第36章 学废了

第36章 学废了

　　其实都不用邵华催, 她做的椰子鸡香味一飘出来，四小只拍拍身上的尘土，就往屋子里窜。

　　留下秦厉一个人在院子里扫红色的炮仗皮, 边扫还一边嘟囔, “几个小兔崽子, 跑得还挺快。”

　　刚才还因为邵美琳改口涌出的感动现在一散而空，改口倒是改口了，但是该坑爹的时候一点也没少。

　　再说, 都叫爸了，不留下来帮爸爸扫扫炮仗皮？

　　邵美琳才不知道秦厉心里嘟囔啥呢, 她风风火火冲进屋，就直嚷嚷, “妈，椰子鸡，椰子鸡！”

　　邵华把煤炉锅端出来，锅里面放了三个椰子的椰子水，一些奶白色的椰肉, 还有处理干净的鸡肉。

　　煤炉锅放在方桌正中间, 火烧得旺, 锅里的椰子鸡汤咕嘟咕嘟冒泡。

　　秦厉一进屋就闻到椰子水煮鸡肉那股独特的清香味，赶紧把扫帚往屋角一放，“饿死我了，先给我舀碗鸡肉尝尝。”

　　邵华把他伸过来的手拍掉，“不行, 吃椰子鸡要先喝汤, 再吃肉。”

　　秦厉, “你不是说饭后一碗汤, 美味又健康嘛，咋吃椰子鸡就要先喝汤了。”

　　邵华斜他一眼，“鸡肉刚煮出油，跟甜甜的椰子水合在一起，鸡汤味道会更加鲜美，而且鸡肉在椰子鸡汤里再煮久一点，吃起来肉质更加鲜嫩，还带有椰子独有的香味。”

　　秦厉听不懂她那些门门道道，只知道好吃就行了，“那我先喝汤。”

　　这下邵华没拦着，秦厉给自己和邵华，还有四个小的，一人舀了一碗椰子鸡汤。

　　秦厉象征性地吹了两下汤面，就用白瓷勺舀了满满一勺椰子鸡汤放进嘴里。

　　椰子鸡汤味道鲜甜无比，椰香浓郁，喝鸡汤的同时又能咬到白嫩的椰肉，秦厉没忍住，又尝了一口鸡肉，滑嫩的鸡皮，紧实有嚼劲的鸡肉。

　　口感非常丰富，秦厉一个没注意，就喝完了满满的一碗椰子鸡汤。

　　他喝完，看一眼四个小的，四个小的也吃欢了。

　　秦厉凑到邵华身边，“晚上还吃椰子鸡不？”

　　“可以做。”邵华言简意赅。

　　岛上过春节，菜市场里的鱼贩菜贩就少了，菜都是她提前四五天就囤好了的，光鸡就买了三只，生怕不够吃。

　　做一次椰子鸡的标配是三只椰子一只鸡，三只鸡，足够做三顿了。

　　椰子不够就上小卖铺买，反正整个年岛上的小卖铺是不会关的。

　　不过她奇了，“怎么你们每次吃到我做的好吃的，都要问一句下次还做不做。”

　　邵美琳嘴里含着鸡肉，囫囵不清地道，“那不是妈你会做的好吃的太多了嘛，咱们几个天天吃得几乎不重样，要是不问问你，你又做新的好吃的了，再想吃到老口味，那就难了。”

　　秦厉心想，可不是嘛，都快小半年了，他就吃了两次话梅排骨。

　　因为晚上那顿除夕年夜饭才是重头菜，中午就吃了一顿椰子鸡，好在椰子鸡味道赞，一大四小也没闹。

　　吃完饭，邵华问四个小的，“你们下午要出去玩不？”

　　秦磊摇摇头，“外面都是放鞭炮的，沙土乱飞，万一把我们的新衣服弄脏了，多不划算。”

　　邵美琳点点头，挨到邵华身边，“再说了，妈，我们要帮你一起包韭菜饺子呢。”

　　邵华乐了，拧了一把她的小脸蛋，“看来我的红包没白给，咱家大闺女真是懂事了，还知道帮我干活了。”

　　邵美琳叉腰，跟个小茶壶似的，“我那是长了一岁，大了，更懂事了，才不是因为红包呢，没有红包我也帮你干活。”

　　邵华更乐了，“好好好。”

　　她从厨房里拿出面粉，“我和面皮，你们几个去院子里摘韭菜，然后我拌馅料，咱一起包饺子晚上吃。”

　　一回生二回熟，秦厉带着四个小的这次摘韭菜的速度快多了，而且还没摘过量。

　　邵华把韭菜洗干净，抄着两把大菜刀把长长绿绿的韭菜砍成半个拇指头的长度，一半做纯韭菜馅的饺子，一半做韭菜猪肉馅的饺子。

　　拌好了两种韭菜馅料的饺子，她还拌了虾仁瑶柱海胆馅的饺子，这个她特别喜欢，再说了，都来海岛了，过年不吃点海鲜馅料的饺子，多不应景。

　　馅料一拌，饺子皮一擀，再把大方桌收拾干净，一大盆饺子皮和三大盆馅料摆在桌子正中间。

　　四个小的特意换在新衣服前罩了一件旧衣服，这样就不怕弄脏新衣服，然后洗干净手，手上沾了点面粉，就准备开始包饺子。

　　四小只严阵以待，用比做作业还认真的态度准备包饺子。

　　邵美琳嘴里还嘟囔呢，“这回我要包一个超级超级超级大的韭菜饺子，要比上回做的月饼还大。”

　　邵华左手拿起饺子皮，右手抓着白瓷勺在装着韭菜馅的馅料盆舀了适量的馅料，往饺子皮里一堆，再把饺子皮合上，捏成一个一个褶子，这样一个韭菜馅的饺子就做好了。

　　她把做好的韭菜馅饺子往竹帘上面一放，“学会了吗？”

　　四小只齐刷刷地应道，“学废了。”

　　教了几遍以后，邵华就不管他们了。

　　反正四个小孩包饺子也是来玩的，又不指望他们八只小手能包多少饺子，干活的主力军还是她跟秦厉。

　　邵华瞅秦厉一眼，这大爷大刀阔斧地坐在板凳上，双手撑着膝盖，一点要干活的意思都没有。

　　邵华努努嘴，“秦大爷，你的四个崽子都开始包饺子了，你好意思在一旁看着不干活吗？”

　　秦厉脸上闪过一抹羞红，不是他不包，是他包饺子这手艺……啧啧啧，差强人意。

　　他道，“你说让我包的啊，那你别后悔。”

　　邵华心里有不好的预感，但还是把饺子皮和馅料放他面前，“你包个我看看。”

　　秦厉深吸一口气，学着邵华的样子，左手拿饺子皮，右手拿馅料，包饺子的动作倒是有模有样。

　　可惜么，包出来的饺子，个个不是皮厚馅小，就是还没下锅就秃噜皮了，白色的饺子皮露出红色的肉馅，怎么看怎么可怜。

　　邵华叹口气，把他面前的饺子皮和馅料没收，再给他祸祸下去，今晚就别想吃到韭菜饺子了。

　　邵华干活手脚麻利，就算有秦厉和四个刑子添乱，她也做出来三大竹帘的饺子。

　　做好的饺子就放在窗台上，现在天气冷，也不怕放坏，或者有耗子偷吃，这些饺子能放好几天，想吃了就下一帘子，方便得很。

　　邵华忙完了，才有空看四个刑子包得咋样了。

　　这一看，她就忍不住扶额。

　　秦磊秦鑫那是完完全全继承了秦厉的黑暗料理厨艺，他两包出来的饺子，那就跟秦厉包的饺子亲生的一样，一个模子刻出来的，皮厚馅小，秃噜皮。

　　再看邵美琳和邵美婵这边，邵华眼角直抽抽，“你两是秦团长亲生的吧？出去别说是我闺女啊，我可不认。”

　　邵美琳卯足了劲要包一个超级超级大的韭菜饺子，她还不用邵华擀好的饺子皮，自己学着擀了一张超大饺子皮，往里头使劲塞韭菜。

　　结果可想而知，这巨无霸韭菜饺子，估计都等不到下锅，就‘露馅’了，嗯，物理意义上的露馅。

　　知道邵美婵性子懒，但打死邵华都没想到，自个的小闺女能懒成这样。

　　一张白白的饺子皮，直接不塞馅料，然后随手一包，就成了一个巨丑无比的空饺子。

　　邵华用食指和拇指捏起这个空饺子，问邵美婵，“老四，我怎么不记得我还和了一个空气馅，这是你发明的？”

　　邵美琳机灵地转了转黑眼珠，躲到秦厉身后，奶声奶气地喊了声，“爸。”

　　让秦厉给她撑腰的意思十分明显。

　　秦厉哪受得了小闺女的糖衣炮弹，当即站出来，“没事，重新包就行了。”

　　邵华斜他一眼，“说得轻巧，又不是你包。”

　　秦厉气短了一截，上前给邵华捶肩，“消消气消消气。”

　　邵华享受着秦厉的服务，一手拿起邵美琳包的巨无霸饺子，重新加厚了饺子皮，再包进韭菜馅，又帮邵美婵那几个空气饺子也塞了馅料，才看着像模像样了一点。

　　秦磊跟秦鑫对视一眼，秦鑫握拳，给他比了个加油的手势。

　　秦磊深吸一口气，对邵华道，“妈，你再教我一遍这饺子怎么包吧，我重新再包一遍。”

　　秦磊喊她啥？

　　邵华包饺子的动作微不可察地一顿，面上毫无波澜，“包饺子的诀窍很简单，那就是手要稳，不要贪，不要贪指的是不要贪多放馅料，手要稳指的是捏褶子的时候要稳稳当当，一点一点地捏。”

　　秦磊认真地听完，每做一个动作就问邵华一遍，“妈，加这么多馅料够吗？”“妈，你看这个褶子捏的咋样，是不是大了。”

　　一连串的妈，喊得邵华头晕，刚才还有点小激动的，现在激动已经一散而空了。

　　秦磊包了几个饺子以后，再包出的饺子总算上了轨道。

　　不说跟邵华包的饺子一样完美，但至少像模像样了。

　　秦厉挨个点评，“我看以后就老大能继承邵大厨你的厨艺了，其他三个就别想了。”

　　邵华分神看他一眼，“我才不用他们继承我的厨艺。”

　　秦厉奇了，“为啥啊？”

　　邵华厨艺真的是顶呱呱，这么棒的厨艺，不找个好点的继承人传承下去？

　　就比方说邵美琳和邵美婵，不就是顶顶好的厨艺继承人。

　　不过秦厉也看出来了，邵华似乎真的没这个意思，她带着孩子们做菜，玩的意思比较多，看邵美琳跟邵美婵饺子都包成那个熊样了，她也没说啥。

　　邵华道，“我自己是喜欢做菜，才走上了做厨师这条路，以后小的们想干啥，都取决于他们的兴趣爱好，只要不是作奸.犯科，我都举双手双脚支持。”

　　秦厉愣了半晌，才道，“你还真开明。”

　　邵华弯起嘴角，“听到了吗，小的们，只要你们喜欢，就放开手脚去做吧，妈在后面支持你们。”

　　邵美琳甜甜一笑，“妈你真好。”

　　可不好么，秦厉抿了抿嘴，他都羡慕四个小的了。

　　这些饺子做好，天都已经擦黑了。

　　冬天天黑的比较早，邵华一看墙上的挂钟，才六点半不到。

　　她起身伸了个懒腰，指挥秦厉跟四个小的煮饺子，她则到厨房里料理晚上的年夜饭。

　　中午就已经把大部分的食材料理好了，现在只要下锅一煮就成了。

　　晚上就吃椰子鸡汤煮的火锅，人多吃火锅才热闹，鲜甜鲜甜的椰子鸡汤，把肉片和蔬菜下进去，汆出来的肉片跟蔬菜都带着一股子椰子的清香和鸡油的肥美。

　　火锅吃的差不多了，重头戏就轮到她带着四个小的包的韭菜馅、韭菜猪肉馅、虾仁瑶柱海胆馅的三馅饺子。

　　椰子鸡汤喝了个底儿掉，锅里重新倒入洒着葱花的清汤。

　　邵美琳先把她自己包的那个巨无霸韭菜饺子下了进去，邵华帮她重新包了一遍，虽然样子依然丑，但至少不会散架了。

　　巨无霸韭菜饺子一下进锅里，清汤差点溢了出来，可见这饺子有多大。

　　邵华怕饺子煮不熟，用筷子在饺子皮上戳几个洞，“我估计你吃这个饺子就够饱了。”

　　邵美琳嘻嘻一笑，“不够不够，我还要尝尝海鲜馅的饺子呢。”

　　邵华拿起竹帘，用筷子把竹帘上的饺子拨到清汤锅里，白白胖胖的饺子挤挤挨挨地围在巨无霸韭菜饺子旁边，颇有点七星伴月的意思。

　　巨无霸韭菜饺子虽然下的最早，但是后下的饺子比它熟得快多了。

　　邵华用漏勺把饺子捞起来，每人碗里放了几个，“都尝尝。”

　　韭菜馅的饺子，还是自己包的，都不用邵华说，秦磊伸出筷子，轻轻一夹，饺子就挂在筷子中间，再一蘸醋碟，把饺子放进嘴里，韭菜独特的香味，配上酸酸的醋，香得能吞掉舌头。

　　秦厉三两口就干光了他碗里的三个饺子，抄起漏勺，一下舀了五个，一个韭菜馅的，两个韭菜猪肉馅的，两个虾肉瑶柱海胆馅的。

　　他的料碟就比四个小的的料碟食材多多了，除了加了醋以外，还加了小金桔挤的汁，还有小米辣，蒜末，蘸起饺子来，口感更丰富。

　　这个虾肉瑶柱海胆馅的饺子，邵华也是第一次做，但是效果出奇的好，虾肉的肥美，瑶柱的鲜甜，海胆的绵软细腻，味道真的绝了。

　　最后邵美琳也没能把她包的那个巨无霸韭菜饺子给包圆，韭菜馅溢了出来，都成韭菜汤了。

　　邵华就用锅铲把饺子和汤分了一下，一人碗里盛了一点。

　　这一顿除夕年夜饭吃下来，各个吃得肚儿圆。

　　好像他们家一停筷子，其他家家户户也停了筷子，小孩们都出来撒了欢地玩，坐在屋子里都能听到鞭炮劈里啪啦的响声。

　　邵华扭头问四个小孩，“还出去放鞭炮不，今天过年，许你们放肆地玩一回。”

　　邵美琳摇摇头，“早上玩过了，鞭炮就那样，听个响而已，没意思。”

　　秦磊跟秦鑫也附和道，“有那钱都不如省下来攒着。”

　　邵美婵十分认同地点了点小脑袋，她才懒得出去放什么鞭炮呢，窝在家里不好嘛。

　　岛上小卖铺卖的鞭炮就是那种红色炮仗皮包着的土鞭炮，不像海市还有卖烟花的，玩起来没多大意思，也难怪四小只对放鞭炮没什么兴趣。

　　既然不放鞭炮，家里两大四小收拾好桌椅，就坐在凳子上，你看我，我看你，大眼瞪小眼。

　　邵华面前放着一个笸箩，里面盛着不少金黄色的橘子，她一边给四个小的剥橘子，一边问秦厉，“家里有收音机吗？”

　　她记得第一届春晚就是1983年开始举办的，今年是1984年，应该会举办第二届春晚。

　　以前在现代的时候，每到春节，家家户户吃完年夜饭就开始看春晚。

　　现在换到八十年代，而且刚好能赶上春晚的前几届，不看真的太浪费了。

　　要看春晚，当然用电视机最好，不过家里肯定是没有电视机了，要有电视机，这么大个黑铁壳子放那，邵华怎么会不知道，所以她只能退而求其次地问秦厉有收音机吗。

　　秦厉面色羞赧，低声道，“没有……”

　　想他大小也是个团长，家里不仅没有电视机，连台收音机也没有。

　　邵华跟邵美琳和邵美婵都是繁华的海市来的，别说电视机收音机了，连冰箱她们都见过几回。

　　现在来到海岛，颇有点一朝打回解放前的意思。

　　邵华把橘瓣分给四个小的，沉思了一会，“年后我们得把一些电器都添上。”

　　她早都想说了，屋里空旷旷的，像什么样子？

　　秦厉常年呆部队，他前妻又是个不管事的，上下两层的白色小楼房，除了一些必要的家具，像床、桌、梳妆台这样的，其他是什么也没有，看着就冷冷清清。

　　邵华掰着手指数，“电视机得买一台，也不用买太好的，至少要买能收到黑白画面的吧，还有收音机，这个也得添一台，早上起来打开收音机，听听新闻，或者宝岛香江歌手的歌曲，也挺好的……”

　　“电风扇也得买四台，客厅装一台，我两的房间装一台，老大跟老三的房间装一台，老二的房间装一台，还有煤气灶，能装上的都装上……”

　　电风扇是重中之重，不装不行，岛上这么热，别的好地方都是四季如春，按她说，晃儿岛这是四季如夏，也就每年的冬季能凉快些了。

　　她们到岛上的时候都快七月底了，还热得天天在床上跟烙饼似的。

　　还有煤气灶，现在邵华搁厨房里还是用烧柴的方式煮饭，每煮一顿饭要费老鼻子劲了，再不快进到用煤气灶做饭，她觉得她可以罢工不做饭了。

　　邵华每说一句，秦厉就立马应了一句“好”。

　　数到最后，邵华发现，家里缺的东西实在是太多了，一时半会也数不完，到时候列个清单照着买就是了。

　　她说的口干舌燥，灌了满满一大缸子的凉白开才缓过来。

　　邵华末了突然想起一件重要的事，问秦厉道，“岛上拉电线了吧？”

　　要没拉电线，不管买啥都是空话。

　　秦厉，“拉了，七几年的时候好像就拉了。”

　　邵华斜他一眼，“七几年的时候就拉了，如今可都八四年了。”

　　言下之意，都过了这么些年了，咋不见你往家里添点电器？

　　秦厉脸红得跟煮熟的虾子似的，讷讷道，“这不是没想到嘛。”

　　眼看邵华又要飞眼刀子过来，秦厉赶紧保证，“买买买，马上就买，年后咱不是去岳母家拜年嘛，到海市直奔电器店，看中啥，咱就买。”

　　四个小的被一堆的‘电视机、收音机、电风扇’念得头昏眼花。

　　邵美婵年纪小，压根都不知道这些是啥，就算见过也没把这些电器跟名字对上号。

　　邵美琳倒是记事的比较早，邵华说的这些，尤其是电风扇，她是知道的，毕竟刘素芬家就有两台。

　　秦磊跟秦鑫那是真的见没见过，听也没听过。

　　不过两人都知道这些是好东西，一左一右地歪缠着秦厉，“爸，买吧。”

　　秦厉一人敲了一个暴栗，就会使唤你老子我，“买买买，都买。”

　　把添电器的事情商量完了，也才用了不到一个钟。

　　除夕晚上是要守岁的，总不能两大四小继续搁客厅里干瞪眼吧。

　　邵华想了想，把以前在现代玩的几种小游戏给做了出来，像什么大富翁，飞行棋之类的。

　　反正拜秦厉所赐，家里什么都不多，就纸跟笔多。

　　至于军旗象棋，邵华倒是想弄，但是估计讲完规则这一晚上都过去了，就只把井字棋弄了出来。

　　井字棋简单，在一张白纸上画上三乘三的小方格，再削了两支铅笔，一支给秦厉，一支给自己。

　　秦厉也会玩井字棋，“我让你，你先手。”

　　“行，那我画叉。”邵华在‘棋盘’上画了一个黑色的叉，就落在了棋盘正中央。

　　秦厉紧跟其后，画了一个圆圈。

　　井字棋简单，没几分钟就分出了胜负，三局都是邵华赢了。

　　秦厉，“不行，刚才是我让着你，这回我先下。”

　　邵华挑眉，“行，你先就你先。”

　　又是三局，还是邵华赢了，这下秦厉不服输不行了。

　　他放下铅笔，“我输给你们妈了，你们可得帮我报仇啊。”

　　他跟邵华下井字棋的时候，几个小的也看明白了规则。

　　秦磊早就跃跃欲试了，他脸蛋兴奋得通红，眼睛冒着光，拿起铅笔，“我来我来。”

　　邵华笑眯眯地道，“大的让小的，我让你先。”

　　秦磊毕竟是新手，很快也败下阵来，接下来邵美琳和秦鑫轮番上，都没赢过邵华。

　　邵华弯起嘴角，“知道什么叫常胜将军不，我就是。”

　　秦厉嘟囔，“还常胜将军呢，我看你是东方不败。”

　　他说话小声，邵华只听到不败两个字，笑着拍拍秦厉的肩，“你说的是。”