就不吃太多了。
顾冉喂过大橘一家子后，才给自己装了一碗牛丸汤呢，便听到院门被敲响了。
是六娘吗？
顾冉下意识地就想。
只是，之前两次都以为是六娘回来了，结果都不是，所以这个念头一浮起来，就被顾冉压了下去。
“谁啊？”顾冉起身，朝院门口走了过去。
怕不是林二嫂见过节，找小兰送什么东西过来了！
等开了门，顾冉的眼睛里流进了许多关，登时亮堂起来。
“六娘？”
门外，裴六娘一身风尘，手里却拎着个流光溢彩的琉璃八角宫灯，正是宫灯的光，映亮了顾冉的眸子。
“你回来了？”
裴六看着惊喜地看着自己的顾冉，忍住笑意，抿了抿嘴，“我回来了！”
顾冉恍恍惚惚地，看着裴六娘将琉璃灯往自己手里一塞，就走了进去，她捧着宫灯跟着进去，看到她进去院子后，见着一溜排着队干饭的小猫咪，瞧见其中自家的孙崽，弯腰蹲了下去：“小花！”
许久没见过自家阿嬷的小花，已经认不出这个漂亮的两脚兽是谁啦，抬起头瞅了她一眼，又埋头干饭，直到裴六娘掏出喷香喷香的炸鱼，在她跟前晃了晃，嗅到味道的小花才抬头喵喵叫了起来。
喂着小花吃的当儿，她将一整包炸小鱼都掏了出来，而后再每个猫盘里都放了一撮，招惹的其他三只猫争先恐后地喵喵叫了起来。
裴六看着小花回到自己猫盘里埋头吭哧吭哧，伸手在她小猫头上摸了摸，笑着看向顾冉，看她还愣愣地站在院门口那边：“顾二娘？”
“哎！”顾冉被她一叫，总算回过神来了。
“有我的饭吗？”
“有，当然有了！”顾冉看看裴六娘，再看看手里漂亮的宫灯，对迟迟不归的怨念一小消散了，走去伙房端更多吃食的时候，顺便将宫灯挂在了一旁的红橘树上。
等进了伙房，直接将大包子大馒头从空间格给掏了几个出来，用盘子装着就端了出去。
另外一个阿嬷回来了，今年仲秋，她们也算是一家子团圆了吧。
顾冉想。
等暖和和地吃完团圆饭后，裴六负责收拾碗著去洗时，顾冉才问了起来：“不是说就去半个月的么？怎么花了这么长时间啊！”
“发生了些事。”裴六一边将碗著收起来，一边应。
“什么事？”顾冉追问，“是，你要找的人，没找着？”
裴六点点头。
顾冉表示遗憾，就是说，以后裴六娘还得抽空去找啊！
“能问问你要找谁啊？”
裴六略一迟疑，才轻轻道：“我阿姐。”
顾冉愣了，好像，她打听来的事，没听说过裴六娘还有位阿姐吧？是道听传说，有误吗？
“你确定，她是在闽州啊？”
“确定。”
“闽州这么大，你一个人找哪里找得过来？要不，你多问几个熟悉闽州的本地人帮你找啊？”顾冉给她出主意。
“我也是这么想的，以后，多问几个当地人帮我留意她的线索。”
顾冉点点头：“那你下次，若是出去找人，没办法按时回来，也该想到找个人，传个口信回夏溪村给我啊，不然我多担心的。”
裴六嘴角微微翘着，点头：“好，下次一定。”