第135章

第135章

　　苏菀现在每天晚上听到蛙蛙叫声才能安心入睡，不然总觉得差点什么。

　　玉华宫上下人人都知道蛙蛙好吃，蛙蛙特别香，能不担心吗。

　　从三殿下宫里传出的吃法，竟然全整个玉华宫上下都喜欢，要知道这东西虽然好吃，但漫山遍野都是。

　　体面尊贵的人就请人抓，下面宫人自己也可以动手。

　　反正人人都能尝到，所以一时间吃蛙风气盛行。

　　虽然没两天就被明面上禁止，但到底只是倡议不要随意捕杀蛙蛙，私底下吃几只，谁又会说什么。

　　特别是大皇子，听说被蛙肉迷到不行。

　　一日至少要杀五十只石蛙，那石蛙取蛙腿部分，小心翼翼地取下来炒菜吃，或者做成蛙肉馅料的饺子。

　　原因自然是大皇子觉得一个蛙腿上的肉太少，吃起来太麻烦，他嫌弃麻烦，自然有人代劳。

　　可五十只蛙腿肉又有多少，所以苏菀估计，大皇子一日吃的量，估计要比很多人都要多。

　　好在谢沛跟六个大学士都出来倡议不要狠吃，风气是好了些。

　　只能说蛙蛙们实在太惨了！

　　遇上玉华宫这群人。

　　不过苏菀想着，现在吃这么多，估计就是图新鲜，过一阵就好了，所以也彻底放心。

　　蛙蛙们别入梦了！

　　她正在想补救方法！

　　想要让一个潮流过去，那就创造新的潮流！

　　在夏日里，还有什么比冰淇淋更合适的吗？

　　长官听到苏菀想用酥山来代替石蛙在玉华宫中流行，知道苏菀有新鲜酥山做法，也觉得可行。

　　不过长官还是道：“石蛙一时盛行，有味道好的缘故，也有？”

　　长官虽未说完，苏菀也知道意思。

　　石蛙流行，不光是好吃，还因为这是六大学士盛赞的，特别是那位文渊阁大学士，夸得太厉害。

　　要知道这六位是当朝文人的标杆，他们一言一行，都有天下学子效仿，所以他们一夸，大家肯定跟着学。

　　又因为石蛙实在太好，所以这个风头才那么盛。

　　总结下来。

　　想要美食变成潮流，一个自身味道要好，二是有名人名家带货！

　　这些词古代人可能不懂，但约莫是这个意思。

　　还有“酥山”也叫“苏山”，约等于古代的冰淇淋，都是奶酪，冰制作而成，工艺有些不一样，但原料还是那个原料。

　　苏菀肯定不能凭空创造一个词，所以就用原本就有的“酥山”代替，而且还说明了，是酥山的变种，不同的制作方法。

　　对于苏菀的能力，长官自然相信。

　　可她的意思也表明了，如果想要真正流行，并压倒石蛙，不能在尚食司做。

　　苏菀点头：“我去找三殿下，到时候还是送给六个大学士。”

　　石蛙能流行，有上面两个原因，让冰淇淋流行，也可以复制上面的过程。

　　虽说一个计谋用三次就不行了，可她没用三次啊！

　　明明是两次！

　　长官见苏菀一点就通，笑道：“一边做酥山，正好你也看着殿下，他的伤很重，也要好好调养。”

　　这是实话，苏菀见过谢沛身上的伤，只能说，若不是他抗造，那些伤别人早就承受不住了。

　　“所以我打算以做饭食的名义，把你调过去，不管是做酥山也好，还是熬些滋补的饭食也好，都方便。”长官说道，“你的伤确实好了吗？我再给你派两个帮手。”

　　苏菀想了想还是摇头：“没事，我自己就可以，那边也有人帮忙。”

　　不是苏菀不想要打下手的，而是谢沛那到底敏感，若带的人出问题，说不定会成为漏洞，既如此还不是她自己去。

　　上次不就发现尚食司内里有细作，还是无意中发现的，这样的细作谁知道还有几个，谁知道藏得是不是很深。

　　长官见苏菀同意，开口道：“好，你只用负责三殿下的饭食就好，其他人的还是尚食司去送。”

　　此事就这么敲定。

　　苏菀都没想到，没过几天自己又回来了。

　　而且这次直接全天在谢沛这里做事，每日做一份滋补的汤品，或者做些药膳就好，剩下主要饭食，还是尚食司这边管。

　　这次苏菀确信了，她确实是来度假的。

　　不过这事出有因，毕竟要拯救蛙蛙好好做冰淇淋，顺便给谢沛做饭。

　　别说苏菀，谢沛也是微微挑眉。

　　他也没想到，因为最后一顿干锅石蛙，苏菀竟然又回来了。

　　不过看她一脸严肃想拯救石蛙，还是努力不让嘴角弯起。

　　没想到蛙蛙不仅好吃，还有用。

　　苏菀既然说要用冰淇淋拯救蛙蛙，动作还是很快的。

　　而且目光立刻盯上之前做的一个点心上。

　　那就是鸡蛋仔。

　　鸡蛋仔已经足够受欢迎。

　　若是用鸡蛋仔包裹冰淇淋呢？

　　这可不是苏菀自己想的做法，而是后世的著名街头小吃。

　　金黄的鸡蛋仔包裹在纸筒里面，看着跟甜筒一般，那鸡蛋仔当甜筒的表皮，然后内里塞上奶香浓郁的冰淇淋，若喜欢的话，还能撒上绿茶碎，果肉碎。

　　这样的鸡蛋仔冰淇淋，外面是香软温热的，里面的冰凉奶香的。

　　一种是温暖的软，一种是冰凉的软。

　　两者的结合绝对能给人带来冲击力。

　　但这鸡蛋仔又不能太热，太热冰淇淋就会融化，所以温度刚好最合适。

　　或者直接把鸡蛋仔表皮做得焦焦脆脆，彻底代替甜筒表皮，也是行的，反正两种都好吃！

　　先有之前鸡蛋仔的铺垫，出现鸡蛋仔冰淇淋似乎也不是什么奇怪的事。

　　既然决定做什么，那就立刻开始做！

　　鸡蛋仔好说，谢沛这边的人也已经会做了，这并不算难。

　　现在的重点是里面的冰淇淋。

　　冰淇淋说着简单，但想要做得好吃，方法却有很多种，当然失败的方法也有很多种。

　　不过为了蛙蛙们！绝对不能失败！

　　现在食材也已经准备好了，鸡蛋，牛奶，重奶油，就是脂肪含量比较高的奶油。

　　这些东西其他地方可能不好找，但有杂理库的甜食司在，基本都没有问题，苏菀想了想，又找了些熏草过来，也就是香草。

　　干脆就做香草冰淇淋，这个经典口味，基本上没人会拒绝。

　　等香草冰淇淋做好之后，再做几个传统香型，什么紫苏味的，荔枝味的，乌梅肉桂等等。

　　反正可做得太多了。

　　美中不足是暂时还没有可可粉。

　　但现在手边的东西已经取之不尽。

　　香草到手之后不能立刻用，而是要熬制成香草酱放凉，一会才能放到冰淇淋里。

　　早知道用甜食司里的梨子酱跟桂花酱了。

　　也就不用费这么多工夫，好在做美食对她来说是一种享受。

　　材料准备好之后，就要动手做了，鸡蛋只用蛋黄，蛋黄跟奶油搅拌，隔着水慢慢加热，加热的时候依次放入香草酱，糖粉，牛奶，都要分次放入，这样才能融合的更为彻底。

　　看着所有东西熬制成米黄色的冰淇淋液之后，就可以放到冰鉴里冷藏起来，等到一个半时辰到两个时辰拿出来，用专门的搅拌器手动搅拌。

　　这都不用谢沛吩咐，身边的侍卫立刻接手，这能让苏菀姑娘自己来吗？

　　必然不能啊！

　　再说，苏菀姑娘每次都记挂他们，这次做酥山也有他们的份，还能看着？

　　他们要是看着，殿下可要亲自动手了。

　　要苏菀说，不愧都是习武之人，很快就把冷藏过的冰淇淋液打出气泡，接下来这就要放到温度更低的冰窖当中。

　　这些做完，已经已经到了中午。

　　想吃好吃的，就是这么复杂。

　　中午苏菀原本要做饭，还是被谢沛拦下来道：“看这个冰淇淋做起来不容易，还是歇着吧，咱们吃尚食司送来的饭菜就好。”

　　要说累吧，还真不累，毕竟力气活都有人做。

　　剩下的就是等着。

　　所以这做起来甚至有点轻松？

　　不过苏菀很习惯的找到自己常常坐着的位置，她对这个偏殿那是非常熟悉。

　　吃过午饭之后，稍微休息一会，继续做冰淇淋。

　　打出气泡的冰淇淋液放到冷冻室同样一个半时辰，然后继续打发。

　　这样打出来的液体已经是大家常见的冰淇淋模样。

　　重点就是利用匀速搅拌，让里面的食材产生一个个小气泡，然后其液体膨胀，而且还有丝丝甜香上来。

　　苏菀看着拌好的香草冰淇淋，继续自己动手，直接找了个圆形的小勺子一挖，然后滚成漂亮的冰淇淋球。

　　那边的鸡蛋仔煎好，放凉一些，被苏菀塞到硬纸当中，成为半圆形，中间空出来。