第43章 子时之约、洗手蟹 不就是亲一下吗，速……

第43章 子时之约、洗手蟹 不就是亲一下吗，速……

　　转眼, 关鹤谣和萧屹就写了四五份食谱。

　　仍是关鹤谣先用白话写，萧屹再润成书面文。

　　又写了两份，关鹤谣直接开始口述。她说一遍, 对面基本就记住了, 顶多一边写一边问几句细节，如此效率高了不少。

　　不用她主笔了，关鹤谣却仍皱眉写着什么。萧屹好奇，她也挡着不给看。

　　边写边嚼杏脯，直到关鹤谣把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把纸递给萧屹，“我写了一篇序…五哥帮我改改。”

　　瞪着眼，红着脸, 她色厉内荏，“写得不好, 你不许笑啊！”

　　萧屹在被勾画得面目全非的纸上，辨出了这篇《青帘居寒食录》的序言：

　　瑞平六年，仲春十五，皎皎银辉, 畅畅香风，有客乘月踏花而来。

　　余之居所, 庭芜然, 壁徒然。恐见笑于客, 左右扫洒，内外装点。窃刘公之慧，以青布缀门，名“青帘居”。

　　既有嘉宾，却无笙瑟。惟以粥以饭, 以茶以汤相供，以“斯是陋室，惟吾饭馨”为号，客、妹与余皆捧腹。

　　天地一隅，容余三人，尝人生五味，谈市井百态，怡然自乐，此乐何极？

　　寥无丝乐，幸有笑语。

　　贫无宝器，但有佳馔。

　　或曰：“君家朝齑暮盐，粗茶淡饭，何谈佳馔？”

　　对曰：“吾为庖厨，应四时之令，取八方之材。摘之务鲜，洗之务净，调之务精，烹之务细。循此四旨，自成佳馔。”

　　夫饮食之正，但期合意，不论贵贱。

　　盖世人以为贱物之中，可贵者不知凡几；世人以为贵物之中，腐肠药有与无异。

　　金盏珍蕈，藤篮野荠，皆山林浩气所养。

　　银盘玉螺，泥坛糟鱼，皆河川清泽所藏。

　　凡余所供，客皆授之、悦之、好之、赞之。余亦意得，欲集而存之。

　　然以余疏浅之才，难录余微薄之技，抓耳四顾，窘然停笔。幸得客助，共成文章。

　　调鼎之方略，余未得万一，不过附人骥尾，拾人牙慧。

　　寒食之日，腆然始此《青帘居寒食录》，只为敬执忠恕之道，尽己推己，为人及人而已。

　　愿人所食，皆能顺心暖胃，得享口腹之乐；亦能充肠鼓腹，尽显盛世之德。

　　萧屹微笑起来。

　　说是为食谱的而作，可何尝不是为他们相处的这段时日而作呢？他只是对自己从头到尾都是“客”这个身份不太满意，然无可奈何。

　　何况，和心上人著书的初衷相比，他那点小心思又算得了什么？

　　一卷饭香四溢的饮食集，却轻手轻脚地藏着一颗“思天下有饥者，犹己饥之也”的赤子之心。稚嫩而真诚，他一个字也舍不得改。

　　“你为什么…要念出来啊…”关鹤谣头深埋臂弯，露出的耳朵尖通红通红。她化悲愤为动力，拽着萧屹一刻不停地进行创作。

　　两人彻底贯彻了“寒食十八顿”的理念，一边写，一边随手抓点东西吃，也不觉饥饿。

　　备下的食物都是适合冷食的，小鸡炖蘑菇过了一晚更入味，冷鹅掌劲道有嚼劲，各色炸丸子外酥里嫩、油而不腻，偶尔几根调皮的萝卜丝支愣出来，硬脆焦香。

　　“嗯，然后下油锅复炸至金黄……”关鹤谣正滔滔不绝。

　　忽然萧屹停笔悬空，任一滴墨汁悠然坠下，污了白纸。他紧抿着唇撂下笔，生无可恋地向后仰去，大睁着眼睛望着屋顶，一动也不动了。

　　关鹤谣一惊，不会吧？

　　“……这么快就回来了？”其实掬月已经出门近三个时辰了。

　　“……要到院门口了。”

　　关鹤谣也觉得可惜，她一口吞下炸丸子，尴尬地抹抹油光汪汪的嘴唇，“呃…其实、其实也来得及。”

　　不就是亲一下吗，速战速决呗。

　　“来不及，”萧屹神色幽怨，语气非常坚定，“不够。”

　　他也不想如此草率地轻慢心上人。

　　这、这是要亲多久啊？！

　　关鹤谣脸颊发烫。此事她有责任，沉迷学习以至忘了两人约定，于是赶忙安抚道：“等过了子时，我们…我们到厨房去。”

　　萧屹急急抓住她手，“为何要过子时？”天一黑就可以……

　　露齿一笑，关鹤谣轻声说：“我想与你一起改新火。”

　　话音刚落，就见掬月背着、扛着、拎着大包小裹进了屋。

　　关鹤谣诧异，她给的零花钱哪够买这么些东西？

　　掬月有点不好意思，但更多的是骄傲，答道：“不是买的。都是我关扑赢来的！”

　　关鹤谣目瞪口呆，这孩子出息了，还自学成才去博.彩了！不愧是纯天然的大宋子民。

　　宋人嗜赌，嗜到什么程度呢？

　　两个素不相识之人走在街上，一同抬头看了看天，再对视一眼，那么电光火石之间就要发生奇妙的化学反应，定要赌一把“今日是否下雨”……

　　“关扑”则是商家利用这一社会风气开发出的赌博小游戏。

　　顾客压一点本金，扔骰子、抛铜板、抽签……总之是玩一些简单的小游戏。依据事先说好的规则，若是幸运，顾客就可能以极低的价格拿走商品，有时甚至是白送。

　　超幸运的顾客掬月仍兴致勃勃，“吕大娘子说，等冬至还要带我去玩！”因国人赌博成风，朝廷禁赌，于是只有寒食、冬至、过年各开放三日，允许赌博。

　　关鹤谣哭笑不得。

　　来了个大酒鬼不说，还一直潜伏着个小赌徒！

　　“酒、色、财”三惑，她家这就占了俩。关鹤谣转转眼睛，瞄向和掬月说话的萧屹。年轻的郎君眉目潇洒，若树临风，笑起来好看极了。有了子时之约，她情不自禁地看向那弯弯的笑唇上。

　　嗯，她可以占个“色”，齐了。

　　以后也甭叫“青帘居”了，改叫“三惑居”得了。

　　关鹤谣清点着掬月的战果，棉布一匹、撒子两把、糖果蜜饯四五包，还有绢花、香囊、画扇、头巾……最最妙的，是小竹篓里装的几只螃蟹。

　　两眼发光看着那螃蟹，关鹤谣斩钉截铁地对掬月说：“冬至我也一起去。”

　　这一年冬至，欧皇掬月带着关鹤谣大杀四方，以至于长兴坊众商家再见这两人就像耗子见了猫，那都是后话。

　　而此时，关鹤谣只匆匆去了厨房，兴奋地料理起这自穿越来，就没能吃得起的螃蟹。

　　寒食不能动火，关鹤谣也就入乡随俗做一份大宋最流行的“洗手蟹”。

　　这时节的螃蟹无膏无黄，也不够肥，但是刚完成第一次脱壳，胜在一个幼嫩清甜，足够解馋了。

　　关鹤谣教掬月处理螃蟹，重中之重就是刷洗干净，而后掀壳卸钳，摘去心、胃、腮等不能食用的部分，挨着蟹脚斩成八块，一只蟹脚连一块肉，真真正正的“大卸八块”。

　　如此处理过后，蟹块大小均匀，或者拼回一只完整的蟹，或者向外辐射摆放，总之怎么摆盘都美观。但是极考验厨师刀工，斩件必须稳准狠，否则会有碎蟹壳混入。若是蟹中有膏黄，也必须保证每块蟹上都带着膏黄。

　　宋人喜爱以橙子配蟹，关鹤谣今日却有更好的选择——黎朦子皮擦一些细屑，连带着葱花、蒜蓉、姜末、花椒粉、辣椒圈加米醋调成酱汁，这就大功告成了。

　　这是掬月第一次吃螃蟹。

　　这东西长得太奇怪了……犹豫着，她捏着蟹脚试探性地一吮，鲜甜的蟹味和咸香的酱汁同时泵入口中，惊得她无暇他顾。连忙又吮一口，舌尖挑下白嫩蟹肉囫囵咽下，满口生津。

　　“好鲜啊！螃蟹太好吃了！”她这辈子那十五次鱼，五次虾都白吃了！

　　“可不是？”关鹤谣朝她飞个媚眼，欢天喜地享用这透骨鲜，咸咪咪，甜滋滋，真乃绝味。怪不得连挑剔的清朝大吃货李渔都给了螃蟹一个“色、香、味三者之至极”的至尊无敌五星好评。

　　“就是长得太丑了，像个小怪物。”

　　关鹤谣乐不可支，其实她也一直觉得蟹长得特别赛博朋克，炫酷得很，霸道得很，要不迅哥儿也不会赞第一个吃螃蟹的人是勇士了。她由此想起一个关于蟹的笑话来，自己先傻笑一气，才讲给两人听：

　　说北地山民没见过螃蟹，有人偶尔得到了一只干蟹，甚奇之，以为怪物。

　　从此村中若有人生病，就将这螃蟹借来挂在门口，因为“不但人不识，鬼亦不识也”。村民们合计着我们没见过这玩意儿，我们这里的鬼也没见过，用这可怖怪物吓走作祟病鬼吧！（1）

　　掬月听得咯咯笑，也不嫌螃蟹丑了，“好吃就行。”她说。

　　关鹤谣欣慰极了，不愧是她家的崽，就是要这种吃货精神！

　　小丫头天真，好吃就是好吃，心思纯净。

　　另一个人却没这么天真，心思也一点儿不纯净，得了便宜还卖乖，“蟹是好蟹，可惜没有好酒。”

　　喝酒，这好好的一件事，硬是被他俩说成了黑话。

　　他还带坏孩子，“掬月，吃螃蟹向来要配酒的，以黄酒为佳，现在家中正有一坛。”

　　“真的吗？”掬月看向关鹤谣，眼中是跃跃欲试的光。

　　关鹤谣拿蟹钳子点她额头，“想喝酒？你呀，再等三年吧。”她看向另一人，给他夹一筷子紫苏姜，“至于你，再等三个时辰。”

　　于是萧屹巴巴等了三个时辰。

　　他听得街上僧侣报时，已过子时，但是关鹤谣的呼吸自大衣柜传来，端的是平稳安逸。

　　总不能去把她叫醒……

　　萧屹正辗转反侧，就听衣柜中微微响动，关鹤谣像僵尸一样缓缓直起上身，“五哥，”她声音模糊又委屈，“我好饿……”

　　冷食似吃多少都不顶饱，她被生生饿醒了。

　　虽然心痛自己的吸引力还比不上一顿消夜，但是她醒了就好。萧屹疾风般翻身下床，从衣柜里把人刨出来稳稳抱着，脚步轻快地奔向厨房。