第48章 蟹酿橙

第48章 蟹酿橙

　　早上, 柳暄红踩着晨光出门，到农贸市场买新鲜的食材准备一天的美味。

　　现在饭馆生意蒸蒸日上, 孩子们努力学习, 勤快干活，日子过得越来越舒坦了。

　　柳暄红也有劲儿在吃食上废功夫。

　　想着他们学习费脑，柳暄红琢磨着早上煮鱼片粥喝。

　　老话不是说吃鱼聪明, 补脑子嘛。

　　湿淋淋的鱼贩摊子上，银白的，淡黄的，黑皮鱼儿在水里活蹦乱跳，柳暄红挑了条新鲜肥美的鲫鱼。

　　摊主已经认出她是上报纸的柳记老板，殷切地就要帮她杀鱼, 刀柄重重一拍，活泼的鱼儿安静了, 又麻利刮鳞, 切腹, 掏内脏清洗得干干净净。

　　柳暄红到嘴的推拒默默咽了下去, 摊主咧出大白牙笑道：“您别担心, 我们卖了这么多的鱼儿，技术杠杠的, 保准给你收拾的干干净净, 瞧，这鱼不就好了, 柳老板, 我家的鱼精神吧, 以后可要多多关照呀！”

　　柳暄红竖起了大拇指。

　　卖海鲜这块地方水淋淋的, 海味的腥气和地上的滩水让人下意识就皱眉, 她就是瞅见了摊主这小摊板子盆桶都拾掇地干净利落，鱼新鲜肥嫩才过来的。

　　摊主的笑容大大扩大，柳暄红可是柳记的老板，现在就是个活招牌，夸了自家的鱼儿，摊主觉得下午无聊时和隔壁吹嘘都理直气壮了，于是，聊的更热情，还顺便把自己今儿收的一桶大螃蟹拿出来炫耀。

　　柳暄红眼睛一亮，秋日吃蟹可是人间一大美味，这时候的蟹最肥美，黄多膏多。

　　因还是十月，摊主拿出的是母蟹，各个张牙舞爪圆滚滚，肚子饱满。

　　一看就蟹黄多多。

　　柳暄红当即就要了，摊主还有点不舍。

　　正是因为这时节吃蟹好，他才偷偷帮着预计留家吃，可是遇上柳暄红，没忍住炫耀啊。

　　摊主转了转眼珠子：“柳老板，要是我再收了蟹，能送你家饭馆不？”

　　柳暄红挑眉，笑容绽放：“非常欢迎，你去了找宋万水。”

　　秋日正是吃蟹的好时节，摊主这时候送货上门，也许能给他们柳记添一道招牌呢。

　　摊主笑眯了眼，虽然心疼那肥蟹，但是能用几只蟹搭上柳记，值了！

　　结账时，他特意只收了鱼的钱，不过被柳暄红硬塞回去了。

　　这说不上什么贿赂老板，不过是这年头大家常用的小手段，然而柳暄红一向公私分明，她也不差这点钱。

　　摊主的蟹能不能进柳记，还得看质量。

　　意外得了几个大螃蟹，柳暄红也不急着回去了，买了菜，又去门市店，买了几个橙子，都是当季的鲜橙，然后绕去了饭馆，和陆师傅说了摊主的事儿，陆师傅保证会把话传给宋万水。

　　毕竟现在饭馆采买的负责人是宋万水。

　　饭馆能上大闸蟹，陆师傅也挺兴奋，想着晚上得回去翻翻菜谱蟹的做法，听自家小子说老板手艺比他也不差？

　　陆师傅没亲眼见过心底是不服的，但是又信自家小子不敢说谎，暗暗瞥了一眼老板，发誓这次要用蟹菜，让老板刮目相看。

　　柳暄红不知道自家大厨的雄心壮志，回了家，先把蟹倒水盆里养着，罩上罩子省得跑了。

　　她回来的有些晚了，几个孩子都起床了，宋秋已经开始熬粥。

　　虽然现在大家开始流行烧煤，但是柳家不用，依旧是传统的灶头，柴火烧得噼里啪啦响，偶尔蹿出几点火星子。

　　这柴是特意花了钱买的，是本地山上的松木，熏着木头特有的清香，用这种木头熬的米粥更甜更软糯。

　　宋秋瞧见她回来，就自觉地退出厨房，到院子里为弟弟妹妹们压水，盯着俩小刷牙洗脸。

　　柳暄红打开窗户，看院子里小孩们都乖巧地洗漱，唇角微弯，开始忙活。

　　鲫鱼片成一块块鱼片，薄如蝉翼，晶莹剔透，先放姜葱淀粉等调料腌制，搁置一旁，再涮锅烧油，刺啦一声，鱼头和鱼骨贴在锅面滋滋作响。

　　柳暄红哼着小曲儿，煎好鱼头后丢进咕噜咕噜的粥里，并剁了蘑菇条儿送进去，深褐色的伞盖，侧切出白白嫩嫩的菇柄儿。

　　慢火细细地熬着。

　　也不干等，喝鱼片粥有些单调，她又炒了炒高婶子家的酱菜。

　　米粥的清香逐渐散开，弥漫整个屋子，粥快好了，柳暄红把浸润得莹莹发亮的鱼片滚进锅里，鱼肉翻滚，和清粥缠绵着的丝丝缕缕的鱼香别有魅力。

　　一大海碗鱼片粥，一碟酱菜，足够一家五口美美地吃一顿。

　　宋小果一下子就迷上了这软糯鲜嫩的鱼片粥，眨巴着大眼睛祈求晚上还要再吃一顿。

　　柳暄红侧看了下院子，“晚上也有好吃的，咱们吃蟹酿橙。”

　　宋小果不嚷嚷了。

　　吃过早饭，一家五口分散开来，各做各的。

　　宋秋和宋致远去洗碗，小月儿和宋小果扒拉着家里的零食水果，背上小包袱，和柳暄红打招呼要去少年宫。

　　自县里的文化馆改成少年宫后，那儿就成了孩子们最乐意去玩耍的地方，柳暄红还没去参观过，不过听说里面有人教写书法，跳舞，吹笛子，她就想到了上辈子的兴趣班，等着俩小孩儿找她拿钱报班学习。

　　柳暄红也要出门，她早上去饭馆溜达一圈时，杜婶子和她说小言爹病了，晌午要请假，柳暄红挺喜欢小言的。这个皮肤略黑的乡村小姑娘，一直是店里活干的最勤快的，露出大白牙的笑容，让人瞧了就温暖阳光。

　　柳暄红是把饭馆里的小姑娘杜婶子他们当亲人看待的，去了店里，小姑娘虽然眉眼焦急，但仍尽忠职守地站岗，温和爽朗地接待食客，柳暄红朝她招招手，因为不晓得病情如何，她只塞了二十块给她。

　　嘱咐她若是病的严重，需要大钱，定要来找她。

　　小言眼眶瞬间红了。

　　她还没遇上这么好的主家哩。

　　她去县里找活前，家人还偷偷叮嘱她，定要乖巧勤快讨人喜欢，不过也毋需太勤，累坏了身子，可没有主家肯治病，说不定要赶她出门。

　　殷切嘱咐她的是家里的老祖祖，老祖祖是旧时代的人，曾在地主家当过丫鬟，感受过主家的压榨。

　　虽然年代远了点，但已是她家唯一一个有经验的老人了，她的其他家人，爹娘兄弟姐妹，俱没出去干活过，祖祖辈辈是在地里流汗的贫农哩。

　　她们虽然赞同她出去，但是也各个忐忑不安，因为谁也没出去过，外面是啥样儿？会不会被坑了？

　　黑天半夜的，从早到晚，亲人们的眼圈都黑乎乎，像抹了锅灰，都是胡思乱想被吓得。

　　人对未知事物总是会有恐惧的。

　　想起家里关爱的亲人，她急的嘴角燎泡，黑红的血痂窝在唇角□□里，一扯就疼，嘴巴几乎张不开。

　　小言忍着痛磕磕绊绊地说了感激的话，柳暄红体会到她的急切，让她赶紧回去了。

　　“不成不成，我要坚守岗位到最后一刻。”

　　柳暄红暗笑，也不知她是从哪儿学到的这些话，又不是什么大事儿，还不到什么最后一刻。

　　“听姐的，先回去，这一个小时我替你顶着，行吧。”

　　小言听了要她顶，更摇头了，自己方收了老板的钱，哪还能再麻烦暄红姐呢。

　　杜婶子看不过眼，把小姑娘拉过去说了一通，可算把人劝回去了。

　　一个小时的班，柳暄红干着也不累，食客们瞧见她出现，一个个更热情，七嘴八舌地和她招呼，谈论些美食，和店里有哪些不妥当的。

　　一个小时很快就过去了。

　　有第一回 来的人问：“那就是柳记的老板？看着挺年轻的。”

　　“那你猜猜老板多少岁？”

　　“估摸着就二十上下？” 女人皮肤水嫩白皙，高马尾乌黑亮丽，穿着白衬衫黑色的微喇裤，时髦又青春。

　　其实他想说二十的，但看柳暄红的气质，又不确定了。

　　食客哈哈哈大笑：“那你可猜错了，小柳家大孩子都上初二了。”

　　他微微皱眉。

　　食客们却没关注他，和其他人讨论起柳老板了。

　　这是柳记，柳暄红又是老板，又是上过报纸电视的，讨论度是杠杠的，食客们是乐此不疲地宣扬着柳暄红的话题。

　　比如说她当初卖串串香，这是从纺织厂空地小摊追过来的食客，他们怀念柳暄红在的串串香味道。

　　也有震惊卤味店火爆的。

　　作为第一个敢下海开店的人，从乡下到县城，她在这些人眼里，本身就是个传奇人物了。

　　对于食客们的讨论，柳暄红的态度是由着他们去。

　　饭馆生意愈发红火，她就越有名气。

　　而且她的过往也不是什么见不得人的，相反，这些人称赞她，讨论她，多是佩服她的勇气。

　　不是谁也有本事，从乡下怯懦小媳妇到县城老板的。

　　因为柳暄红的事迹，许多女人对自己麻木的媳妇生涯也有了动摇。

　　毕竟人总是很容易这么想，别人都能成，自己为啥不能？

　　随着作坊和小厂子兴起，越来越多的乡下媳妇也敢于去做女工挣钱了。

　　所以中秋前小宋村的招工才这么顺利。

　　柳暄红对此还是挺乐见其成的。

　　晌午，顶替小言的临时工来了，柳暄红在店里看了一阵，没什么不妥的，就回家，洗洗刷刷大螃蟹，准备做蟹酿橙。

　　浑圆金黄的橙子，是秋日的治愈色调，

　　蟹酿橙，自古有之，山家清供里记载了它的做法，柳暄红也打算用古法酿制。

　　橙子截顶备置，挖出橙肉留些许汁水，造一个橙盅，塞进蟹黄和蟹肉，然后盖上原先的果皮顶，把橙盅放入锅里用酒，醋，水一起蒸约三十分钟就熟了。

　　蟹黄和蟹肉染上橙汁，蒸好后夹出，泛着酸甜的橙香，淡化了蟹的腥气，沾上醋和盐吃，满齿留香。

　　柳暄红做了十二个，家里留五个，七个搁篮子里，挎着带去了柳记。

　　难得有蟹吃，她们柳记的人得尝个鲜儿。

　　小姑娘小伙子自然惊喜万分，捧着橙盅不舍的放下，干活更卖力了！

　　饭馆收工后，也没急着走，大家围在长桌上，品尝着这秋日蟹酿橙的美味。

　　陆师傅默默品尝着，然后默默吃完，夜晚，他大孙子被他吵的睡不着，探头一看，隔壁阿爷点着昂贵的煤油灯，奋笔疾书翻菜谱呢。

　　陆师傅：“小柳老板的蟹酿橙做得竟然恁好，我不能输给小年轻。”

　　大孙子：“……”

　　阿爷啊，您是不是得悠着点身体。

　　小院里，出乎柳暄红意料，小月儿和宋小果没有急着吃自己的蟹酿橙。

　　第二天，高婶子挎着篮子上门解了她的迷惑。

　　“这是我媳妇娘家寄来的鱼干，腌制好的，你切了蒸着吃或者煎着吃，滋味一绝。”

　　和普通的清淡咸鱼干不一样，高婶子媳妇娘家的鱼干是深酱色，明显下了重料，难怪会巴巴地寄给闺女。

　　“上次你就做了牛轧糖，我家富贵夸得不行，昨儿你家小果又捧了个橙子，说是啥，蟹酿橙，宝贝似的和富贵一口一口分着吃了，闹的那小子也眼巴巴的，柳记现在卖蟹了吗？还做不做蟹酿橙？我去饭馆给他买去。”

　　“最近是没有。”柳暄红也不客气，收好了鱼干，搬出小凳子，让高婶子坐。

　　高婶子一屁股坐下，捶捶老腰，道：“还是你这里好，日子舒坦，我啊，最近接了好几个单子，忙，这小子想吃蟹是吃不着咯。”

　　话虽抱怨，然而柳暄红看高婶子，眼睛里是满满地骄傲。

　　是啊，这日子虽忙，可是是为自己忙活，能挣钱，高婶子觉得自己现在忙的比以前舒服多了，最起码，她现在买菜做饭要钱，不用看当家的的脸色。

　　媳妇和儿子也体谅她，帮她干家务了。

　　这日子，有啥不好的。

　　多亏了小柳啊，要不是小柳，她也没那么快下定决心开铺子。

　　这么想着，她又问柳暄红有什么衣服需要缝补。

　　柳暄红不擅长缝补，她家的衣裳都是高婶子帮忙缝的。

　　柳暄红摇头。

　　俩人坐着聊了会儿，小月儿回来了，后头跟着卢香梅的闺女，云丫。

　　俩小姑娘乖乖地叫好，牵着手一蹦一跳去菜园子浇水拔小草，摘菜花，柳暄红就知道小月儿的橙子和谁一块吃了。

　　小云儿是个好孩子，虽然卢香梅和她不对付，但是柳暄红从没阻止过小月儿和她玩耍。

　　她不像别的家长，大人之间的事儿，总要扯到小孩子身上，即使是对卢香梅，她也没多搭理，何况小云儿一个小女孩儿。

　　高婶子慈祥地看着俩小姑娘在菜园里招蜂引蝶，看到小云儿，想起她娘，摇摇头道：“卢香梅啊，有了俩闺女，还不知足，要追生第三胎呢。”

　　柳暄红侧眸八卦。

　　“这不是要计划生育，说不准生嘛，一家只得一个，本来她家就俩了，但是这是政策前的事儿，别人不会追究，但是她不甘心啊，想要个男娃，这不，前几天还说要带云丫儿回乡下躲起来生娃，这不闲得慌嘛。

　　“都有俩闺女了，还要给自己招麻烦。”

　　“她就生吧，真当人是傻子呢，到时候牵连了她男人的工作，我看她怎么办！”

　　卢香梅可是家庭主妇，她全家就靠她男人那一份工资过活呢。

　　而且他们也没房子，真要丢了工作，这筒子楼也不能住了，一家人得睡大街去。

　　柳暄红看着俩姑娘眼神温柔，“不一定就怀上。”

　　高婶子：“也是。”

　　俩人又拉了番家常，高婶子就回家去了，入秋后她给宋小果他们做的卫衣很受欢迎，接地衣服单子忙不过来呢。

　　不过第二天，她又挎着篮子上小院了。

　　一进院就放下篮子，给了柳暄红一个卷心菜，也不在院子坐，一个劲儿拉着她，神秘兮兮要进客厅。

　　柳暄红被她这幅模样搞的纳闷不已，莫非是要说什么见不得人的事儿？

　　可她昨儿不才来？

　　“小柳啊……”

　　柳暄红莫名打了个颤儿。

　　高婶子的这声小柳，是异常慈祥和蔼悠扬婉转啊。

　　这，还和她有关？

　　下一刻，她听见婶子问：“你，你好像说过你是小宋村的人吧。”

　　“是。”柳暄红点头。

　　“这，其实大家住了这么久，也没见过你男人，小果和致远他们也没提过爹……”

　　柳暄红心里涌上不好的预感，她忙插话：“他们爹活着，活的好好的。”

　　“是吗？”柳暄红却看到高婶子一瞬间怀疑，后又愈发轻松了。

　　“那你们是离婚了？”

　　柳暄红满头问号，活着就离婚了？

　　高婶子抿了抿唇，也觉得难说出口，她一跺脚，快刀斩乱麻秃噜嘴道：“这不是有人托我上门，说要和你相亲。”

　　柳暄红满脸茫然。

　　“人家在饭馆里遇见你，觉得你挺好，打听到你有俩孩子，说不嫌弃你，想和你认真过日子。”

　　高婶子自顾自地说着，“不是婶子多嘴啊，虽然婶子晓得你能干，但是你一个人领着四孩子，日子是辛苦些，家里有个男人帮衬会轻松许多，像什么修水管，整院子，干重活儿，别看你婶子我老嫌弃你高叔，其实你高叔年轻的时候会疼人，家里活儿都不让我沾手，就是现在，他修柜子沙发通水道也是一把好手，不比年轻人差。”

　　要不，她咋年轻的时候就跟了他。

　　柳暄红却只觉无语可笑，她还以为是什么事儿，竟然是相亲？

　　还和她？

　　还不嫌弃？

　　就算她离异带娃又咋了，她一个人活的爽歪歪，用得着另一个人施舍可怜？

　　简直槽多无口。

　　她本来急着解释，但看高婶子夸起高大叔没完没了，也就不急着打断了。

　　等高婶子说完，她甚至倒了杯水让她润润嗓子，好笑道：“婶子，不管是谁找你说和，你都拒了吧。”

　　高婶子：“啊？”

　　“这事儿，因为是自家事儿，所以没咋和大家提起，我和小果他爹蛮好。”

　　柳暄红说这话一点不心虚，她和宋渊经常写信联络，感情是挺好。

　　“他不是死了，也不是离婚了，而是去参军了，在部队，我和他分开的时间长了些。”

　　高婶子肉眼可见地尴尬起来了。

　　她捏着水杯的手一时不知往哪儿放，猛喝一口，放下杯子，手指不自在地擦着手背，结结巴巴道：“是，是去部队了呀。”

　　柳暄红又去楼上，给她看了一堆信，高婶子虽然不知道邮戳地址在哪儿，但也认得那标志，顿时脸皮烧得慌。

　　瞧她干出的什么事儿，竟然给在婚的女人拉相亲！

　　人家不过是分开的时间长，她竟然误会离婚了。

　　她登时觉得浑身火辣辣的，尴尬地要命。

　　柳暄红瞧出她的不自在，宽慰道：“不怪您，您也是不知情。”

　　“我，是我没仔细打听，就觉着平时不见你男人，楼里人说风是雨，信了她们的话，想着这还是好事哩，对面是个政府办事员，工作体面——”

　　她倏地住嘴。

　　还告诉小柳这些干嘛呢。

　　“唉，我没脸待下去，没别的事儿，先回了。”

　　柳暄红宽慰着送高婶子出门。

　　大树繁茂，树叶婆娑，迎风招展。

　　筒子楼里响起了砰砰砰地关窗声，柳暄红望着猩红铁窗，眉目深沉。

　　她知道筒子楼里的人会八卦，而她年纪轻轻领着四个孩子，从没出现过男人身影，更是传闻满天飞。

　　像卢香梅，就猜测过她。

　　不过没想到，竟然会有这样的乌龙，有人真信了，要和她相亲？

　　那人还是饭馆食客？

　　她绞尽脑汁想了好一会儿，也想不出有谁别有用心的，摇头失笑，不一会儿就抛在脑后不想了。

　　回家后的高婶子却是止不住地后悔，越想越觉得自己粗心了。

　　小柳一开始好像就说过，自己有男人，不过大家看她男人从不出现，就渐渐起了别的言语，她也是一时迷了心窍，竟信了别人的话，没听小柳的。

　　她懊恼着，忽听有人敲门，她立马放人进来，对着女人道：“别提了，臊死我了，人小柳丈夫在部队。”

　　女人兴高采烈的脸皮瞬间僵住了，缓缓瞪大了眼睛。

　　“真的？可我明明听说，她男人不是死了吗？”

　　不过高婶子没再和她瞎扯，让人走了。

　　她和这女人本不熟，不过是住在一栋楼里，那女人是她原先厂子的同事，这对象，也是介绍的她亲戚。

　　人家腆着脸上门，说她和小柳交情好，让她去上门说和，她看人条件好，脑子一热就答应了。

　　现在，真的是后悔死了。

　　得亏是小柳人好不计较。

　　晚上，她又把这乌龙和高大叔说了，高大叔发出了和柳暄红一样的疑问。

　　“你们都说小柳丈夫死了，是谁说的？”

　　“谁？”

　　高婶子神色逐渐迷茫，好半晌，她一拍大腿。

　　同时，女人回去把事儿和亲戚说了，另一个女人也气的怒吼：

　　“嘿，这个嘴贱的卢香梅！”

　　作者有话说：

　　宋渊：听说你到处和人说我死了？

　　柳暄红：我不是，我没有！