第85章 食肆开张、送小菜 哪有人在食肆只点一……

第85章 食肆开张、送小菜 哪有人在食肆只点一……

　　萧屹兴冲冲回府, 等着他的却只有小九。

　　如同一株向日葵正努力追踪阳光，却忽被倾盆大雨砸得蔫头耷脑，他百无聊赖地独自用了夕食, 心中空落落的。

　　句芒御春, 祝融司夏。

　　明日立夏，官家将携宗亲百官往京城南郊迎夏，行祭祀火神之礼，他自然也要随行。

　　祭祀之后还有回朝赐茶、赐冰、赐宴，一整天囿于宫禁, 连去关鹤谣食肆外面远远看一眼都做不到。且入夏之后，水军操练任务越加繁重，关鹤谣开了食肆也必定更加繁忙, 两人很可能如今日一样，难以相见。

　　萧屹不觉皱起眉头。

　　再名贵的酒也无法缓解他的焦渴, 满桌精致的菜肴也只能让真正的饥饿越发清晰，他停杯驻喉，示意厮儿可以将饭菜撤下。

　　小九就是在这时，适时地拎来了食盒, 言说是关鹤谣留下的立夏糕饼。

　　萧屹眼睛一亮，“为何不早些拿出来？”

　　小九瞄他, “小娘子特意吩咐了要等您用过夕食, 免得您不正经吃饭。现在看来也是不必要, 小娘子不在，您就不可能好好吃饭。”

　　萧屹无暇与他斗嘴，接过食盒打开。

　　四样点心各有千秋，金橙色的松花饼，玉雪可爱的茯苓糕, 方方正正的松子奶酥还有裹着华丽糖浆的琥珀糖。

　　第一层的松花饼小巧玲珑，是松花粉加了糯米粉、红糖烙成。每一个都圆圆的，暖暖的，就像是制作之人将自己身上的光剥了一些下来，熔成了一个个灿烂的小太阳。

　　萧屹脸色终于被照亮，他一口气吃了三个软糯小饼，这便发现了下面压着的字签：

　　凡物松出，无不可爱。

　　萧松澜露出了回府之后的第一个微笑。

　　茯苓、松花、松子……原来如此。

　　他捻起一块茯苓糕咬住，起身出了门，径直走向院中库房。

　　*——*——*

　　斗指东南，维为立夏。

　　自今日起，万物开始进入稳定的生长，草木也好，百兽也罢，所有生灵都不用再担心萧索和寒冷。

　　树好像更绿了，花好像更艳了，鸟儿的叫声都更悠扬婉转了。

　　仿佛一夜之间，万象更新，这日子就朝着明媚和闲适奔去。

　　前几天还嫌晚风凉的小娘子，可能今日就在集市上买一碗冰果吃。

　　郊外老农看着绿油油的禾苗，擦擦汗，饮尽一碗凉茶。而氏族大家则会搭配着精致细果，以新茶争奢斗阔。

　　冬月里酿造的大酒终于可以启坛，全城的酒坊都使出浑身解数招揽客人。这一家雇来乐师在门口吹笛，写着新酒名字的幡子随风高挂；那一家请来美伎游街，一行人吹吹唱唱，满眼芳华。

　　所有人，都由衷期盼着这个季节。

　　关鹤谣亦是如此。

　　今日于她，是一个全新的开始。

　　在火神司掌的立夏之日，寻常百姓家也要敬火祭灶。她又赶在今日开张食肆，自然带着自家伙计们恭恭敬敬祭过灶火，而后几个人兴高采烈来到铺子前。

　　关鹤谣在门口锅里将五香鹌鹑卤上，便准备放鞭炮。

　　小胡腿脚不便，掬月胆子小，毕二要上匾，她只得亲自上阵。她哆哆嗦嗦拿着一炷香往引线上怼，见了火星便兔子般蹿出老远。

　　好在一次就成功了。

　　“劈里啪啦！劈里啪啦！”艳红的纸屑四处飞迸，每一片都是一个个闪耀无比的音符。

　　关鹤谣带着两个孩子的拍手欢笑声中，毕二将崭新的匾额挂上。

　　阿鸢食肆开张了！

　　立夏是大时节，府衙公休，百姓更是出门看热闹、打新酒，因此街市上行人甚多。

　　眼瞧着铺前聚起十来人，毕二连梯子都顾不得下，便扯开嗓子高喊：

　　“新店开张！用餐有礼！送！小菜四样！送！细点一块！”

　　“新店开张！用餐有礼！送！小菜四样！送！细点一块！”

　　他嗓门极大，又身在高处，带着“买不了吃亏！买不了上当！”的充沛感情一声声如魔音贯耳。

　　尤其是极清晰的一个个“送！”字，着实撩动人。

　　便有围观的人问：“送的小菜是什么？细点又是什么？可别送咸萝卜皮糊弄人！”

　　众人哄笑。

　　“四样小菜是香油腌香椿、麻辣鱼杂、呛鹅黄豆生和紫苏姜，细点自然是立夏的豌豆糕！”今日的台词毕二暗自练了百十来遍，每句话都流利，每个字都清楚，直入人心。

　　问话的人一愣，他以为顶多是酸咸菜疙瘩之类的低贱小菜，没想到每一样听起来都十分诱人。

　　观望的人群便议论起来。

　　“真送四样小菜？还像模像样的。”

　　“这家改成食肆了？修缮得挺敞亮。”

　　“修得是不错，可你看那几个人，都是店里做工的吧？哪个像是会做饭的？”

　　两个半大的小娘子，一个病怏怏的少年郎，还有那正在梯子上扯嗓子喊的莽汉子……

　　关鹤谣心中的黄金组合，在常人眼中却是差得不只一星半点。

　　但那“莽汉子”喊得实在卖力，最开始搭话的人忍不住又问：“只要在店里吃饭就送吗？ ”

　　得到了毕二的肯定回答，他却嘿嘿一笑道：“若是我只点一样菜呢？也送四样小菜和一块细点？”

　　这回毕二不敢答了，踌躇看向关鹤谣，“这…东家娘子…”

　　众人这时才知那桃花眼的年轻小娘子竟是东家！一时之间，或惊讶或戏谑的目光都集中到关鹤谣身上。

　　“本店虽小，但一诺千金。”关鹤谣淡笑，“哪怕您只点一样菜，照样送四样小菜和一块细点。”

　　“好！店家要说话算话。”刘雷子便指着门口今日食单道：“我不识字，你和我说说，今日最便宜的是什么？”

　　“最便宜的自然是从食，一碗红莲米饭，三文钱。”

　　刘雷子搓着手走上前来，大言不惭，“那我就点一碗红莲米饭，就这一碗饭。”

　　这是摆明了占便宜的！

　　“红莲饭”不过名字好听，其实就是用红色的丹黍米蒸成的米饭。

　　在南方，黍米是最常见、最便宜的粮食。关鹤谣开食肆，要有精巧菜肴，也必然要备上这类顶饱的主食。

　　哪有人在食肆只点一碗饭的？

　　岂不是看东家娘子年纪轻轻好欺负？

　　气得毕二几下从梯子上蹦下来，小胡也要上前理论。

　　关鹤谣忙拦住两人。

　　围观人群中自也有笑骂“老刘又占人便宜”“这混不吝”的，但其实都在观望着关鹤谣要如何处理此事。

　　关鹤谣完全不恼，只让掬月去盛饭拿小菜，而后福身笑道：“这位官人真是位热心肠，您一定是怕小店随口许诺，诓骗大伙儿，这才特意亲身体验。”

　　这小娘子还替他找补上了！

　　单纯想占个便宜的刘雷子被这温温柔柔的话臊得老脸一红，正不上不下僵在那儿，就听关鹤谣又说：“既然如此，可否请您在店外就坐？等小菜上来，也好让一起大伙儿做个见证，看小店是否言行相符。”

　　这有什么，便宜在哪儿占不是占？他又不介意任人看。

　　刘雷子当即甩甩袖子，痛快入座，和围观群众一起伸着脖子等掬月。

　　很快，掬月端着木盘快步回来，上面赫然是一碗冒尖儿的红莲米饭，并清一色的四个青瓷小碟。

　　掬月心中不忿，却记着关鹤谣“尊重客人”的嘱托，挤出笑脸一道道报了小菜名，又说“豌豆糕等您用完正餐再奉上。”

　　切，就一碗饭，他这哪儿有什么正餐啊，掬月腹诽。

　　刘雷子不管他已成了个人形广告牌，正被周围人盯着瞧，他只顾盯着自己最好奇的四样小菜——虽说那些小碟子还没有掌心大，里面的菜好像几筷子就能吃完，可确实样样精巧：漾着红油的鱼杂辛香扑鼻，深绿色的香椿润着油光，还有淡嫣红色的紫苏姜片……

　　他情不自禁咽了咽口水，夹了一筷子鱼杂。

　　十几文钱就能得一大包的鱼鳔、鱼肠和鱼头这些下脚料，被关鹤谣买来用浓油赤酱焖熟，连鱼骨头都酥软得可直接下肚。浓重的葱姜遮盖了鱼腥，只剩下刺激食欲的麻、辣、鲜。

　　这本就是一道极其下饭的菜，刘雷子口中立时津液丛生，赶紧扒了两口饭。

　　关鹤谣对食材要求高，买的都是好米，蒸出来的饭也格外香糯。

　　那天然的米粮纯香，让她自己吃时，也终于理解诗人为何会满足感叹“饱吃红莲香饭，侬家便是仙家”了。（1）

　　同样是米饭，怎么比家中的好吃这么多？

　　软糯的黍米在口中一过，刘雷子手上一顿，而后像是突然打开了暴食开关，狼吞虎咽起来。柔嫩的香椿浸着芝麻香，比绿豆芽粗壮数倍的黄豆芽，口感脆中带韧，嚼起来“咯吱咯吱”地响，还有那最下饭的麻辣鱼杂……

　　就着四碟小菜，一碗饭居然见底了。

　　看着剩下那一点麻辣鱼杂的汤汁，刘雷子意犹未尽地抬头，一抹嘴，“再来一碗饭！”

　　关鹤谣笑眯眯，“好嘞。”

　　第二碗饭一上桌，众人就见刘雷子把小碟里的汤汁往上一倒，迫不及待端碗吃了起来。

　　关鹤谣心中骄傲又惊喜。

　　以为是个找茬的，其实是一位很有潜力的吃播博主呢。

　　看他额间的细汗，圆鼓鼓的腮帮子，夹起一块饭去小碟子里蹭汤汁的细节小动作。

　　吃货们真可爱啊。

　　刘雷子的大型真香现场引得众人心思活泛起来。

　　“好像、好像真挺好吃的啊。”

　　“是啊，好香啊。”

　　“不对，这香味不是小菜的味道。”

　　那是一种更丰富、更醇厚的肉香，并不是来自任何一道小菜。

　　原来，在众人被几道小菜和米饭夺去注意力的时候，门口大锅里卤的鹌鹑不甘示弱，暗自发功，在与桂皮、八角、香叶、草果等无数香料的亲密交融和碰撞中，酝酿出了这勾人的香味。

　　香味随着风，如一波一波绵长的浪涌，扑到众人鼻尖。

　　“小娘子，你那锅里煮着什么？怎的这么香？”

　　终于有人发现了门口大锅的奥秘了！

　　“是今日正菜之一，五香卤鹌子。”关鹤谣抓住时机自夸：“都是上好的肥鹌鹑，每只起码三两重呢。”

　　“那敢情好，某最爱吃鹌子！”

　　有个清朗声音自她身后传来，关鹤谣回头一看，笑开了花。

　　大客户们又来了！