第78章 过年了

第78章 过年了

　　李氏一人在厨房忙活, 靠墙的桌案上满满摆了一桌子主菜和和配菜，先处理母鸡，将鸡脚的指甲给跺干净, 然后用竹签在鸡身上都扎一边, 方便腌制入味，之后加盐、大酱、一小勺蜂蜜、蒜末、少许辣椒和一把葱结，用葱结将酱汁刷到鸡身上, 内外都要抹上, 完了后将葱结、姜片和鸡脚都塞到肚子里, 腌制半个时辰。

　　这期间李氏将中午炒制好的猪蹄用砂锅装起, 倒入足量没过猪蹄的水, 放在小火炉上焖煮，等一个时辰后基本就彻底软烂入味了, 不怕吃不动。

　　今年赵家仍旧买了一只鸭子, 鸭子剁成小块，装入陶锅里，加盐、姜丝、花椒和米酒, 抓匀腌制。锅内水烧开，放一些盐后加入冬笋块焯水，除去涩味, 煮至水再次沸腾后捞起。

　　在锅中加少许猪油, 化开后倒入鸭肉煸炒, 期间加一些酒，等鸭肉变色发黄后，铲出放一边，另加蒜头、姜、小葱、干辣椒煸香，鸭肉重新回锅一起翻炒, 加少许盐和大酱，倒入冬笋块，来回炒几下，倒入砂锅，放到院子里的土灶上小火焖煮两刻钟，出锅前再加一些大酱和醋翻炒几下，冬笋烧鸭便做好了。

　　将鸭子端去后院时，之前腌的鸡也一块放另一个土灶上，砂锅底铺一层一指宽的萝卜，上面放鸡，剩下的酱汁也全到进去，焖个三刻钟就行。

　　如今是四处开火，李氏得全都顾着，一时有些忙不过来，大冷的天额头上硬是忙的出了汗。

　　好在不一会儿赵忠禄就带着三个孩子从老宅祭祖回来，孟平自告奋勇，拉着小弟和小妹去后院看火，三人围在土灶旁边，倒也并不感觉冷。

　　赵忠禄看后院没他的事，便留在厨房帮媳妇，多个人好歹省份力气不是。

　　等后院的两样菜都焖好了，他直接就着砂锅给放桌上去，底下垫着一块小圆木板，都是他平常做木匠时留下的边角料，拼拼凑凑也能用。今天吃饭将家里那张大方桌也给抬了出来，不然等会儿人都坐不下。

　　接下来陆陆续续的，厨房的菜都做好了，夫妻俩一一给端出来，满满一桌看上去很是丰盛，除了整鸡、冬笋烧鸭和红烧猪蹄，还有水晶芋头肉圆、粉蒸肉、萝卜炖大骨、酸辣猪血、红烧鱼、爆炒兔丁、凉拌猪肝、凉拌木耳、清炒白菜和酸辣蛋花汤，有荤有素还有汤，不用怕吃腻着。

　　“孟平，你去老宅喊人去”，李氏打发大儿子赶快去，老宅饭肯定还没好，先来自家吃一点。

　　孟平脚下跑的飞快，不到一盏茶时间，除了张氏还要看着锅里，老宅其他人都来了。

　　茹宝喊过人后，和孟安坐一条凳子上，钊哥儿和正哥儿坐一块儿，孟平和大伯坐一块，老赵头和孙氏坐最上首，赵忠禄和李氏就站着吃了，凳子不太够，也没办法。

　　今天过年，大家都很高兴，赵忠禄拿出一坛子酒，给大哥和爹还有自己都倒上，三人喝的兴起，没一会儿赵忠禄酒气就上脸了，不知道的还以为他喝了多少呢。

　　孟安看长辈们喝的欢畅，趁爹不注意，拿勺子舀了一勺，一口下肚，直接给呛住了：“咳，咳！！”

　　好难喝，嗓子眼里被呛得火烧火辣的，弄得他整个人直咳嗽，小脸憋的通红。

　　赵忠禄忙给他拍拍：“看你下次还敢不敢偷喝，难受了吧？”

　　拍了有一会儿后，见他气喘直了，又问：“好点没？”

　　茹宝在一边幸灾乐祸，就该让二哥吃点苦头，他什么都要尝一尝的毛病是得治一治了，不过为了安慰他，她给撕了一个大鸡腿递过去，“二哥，你吃。”

　　孟安感动的两眼泪汪汪，还是妹妹好，爹就知道说他，一大口咬下去，鸡腿嫩滑入味，外面的一层皮金黄油亮，吃起来爽滑可口，肥而不腻，他整个吃的干干净净，只剩一个完整的鸡骨头。

　　吃完还有些意犹未尽，看着盘子里的另一只，虽然有些心动，但还是没伸手，不行，得给其他人留一点。

　　李氏围观了整个过程，心下满意，还好，小儿子还知道点分寸，没一个人全吃了。

　　茹宝最喜欢今天的凉拌猪肝和粉蒸肉，猪肝香辣爽嫩，没有半点腥味，而且娘放的辣椒对她来说刚刚好，只越吃越过瘾，导致她有点停不下来。

　　孙氏看小孙女实在爱吃，便和她眼前的兔肉丁互换位置，方便她夹，“爱吃就多吃点。”

　　大家听了都善意的哄笑出声，小娃嘛，都爱吃。

　　茹宝被说的一窘，腮帮子里还嚼着东西呢，没法说话，只好冲着奶奶眯眼笑，然后又夹了一片，蘸着盘里的酱汁，吃的很是开心。

　　一伙人吃了一刻钟多，基本都尝了一遍，吃个五分饱，眼瞅着老宅的饭也快好了，赵忠福便催着大家都过去吃一吃，菜还是要热着吃才好。

　　等一大家子再次坐齐，这回换成赵忠禄和赵忠福还有张氏站着了，好在大家都不拘束，该吃吃该喝喝，这点小事儿一点不在意。

　　钊哥儿看娘炖的鸡里有两个大鸡腿，夹了一个给小堂弟，刚才在小叔家看他可喜欢吃了。

　　孟安拿起鸡腿，咬一口，眼睛确瞄着桌上，想着给大堂哥夹什么好呢，离他最近的是红烧排骨，他便夹了一块看起来就肉多的到他碗里，礼尚往来。

　　钊哥儿半点不挑食，只要是肉，他都爱吃，这块排骨酱汁浓稠且肉多，而且煮的软烂入味，他喜欢。

　　正哥儿见状觉得自己不能比小堂弟还不懂事，于是左右挑了挑，最后夹了个大肘子到孟平碗里，让他别客气，慢慢吃，不够他再给夹！

　　“......”，孟平对着碗里的肘子，吃也不是，不吃也不是，心里直泛苦，他更想吃奶做的清蒸鱼啊！

　　没办法，只好回夹给二堂哥一块鱼腹肉，深深的看他一眼，下次记得给他夹鱼啊，别再夹肘子了。

　　正哥没接收到他的意思，只以为大堂弟很喜欢，心里美滋滋的，这就是先生说的兄友弟恭了吧！

　　茹宝看他们四个的动作，瞧的可乐，险些给笑出声，好在最后忍住了，埋头吃着碗里的鹅肉，肥嫩鲜香，她还是第一次吃鹅肉呢，味道竟然也还不错。

　　老赵头看他们夹来夹去的头疼，最终还是没忍住说了几句：“知道你们感情好，一个个小手也不长 ，都先吃完自己的饭，不饿呐？”

　　几人都老老实实的点头，异口同声地说：“不饿啊！”，早吃饱了，就是舍不得桌上的菜，能多吃一点是一点。

　　老赵头被他们一噎，得，他不说了，既然都饱了，那就随便咋折腾吧，没饿着就好。

　　赵忠福看爹吃瘪的样子，心下偷笑，还是小子们有招啊！他就不一样了，不敢在太岁头上动土。

　　茹宝放下筷子，她实在是吃不动了，而且今天荤菜太多，她都有些吃腻着了，唉，冬天就是这点不好，除了萝卜白菜，都看不到其他青菜，早吃厌烦了，还没东西换口味。

　　李氏见女儿已经吃饱，刚好她也早吃够了，带着她一块下桌，给大嫂她们腾个位置，“大嫂，你和大哥过来坐，我们先回家去，还得回去烧几锅水用来洗澡。”

　　“已经吃好了？可千万别客气啊.....”

　　“哈哈哈哪能呢，确实是吃不下了。”

　　茹宝还像模像样的挺起小肚子，给长辈们看，圆溜溜的一个微微凸起，虽然冬衣穿的多，看起来并不明显，但也有些微的小弧度。

　　“好啦好啦，伯母知道了”，张氏戏谑，手上有点脏，不方便摸小侄女，因此便直接说道，“小茹宝快快长大，争取以后多吃点啊。”

　　李氏牵着女儿慢慢走，茹宝步子迈的小，两人便走的格外慢，比平常足足多出了一倍多的时间。

　　到了家里，李氏先洗干净锅烧热水，然后才开始收捡碗盘，一一分开放好。

　　茹宝无事可做，懒懒的坐在火盆边消食，小小的背脊靠在椅背上，脑袋耷拉着，许是早上被吵醒的太早，感受着火盆边融融的暖意，周身的暖乎乎的，眼皮没多久不受控制的一合一合，一盏茶时间都没到，就没忍住脑袋一歪直接睡了过去。

　　赵忠禄回来的时候，就看见小女儿歪在椅子上一动不动，只小肉手偶尔一握一握的，咳咳，这就睡着了？

　　待走进了蹲下仔细瞧，果然见茹宝大眼阖着，一张小嘴微微张开，细细一听，还有轻声的小呼噜，睡的十分酣甜。

　　赵忠禄看了有一会儿，随后有些为难，抓抓头发，要不要给抱床上去啊？

　　媳妇爱干净，虽说女儿今天也没做什么脏活，只在后院看了看火，但身上也不免沾染了一股烟火味和各种菜味，而且外衣上也有几处污点子，媳妇肯定是不让上床的。

　　但就这样让茹宝睡的话，等会儿睡麻了哭起来可咋办？！

　　唉，可真难！