第157章 浑身都是宝 第三更

第157章 浑身都是宝 第三更

　　干锅里直接贴上在猪头带毛的地方烧焦, 挨个转一遍后，白草才将猪头下水，听着潘韭花的话要将淋巴去掉, 这才发现猪头送来时就已经处理干净，嘴巴鼻子也没漏下。

　　冷水下锅焯掉血水后再次清洗, 锅内的等烧干水后, 放油开始煸炒准备好的葱姜蒜和大料，出了香味就倒入生抽老抽调色, 稳稳的将猪头放下去，兑水开始大烧, 等水开之后才转火让它慢慢闷。

　　白草留个人看火，大半盆的肉已经被绞好，大勺大勺的调料被撒进去, 用长筷子搅拌均匀，秦殊正小跑着抱东西回来。

　　“是这个吗？”他将东西递到潘韭花面前。

　　“对，真聪明。”潘韭花拆开肠衣, 将其放在小机器上。

　　白草上前, “灌进去就好？”

　　“对，一个扶着, 一个塞，转这个扶手就行。”

　　白草洗了手, 捏着肠衣看边上秦殊帮忙装馅, 调味后的肉馅已经能闻到香气, 看着通红的肉馅被挤进肠衣里面, 距离够了在用洗干净的棉绳给扎上。

　　等到全部灌完，厨房里面飘出来的肉香已经馋了他们许久。

　　潘菊花还贴心地给秦殊做了儿童肠，“不辣的。”

　　秦殊被特殊照顾还不开心, “我已经是大男子汉。”

　　尽管想阻止，可惜儿童肠还是跟麻辣味的一起戳洞挂在廊檐下绑起的绳子上，正好最近天气还凉，大半个月的时间足够晒干。

　　肠衣不够，最后还剩下小半盆的肉馅，白草也没浪费。

　　“我去活点面，包肉包子吃。”

　　原本是想包饺子的，可惜剩下的是辣的，单纯饺子怕是没办法入口。

　　“秦殊，交给你一个重大的任务，去地里挖两个白萝卜来。”到时候切碎混一起绝对香。

　　回厨房找面的白草一进门就看到看火的那人正在拆猪头，拆在盘子里大块的猪头肉已经被染上酱色。

　　“好弄吗？”

　　“好拆，已经煮烂了，顺着骨头就能拆下来。”

　　白草站在对面，泡开面头等待的时候，小手已经摸上筷子，将边边角角的碎料送入口中，软糯的猪头肉入口即化，味道已经完全入进去，她觉得靠这个都能干下去两大碗米饭。

　　等到面头兜开，她依依不舍的放下筷子，投入到揉面中，天冷不方便面发酵，直接在锅里兑上温水，将面盆坐进去，她还想趁这个功夫再偷吃两口，发现对方已经全部重新放入锅里。

　　守火的人瞧见，“有些块大的还要再入入味道。”

　　“好吧。”

　　因为都在忙，中午饭只是简单的排骨莲藕汤，每个人喝了两碗暖暖身子，就继续忙手头上的事。

　　饭后再看锅里的面盆已经发酵膨胀到很大，将盆端出来，白草直接下手将空气全部给揉掉，面团已经足够软和，忙完的潘韭花抱着萝卜肉馅进来看到这，撸起袖子洗净手，白草揉面擀皮她来包。

　　雪白的圆面皮垫在掌心，满满一勺子馅料填上去，手捏着边转出褶来，稳稳当当地一个包子就放在看火那帮厨刚收拾出来的梯笼里。

　　屋内是卤味的烟雾缭绕，屋外是清洗的水声哗哗，大家各自忙活着。

　　等到全部面剂都擀完，白草一同上手包后速度就快上很多，整整三大笼包子被封上笼口，挨个放上已经烧开的锅中。

　　秦殊帮完忙摸进来，正赶上卤好的猪头肉出锅，汤盆整整装了满满一碗，中午没怎么正经吃饭的几个人纷纷动起筷子，连平时不吃肥肉的谢佳容都尝了两口。

　　原本不觉得饿的，如今动口倒是肚子叫起来。

　　“老板，我感觉我闻到了包子香。”

　　白草笑了，“你鼻子还真灵，算算时间差不多了。”

　　下午两点钟，刚刚吃过午饭没多久的几个人，人手拿着一个刚出锅的大肉包子吃的喷香。

　　“不知道是不是心里作用，这自家配种长大的商品猪，总觉得比咱们日常吃的肉质要细。”

　　“那肯定，自己动手吃着才香。”

　　白草跟秦殊坐在廊檐下的台阶上，两人相互看一眼，谁也没说话。

　　嘴巴这时候得留着用来吃饭。

　　……

　　隔天得空，白草跟潘韭花又挨个将大腿排骨五花条擦一遍盐，仔仔细细抹上，重新压在盆内。

　　之后时不时调整位置补把盐，等全部被盐疙瘩包围后，白草才彻底收手，放置好腌肉后回别墅的路上，余光瞧见停车场那站了好多的人，脚步调转过去，在入口那见到了连霜。

　　“怎么突然来这么多人？”

　　连霜一听就知道学姐把这事给忘记了。

　　“是柒音娱乐旗下新的综艺制作团队，今天是全部制作人来定位安装镜头，一周后拍摄的艺人就集体到来。”

　　“这么快。”白草总觉得对方前天才给她打过电话，一看日期，好多天过去了。

　　最近没事沉迷腌肉，都忘记外界时间流逝。

　　“那你盯着吧。”

　　她得去山上看看药田去。

　　脚步还没迈开，一旁眼尖的制作人就跑过来，“白老板好，之前一直没能有机会见面问好，十分感谢你答应团队能来拍摄。”

　　白草转过身， “别客气，你们付了钱的。”

　　“……”制作人笑容干了一下，很快恢复，“白老板快人快语，接下来这段时间我一定会约束好手底下的人。”

　　“那就合作愉快了。”她喜欢守规矩的人。

　　制作人见她不怎么喜欢说话，点到即止，“那白老板忙。”

　　“下次见。”

　　连霜将制作人的神情看在眼里，老实的憋着笑，毕竟接下来还要接触一个月呢。

　　“制片，那我们再确定一下规矩？丑话说在前头也避免后面不愉快。”

　　“应该的。”制片人没拒绝，带着两个副手跟着连霜来了解环境。

　　正常综艺录制之前都会踩点后才确定，奈何四季名气太大也太难约，他担心机会稍纵即逝，才破例答应。

　　如今站在这，光是停车场旁那精致的中式庭院就觉得不会错，四周大自然的景随便一拍都美色，内心不禁感叹四季山有灵也许是真的，他连呼吸空气都觉有感觉人变得神清气爽。

　　连霜坐着浏览车，从停车场出发直奔小桥。

　　“第一个，这个桥以里都是我们老板私人生活领域，没有同意被发现擅自闯进去，会直接终止合作。”

　　私人领域！

　　制片人多看两眼回想来时路线，站在桥上能隐约看到那边的大棚，欲言又止。

　　连霜瞧见，“制片有什么想问的？”

　　“我们合同里有约定过，可以利用当地的项目，我看到四季的种植地好像在里面。”

　　“是，所以这是下一条，我需要知晓各位第二天的安排，来帮助沟通和调整，毕竟合同有说，拍摄是建立在不影响山内人的工作为基础进行。”

　　制片人一听可以商讨，松下一口气，“那我们现在能了解一下吗？”

　　“可以，不过不是走这里，我有说过这里过去是私人领域。”

　　“没问题。”

　　制片人重新坐上车，司机带着他们来到了开发二区最边缘的位置。

　　连霜指着上面的标志，“往里走是森林，安全范围到此为止，里面禁止入内。”

　　下车指着旁边，“这里是老板栽种的果树区，树上的果子都可以随意摘取，但禁止浪费，也禁止恶意破坏。”

　　“果树过去，你们远方能看到的农舍是其他顾客，你们可以交往交谈，在不打扰别人的基础上，而这中间的空地，除去已经画上白线的范围，其余你们可以自行选择，这些就是节目组往后需要租用的地方，详细的合同上都有提到。”

　　“是，我有了解过，所以等拍摄结束后不付费，房屋也将易名。”

　　“没错。”

　　制片点点头，目光从果树上挪开，心里已经在根据这在想要设计成什么样子的游戏。

　　跟着车子往前走，畜牧区那比之前热闹许多，远远还能瞧见一头小牛犊在奔跑，猪圈里哼哼唧唧的猪瘫在那养肉。

　　“这边是顾客养殖的，每个牲畜脖子上都有挂标牌，最好不要随意接触，这片地方是公用的，如果你们节目组想养点什么东西，也会被放养到这里面。”

　　“什么都行？”

　　制片第一个想到的，就是挨个艺人配只鸭子，听说四季山内养的鸭子肉感一绝。

　　“什么都行，所以现在要确定地方吗？”

　　“我们商量一下。”

　　“好，工作人员会安排住进场馆内，除去别墅和桥内的私人领域，其他地方你们随意。”连霜带着人上车，经过别墅出了大路。

　　制片正想这条件比想象的轻松得多，毕竟书面一条条看着特别多，实地考察后发现只要老实一点根本没什么。

　　再抬头就发现出去了。

　　“我们这是……”

　　连霜指着他们来时的路，“来时你们也看到了检查站，如果随意出去是不会再被允许进来。”

　　再看向场馆，“那就是你们居住的地方。”

　　这会看过去，对面密密麻麻不少人正往场馆走，余光一飘，瞧见了大片的水田，队伍中有幸尝到过小龙虾的人立马激动起来，“白老板今年还会养小龙虾吗？”

　　“当然，已经放养了，不过还不能随意捕捉。”

　　“不会不会。”他可等着今年夏天呢。

　　路顺着河道往前走，逐渐靠近一座桥，车停在了桥边，放眼往里看去，就是大片的大棚。

　　连霜说：“这里是你们进入大棚的范围，大棚门前门后都有标志号码牌，七号大棚到十八号大棚内，你们游戏随便，再往前就禁止入内。”

　　制片懂了，再往前估计就是私人领域。

　　站在路边较高看去，越过大棚能瞧见一片片小巧的木屋。

　　“对面是养殖，鸡舍、鸭舍、猪圈、牛棚都在这。”

　　制片瞧见大片活生生的，脑子里关于这些的游戏一个加一个的冒出来，赶忙掏出手机备忘录记下来。

　　看到这，连霜最后发言。

　　“范围就这些，细节方面合同都有备注，还有什么问题吗？”

　　“没，我们保证配合。”