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| 《我在古代开饭馆》 | TXT下载 |
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第74章
苏恬四人到的时候正是傍晚, 饭馆已经打了烊，苏家其他人都聚在家里唠嗑。
“爷！奶！我们回来啦！”刚到门口，苏恬就扯着嗓子喊开了。
“哎呦！哎呦哎呦！我的亲娘欸！”
堂屋传来动静, 一抬眼就看到张桂花迈着小步子就跑了出来，后头还跟着一连串。
“怎么也不说一声就回来了！”苏万海和苏万河过来帮忙卸行李，这次带回来不少玩意儿, 零零散散的装了一马车, 三个人轮流都得搬好一会。
“还不是恬姐儿说要给你们惊喜, 拦着不让我们写信。”苏恬还没来得及对苏万清使眼色, 苏万清转头就把苏恬卖了。
苏恬一看不妙, 连忙往苏大树身后躲，结果还是被张桂花一把揪了过去。
张桂花伸手拧了一把苏恬：“你这皮猴！净整这些讨打的！不来信是吧？我看你以后都别写了！”
苏恬自知心虚, 立马变脸一阵卖乖：“我这不是想给爷奶惊喜嘛！”
说着又抱着张桂花的胳膊一阵撒娇，直叫张桂花没了脾气。
“这个点才到, 都还没吃吧？你们在这儿坐着歇歇，让你姐去张罗饭菜去就行。”
“没错没错，恬姐儿你看看这段时间我手艺有没有进步！”苏妙当然没有意见, 转身就进了厨房。
“茵茵！”
“安安！”
安安和苏茵两个小朋友也是好久没见, 这会子早就玩到一块去了, 你追我赶的满院子跑。
“茵姐儿可是长高了？安安这段时间长了能有半个头呢。”李红月眼尖，一眼就看出来苏茵也壮实了不少，看起来比其他同龄人都大一圈。
吴芬煞有急事地应道：“可不是, 小丫头片子现在越来越能吃了，有时候吃的比我都多。”
话是这么说, 她语气却还是十分宠溺, 谁都希望自己娃娃长得结结实实的，当年苏妙叫小时候家里条件不顾, 吃不上几口饭，养的瘦瘦小小的，吴芬到现在心里还觉得有点亏欠她。
“那小孩子长个子可不能缺了营养，恬姐儿说得多喝牛乳，补充什么...什么来着？”李红月想了半天没想出来，“反正就是能长个子，还有骨头汤，炖上以后爹娘和孩子都能喝，对骨头好。”
吴芬一脸佩服：“弟妹真厉害，这都能记得住。”
李红月被她臊的脸一红，笑骂了几句。
苏恬从旁边拿这个小包袱凑了过来：“说什么呢？”
“你娘教我怎么给茵姐儿补身子呢。”吴芬笑眯眯的说道。
“这样啊。”苏恬从包袱里掏出两封信封递给了吴芬，“二伯娘，这是文安写的信，这孩子知道我们要回来，特意跑出来交给我们的。”
吴芬接过信，眨眨眼，眼圈有点微红，自己儿子从来没有离开这么久过，平日里不提还好，提了心里就想的慌。
“听说过了年，书院夫子会带他们出去游学。”苏恬撑着下巴坐在一边。
“游学？”
“之前听文安提了一嘴，应该是有这个想法，暂时还没确定。”苏恬看着吴芬紧张的样子，笑着安慰道，“左右还有两个多月的时间，八字还没一撇呢，二伯娘不用那么担心。”
“嗯...”吴芬没说什么，只是默默点头。
苏恬似是突然想起来什么一般，话锋一转：“这两个小子在学院里过得不错，时不时的还来饭馆里蹭饭，倒是文阳，最近有什么信儿吗？”
先前楚一舟带着苏文安和苏文辰去云英书院的时候，苏文阳则是跟着莫良去了关外，具体什么情况苏恬确实是不太清楚。
郑春苗叹了口气：“也就三个月前来了个信儿，说是进了什么军队预备役，里头都是和他一般大的孩子，我后来找别人打听了一下，那人家都是些无父无母的孤儿，撞了大运了被挑过去训练，文阳这小子进去凑什么热闹啊...”
“你说他，好好的日子不过，非要去那军队干什么，还好现在日子太平，都不怎么打仗，不然我哪儿放心呐！”
苏恬听了只能安慰道：“莫先生不是也在吗？有他的话文阳不会有事的。”
“也只能这样想了。”
“好了好了！”门口传来苏妙的声音，只见她端着一个海碗走了进来。
“酸菜炖脊骨！”苏妙眼睛亮亮的，“我按着你的法子自己做的酸菜，尝尝看味道正不正宗？”
苏恬搓搓手：“那我就不客气了！”
碗中数块脊骨堆砌的高高的，中间夹杂着黄绿色的酸菜，脊骨是猪肉脊椎附近的骨头，用来做炖菜再好不过，滋味十足。
“颜色不错。”苏恬点头。
用筷子夹了一大块脊骨，上面的肉都炖头了，挂在骨头上，一口含住猛地一吸便脱落了下来。
猪肉的油脂带了酸菜的酸，直刺激的苏恬分泌口水。
“嘶...”
骨缝中还留着香甜的骨髓，须得吸得一滴不剩才好。
酸菜下锅前被苏妙洗过，但是其中风味并不弱，尤其是经过炖煮以后滋味更浓，和脊骨相互一中和，竟有一种诡异的平衡感。
“好吃！”苏恬哐哐炫了两大根脊骨，才抽空给苏妙竖了个大拇指，“大姐这手艺，已经赶上我了。”
苏妙听了脸上笑开了花，拉出凳子一屁股就坐在了苏恬旁边，她现在似乎找到了未来的目标，她想继续钻研菜谱，她有好多想法想跟苏恬说。
这一顿饭吃了将近半个时辰，吃饱喝足的苏恬眼皮子开始打架，整个人昏昏欲睡，原本在她旁边叽叽喳喳的苏妙终于发现了。
“恬姐儿，你先去洗漱睡觉吧？水一直备在厨房里，直接去取就行了，我看你坐着都快睡着了。”
苏恬猛一抬头：“啊？啊...那我去了。”
飞快的洗了个热水澡，苏恬把自己摔进被子里，打了个滚就进入了梦乡。
......
田娘子和王婶子依旧是早早的起来准备开门，只不过今天把木门打开的时候，多了一个小小的惊喜。
“师父！”
田娘子原本还有些瞌睡，猛地看到熟悉的人站在眼前，直接喊出了声。
“什么什么？”在厨房里忙活的王婶子听到动静连忙跑了出来。
“哎呦！掌柜的啊...”见到苏湉，她竟有些身子发软，这得有小半年没见了吧？
“田娘，王婶子，好久不见啊。”
苏恬欢快的跟她两打了个招呼，便对着铺子细细打量了起来。
地面，过关！桌椅，过关！碗碟，过关！卫生，过关！
看来田娘子和王婶子并没有因为自己不在就偷懒，反而做的一如既往的好。
“掌柜的！”突然从后院飞快地跑来一个人影，快要撞到苏恬时才猛地停下，“掌柜的！”
苏恬盯着看了好一会才缓慢的开口：“香香？”
见掌柜的还记得自己，陈香香像小鸟一样把头点的飞快：“是我！”
“你怎么变化这么大啊！”苏恬有些不敢相信，当初把陈香香买来的时候，小姑娘瘦瘦小小的，个子就只到自己胸口，没想到这么久不见，这得长了一个头吧？
更别说原本干瘦的身体如今有了少女的曲线，整个人也白嫩了许多。
“嘿嘿...”对于自己的变化，陈香香也有些不好意思，只站在原地傻笑。
最后还是田娘子说话才岔开了话题：“掌柜的，这会怎么想起来回来看看了？我们都以为你要过年才能回来呢”
“府城那边都步入正轨了，想着中秋都没赶回来，这会有时间再不回来就说不过去了。”
陈香香跑去端了杯茶水给苏恬，又去后厨锅里装了一些卤味拿了过来：“掌柜的，你看我这卤味是不是做的哪里不对啊？这段时间好多人都过来我这儿，光是看着也不怎么买。”
说着她还有些失落，掌柜的把这么重要的卤味交给自己，自己却搞砸了。
苏恬眼神异样的看了一眼陈香香：孩子，这事儿还真跟你有关，你怕是不知道你现在出落的有多好看。
想到这儿，苏恬的脑海里莫名其妙的浮现出陈勇看到自己妹妹被人围观的气急败坏的模样，忍不住笑出了声。
“掌柜的，你笑什么呀？”陈香香本来就紧张，这会子听到苏恬笑出了声，整个人肉眼可见的僵硬了起来。
苏恬见状连忙掩了神色出声安慰道：“没什么，我闻着这卤味的味道没什么变化，反而因为时间够久更加香醇了。”
听了这话，陈香香才放下了心。
田娘子见苏恬点评了卤味，自己也想着做点什么给苏恬。
趁着苏恬吃卤味的功夫，她三下五除二便下了碗面条，浇上炖煮了一晚上的卤端了过来。
苏恬这头刚放下碟子，转头边看到田娘子端了个碗站在一边，面带期待。
她嘴角不由得抽搐了几下：怎么一回来全都给我投喂。
为了不让田娘子伤心，苏恬也只能开开心心的接过面条。
“这是打卤面吗？”苏恬一眼就认了出来。
挑起一根面条上下看了看，粗细均匀，长而不断：“面条不错。”
听了夸奖，田娘子暗自握了握手。
把上头的卤和面条搅拌均匀，碗中的面条便被染成了红棕色，鲜亮润泽。
“里头的鸡蛋皮是你自己想的吗？”苏恬一眼就看到了里面切成丝的金黄色鸡蛋皮。
“是的。”田娘子见苏恬一眼就看出了区别，不由得有些紧张，“我觉得加鸡蛋皮以后会更有营养，颜色也好看些...”
苏恬搅了一筷子面条送入口中，卤子浓稠咸香，厚厚一层裹在面条上，但并不重口，反而鲜香浑厚，醇而不腻。
卤子是用高汤熬制的，底味鲜的不得了，金黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜混杂在一起，在红棕色的卤子中十分显眼，配合着筋道的面条越吃越有味儿。
“就按这个法子做。”苏恬吃完最后一口面条，郑重地给出评价。
田娘子有些发愣，自己擅自加的鸡蛋皮也可以？
“卤子本来就没有固定的配料，发挥你的想象力，任何食材都可以放。”
眼瞅着就要到开店时间了，苏恬简单的说了几句便让她们各自准备去了。
柒云县的客人们今天也发现了饭馆的与众不同。
“欸？那不是苏老板吗？”
“呦，苏姑娘，你回来啦？我那叔伯也住在青潞府，他前些日子还跟我提到了你在那儿的分店呢！”
苏恬乐呵呵的跟他们搭话。
“对啊，昨天刚回来的。”
“是吗？那你叔伯可喜欢我们饭馆的吃食？”
那人‘嗐’了一声说道：“苏姑娘，听说前些日子中秋的时候你做了什么冰皮月饼？这‘娘家人’还没尝过呢，倒是让青潞府那头给抢去了！”
苏恬有些诧异：“您都知道冰皮月饼啦？”
“当然了，软软弹弹，雪白的，是不是？”
见他描述的一点不差，苏恬笑着点点头：“还真是，放心，这次回来，我保证翻着花样给大家伙做吃食！”
又是一阵寒暄。
等到高峰期过了，苏恬便跟她们打了招呼往酱坊那头去了。
上次酱坊扩张全权交给陈勇，自己都还没考察过呢。
沿着陈勇上次信里说的地址，苏恬七拐八拐的来到了一块荒地面前。
应该说是，曾经的荒地面前。
现在这块荒地上，盖了能有六七十亩面积的屋子。
“.....”
‘我走错了？’
苏恬来回瞧了几眼：没错啊，就是这儿啊。
正疑惑着，面前大门被打开了，出来的正是陈勇。
“掌柜的？”
陈勇有些诧异，他没收到信儿说掌柜的今天过来啊。
苏恬看见陈勇，心放下了一半，看来没找错地儿，但是还是难以置信：“你在这儿做什么？”
陈勇有些心虚，挠了挠脖子：“这儿...是酱坊啊...”
“酱坊？！”苏恬大吃一惊，“你跟我说这么大一块地都是酱坊？”
“嗯...”
“你跟我说说，怎么回事？”苏恬强迫自己冷静了下来，决定听听陈勇怎么解释。
......
“你是说，原本那酱坊的地址正好被衙门征用了，你就趁机跟他们谈判拿下了这块荒地？”苏恬手里拿着契书，翻来覆去的看了好几遍。
陈勇沉默的点头。
“那你这屋子怎么盖的？”
“饭馆里酱料卖的很好，又有几个人问过来想要长期定，我就...”
“你就同意了？”
“嗯...”陈勇又点头，“然后就抽了一部分用来盖屋子，账本都在这儿了。”
苏恬低头翻了翻账本，页数并不多，记的方法也简单粗暴，很块就看完了，确实是收支平衡的。
“......”
苏恬万万没想到自己只是出去了小半年，陈勇就能给自己整出个几十亩地的酱坊。
空气中弥漫着安静的气息。
“掌柜的，这件事是我做的不对，没有及时写信告知，您是扣我月钱还是别的什么惩罚都可以...”
陈勇突然双膝跪地，头也低了下来，看不清脸上的表情。
苏恬被吓了一跳：“你这是做什么？我还没说什么呢！你先起来。”
陈勇听苏恬语气确实不像生气的样子，犹豫了一下还是站了起来，但是整个人都蔫蔫的，像极了做错事的大狗。
“做的不错。”
陈勇猛地抬头。
苏恬轻咳了一声：“以后酱坊的发展就交给你了，但是记得每半月向我汇报一下账本。”
这是...给他发挥空间了？
陈勇眼底渐渐亮起细碎的光，原本一直没什么波澜的脸此时多了几分生动。
苏恬拍拍账本：“行了，陈坊主，以后继续努力！”
陈坊主...这什么名字...
陈勇嘴角微微抽搐，但过了一会又化成浅笑：听着感觉还不错。
“哦对了。”苏恬原本都要走出大门，突然又回了头，“以后你的年终奖直接跟酱坊的利润有关，取百分之一。”
“百分之一...?”
陈勇深吸了一口气，一百两就有一两银子是自己的，那如果是一千两、一万两呢？
他努力一点的话，就能给自己和香香买一个家了！
“谢谢掌柜的！我会好好干的！”陈勇这次重重的给苏恬磕了一个头。
苏恬猛地往旁边一跳：“你再这样，百分之一取消了啊！”
陈勇有些不好意思的站了起来，看起来有些手足无措。
苏恬见了转身就走，给他留点私人空间兴奋一下。
......
中午和晚上都是苏恬主厨，还特意给饭馆提供了好几样饮品。
“这几个方子配比你记住了，可以隔三岔五轮换着来，最好用应季水果，才能保证新鲜和口感。”
田娘子在一旁用纸连猜带画，把方子记了下来。
“一会我再做两个硬菜，给你讲讲，也是适合入冬以后吃的，热乎乎的。”
苏恬又想了一会，发现应该没有遗漏的，便点点头让她去忙了。
一直到夕阳西下，送走最后一桌客人，苏恬才得空从厨房出来透气。
“哎呀...好久没有从早忙到晚了，府城那里，我都是只做中午和晚上的。”苏恬坐在椅子上狠狠的伸了个懒腰。
吴芬和郑春苗简单收拾了一下，从后厨走了出来：“恬姐儿，你还不走吗？”
苏万清和李红月这次回来只想好好陪陪苏大树和张桂花，故而并不打算过来饭馆帮忙。
“过一会过一会，你们先走吧。”苏恬有点懒洋洋的，完全不想动弹。
“那我们先走了，你一会自己回去路上小心一点。”
“嗯...好！好...”苏恬继续瘫坐在椅子上。
过了一会，田娘子走了出来，看到苏恬还在这里有些诧异：“掌柜的，你还不回去吗？”
“......”
一个两个都这么问，在自家店里呆着就这么奇怪吗？
苏恬深深的叹了一口气：“这就回去了。”
刚走到门口，突然一个瘦高的人影直挺挺的倒在了饭馆门口，吓的苏恬一个激灵："啊！"
“怎么了怎么了？”听到声音，里头三个人都跑了出来。
还好饭馆这边灯光比较亮，原本十分的恐惧在看清是个人以后便变成了两分。
“这人突然就倒下了。”苏恬指了指地上的人。
“哎呦，可别是生病了，我来看看。”王婆子大步走了过去。
这里除了她其他人都是年轻姑娘，哪儿能跟一个毫不相识的男人凑那么近，还是她这个老婆子来吧。
王婶子费力地把那人转了过了，等看清那人的脸以后突然摔坐在了地上。
“小虎...小虎...”
见王婶子神色不对，苏恬连忙把她拉了起来，两手抓住她的肩膀晃了晃。
“王婶子！王婶子！你怎么了？”
陈香香则转身跑进屋端了一杯热茶出来：“掌柜的，给。”
苏恬接过热茶给王婆子灌了进去，微烫的茶水流进腹腔，王婆子才渐渐回神。
眼神刚一清明，就趴在地上那人边上哀嚎：“这...这是我儿啊！！！”
“！！！”
苏恬倒吸一口凉气：“你确定吗？这真是你儿子？”
田娘子和陈香香也在后面震惊的捂上了嘴。
王婆子此时哭泣满脸泪痕，听到苏恬的话不住的点头：“是！是我儿！我不会认错的...不会认错的...”
说着竟又要哭晕过去。
苏恬赶紧让田娘子把王婆子带进屋里，自己则是跑去离这儿最近的医馆请大夫。
“马大夫，麻烦您快一些。”苏恬很快便带着大夫回了饭馆。
马大夫也是五六十岁的年纪，跟着苏恬一路小跑过来竟然气都不带喘的，着实让苏恬有些惭愧。
他先是观察了一番地上那人的脸色，又顺着骨头把四肢摸了个遍，最后按了几下胸口：“骨头没什么问题，先把他抬进去吧。”
身后药童应了一声，两人合力将男子抬进了饭馆。
“我先来给他把个脉。”马大夫敛气凝神，眼睛微闭。
过了半响，终于将手放了下来。
“劳累过度，营养不良，跟逃荒的人没什么两样。”马大夫示意药童研磨，自己掐了掐手指，几息功夫便开了一张药方出来。
“每日三次，连服五日即可。”
马大夫顿了一下，眼神瞄了一眼旁边的王婶子。
“她多喝点镇静的汤水就行，不用另外开方子。”
“多谢大夫。”苏恬服了诊费，便送马大夫出了门。