第106章 好吃的

第106章 好吃的

　　进了酒楼, 他们要了个包间。

　　这个酒楼，是西康县最出名的酒楼，据说这里的饭菜最正宗, 若是想要吃西康县或者乾州的特色美食, 那就不一定不要错过这里。

　　虽然, 价格不是一般人能承受得起的。

　　陆瑶他们今天是来考察市场的, 自然做好了花银子的准备，小二刚过来询问他们点菜，荣炳武直接让对方上酒楼的招牌。

　　荣炳武大手一挥：“今天主要是带着女眷前来见见世面, 有什么好吃的，统统端上来。”

　　小二因为他的阔气欢喜不已, 当即报了一串菜名, 确定没有问题，便快速退了出去, 生怕自己慢一步, 这爽快的大爷就要反悔。

　　等人离开, 荣炳武好笑的指指自己的鼻子：“我很恐怖？”

　　“二叔您和蔼可亲，怕你的人都是有所求或者心里有鬼。”荣子瑜作为家里唯一的女孩子，又夹上孩子从小跟着他们吃苦, 家里的所有人都对她疼爱有加，所以, 她的性子虽内敛, 但也是个爽朗大胆的。

　　荣炳武听到侄女的话, 瞬间哈哈大笑起来, “知我者, 子瑜也。”

　　菜还没有上桌，荣炳武便问起他们上午逛街的收获。

　　上午的收获自然很大。

　　陆瑶除了对西康县流通的物品有了全面的了解, 对当地百姓的生活也有了新的认识。

　　不仅如此，陆瑶还见识了西康县的各种吃食，也尝了味道，对于这边人的饮食喜好，已经有了初步的了解，现在，就等这最好的酒楼揭开她神秘的面纱。

　　“西康县都逛完了吧？”荣炳武问道，“感觉如何？”

　　叶佳玥和兰馨荣子瑜三人虽然在这里生活了十几年，但很少进城，更没有如今天这般闲逛，可以说今天，才是他们第一次真正的了解熟悉这座城市。

　　“街上卖的吃食不多，但是生意都很好。”

　　“这些味道一般，没有瑶瑶做的好。”

　　“感觉那些东西都好普通。”

　　三人率先说出自己的感觉。

　　陆瑶点头，也说出自己观察到的结果：“这边吃食的口味比较多样化，大家喜欢在里面添加姜蒜花椒之类的东西。”

　　她想，也就是这个时代没有辣椒，若是有辣椒，这边的人肯定会很喜欢。

　　陆瑶想到上辈子西南一带人的口味，暗自点头，作者的世界构造与上辈子相差不大，这口味，打底也差不多，只是不知道，原著作者在小说里是否给这个时代开了金手指，有没有辣椒这一神奇的物种。

　　不过，没有也没关系，她空间里可是有各种辣椒集锦，还有种子，现在回去种，应该还来得及吧？

　　心里计划着，面上也道：“西域商人给了我们一种吃食，或许能用的上。”

　　“是什么？”

　　陆瑶话落，一旁几双眼睛齐刷刷的看着她，她轻咳一声，决定保持神秘，表示晚上就给大家露一手。

　　唔，顺便买点晚上要做的食材。

　　酒楼上菜的速度很快，说话间，小二端着菜进来。

　　“玉泥翡翠、黄花翠柳，”他将两盘菜放在桌上，“客观请慢用，其余菜随后就到。”

　　几人听着小二介绍，没有说什么，等人走后，才开始观察盘中的菜。

　　白衣翡翠，这不是蒜蓉黄瓜吗？

　　还有这黄花翠柳，菠菜炒鸡蛋？

　　荣子瑜忍不住轻笑出声，“原来，换个名字，就能更值钱啊。”

　　这里的价格可不便宜，刚进门的时候有扫过柜台处的菜牌，就这么一盘凉拌黄瓜，好像也要一百多的铜板？

　　“有些人就喜欢这样的，”荣炳武对这些文艺的名字不感兴趣，招呼大家快尝尝味道，“但这里的口碑确实不错。”

　　“希望名副其实吧。”荣子瑜觉得自己现在已经是见过世面到了（表嫂的厨艺可是被将军认可的），一般的吃食根本打动不了她。

　　叶佳玥和兰馨相视一笑，等荣炳武动筷，也提筷夹了自己感兴趣的菜。

　　陆瑶也一一品尝，细细回味，舌头灵敏的她很快就分辨出了里面的用料。

　　“表嫂，你觉得味道如何？”妯娌俩有些不确定，小声询问陆瑶。

　　陆瑶咽下口中的菜：“百味居能成为西康县首屈一指的酒楼，的确由他独特的魅力。”

　　虽然取的菜名太过文艺，但不得不说，厨师的确有两把刷子。

　　“那我们……”兰馨有些担心。

　　陆瑶安慰道：“各个店都有各自的特色，我们若做，也要做出自的特色，只有这样，才能长久。”

　　跟风，只能一时的红火。

　　几人听她这么说，都点头认同。

　　小二又端着托盘进来，这一回，托盘里有三个盘子，终于看到肉了。

　　“节节高升，财源广进，振翅高飞，”小二将盘子一一摆放在桌上，又道了一声“客观请慢用”，退出了包间。

　　荣炳武用筷子夹了一根鸡翅，“这百味居也真有意思，一个清炖鸡翅膀，也难怪那么多人来这里吃饭。”

　　先不说这里的味道如何，就这些菜色的叫法名字，就让人趋之若鹜。

　　尤其，能消费得起的，都是财大气粗很讲究的。

　　陆瑶点头，“不得不说，百味居的当家，很会做生意。”

　　先不说这名字讨喜，就说这鸡翅膀，据她所知，还没有谁能这般分部位的作出来售卖，百味居，可谓是走在当今的前沿。

　　有相当多的可取之处。

　　这样的酒楼，定然是有背景的，他们在乾州还没有站稳脚跟，还是尽量避开对方的锋芒比较好。

　　小二很快又进来了，这一回，是一份汤，一大碗米饭：“青龙过江，”他道，“几位的菜已经上齐，请慢用。”

　　青龙过□□菜汤。

　　陆瑶很好奇给这些菜式取名的大佬，放在现代，那也是能够在上亿的网友中脱颖而出的存在。

　　几人吃完饭，结完账，离开百味居，并没有立即回去，而是去采购了一些陆瑶需要的食材和器具。

　　陆瑶表示，晚上给大家做好吃的。

　　几人瞬间激动，瑶瑶随便做做都让人馋的不行，她亲口盖章的“好吃的”得是什么样的程度啊？

　　晚上就犒劳一下大家吧。

　　也不知道他们今天怎样了。

　　一行人回到福山村的时候还很早，太阳当空，又晒又热，外面没有一个人，他们回到的时候，柳蔓芸和秦天晓带着孩子在午休，男人们在院子里研究水车。

　　看到他们回来，都热情的打招呼，纷纷表示陆瑶的卤味拯救了他们中午的胃。

　　陆瑶轻笑，知道他们想要让自己快些融入荣家故意这般夸张，感动之余，也努力让自己与他们熟悉起来并自然相处。

　　她是真的喜欢荣家。

　　目前接触到的荣家，没有极品，没有奇葩，大家性格不同，但都有良好的家教和修养，相处起来非常舒服和融洽。

　　“你们研究的如何？”刚进门的时候看到几人愁眉不展的样子，想必遇到什么棘手的问题，陆瑶看向自家男人，用眼神询问需要帮忙吗。

　　荣晏回微微摇头，示意暂时不用。

　　现在才第一步，若什么都要瑶妹帮忙，那要他们有何用？

　　这可是为他们刷名声的，总要有所付出，才对得起这一份即将到来的荣誉。

　　既然他们不需要帮忙，陆瑶便与大家带着采购回来的食材和器具去了厨房。

　　陆瑶今天买了很多肉食，猪头猪下水，这些都很受欢迎，她打算也给大家做一些。

　　除了这些，还买了两只鸭子，到时一起放进锅里卤。

　　几人按照陆瑶的要求去准备这些食材的时候，她则是拿出了一些冰粉籽，大气热了，给大家做一些冰粉解解暑，如果大家都喜欢，还能拿到城里去卖，相信肯定受欢迎。

　　他们喝的水是从后山打的，清凉甘甜，用这样的水做出来的冰粉，口感也会更好。

　　将冰粉籽装进纱布袋里面，放进清水里面浸泡十来分钟，然后拿一个稍微大一些的盆，装上适量的清水，把浸泡好的冰粉籽连着带着一起当进去开始揉搓，使冰粉籽的果胶充分的释放。

　　渐渐的，清水变的粘稠，陆瑶大概揉搓挤压了十来分钟，感觉差不多了，这把盆放到家里最凉爽的地方放置，等到过两个时辰，冰粉都凝固成果冻状，就可以吃啦。

　　荣子瑜等人不知道她在做什么，虽然好奇，但因为各自都有事情做，也就没有过多的关注。

　　反正早晚都会知道，现在还是赶紧把事情做忙吧。

　　陆瑶忙活完冰粉，叶佳玥等人清洗住猪下水还没有回来。

　　猪下水好吃，但是清晰起来特别麻烦，她这边事情忙完，便去湖边帮忙。

　　湖边有一棵很大的黄果树，遮天蔽日，哪怕中午时分，也不会被太阳直晒，这也是他们决定到湖边清洗没有人反对的原因。

　　看到陆瑶出来，兰馨很不赞同：“你出来作甚？”

　　陆瑶笑着解释：“事情忙完，来看看。”

　　她见大家还在揉搓下水，也挽起袖子加入其中：“这些东西清洗最麻烦。”

　　叶佳玥勾唇浅笑：“这些东西都是穷苦人家馋肉了才花一两个铜板买回去解解馋，普通人家，送都不会要。”

　　若不是他们相信陆瑶，在买的时候就阻止了。

　　不过，

　　对于这些下水，他们有些好奇，真能做出美味？

　　“只要清洗干净，就不会有那股怪味，”陆瑶解释，“只要按照我之前将的小诀窍去做，保证不会有。”

　　荣子瑜星星眼：“我有些期待了。”

　　表嫂的手艺，哪怕是猪下水，她也吃了。

　　人多力量大，很快清洗完。

　　回去之后，陆瑶将先将清洗干净并剔掉骨头的猪头肉放进锅里，加上清水，葱姜大料等开始煮，等把血水煮出来后，舀去浮沫，继续煮几分钟，捞起来，把水控干，放进卤锅里面煮。

　　接下来，就是猪下水。

　　用同样的方式将猪下水的去除血水，舀起来放到一旁备用。

　　因为猪头肉需要煮的时间比猪下水长一些，等到半个多小时后，才将猪下水放进卤锅，接着一起煮。

　　等再过一刻钟，把鸭子放进去，继续煮。

　　看着过来满的东西越来越多，陆瑶忍不住庆幸，她挑选的锅足够大，否则，这么多东西，一锅肯定装不下。

　　又煮了半个小时，熄火，再浸泡一个小时，让卤料充分渗透进肉食当中，卤味就能吃了。

　　不过，卤鸭子还有剩下的一步，那就是油炸，经过油炸的卤鸭，表皮酥脆，香味浓郁，是陆瑶曾经最喜欢吃的美食之一。

　　在卤肉的时候，他们也没有空闲下来。

　　猪头肉剔下来了，骨头也不能浪费，陆瑶直接拿来煲汤，等到骨头熬的差不多，再放一些萝卜进去，撒点葱花，美味克扣的萝卜汤就完美达成。