第39章 排骨年糕

第39章 排骨年糕

　　满河的莲花灯, 打着旋挨上又散开，在夜色中托着一团又一团的火前行。

　　从桥洞那划过来一叶扁舟，船头立根杆子, 上面吊个竹丝灯笼，轻巧又透亮。划船的是个汉子，他是来赶灯的，要把河灯赶到该去且避着人的地方, 烛火燃尽后会有人捞上岸。

　　不然河灯不尽，渔船不能行。

　　阿夏从桥栏杆上直起身, 才看到这桥廊底下的灯笼形状各异, 肚大色红的鲤鱼灯，浑身泛白只有对红眼睛的兔儿灯, 也有不知谁做的元宝灯, 涂的色本就黄, 还让烛光把色染的更深。

　　俏趣一点的是孩童自己做的灯笼, 歪歪扭扭的, 颇为可爱，有粽子灯, 头长尾尖的月灯、四不像的虎头灯、只有花形没有花瓣的花灯。

　　不止廊桥，柱子上或外头的树梢、石栏都有孩童的灯, 凑近点还能看见纸上歪七扭八的字, 写了名姓, 何时做的灯, 还有奇奇怪怪的话语。

　　阿夏年年都会挨近看, 因为上头的话着实很好笑, 诸如:阿娘说要写吉利话, 我不晓得什么是吉利, 难道要人跟门前的树公一样老吗？

　　也有的就写，我的灯笼要挂在清风亭过来第二颗柳树上，旁边有个洞，上次灯笼没照到，摔了一跤。我要灯挂在上面，不让洞再做坏事。

　　那灯笼上还有人回道，知晓此洞，已补勿担忧。

　　还有的更好笑，写灯神在上，保佑保佑，明天不用去书院。亦或是保佑小考能得个乙上。

　　这些灯笼从明月坊起一路挂到书院门前，因大多孩童所做的灯笼出自临水书院，也是希望这求学路上能不那么枯燥无味。

　　挂灯笼的地方还有不少摊子，基本上全是笔墨，不卖，要用笔得交一文钱，方便大家能在灯笼上写字，回复孩子所说的话。等明日一早他们能找到自己的灯笼，也能见到那些来自陌生人的回话。

　　阿夏掏钱拿了两只笔，一只递给盛浔，往灯笼旁走还不忘问盛浔，“哥，你以前会在灯笼上写什么？”

　　“每年写的都不一样，”盛浔想了想才说:“有时会写先生不要再布置那么多课业，得熬到三更天才能写完。要不就写，船只出海平安。”

　　他还真不会写好玩的话。

　　“我写的更好笑，”阿夏回想起自己年少时，笑得眼睛都眯起来，“我好多次在上面写我明天要吃什么，说要吃油条、糖糕、小米糕、红糖小圆子，我娘那时怕我吃坏了牙不让吃，看到这就笑我，说我在报菜名。”

　　她越说声音越柔和，像迎合这河面的夜风，“不过后来我们家每天早上吃的东西都是我在灯笼上写过的。”

　　阿夏侧头去看灯，声色又轻快起来，“但也有一次，我不想睡觉，我娘就吓唬我，说外头有专门抓小孩的大犬，老大一只了。然后我就在灯笼上写，官府要把抓小孩的大犬给关进牢里去。”

　　像这样的事情，小时候阿夏还干过很多，让人啼笑皆非。

　　“确实是你能干得出来的事情，”盛浔话里都是笑，他都还记得小时候阿夏做过的事情，拿根竿子去赶水鸭，结果被竿子给绊倒。大夏天的要玩水，整个人栽进水缸里，还好只有一半的水，趴矮墙上逗猫玩，猫不理她就学猫叫…

　　长大了知晓要矜持一些，不过好似也没有好到哪里去。

　　阿夏应他应得很理直气壮，而后让他跟自己蹲在那些灯笼前，揪几个灯笼回，她看到有只灯笼上写，好想当明月河的船，想游就往前游几步，不想游就停在岸边。

　　她很认真地写下，那我想当天上的云，想下雨就变乌云，不想下就找个山头窝着。

　　盛浔看着她写的失笑，没想到阿夏把那个灯笼递到他手上，一本正经地道:“你也写一句呀。”

　　“写什么？”盛浔嘴上这么说，不过还是老老实实接过，他自觉自己这个人还挺无趣的，想不出什么话来。

　　他就磨磨蹭蹭写下一句话，船行水面，动则即安。

　　“为什么写这句话？”

　　阿夏抱着灯笼细看，好奇地问他。

　　盛浔起身，手指着河面的船，他说:“当船户有很多忌讳，怕翻船怕遇风雨天，所以要祭海祭河祈风。可做船也不容易，碰上这样的事，大多都会损毁，所以他说要当一艘船，我只能祝他平安。”

　　他很顺着孩子的想法，既然要当，那就当一艘平安划行的船。

　　“说的很有道理，”阿夏赞同，她想了想又拿着毛笔在灯上画了艘小船泊在水面上，两个小童坐其中。

　　写了句背过的诗，一叶渔船两小童，收篙停棹坐船中。再把这盏灯挂回到石栏上去，让它看着河里的游船。

　　她看着灯笼底下的临水书院才想起来，“上次你托我说书院的事情，我跟我大哥说过了，他也已经问过。进去得转到另一个先生那里，他的课业慢，说小孩能跟上。等两日后带成子去就成。”

　　“那成子应当会很高兴，”盛浔的目光很深邃，面上却带着笑，“我也很高兴，没有耽误这样一个聪慧的孩子。”

　　他说:“阿夏，多亏你了。”

　　“我不过就说了这一句话，”阿夏全然不放在心上，她还欢喜地道:“这样明年的新火节，又会多一个孩子的灯笼。”

　　“是，”盛浔摸摸她的头，哪管阿夏整日说自己都做不成什么事，可他觉得能这样活着真好。

　　这一路上他们两个在很多灯笼上都回了话，看见特别引人大笑的，阿夏还会读出来，和盛浔边笑边回他，看见说不想去书院的，他们还装模做样写了书中自有黄金屋，要勤勉。

　　一路从桥头南走到桥头北，花灯渐少，人却围得很多，阿夏是个特别喜欢凑热闹的人，当即拉住盛浔不让他走。

　　“我都打听过了，这里今晚有打树花的匠人来，我们先别走，找个地方看看。”

　　盛浔也很配合她，指指旁边的酒楼，二楼敞开的窗恰好能看见这里。

　　进了酒楼不买点什么也不好，这家酒楼最闻名的是排骨年糕，盛浔要了两份，叮嘱他们晚点上，便带着阿夏上到二楼。

　　从窗户往外边看，正好能看见一团火红冒着烟气的火在荡，那是打铁匠所用废铁熬出来的铁水。

　　打树花原本陇水镇是没有的，放了烟花爆竹顶多了，不过许多年前从很远的地方过来几名铁匠后，逢年过节都有热闹瞧。

　　对于见惯了小打小闹的爆竹，打树花无疑是震撼的。专门做这个的匠人头上带着帽子，还要带斗笠，身上穿专门的羊皮袄子，需要反穿免得沾上火花燃起。

　　用浸泡好几日的柳木勺子，从盆子里舀一勺铁水，还冒着火，匠人摆好姿势把铁水猛地甩到后头的青砖墙上，铁水一碰到墙，噼里啪啦一声响，迸溅出万千火花。

　　匠人左右挥转柳勺，火花也跟转，滴落在平地上像是铺了道光，溅射出的火花汇聚到光里。

　　东风夜放花千树，更吹落，星如雨。

　　阿夏趴在窗前，连欢呼声都不敢出口，那些铁水变成金灿灿的花，短暂照亮后又归地面。对面船上有人吹起笛子，弹起琵琶，曲调热烈。

　　四面八方都站满了人，远处的天也闪着一团团四散的烟火，偶尔几声爆竹响，散落满地的星子，大家即使看过不少次都依旧能被震撼住。

　　阿夏在那里看了很久，跑堂的才来敲门，问现在要不要把年糕给端上来。

　　盛浔让他拿上来，阿夏才依依不舍走到红木凳上坐着，她撑着脑袋，感觉自己无法描绘出那种景象来。

　　满脑子都是火树银花，不过思绪很快被跑堂的打断了，他把两盘排骨年糕放在桌上，还道:“两位慢用。”

　　有了吃的，阿夏总算能不去想打树花了，她低头看那白瓷盘里的排骨年糕，色泽红润，裹着一层浓稠的汤汁。

　　对于爱吃年糕的镇里百姓来说，一年四季都能捣着吃，不过这年糕吃起来总不如晚稻刚熟，又恰逢年节时大家一起搡的年糕吃着好。

　　不过这家是请了师傅一日日专门捣年糕的，出来的水磨年糕也不差什么味，做排骨年糕的手艺更是一绝。

　　他们做排骨年糕，起早去买肋骨排，要尝到轻松脱骨的排骨，就得用刀背将肉拍松，腌制上浆炸，跟做面拖排骨似的，炸到外脆肉不老就捞上来，年糕也得过油炸。

　　两种一起倒在锅里，加糖盐酱醋和淀粉水勾芡，出锅后这颜色好看，大厨还会专门撒把芝麻。

　　阿夏很久以前来尝过这家，味道记了很久，她夹起一块排骨，顺着骨边上的皮肉一咬，整块完整的排骨肉进了嘴，骨头轻松脱出，排骨沾着糖色，薄薄的一层面浆，炸的香酥可口，甜中带咸，又不过分得甜腻。

　　年糕也不逊色，单吃都好吃，叫这一番蒸腾后，表皮有点脆，满是汤汁，口感很糯，绵软非常。

　　只是吃这个，总会觉得烦恼的是，糖汁会粘在嘴巴上，还要顾着不弄脏衣服，属实有点顾头不顾尾。

　　阿夏吃完后，擦嘴的巾子都沾满了黄色，只能包一层带回去洗，盛浔吃相比她好些。

　　从酒楼出门后，都过了子时，外头的人照旧很多，小孩也都没睡，晃着个自个儿做的橘灯，里头的蜡烛都快燃尽了。

　　阿夏吹着徐徐而来的晚风，走在满目皆是灯的路上，浅绿的衣摆随风晃动。她从小孩的灯上瞟过，语气怀念，“我还记得以前橘子熟的时候，我们一起做橘灯玩。”

　　挑一个又大又圆的橘子，小心用刀割开一小半，挖出完整的橘肉，橘子两边穿个洞，一条绳子左右打结，吊一根木棍，里头安根很短的蜡烛，怕它立不牢，还给滴了不少蜡烛落下的油。

　　提着一盏小橘灯，烛光是橙黄色的，能在夜里从那条走到这头。

　　不过也有好几年没有再做过了，好像长大后，曾经属于他们的乐趣，现在又传到孩童身上，高兴是轮转的。

　　“现在没有橘子，那要等到秋了，不过我可以做一盏花灯给你。”

　　盛浔不想叫她心情低落，拉过阿夏的手将她带到一处摊子上，桌子并不大，桌面摆着一篮子牡丹花，暮春时节它开得最鲜妍。

　　以及很多个竹条弯折的圆，和铜丝，老婆婆专门在这日出来摆摊做花灯，买一盏要十五文，自己做十文。

　　盛浔要自己做，他的手确实很巧，眼光也不差，只挑了粉色和白色花瓣，拿铜丝小心地穿上，时密时疏，再缠到圆架上，两个竹圆架一圈笼着花，中间置根沾胶的蜡烛。

　　提起来时，花边都染上了淡金色，他在阿夏眼前晃晃，眼神似秋水。

　　“没有橘灯，送你一盏花灯。”

　　他让阿夏摊开手，把竹杆子放到她的手上，再一根根将她的手指弯折回去，盛浔的手是温热的。

　　阿夏没说话，和盛浔对望，他的眼睛里有她的倒影。她能听见自己的心跳快了些。

　　其实她心里明白，盛浔跟她哥并不一样，有时比她哥还要好。

　　好得不像是个哥哥该做的。

　　阿夏的手将这盏花灯握得很紧，垂下眼皮看它，春末的花，现在开在烛火上。

　　虽说明日就会渐渐枯萎，可她真的为一盏花灯的心意欢喜。

　　两人并肩走在灯路上，沿边的亭子满是茶香，今日喝春茶的人多，因为谷雨一过，之后便要入夏，他们喝着春茶赏灯，这叫饯春。

　　阿夏时而看着渔火，时而又看盛浔，手里的牡丹花灯时不时晃动。

　　这夜两人走过许多桥，行过许多路，看过许多正好的花灯。

　　迈过春，迎来夏。

　　至于那些在春末生出的淡淡情愫，也许会在以后，于盛夏发芽。

　　作者有话说：

　　看的满意能留个评论嘛，看我的星星眼(☆_☆)

　　打树花是河北省张家口蔚县暖泉镇的民俗，至今已经有五百多年的历史，大家感兴趣可以去搜搜，很震撼。

　　排骨年糕的做法参考《寻味中国:苏州·上海》，我们这边以前还流行鱿鱼炒年糕，味道也不错。

　　东风夜放花千树，更吹落，星如雨。——辛弃疾

　　一叶渔船两小童，收篙停棹坐船中。——杨万里

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