第61章 61 三杯鸡

第61章 61 三杯鸡

　　不知道他们最后懂还是没懂。

　　反正乔染是真的饿了, 已经开始准备做红烧狮子头。

　　把刚刚在闲逛时摘的一些蔬菜放到旁边，乔染将五花肉先清洗一遍，再把肥肉和瘦肉的地方分开切成碎状。

　　锅里面烧开水, 把切块的嫩笋放下去焯水去掉苦涩的味道，再捞起来也同样是切成细碎。

　　再把这三种食材混合在一起剁剁剁剁给剁成混在一起的泥状, 放入酱油盐葱末姜末等各种调味料。

　　另起一锅清水, 里面加些花椒煮出花椒水, 放凉后和淀粉混合一起倒在肉馅里就顺着一个方向搅拌，直到搅拌到感觉到有些阻力，肉馅已经变得有粘性就成功了。

　　乔染抬眼看向那些目不转睛看得有些愣住的嘉宾, 问：“你们要不要来试试捏狮子头？”

　　事到如今，大家也知道，乔染说的狮子头不是真的狮子头。

　　都怪早上吃的猪头肉让他们直接误会大了。

　　“就这样捏成一团就行。”乔染展示一下手里的肉馅团。

　　大家兴趣立马来了，把手洗干净后纷纷想要尝试，乔染看着齐尔也是迫不及待的样子：“……你确定你真的要来？”

　　齐尔一脸执着：“我可以的。”

　　乔染用另一个竹筒分了一点肉馅过去，慈爱地对齐尔说：“乖，一边玩去吧。”

　　齐尔：“……”伤害不大，侮辱性极强。

　　把肉馅捏成丸子的操作实在太简单，不过虽然是很小儿的操作, 但做成功后得到乔染的认可还是有种莫名的成就感。

　　但也有主播仍旧疑惑：“这道菜明明是猪肉做的，为什么却叫狮子头？”

　　乔染解释：“红烧狮子头这道菜在古蓝星唐朝时又叫‘葵花斩肉’, 因为肉丸炸过之后长得有点像狮子头的形状，所以在一次宴会上, 郇国公将其菜名改为‘狮子头’。”

　　嘉宾们拖长了音, 做出一副恍然大悟的样子：“哦——”

　　实际上：笑死，懂了，但又没懂。

　　观众们也是, 但这不妨碍他们直接将这一幕截图下来，然后跑去艾特《寻味古迹》的官博——

　　【节目组快来抢人！】之前乔染就上过一次节目，一桌曲水流觞给他们留下很深刻的印象。

　　导演看到这个消息，差点就给哭出来。

　　你们以为我不想抢吗？这不是抢不到嘛！

　　上次能在古地球遇见乔染，还能让乔染和他们一起录节目，这完全就是他祖坟上冒青烟了好嘛！

　　就连他自己都不觉得乔染会再上这个节目了。

　　当然了，人还是要有梦想的对不对！

　　所以导演还是暗戳戳地给乔染的工作室发了邀请合约。

　　导演：万一我家祖坟冒两次青烟呢！

　　大家都把肉丸给捏好，摆在荷叶上，目前就只剩下……

　　众人目光一起朝齐尔看去。

　　其实肉丸子真的很好捏，但不知道为什么齐尔能把肉泥都搓到手上，就是不能成型。

　　乔染把刚刚趁着空闲时炒的一道大白菜出锅。

　　真·硬核·出锅。

　　因为几乎都没有抽到碗，反而锅有七八个，所以现在就是从一个锅里送到另一个锅里。

　　乔染抬头，看着齐尔欲哭无泪的表情，随嘴就安慰一句：“没事，一般人弄不成你这样，黑暗料理也是需要天赋的。”

　　其他人纷纷投去羡慕的眼神。

　　齐尔：？？？你们认真的？

　　【哈哈哈哈，突然嗑到乔染和齐尔，感觉有点甜啊！】

　　【软妹大佬和她的小老弟我可以！】

　　【妈耶，你们这样一说，我突然发现齐尔每次做出黑暗料理，乔染都会安慰他！！他们两人是不是真的有什么？】

　　【没有吧，乔染脾气一直很好啊，她也安慰过许多人】

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　　大家刷得蛮兴奋。

　　慕家四个人却不乐意了。

　　慕临辰：“这小子能有我有钱吗？”

　　慕临午：“有我能打吗？”

　　慕临夜：“有我长得好看吗？”

　　收获来自两个哥哥的鄙视后，慕临夜依旧面不改色。

　　他似乎有些明白染染的厚脸皮是像谁了。

　　没错，就是像他！

　　这样一想，慕临夜瞬间变得更加骄傲。

　　“这小子要是真的敢觊觎我宝贝孙女，哼，我就……”慕老突然点开自己的光脑。

　　慕临夜好奇：“爷爷，您就干嘛？”

　　慕老：“买凶杀人，灭他口。”

　　“……平时都让您少看点小说了，我们现在是法治时代，买凶杀人像什么话，”慕临辰脸色平静，唇角稍勾，“当然是用钱砸死他。”

　　慕临午：“……”你这和爷爷有区别吗？

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　　不管怎么样，屏幕的讨论话题突然都转移到这个方向上，主播们看到这齐刷刷的弹幕内容很难忽略掉，八卦目光纷纷落在两人身上。

　　齐尔离得有点远，见他们看完弹幕后都用一种特别奇怪的眼神看过来，他眯着眼凑前去想看看弹幕里说什么，看清里面的内容后，差点给吓摔了。

　　“你们可千万不要胡说啊，我还要小命呢。”他是喜欢乔染，但是完全把乔染当大佬看的那种喜欢。

　　他只是一个死命扒拉在大佬腿上的挂件而已，而且还要随时担心有没有其他挂件来和自己抢位置。

　　唉，真的是越说越心酸。

　　乔染也抬起眼，发现原来大家误会她和齐尔的关系。

　　“没有哦，齐尔太菜了，所以他不是我的菜。”乔染解释。

　　【哈哈哈哈原来是这样】

　　【那么问题来了，我很好奇，染染的菜是什么菜】

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　　乔染想了想，伸手指着面前的锅，说：“其实我喜欢大白菜。”

　　【哈哈哈，齐尔居然输给大白菜】

　　【震惊！娱乐圈当红小生居然比不过一锅大白菜，这到底是道德的沦丧还是人性的扭曲】

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　　“算他有自知之明，不然就把这小子揍成大白菜……”慕临夜顿了顿，改口，“哦，不是大白菜，那就揍成大南瓜。”大白菜不行，染染喜欢大白菜，可不能把这小子揍成白菜样。

　　其实也不是齐尔条件有多糟糕，主要是在哥哥们和爷爷的眼里，目前整个大宇宙里，所有男的都配不上乔染。

　　慕临辰不愧是能混到首富的商业鬼才，看完这一段后，他还有其他想法，立马用光脑吩咐自己的助理，让他把大白菜设置成今天的主打菜。

　　大白菜之前乔染就已经教过其他厨师怎么做了，而且现在库存足够多，推荐出来应该能暂时缓解一下猪头肉的需求。

　　并且，慕临辰还让助理把这一幕视频截取下来重复播放，旁边加红加粗几个大字——

　　【乔染最喜欢的大白菜】

　　果然，有了这个魔性广告，炒大白菜大量售出。

　　不知等乔染直播结束之后知道她亲哥将她鬼畜视频放餐厅里持续循环播放会是什么感想呢。

　　这些都是后话了，目前乔染得先把红烧狮子头做好。

　　锅里面下油，等到油温升起时将肉丸子放下去炸到定形，外面一层的肉逐渐有些焦焦的就可以先盛出来。

　　桂皮生姜冰糖香叶等等材料准备好，少油融化冰糖之后把其他香料都放下去炒出香味，清水灌入煮沸，再把炸过的狮子头肉丸放下去煮。

　　酱油，盐，老抽让汤水变成深褐色，等一段时间过后，就可以大火收汁。

　　红烧狮子头就能出锅啦！

　　掀开锅盖那一刻，大家已经闻到浓烈的香味了。

　　炒白菜也很好吃，但这只是前菜，今天大家更期待的还是红烧狮子头。

　　红烧狮子头又叫做四喜丸子，所以乔染在装盘时，也特意分开来装，每一个锅四颗大丸子。

　　肉丸子体积大，小一点的锅几乎直接就被占满，肉丸外表色泽红亮，成色极为好看诱人。

　　这香味再搭配这卖相，真的让人根本抵挡住诱惑，就等乔染说可以吃了，大家立马拿起筷子。

　　吃到肉丸的人脸上都露出享受的陶醉表情。

　　肉丸外面被炸过，所以和里面的肉是两种口感，又很完美地融合在一起，外面挂着的汤汁馥郁鲜香，里面的肉馅鲜嫩多汁，而且还有嫩笋鲜美，几种滋味融合在一起特别丰富，最后吃得连剩下的汤汁都不舍得放过，完全舔干净后还想再来一盆。

　　太好吃了！

　　完了，本来很多冒险主播主要喝的营养液，但经过被乔染投喂的这几天，估计现在每个人都离不开复古美食了。

　　还有些被邀请过来的主播伙伴真的是又开心又难过。

　　开心是因为他们居然能吃到乔染做的美食，难过是，还剩下明天一天，这次活动就要结束。

　　美好的日子，总是过得特别快。

　　就算他们再怎么不舍得，终究还是迎来最后一天。

　　乔染刚从帐篷里醒来，就看见陈磊一身血腥味，手里提着几只大母鸡。

　　看乔染看过来，他轻咳一声，有些不好意思地说：“我听别人说，你之前在节目里喜欢吃这个，我就把这几只都给带回来。”

　　“它们死了吗？”乔染一边走出来一边问。

　　陈磊：“没有，只是敲晕而已，我身上的是其他异兽的血。”

　　乔染点了点头，嗓音还带着一丝刚睡醒的糯哑：“嗯嗯，杀鸡的时候得先割喉放血干净。”

　　不远处几个嘉宾围在一起开玩笑——

　　“最后一天了，有点舍不得。”

　　“你是舍不得直播呢，还是舍不得乔染做的复古美食？”

　　“那当然是后者，要是能把乔染拐到我家，或者我死皮赖脸蹭在乔染家就好了，那我就能天天吃到她做的东西。”

　　“拐乔染？你确定？”

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　　那个被反问的嘉宾看到乔染徒手抓起一只大母鸡，割喉放血，动作快狠准。

　　嘉宾：“……”不，他不确定。

　　“今天吃鸡吗？烤鸡？”红毛嘉宾从一块石堆上跳下来。

　　乔染：“是三杯鸡。”

　　红毛挑眉：“三杯鸡？可是我们没有杯子吧。”

　　这会有嘉宾已经学聪明了：“三杯鸡不一定要用到杯子，就像昨天红烧狮子头里没有红烧，鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没老婆……”

　　之前乔染在家没事做过一次老婆饼直播。

　　当时大家都好奇，既然叫老婆饼为什么没老婆！

　　还开玩笑说不送老婆的话，那能不能送老妈饼老爸饼老公饼！

　　乔染：这是一家人都不放过啊！太残忍了！灭人满门！

　　对此，网友们纷纷表示：这都是和乔染你学的！

　　乔染把鸡处理干净后，解释：“三杯鸡叫三杯鸡呢，是因为烹饪过程中需要一杯米酒，一杯猪油，还有一杯酱油，所以就叫做三杯鸡。”

　　听起来好像有些复杂，但是处理起来很简单。

　　早上先吃点甜甜的野果子垫垫肚子。

　　等到差不多饭点，乔染就开始做三杯鸡。

　　鸡肉砍成块，冷水下锅加料酒和姜片煮沸去血水去腥味，捞出来控干水分。锅里加油，姜蒜爆香，鸡块放下去炒到表皮有些微黄色泽。

　　然后各种调料混在一起，淋倒进鸡肉里面，伴随着滋啦一声，汤汁开始咕噜咕噜冒出无比诱人的色泽。

　　等到鸡肉完全吸收完汤水就可以出锅。

　　“好了，可惜没有米饭。”乔染叹了声。

　　三杯鸡搭配米饭也是很下饭的。

　　鸡肉表面覆盖一层红润的油光，还撒上一把葱花作为点缀，卖相已经很不错，而且空气中还散发丰富咸香味。

　　这可能就是这辈子最后一次吃乔染亲手做的复古美食了。

　　大家迫不及待中带着一丝小心翼翼。

　　鸡肉块外表滋味香浓，而醇厚美味的酱汁之下的肉质却软滑又细嫩，不会特别散软，反而很柔韧，口感极佳。

　　味道中咸甜适宜，味鲜醇香。

　　吃着吃着，大家总感觉缺了什么东西，不太得劲，肯定就是乔染说的米饭了。

　　“等直播结束，我一定要第一时间去餐厅吃三杯鸡！然后搭配一碗米饭！”

　　【啊啊啊啊我也是！这个三杯鸡吃着就能感觉出肯定很下饭，我正式宣布，三杯鸡代替番茄炒蛋在我心目中第一下饭菜的位置！】

　　【不行！番茄炒蛋不能输！番茄炒蛋必须第一！】

　　【番茄炒蛋：所以爱会消失吗？】

　　【谁说番茄炒蛋必须第一！是不把我西红柿炒蛋放在眼里吗（狗头）】

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　　吃三杯鸡的过程中，时间也一点点流逝。

　　直到夜幕降临，就说明他们直播活动快要到尾声。

　　就算大家再怎么不舍得，活动也是要结束。

　　第二天早上，乔染和苏和兰还有齐尔告别后，她就回到华夏星。

　　先了解一下乔奶奶的情况，知道她的病情在好转，很快就能醒过来，乔染也松了口气。

　　她现在觉得自己动力满满，趁着这个好状态，再接一档节目好了。

　　于是，乔染让慕临夜给自己发一下邀约资料。

　　乔染目光落在一档综艺的邀请信息上——

　　《爸爸妈妈不在家》。

　　很明显，这是一档萌娃节目。