第145章 五湖饭店

第145章 五湖饭店

　　冯母有些拿不定主意，想听听冯父的意见。

　　冯父觉得这个主意可行，如今国家鼓励个体经济，未来个体经济的发展应该会很乐观。

　　听说冯朝的百货店这段时间挣了不少钱，所以同意一起合伙开饭店。

　　开饭店的地方顾强已经选好了，人流量大，而且地方也大。

　　如果是租的话，一年租费三百块钱。

　　如果是买的话，就要一万块钱。

　　冯夕提议直接买下来比较划算。

　　直接买下来，以后就没有什么后顾之忧，就怕哪天自己生意红火了，店主恶意加租费就麻烦了。

　　还有一个更重要的是，趁着如今房价还没上涨，现在买下店铺就是妥妥的发了一笔大财啊。不过冯夕没跟大家说这个，只说她预测以后房价会涨。

　　冯父也赞同直接买下店铺，买下来了就是自己的。

　　陈莲花一家人也没有意见，同意买下店铺。

　　接下来就是讨论每家出多少钱，利润如何分配，需要多少人手等等的问题了。

　　冯母觉得既然要开饭店，那肯定是需要很多人手的。

　　纺织厂最近生意不太好，听内部消息说上面打算这两年裁员。

　　冯母打算趁着现在还没开始裁员，提前把工位卖了，然后就去饭店帮忙。

　　冯父则不打算辞职，肉联厂目前的生意还是很不错的，而且他的工龄很高，几年后退休也有不少退休金和其他保障。

　　但是冯父可以入股，帮忙打点开饭店的事宜。

　　陈莲花一家人四口则都在饭店帮忙。

　　顾强和顾梦就是饭店里的厨师了，顾梦负责面食，顾强负责硬菜。

　　顾强建议再请一两个大厨或者帮厨，因为一个饭店要想开的长久，核心人物就是大厨。

　　冯夕等的就是这个时机，笑嘻嘻的跟大家说她也打算入股饭店，不过她出的是钱和技术。

　　技术指的就是各种菜品的制作方法。

　　只要顾强和顾梦学会了技术，那就不需要再请大厨了，请几个小帮厨就可以。

　　冯母还有些纳闷，女儿做饭有多大能耐她还是知道的，都是一些小打小闹，拿去开饭店可能不太合适。

　　冯夕只能说她认识一个大厨，这个大厨以前走南闯北，会各种省份的菜品。可是这位大厨不想抛头露面，但可以提供各种省份的菜品制作方法。

　　顾强觉得这个方法可行，他和顾梦会的几乎都是京市风味的食物。

　　而且现在京市就有很多小摊卖吃食，也有不少京市人开饭店。

　　他们的饭店想要出头，有其他省份的特色菜品，一定会吸引很多顾客前来品尝的。

　　冯父也赞同，毕竟请大厨也是有一定的风险。万一最后这位大厨跳槽了或者自己想开饭店那就有点麻烦了，但前提是冯夕所说的那位大厨是真的有实力，而且他提供的菜品制作方法是正确的。

　　冯夕连连点头，几人约定好明天去冯夕新买的店铺，尝试过那里的菜品后再做商量。

　　几个月前，冯夕总觉得徐海他们天天在她的四合院拿货有点不太方便，而且四合院那么宝贝，哪能这么造。

　　于是冯夕就留意风雅糕点店附近有没有店铺出售，等了几个星期后，终于买到了一个自带后院的店铺，就在风雅糕点店后面。

　　新店铺前面适合放物资，供应给风雅糕点店和徐海他们的百货店。后院还挺大的，有三个房间，和一个大厨房。

　　冯夕晚上没在冯家睡，而是回到自己的新店铺睡觉。

　　吃了牛肉面回到现代后，冯夕在电脑上搜索了各大省份的特色菜品，把它们的图片和制作方法都归类到文档，然后打印出来。

　　第二天，冯夕起了一个大早，打开外卖超市，按照自己打印的资料购买各种材料，还买了很多等下会用到的碟子和碗筷。

　　除此之外，冯夕按照自己打印的资料，在外卖页面搜索菜品，看到有五星好评，销量高，而且符合自己打印的资料的菜品都买了下来。

　　付款下单后，冯夕面前凭空出现了十几个外卖盒。

　　冯夕小心翼翼的把外卖盒里的食物都装在自己已经清洗过的碟子里，然后把所有外卖盒都回收起来。

　　等待冯父他们到来的期间，冯夕还特意给所有菜品摆盘。

　　果然，摆盘后看起来高大上多了。

　　冯夕刚刚摆完盘，冯父一行人就来了。

　　大家看到桌子上有这么多菜品还挺惊讶的，纷纷拿起筷子尝试起来。

　　顾强用筷子夹了一块肉，惊喜的说道：“小夕，这肉是怎么做的？外酥里嫩，酸甜可口，很是开胃！”

　　冯夕把打印的资料递给顾强，说道：“小姨夫，这是黑省那边的特色菜，锅包肉。还有这些是菜品的制作方法，您看看怎么样？”

　　冯父尝了一块剁椒鱼头，发现味道真的很好，而且现在是冬天，吃辣的正好。

　　冯母和陈莲花则盛了一碗汤喝了起来。

　　冯夕解释道：“这个是广省那边的十全大补汤。”

　　大家都尝试了所有菜品后，顾强和顾梦开始研究冯夕打印的资料，打算炒几个菜试试。

　　因为冯夕给的菜品有十几种，一次性炒完是不太可能的。

　　顾强和顾梦先试着做锅包肉，粉蒸肉和剁椒鱼头。

　　冯母和陈莲花则试着煲十全大补汤。

　　过了一会儿，三道菜都做好了，汤可能还需要一个小时左右。

　　大家纷纷动筷子尝试起来。

　　粉蒸肉和剁椒鱼头做的还不错，锅包肉有点焦，不过第一次能做成这样已经很好了。

　　顾强表示自己回家再多练习几次，学会控制火候，也把剩下的菜品都做一遍，争取把每道菜都学会。

　　一个小时后，十全大补汤也煲好了。

　　汤鲜味浓，营养丰富，大家都对这些菜感到非常满意。

　　吃好喝好后，大家再次商量开饭店的事宜。

　　买店铺需要一万块钱，还有装修，饭桌，椅子，碗筷，材料那些也需要准备，因此大家计划先凑一万五千块钱，以后不够再说。

　　陈莲花一家算一波人，他们全部身家只有三千多块钱，打算出资三千块钱。但是这个主意是他们提出的，而且顾强和顾梦还是饭店的大厨，所以陈莲花一家人可以占股百分之三十五。至于这百分之三十五的股权怎么分配，由陈莲花一家人自己决定。

　　冯父和冯母打算出资七千块钱，冯父负责打点开饭店的手续，冯母负责在饭店帮忙，也是占股百分之三十五，冯父把股权都给了冯母。

　　冯夕则负责出资剩下的五千块钱，占股百分之三十。虽然冯夕可能没时间来饭店帮忙，但是她出了技术，还向大家保证以后陆续会有新菜品，而且还可以帮忙联系食品供货商，到时候直接从这间店铺拿材料就行。

　　大家前前后后忙碌了半个月，“五湖饭店”终于开张了。