第70章 主厨

第70章 主厨

　　崔知韫一手背身压在腰间, 昂首挺胸，气息平缓，丝毫看不出是匆匆赶来的模样。

　　他的声音不只是对崔显熟悉, 和云五对打的两人也是，听到这个声音，下意识地停手, 退避两旁。

　　此时, 崔显也转过身来，有些疑惑地看着出现在自己身后的崔知韫，同时眼神中也流露出对自己的两个手下不满的情绪。

　　他将崔知韫上下打量一番, 原本严肃的脸上立马浮现一抹笑意, 询问道：

　　“兄长怎么会出现在这里？兄长久不归家, 阿娘甚为忧心, 特指使某来都水监寻兄长。只可惜你这手下不知变通, 居然想将本官拦下, 兄长也该好好管管身边的人了。”

　　“此事乃某嘱咐的, 私盐一案牵连甚广，很多内容不允许外泄。因为兄长的院子不是谁都可以进入的，你也不例外。至于归家之事，你同阿耶了解一番就知为何。

　　今日，某还约了大理寺卿谈事，你先回去，有什么家事回家再聊，别耽误了上朝的时间。”

　　说着，崔知韫就后退一步, 示意崔显早点离开。

　　崔显看着这样油盐不进的长兄，也是十分无奈, 但是见到崔知韫也算是不虚此行。

　　要知道近期除了大理寺卿，也就他见过长兄，从这里也否决了他们内心的猜测，想来最近应该真的是为了私盐一案绞尽脑汁，却没有什么头绪，才一直待在都水监不出门。

　　那么他们也不必如此戒备，心安稳之后，他对于崔知韫这样不客气的话，也难得忍耐一次。

　　对着崔知韫的方向行礼，喊道：“既如此，五弟先行告退，长兄若是有时间还是早日归家看望阿娘才是。”

　　再次将自己来都水监的理由，洗的干干净净之后，崔显立即带着自己的两个手下离开。

　　直至两人的身影消失在视线中，崔知韫才跨步往院内走去。

　　云五看着安然无恙回来的主子，不知道该用什么来表达自己喜悦的表情，急匆匆跟在崔知韫进入院子、房间。

　　此时，崔知韫除了脸色苍白一点，完全看不出什么异样。

　　云五激动地说：“主子，您安全回来了。”

　　“这些日子你也辛苦了，一直拦着那些想要打探消息的人，现在洛阳城中的消息你收集一下，顺便请大理寺卿来一趟，有要事相商。”

　　“喏。”

　　云五也知道自己现在不该沉溺于主子安全回来的事，一听到吩咐立即出门，将事情办妥。

　　“咚。”

　　随着门被合上，托着病体的崔知韫再也坚持不了表面的冷静，露出一丝虚弱。

　　他眉头紧蹙，感受从肩头伤口处不断传来的疼痛感，从怀中掏出林远志刚送过来的药瓶，倒出一颗吞入腹中。

　　不一会儿，原本苍白的脸就恢复成原先的红润。

　　接着，崔知韫再将自己藏在怀中的账簿拿出来，薄薄一本却在其中记录了不少当朝高官的名字，只要拿出去必定朝野震动。

　　就算是他自己看着也觉得触目惊心，甚至他都有些不确信，即使将这些证据呈上去，圣人也不一定会处理。

　　而且，隐藏在其中的靠山，他的名字并不在其中，还是需要继续抽茧剥丝才是。

　　他一边看，一边将上面记载的内容重新抄录一遍。

　　等到大理寺卿苏行章来的时候，他已经将完好的账簿全部抄录完毕，现在只等墨迹干透即可。

　　苏行章一进门就瞥一眼崔知韫的神色，看见对方自若得宜，他忍不住在内心连连赞叹。

　　即使双方在表面上看来所属不同的阵营，但是想到崔知韫有勇有谋，还完好地从关内道调查成功回来，他也是满意不已。

　　因此，一开口就是：“崔监丞可是有好消息？”

　　闻言，崔知韫立即将自己手里的账簿递过去，介绍道：

　　“这是在下潜入关内道之后，从关内盐池搜寻到的账簿，上面记载了这些年关内盐池偷偷转运私盐，将其售卖给南方的盐商，为了打通转运通道，贿赂的大部分官员名单和数额。

　　并且在下还从对方的书房寻找到了他们转运私盐的通道。现在或许对方已经发现了账簿被偷的事情，我们现在应该找准时机，人赃并获。”

　　苏行章一边听着崔知韫的话连连点头，一边看着账簿上触目惊心的名字和数额摇头叹息。

　　这上面的账簿还只是某一个时期的数据，若是真正算到现在，估计这些人贩卖私盐所贪污的数额，可以到达数百万贯以上，比朝廷一年的税收还要多。

　　当他把手里的账簿翻完，对着崔知韫感激地说：

　　“崔监丞这一路上辛苦了，有了这些账簿，我们这次私盐一案也算是有了成果。俗话说：拔出萝卜带出泥，有了这些证据，就不怕那些人不把自己的同伙说出来。

　　至于抓捕之事，就由我们大理寺的人来办，比起你们都水监，还是我们大理寺的人在这方面更擅长。”

　　“那就劳烦苏寺卿了。”

　　接下来，两个人在房间里谈论了很久抓捕的事情，以及寻找背后主谋的计策。

　　另一边，崔显出了都水监的大门后，长舒一口气，鄙夷地瞥一眼都水监的匾额，潇洒离去。

　　待到下朝之后，一群人聚在醉霄楼宴饮，一边吃着崔知韫推举的红螯虾宴席，一边吐槽崔知韫行事。

　　“如此说来，崔监丞一直都待在都水监内处理公务。看来还是我们高看你兄长了，恐怕之前大儒所言是被其蒙蔽所致。”

　　“哈哈哈哈哈！卢兄所言有理。”

　　“某看之前在客船上发现私盐，不过就是误打误撞罢了。”

　　他们这些平日里被崔知韫这个“别人家的孩子”对比，心中早就积攒了不少怨气，忽然发现崔知韫行事比自己还不如，一个个都笑得乐开怀。

　　只有崔显有些不是滋味，一边为兄长跌落神坛感到自得，一边又为其他人如此贬低兄长感到不爽。

　　一群人聚餐之后，就由他们这些小辈将崔显打探得来的消息传扬出去。

　　就连崔显自己，也被崔颢叫到书房，细细盘问他今天去到都水监之后发生的一切。

　　“长兄还说，若是想要知道他不归家的其他原因，也可以问问阿耶。”

　　说这句话的时候，崔显垂首低眉，但还是忍不住慢慢抬头，拼命往崔颢的方向看过去。

　　虽然他也知道上次长兄离家的时候，是与父亲大吵一架，但是具体的原因，他一点都不清楚。

　　因此，有点期待能从父亲的脸上看出痕迹。

　　却不曾想，崔颢一听到崔知韫这有些怨怼的话语，顿时怒从心来，随意拿起桌上的茶盏，就往地毯上砸去。

　　“嘣——”

　　茶盏碎裂的剧烈声响，顿时让崔显身体下意识一抖，赶紧收回自己的视线。

　　崔颢也是没想到，就那么简单的一件事，居然可以让崔知韫记到现在，真的是一点孝道都不念。

　　而且他也不是为了自己，而是为了整个博陵崔氏在努力，只要借此压制出清河崔氏，掌握五姓之中的话语权，往后这个大周真正的圣人是谁还不一定呢。

　　想到这，崔颢豪情万丈，但是在想到崔知韫的时候，眼前的盛景又瞬间烟消云散。

　　想到崔知韫还让崔显回来质问自己，他当即怒吼道：

　　“那个孽子不愿回来就不回来！堂堂博陵崔氏还缺了一个崔知韫不成？你也滚出去！”

　　说完这些，崔颢顿时觉得心中的怒火消散不少。

　　但是想到崔显的问话，他不由得将眼前的人一起迁怒，责骂出门。

　　崔显也没想到这火还能烧到自己，赶紧躬身离开，出门之后还是为长兄和父亲之间的矛盾好奇不已。

　　于是，指使自己身边的小厮前去查探一番。

　　接下来的两天里，各方人马心思浮动，私底下也有不少的人在行动。

　　但是这样的事情和郑琬没有任何关系，按照“病情”来说，今天就是她“病愈”时间。

　　因此，在赵家人依依不舍的眼神中，她和赵青苗一起踏上回城的路。

　　只不过这一次回去，赵家人说什么都要让她乘着驴车回去，也就是赵家三叔公的驴车。

　　只是她看着驴车上还不停往上搬的物资，开始头疼起来，捂住额头，有些哭笑不得地说：

　　“大娘，真的够了，拿了这么多东西回去，我们一时之间也吃不完的。”

　　“那没事，娘子可以给自己的邻居、好友也都送一点，都是些乡下人自己种和养的东西不值钱。”

　　自从赵青禾可以自由活动之后，气色一天比一天好，赵家人对于郑琬的感激之情也是不断的上涨，并且来到了一个高峰。

　　她们非常想要表达自己的感激之情，但是家贫也没什么银钱可以支使，就只能送点家里养的和种的东西，虽然不值钱，也是自己的一片心意。

　　只是，郑琬看着躺在驴车上的鸡、鸡蛋和各式各样的蔬菜、腌菜，总有一种感觉，赵家人把这些东西送给自己之后，就要喝西北风的感觉。

　　只不过，她也清楚，要是自己这样说出来，赵家人肯定会笑着推辞。

　　因此，她看着赶驴车的车夫——赵青苗的堂哥，脸上浮现的心疼意味，转而说起其他。

　　“儿知道大娘不计较这些，但是驴车真的装不动了，再加上待会儿我们三个人都要坐上去，万一把驴坐塌了怎么办？”

　　闻言，赵母的心顿时犹豫起来，看了堂侄子一眼，又看了一眼瘦弱的驴，和没剩下多少空位的车板。

　　只得无奈地点点头，开口道：“那就依娘子所言，不拿那么多，反正往后二娘和三娘都要归家，回去时再给娘子带些新鲜的就是。”

　　听到赵母退步，郑琬也是松了一口气，实在是这么多东西，她们三个人一起吃，那也是要消耗很多天的。

　　能少带一点就少带一点，至于下次，那就下次再说。

　　之后，三人在赵家人不舍得眼神中，慢慢朝着洛阳城的方向驶去。

　　半道上赵青苗还想到郑琬提醒的话，硬是要下来走走，防止自己把三叔公家的驴车坐塌了。

　　就连她那个堂哥也受到这样的话影响，基本上是坐一会儿，走一会儿。

　　一行人就这样赶着驴车来到郑宅门前。

　　之前赵青苗的堂哥赵虎对于郑琬的认识，也就是一个赵家的客人而已，可是当他看见郑琬所居住的屋子时，觉得自己对于郑琬还是看低了。

　　能够在寸土寸金的布政坊，拥有一间属于自己的宅院，那是多大的一件事呀！

　　帮忙一起将赵家赠送的蔬菜和鸡蛋拿进去的时候，态度是万分的恭敬，对于赵家对郑琬的追捧也有了成算。

　　若是他家认识这样的大人物，他们肯定也是要毕恭毕敬的，甚至比起赵家来说有过之而无不及，趁此机会，他肯定要好好表现一番。

　　只可惜，赵青苗的力量过于强大，他还没怎么表现，驴车上的货物就已经消耗一空。

　　得了郑琬的赏钱之后，依依不舍地离去。

　　郑琬看着只是离开了不到一旬的院落，又积攒了不少的灰尘和落叶，带上赵青苗一起，将所有的卫生打扫干净。

　　等到两个人里里外外都打扫干净之后，时间已经来到了饭点，按照往常来说，这个时间点也应该做饭了。

　　她看着厨房里已经被杀好的鸡，想着这个时节这种食材不能久放，最好早点吃才能放心。

　　将自己厨房里的调味料打量一番之后，她立即有了决定。

　　赵青苗看到郑琬进入厨房，也明白是要做晚膳了，立即开口道：

　　“娘子今日准备做什么好吃的？哪些需要儿帮忙？”

　　“带来的鸡肉需要赶早吃了，今日就做一道家常的炒鸡，你去将带来的大葱、土豆洗干净，顺便将干番椒泡水，待会儿备用。”

　　“喏。”

　　赵青苗得到任务之后，立即快速地行动。

　　郑琬自己则是将鸡从竹篮中取出，将鸡身上没人爱吃的地方斩去，接着将鸡肉斩成小块，清洗干净，放在一旁沥干水分备用。

　　将洗干净的葱姜切断，和白酒一起与鸡肉搅拌均匀，腌制入味，取出鸡身上的异味。

　　趁此间隙，她开始准备做炒鸡最重要的炒鸡酱料。

　　起锅烧油，其中加入一点猪油，让油脂的复合香味更加浓郁。

　　紧接着往里面加入花椒，煸炒出香味，加入她自己调配的糍粑辣椒，翻拌均匀，直至看到锅内的油都染上糍粑辣椒渗出来的红色。

　　此时，厨房内的香味也越来越浓郁。

　　突然从屋外将食材洗干净的赵青苗，一进来突然闻到如此刺鼻的味道，更是忍不住打了几个喷嚏。

　　“阿嚏阿嚏！”

　　整个人的身体都因为这几声喷嚏在抖动，她内心有些怀疑地想：难不成是她回家之后吃番椒的机会太少，现在居然连闻到番椒炒出来的味道都受不了了？

　　因此，她暗自在心中做出决定，这一次一定要多吃一点番椒，将自己胃恢复过来。

　　郑琬不知道赵青苗心中的想法，看到她出现之后，立即吩咐道：

　　“三娘，你现在将大葱切斜片，将土豆切成滚刀块。”

　　“喏，娘子。”

　　赵青苗一听到吩咐自己做事，立即行动起来。

　　而郑琬看着锅里的材料炒好了，立即往里面加入另一个至关重要的调味料——甜面酱，继续翻炒，最后在沿着锅边淋入一圈白酒，这碗香喷喷的炒鸡酱出锅了。

　　赵青苗在切菜的时候，也注意到这个时候的厨房，除了你无法忽略的番椒刺激香味之外，还隐藏着一股酱香和鲜味滋味。

　　心中不由得对今天做的炒鸡好奇不已，甚至感觉到现在嘴巴就要流口水了。

　　她克制住自己内心的冲动，赶紧把自己手里的活计做完。

　　可是下一秒，随着一阵“滋滋啦啦”的鸡肉与热油碰撞在一起发出的剧烈声音，让她坚定的心又开始松动了。

　　郑琬看着眼前的因为鸡肉的加入，而变得混浊的油，手里的铲子不断翻动，争取让锅内的鸡肉均匀受热。

　　过了一会儿，察觉到锅内的声音开始变小之后，才停下翻动的动作。

　　此时，锅内原本混浊的油，也开始变得越来越清亮。

　　当赵青苗忙活自己手里的事情，赶过来烧火帮忙，顺便闻闻食物的香味时，正好遇到郑琬将锅内的鸡肉翻起来。

　　她一眼就看到翻面过来的鸡肉，身上都染了一层诱人的金黄色色泽，仔细闻，还能闻到一股焦香和肉香。

　　直至将锅内所有的鸡肉都翻了一个面，看着出现在鸡皮边缘的焦黄色，郑琬满意地点点头。

　　她接着又给鸡肉的另一面也附着上相同的颜色才停手。

　　将炒好的鸡肉赶到锅的一侧，将锅底的油露出来，往里面加入八角、桂皮、香叶、花椒和提前泡好的干番椒，一起翻炒。

　　将属于这个香料的香味全部炒出来，再将一旁炒好的鸡肉一起翻拌均匀，让鸡肉也沾染上属于这些香料的香味。

　　她一手拿着铲子，一手拿着酱油，并对面前的赵青苗喊道：

　　“三娘，你把旁边那碗炒好的酱料拿过来，一起倒进去。”

　　说罢，郑琬率先将酱油沿着锅边倒入，热油和高温瞬间将酱油的酱香味激发出来，简单翻拌一下，鸡肉就染上了一层黄棕色，看起来比之前多了不少食欲。

　　可这一切，在赵青苗倒入炒鸡酱之后，立即相形见绌。

　　炒鸡酱中的糍粑辣椒和甜面酱，立即给鸡肉染上一层红棕色，看起就让人食欲大增。

　　特别是亲自给鸡肉倒上这碗酱料的赵青苗，看着锅内逐渐浓郁的颜色，和逐渐弥漫的香味，她整个人都沉醉了。

　　郑琬则是看着将酱料与鸡肉混合均匀之后，倒入刚刚没过鸡肉的开水，盖上盖子，等候时间的作用。

　　这时，也到了都水监杂役们下工的时间。

　　平日里大家这个时辰，就是杂役们开始吃晚膳的时间，就连回到都水监没几天的赵青悠也不例外。

　　只不过今天不一样，当来到下工的时辰之后，她匆匆洗干净自己的手，整理衣着，就要往外面走去。

　　这事立即被和她住在一起的舍友看到，不由得好奇地问：

　　“悠娘，你这是要去哪里？马上就要吃晚膳了。”

　　闻言，赵青悠的脸上立即洋溢着幸福的笑容，回道：

　　“郑娘子今日应该回来了，儿去她那里看一眼，如果没问题的话，今夜应该就在那边用晚膳了。”

　　“什么！”一道惊喜的声音立即响起。

　　这不知是她一个人的声音，也是其他偷偷竖起耳朵探听的人的心声。

　　一瞬间，在场所有人的脸上都爆发出来兴奋的笑容，恍若劫后余生一般。

　　实在是郑琬离开，前去尚食局参加考核之后，大家这些天除了朝食，吃的越来越不是人该有的待遇。

　　特别是当刘大厨听闻，自己的大徒弟刘棕在尚食局被赐死的消息之后，更是对于都水监公厨的管理懈怠不已，要不是大家手里还有点东西，这些天都不知道怎么过来的。

　　端午节结束，大家还以为郑琬能够回来执掌公厨一应事宜。

　　却听到她在赵青悠家做客，一不小心崴脚的消息，就又耽误了一段时间。

　　现在总算是有了郑琬回来的消息，那么他们也总算是可以过上正常的日子了。

　　一群人双眼冒光地盯着赵青悠，企图在她嘴里听到肯定的回答。

　　赵青悠也知道大家这些天发的牢骚，点点头回道：“没有意外的话，应该就是今日回来。”

　　听到这个消息的不止是厨房内的杂役，还是刘兴延刘大厨，以及刚准备来公厨打探消息的安云焕。

　　他听到赵青悠回答郑琬明日回来，赶紧转身往自己的库房走去，把明日商贩需要提供的食材名单抓紧时间修改，把郑琬平日里爱用的食材都添上。

　　想到这些时日以来，用朝食时听到鱼师们和守卫们说的话，说不准明日需要用到多少呢？

　　要是大家没吃个尽兴，那饥饿的喧闹声肯定周围的官署都可以听到。