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第26章 玉佩·贵客·京城 晋江首发(2/4)
打桌子？
难道不是用买的吗？
他听了半天才反应过来。
在这个时代，所有的家具基本上都是请人来家里打的，根本不像是后世的家具店，去了就能够随便挑。
算了，邵俊表示对于这个不懂。
反正有他爹跟他舅父呢。
他只需要操心接下来的卤肉就是了。
卤肉就是邵俊准备拿出来的第二个美食方子。
甭管什么时候，坐吃山空总是不行的。
尤其是古代读书花费高，邵俊可真的没有把握，一考就中，所以他必须早做准备才行。
王守义在和邵益谈好之后，便出去找人准备给邵家修房子。
王赵氏也带着一篮子肉包子离开了。
别看她年纪已经不小了，家里也有不少活要做的。
送走了二人之后，邵俊便拉着王慧娘开始做卤肉。
卤肉需要的香辛料，是之前调肉馅的时候用到的香辛料。
不过和调肉馅的时候，将所有的香辛料打成粉不同，邵俊让王慧娘将他配好的香辛料装入了一个布袋子里，用针线缝了起来。
王慧娘也没有追问邵俊为什么要这么做，只是按照他的话将香辛料缝好之后，问道：“然后呢？”
“然后就是将肉焯水啦。”邵俊嘻嘻一笑。
“成。”王慧娘烧上水。
邵俊在旁边说道：“其实这个卤肉做起来蛮好做的，难度也不大，唯一的秘诀在于……”
“那些香辛料。”说话的是邵益。
“对！”邵俊笑眯眯的点头。
肉焯水两遍，用陶罐装好，放入没过卤肉的清水，加入适量酱油，适量油脂，适量盐和糖……
“还放糖？”王慧娘嘴角抽搐。
俊哥儿做菜放的东西是越来越古怪了。
“啊，提鲜用的，放一点就可以。”邵俊随口解释了一下，又利索的往陶罐中，放入姜片葱段。
最后放入刚刚缝好的香辛料包。
等火烧开，转小火。
邵俊满意的点点头说道：“很好，接下来交给时间就是了。”
王慧娘仔细看了一眼火台头问邵俊，说道：“俊哥儿，接下来需要炖多久？”
“越久越好。”邵俊眨眨眼。
王慧娘看着自家儿子。
邵俊解释道：“娘，我没骗你，卤肉真的是时间越久越好，虽然一般来说卤肉卤肉炖一个时辰就差不多了，但如果想要到入口即化的程度，最好是两个时辰起。”
他想了想，补充道：“娘，卤肉是一个闷制卤味的过程，你完全可以慢慢尝试嘛。”
“行！那就等着吧。”王慧娘点点头。
心中默默的补充了一句，无非就是做的不好吃呗。
不过放了这么多油还有香辛料。想来不可能不好吃的。
卤肉炖上，邵俊他们也就没有再管，各自去忙活自己的事。
邵俊前两天买了一大堆的布料回来，王慧娘得跟这些衣服死磕一阵子了。
邵益也跟两人，打了一个招呼便转身出去了。
自打看过大夫之后，邵益的腿已经不疼了，又是当爹的，邵俊虽然好奇，却也没有追问。
在送走邵益之后，邵俊也回到了自己的房间，想要收拾收拾屋子。
不过说实在的，邵俊这屋子里也没啥可收拾的。
衣服也没有几件，大多数都已经破了，唯一几件新的也是这个月才做的。
他将衣服收拾在一个沉木箱里。
一弯腰就发现床下还有个小箱子。
奇怪，这是什么？
邵俊微微皱眉。
他翻了翻脑子中的记忆。面色微微古怪的将这个小木箱子拉了出来。
就发现箱子中，放置着一些笔墨纸砚。
确切的说，是用秃毛了的笔，已经开始泛黄的纸，还有一个已经残破的砚台。
邵俊伸手抚摸着这些东西，微微叹息一口气。
他能够感受到原身对这些东西的珍惜。
沉默半响之后，他将这些东西再度小心翼翼的放回了小箱子中。
再将其放回了床底。
这些东西虽然已破旧，但邵俊并不会将其丢弃。
就让它们放置在这里吧。
时间还没有到中午呢。
整个邵家就被一股子让人垂涎的香味所笼罩了。
王慧娘，邵俊和邵益几个大人还能够忍着。
平安常乐两个才刚刚四五岁的娃子，是根本扛不住。
早早的就开始在厨房门口八门框了，嘴里更是不停的喊着。
“娘，我想吃肉……”
“娘，我饿……”
王慧娘被喊得焦头烂额，只能转头看向邵俊，问道：“俊哥儿，这卤肉还有多长时间好啊？”
邵俊也很无奈。他耸了耸肩膀，说道：“还得稍微再等等，平安常乐年纪太小了，卤肉软糯些，比较好消化。”
好吧，王慧娘也知道这一点。
她也只能低头再度安抚了一下平安常乐。
两个小鬼搂着自家娘亲的腿哼哼唧唧直撒娇。
最终，还是邵俊去拿了两块糖，一人塞了一块占住嘴，这才乖乖地继续等下去。
又等了好一会儿。卤肉终于做好了。
诱人的香气让人实在扛不住。
邵俊嘻嘻一笑说道：“爹娘你们快尝尝。看看这卤肉的味道好不好？”
“肯定好吃，闻着就香的不得了啊。”邵益盯着卤肉，眼睛里全是亮光。
在卤肉稍微凉了之后，两个小鬼立马嗷呜一口地咬上去。
王慧娘也吃的猛点头，还不忘关照平安常乐两个小鬼。
吃的这么快，别一不小心被噎着就不好了。
美美的吃了一顿卤肉之后。
邵益忍不住捂肚子。“唉呦唉呦，吃撑了。”
邵俊同样不想动。
像这种卤味真的是好吃的不得了啊。
王慧阳更是一脸着急的给平安常乐挨个揉肚子。
虽然盯着他们两个的，但是这两个小鬼终究还是吃多了。
邵益缓了半天，转头看邵俊，一脸惊喜又有点古怪的说道：“俊哥儿，你不会打算拿着卤肉去谢谢团长会和游东家吧。”
“对呀，。”邵俊闻言点点头，一脸疑惑的问道：“怎么？爹，这不行？”
邵益微微苦笑，说道：“这不是不行，事实上是太行了。”
邵俊就觉得他爹这语气有点不对，“爹，我怎么听着你的话有点不对头啊。”
邵益就叹气，看着他家儿子。
他这会儿终于确定，孩子就是孩子，俊哥儿就算再聪明，也不过是有些早熟罢了。
邵益问道：“俊哥儿，这肉包子好吃还是做卤肉好吃？”
“当然是卤肉啊。”邵俊想也不想的说道。
邵益看儿子还是没有反应过来，就忍不住无奈。
他提醒着说道：“俊哥儿，你才将肉馅方子卖给了游东家，现在你转手拿出了更好的。你让游东家怎么想？”
“呃……好像确实不太合适啊。”邵俊干笑一声。
换成自己，刚刚买了肉馅包子，转头就看到对方拿出了更好的卤肉来……那感觉，啧，邵俊表示不敢想。
邵益拍拍自家儿子的肩膀，说道：“明天咱们去县城的时候，可以买些茶果点心之类的，但是卤肉嘛，就别送了，”他想了想，补充道：“起码现在不行。”
邵俊点点头，说道：“我听爹的。”
说到这里，邵益突然想起一件事，他问邵俊，“俊哥儿，这卤肉你拿出来，不单单是为了准备作为谢礼吧。”
邵俊坦然的点点头，说道：“对呀，我准备让咱家继续卖卤肉呢。”