第56章 酒楼开张

第56章 酒楼开张

　　在沈楠思量再三后, 她和顾三郎江停风合计着还是将酒楼开成火锅店比较省事，也相对来说比较稳妥。

　　大顺其实已经有火锅的雏形了，比如铜锅涮肉, 暖锅等。只是因着食材调料限制，味道不如现世，锅底种类也比较少。

　　这已经是八月了，马上就要入冬，天气一冷下来, 吃一锅热腾腾的火锅不可谓不是一件人间乐事。

　　沈楠之前也做过火锅, 省事儿不说味道还好，顾云郎夫妇自然是没有意见的。

　　这酒楼的性质一定，接下来便是装修问题。能去酒楼吃饭的人, 家里肯定也不差钱, 所以沈楠便想着将其装修的高档一些, 桌与桌之间用带绿叶的藤蔓围起来, 塑造一个相对安静隐蔽的用餐环境。至于二楼，便弄成主题雅间，按照梅兰竹菊的分类，弄上些文人墨客喜爱的字画之类。

　　也不必多名贵，意思到了就好, 毕竟人家来吃火锅的，不是来吟诗作赋的。

　　至于藤蔓之类, 白虎县没有, 她空间里倒是一买一大把，女人们负责细节方面的装修，男人则是锅碗瓢盆以及桌椅的订购，两波人合理分工, 很快这酒楼就被搞出了个名堂来。

　　而且由于她们一车一车的往酒楼运藤蔓，惹得不少人侧目，毕竟往酒楼里种树，还是他们头一遭遇到。所以，顾家的火锅店还没开，就以一种奇怪的方式，小小地打了个广告。

　　而靠山屯的人也从他们的动向中得知顾家要开酒楼，纷纷前来顾家为自家的儿子问活计。

　　沈楠知道这亲戚里道是最难做，一但处理不当，就容易闹矛盾的，甚至老死不相往来。

　　所以她提前写好了酒楼的规章制度和选人标准，能接受章程的便进行第二轮面试，若是不能接受要走的，那她也不拦着。被最终选定的人，还要签一份承诺书，一旦在日后的工作中出现违反章程的事，就直接收拾东西。

　　“我们这第一次开酒楼，总得事事注意，所以丑话说在前头，还请各位大叔婶子不要见怪。”

　　“这咋会见怪呢，这拿人钱财，可不得按人家的要求干事。”

　　众人也根本不怕自家儿子会违反章程，毕竟从苦日子里头熬出来的人，最知道珍惜。

　　连着两天，沈楠都在挑人，最终敲定了十五人，并对其进行了集中培训。

　　“等酒楼步入正轨后，我还会请人教你们读书识字。”作为高档火锅店的伙计，识字是最基本的。

　　“真的吗嫂子，真要教我们识字？”段天生睁大了眼睛，满脸激动。

　　他和段财生一起长大，最羡慕的就是他能去县里读书识字，只是自家穷，别说读书了，连肚子都填不饱。如今好不容易家里稍富裕了，可他都这么大了。

　　现在可好，当个伙计还能识字，他能不激动吗。

　　“当然，所以你们可得好好学。”

　　“放心吧嫂子，我指定好好学。”少年头点地跟小鸡啄米似的，看得沈楠笑眯了眼。

　　送走了她们，沈楠总算是松了口气，拍了拍脸蛋让自己精神一点，她刚说要收拾东西去睡觉，却被人从后头抱住了。

　　沈楠不用回头，边知道是谁。

　　“怎么了？”见他兴致不高，沈楠握着他的手问。

　　顾三郎手穿过她腋下，脑袋搭在她肩上，闷闷不乐道:“你都没有那样对我笑过。”

　　“嗯？”沈楠揉了揉他的大脑袋，不明所以。

　　“自这几日以来，你看见我都没这么高兴过。”顾三郎嗅着她身上的香气，脑袋一个劲儿在她脖颈里蹭。

　　这几日他在外头忙着，好不容易回家，沈楠又要急着去培训他们。所以他们独处的时间并不多。

　　而且这一个个毛头小子，看着她的眼神总是让他不舒服，顾三郎觉得他都要失宠了。

　　“这不是忙嘛。”沈楠笑着轻抚着他的头发，“在说了，我那不是笑，是在羡慕他们年轻。”

　　“年轻？”脖子里的大狗抬起头来，瘪着嘴质问道:“那你是在说我老吗？”

　　那些人不过才十五六的年纪，而他都已经二十二了。

　　“说，是不是，是不是嫌我老。”顾三郎埋头轻咬着沈楠的脖子，痒得她直偏头。

　　“别闹了，娘她们还没睡呢。”

　　“就不。”男人耍起小赖皮，“除非你亲我一下。”

　　“你这都是在哪儿学的？”沈楠偏头看他。他一直觉得以顾三郎的性子，不可能说出这样的话，可偏偏，自从确定关系之后，这家伙是越来越粘人，说话也是一套一套的。

　　“无师自通。”顾三郎说着，偏着头，唇慢慢摸索上沈楠的，在她惊呼的同时长驱直入，攻城略地。

　　反正不能告诉他，他是看完了好几摞画本子，才“无师自通”的。

　　火锅店开张的前一日，被选中的伙计要提前去县里，因为今日沈楠要给他们安排住处和各自所在的岗位。

　　顾家雇了骡车在顾家村村口等着，所以段天生还需要徒步走到顾家村去，行礼有点多，他爹在油坊干活，所以就只能由他娘送他过去。

　　“你们这是要去哪儿？”段财生出了门，就看见段天生提着大包小包地站在门口，喊着让他娘快些。

　　而他旁边，还跟着他们村的少年。

　　“去顾家酒楼当伙计。”段天生放下手里的东西，高兴地走到他前头，分享自己的喜悦，“财生，我也终于可以念书识字了。”

　　“你不是刚才说是去当伙计吗？”段财生拧眉。在他眼里，段天生一向脑子不好使，说话颠三倒四的没个正行。

　　“是去当伙计，可是阿楠嫂子说了，过两日，就找人叫我们学识字。”段天生咧着嘴，露出一口大白牙，章示着他的好心情。

　　“财生，前段时间阿楠嫂子找人你也应该去，你识字，可以在酒楼做个账房，我……”短天生话说了一半，才反应过来他两家有过节，顿时尴尬不已。

　　刚巧他娘出来，解了他的围。

　　“天生，过来。”周氏见段天生又和段财生混在一起，直接上去揪着他的耳朵，“跟你说了多少遍了，别跟这种人在一起混，万一学坏了咋整？”

　　周氏这话完全不避着段财生，毕竟他那日回来时的惨状她可看的真真的，上个学还能被人打成那样，谁知道背地里是犯了什么错。

　　虽然段母说是什么为了省钱自己不念了，但她是一个字都不信。这一家子，除了段财生他爹，嘴里就没个实话。

　　自段玉娟丢失后，段母几乎天天都在埋怨段财生，好不容易他出来吹吹风，避避难，还被人这般羞辱。

　　段财生捏了捏拳头，看着他们离去的背影眼神阴鸷。

　　不就是在酒楼做个伙计吗，搞得跟考上状元一样，果然是泥腿子，一辈子只能干伺候人的下贱活。

　　八月十七日这天，富顺街是格外热闹，从早起，这鞭炮声便没停过，这不，这会子又舞上狮子了，锣鼓声震天响，听着就喜庆。

　　顾家在县里不认识什么富豪乡绅，所以来捧场的除了请的顾家村人，其他都是被这些东西吸引来的。

　　待狮子舞完退场后，一个小厮突然从店里头出来，急急忙忙的，手里提着个炉子，架在外头空地上，他身后，紧跟着两人拿了锅勺和放着各种调料的托盘出来。

　　这欢快之后的场地异常寂静，众人见他们这个做法，一个个急得直伸着头往里瞅。

　　这是做啥，又是锅又是火的，总不会是要在外头做饭吧。

　　随着众人连绵不绝的议论声，沈楠一身青衣，带着绣有顾记火锅店标识的围裙，缓缓登场。

　　见众人都一头雾水地看着她，她笑了笑，将铁锅搭在烧的正汪的火上。添油，炒料，加汤，盖锅，一套动作行云流水。就在众人以为她真要在外头做饭的时候，她一摆手，和三个小厮一同退了下去。

　　“这是干啥呢？”

　　“不知道啊。”众人面面相觑，三脸懵逼。

　　在一旁的顺子掐着时间，见万事俱备，扯着嗓子高喊了一句“吉时到”。

　　话音刚落，大门两侧从二楼伸出两挂鞭炮，点火的小厮小心翼翼地攥着心脏，将燃着的香伸向炮捻。

　　伴随着鞭炮“炮噼里啪啦”的声响，匾额上的红绸被顾云郎和江停风一左一右地扯下，露出上头龙飞凤舞，红底烫金的四个大字来——顾记火锅。

　　“诸位……”顾云郎一身皂衣，上头用金线绣了祥云，他站在高台上，负手而立，昂首阔步，“今日是我顾记火锅开张，还请诸位多多捧场。本店承诺，凡是在我们开业三天内进店的，一律送玩偶一只……”

　　“玩偶，啥是玩偶？”

　　“不知道，我连他说的火锅我都没听过，叫这名字，听着不像是人吃的。”

　　下头又是一阵议论，隐隐还能听见顾家村再给众人解释的声音，沈楠不慌不忙得点点头，顺子会意，上前揭开了火锅盖子。

　　一阵浓郁的香气扑鼻而来，萦绕在他们周围，围观的人纷纷抽着鼻子，寻找香味的来源。

　　“别闻了，是那锅里散出来的味道。”

　　“是吗，我看那个女的坐着也不怎么稀奇，咋这么香的味道？”

　　能不香吗，沈楠腹诽。这可是她精心提调出来的高汤，里头放了鸡鸭，肘子和火腿，光那清汤锅都鲜掉眉毛，更何况是这夹了配料的红油锅。

　　“诸位，这就是我们店主打的火锅，你也可以叫它咕咚羹，也可以叫他铁锅涮肉，相必你们也看见了他的做法，那是绝对的安全卫生……” 顾云郎站在台上，不疾不徐地说着一早背好的台词，寻常总在地里光着膀子干活的人，如今收拾起来，还挺像那么回事儿。

　　顾大嫂扶着肚子领着孩子站在台子下首，满眼都是台上那个男人。

　　“娘，爹好厉害啊。”顾忍冬由衷地赞叹，当着这么多人的面，他居然一点都不紧张。村长爷爷只是让他当着小朋友的面念三字经，他都紧张地差点尿裤子。

　　“嗯。”顾大嫂应着，揉了揉儿子的毛脑袋。完全忽略了这几日顾云郎为了背这段话，整宿整宿睡不着觉的事。

　　其实沈楠这次的集中培训事，学得最认真的就是顾云郎，他知道自身无才难以服众，所以他都是铆着劲儿的学，求沈楠把她知道的都告诉他。

　　不仅如此，他还常找顾三郎去识字，就连略识得几个字的顾忍冬，都是他的老师。

　　这汲取知识的疯狂，让沈楠着实佩服。而今日他的临危不惧，也是他昨日演练了许多遍，嗓子都哑了的成果。

　　这稿子是沈楠和顾三郎共同撰写的，配上顾云郎浑厚有力的声音，还是比较有说服力和吸引力的，更何况，这汤锅还在咕嘟咕嘟滚着，那味道，香的人直流口水。

　　沈楠原想着今日开张，能将大厅坐满都很不错了，谁知经他们这别出心裁地一搞，不少原本只是看热闹的人也给吸引了进来，一楼大厅坐满不说，就连二楼都满了。

　　而众人一进店，就被这店里的装修给惊着了，只见一个个造型别致的桌上中间挖空，放着一个侧边开着口的陶盆，陶盆里，店小二正放熊熊燃烧的木炭。

　　而桌子周围，用歪七扭八的藤蔓围了起来，看着郁郁青青的，一掐居然是假的。

　　这吃饭的地方，居然也能这么雅致了吗？

　　众人纷纷错愕，穿着工作服的顾家村儿郎见自己娘(爹)张大的嘴巴，掩着唇走上前去，忍着笑道:“娘，婶子，你们这边请。”

　　而余下的人，则是上前询问客人的位数，方便帮其安排座位。

　　顾母和顾云郎看着店里满满当当的人，高兴的合不拢嘴。

　　“嫂子。”顾五婶在远处唤着顾母，“嫂子，你过来一下。”

　　“嫂子，要不我们就先回去了。”她看着外头还在排队的客人，面带为难。她们不付钱，还要在这里大吃二喝，她方才可见那个叫菜单的东西了，这火锅，不便宜。

　　“你要实在过意不去，过两天再屋里请我们一顿也是可以的。”

　　顾母看向众人，见他们都是这个意思。

　　“没事儿，你坐着吃就行，不碍事。”顾母笑着在瓷盆里添了两块木炭，顺便调了调锅子，“咱们这乡里乡亲的，平日里你们也没少帮忙，自是得好好感谢才是。”

　　“可是这外头还有客人等着。”

　　“你们若是走了，便是不给我面子。”

　　顾母拿出劝客万能用语，顾五婶她们拗不过，只得乖乖坐着。

　　今日到底是实战的第一天，各处都稍稍有些忙乱，沈楠和顾小荞一个在后堂一个在前厅，看着各处，避免出现问题。

　　直到中午些，他们全都顺手了，她才松了口气去了前厅。

　　“顾娘子？”账房先生见她出来，朝她招招手，看着神秘的很。

　　“怎么了王叔？”沈楠走过去问。

　　“顾娘子，那边一直有个人盯着店里看。”他小幅度地指了指不远处的墙角，“从早上开张到现在，他一直在那个角落里看，既也不进来，也不离去。”

　　沈楠冲着他手的方向去看，见哪里啥也没有，只有两只流浪狗懒懒的伸舌头，“许是乞丐吧，被这边的香味吸引，不碍事的。”

　　“可是……”王账房正欲再说些什么，沈楠却被顾母叫去给乡亲们敬酒。账房先生又瞅了瞅那个角落，嘀咕道:“看他那穿着，可一点都不像是乞丐。”

　　仔细看来，倒像是个读书人，而且他那晦暗不明的眼神，也让人看得心惊。