第81章

第81章

　　第一天卖了50元, 第二天70，一个星期以后每天维持在200多的毛收入，她的米、面、肉，只掺杂了一部分空间里的, 不能明目张胆的什么货都不去市场补。

　　每天能有100出头的利润, 算是高收入人群了。怪不得90年代的只要脑子灵活点的都能富起来, 确实生意好做。

　　每天半夜醒一次, 把外屋的灯开着, 这样显得她勤快，半夜就在干活了，却不知道她在屋里揉了多少面，剁了多少馅料。

　　开门后路过的人只看到这女人整天一直忙碌着, 坐都坐不住，干早餐店真辛苦！实际上就白天早市后的刷碗让她苦恼点。

　　她知道自家店的优势，就是新鲜和味道好，不仅有秘制调料, 凌晨屠夫送来最新鲜的肉后, 马上现剁放进空间。

　　大夏天的稍微不注意肉就会臭了。哪怕不臭放个两三个小时也有点点气味, 做出来的包子就没有肉香了。

　　这样口口相传后，她的客户越来越多, 每天控制着数量，只卖这些, 再多就超过她的能力上限。

　　落英手里有钱后, 先给丫丫买了2身衣服、鞋子，想到快开学了, 还专门去文具店买了印着猫和老鼠铁盒子的铅笔盒, 书包没看见好看的, 自己在空间里用普通的厚帆布，缝了个双肩包给她。

　　“啊！妈妈我好喜欢啊！”丫丫来回摸着笔盒和书包，笑得露出了牙龈。

　　孙良和原身两人都长得一般，可丫丫是挑着两人优点长的，大眼睛、尖下巴、巴掌脸，不太符合现在的审美，但放到以后稍微一打扮就是典型的古典大美人。

　　迫不及待的穿上身，丫丫头一回穿这么洋气的衣服，在一个小圆镜子前照来照去，舍不得脱下。

　　新买的2身都是裙子，一条卡通小熊的连衣裙，配一双白色前面是红色的舞蹈鞋。

　　另外一身是白色水手服深蓝裙子，配塑料凉鞋，可把丫丫美得，一会把头发散开，一会扎起来。

　　现在看起来塑料凉鞋土气的不行，那时候却是非常时髦的。

　　“妈妈我太喜欢了！”臭美了半天终于舍得脱下了，叠得整整齐齐的放在床头：“我要开学再穿，可不能穿旧了。”

　　“可今年不多穿几回，明年就小了啊！”现在人买衣服都会往大了买，孩子的新衣服最少穿3年，然后留给老二穿。

　　可太大穿身上就显得很不精神，这2件裙子都是稍微大些，明年还能穿一季。说明年不能穿是吓唬她的，买来不穿多浪费啊。

　　“啊呀！妈，你怎么不买大点的。”这么好看的裙子只能穿一年太可惜了：“那我要天天穿！”

　　“嗯，对，多穿穿才划算。”

　　第二天帮丫丫穿上水手服，扎了个双马尾，真是漂亮的小丫头，自己现在似乎对做妈一点排斥都没有了，要不是年代不允许，她都想买个十套八套裙子给丫丫。

　　牵着丫丫的手带她去人民医院检查了身体，心脏什么事都没有，非常健康。

　　从医院出来后，丫丫还像做梦似的：“妈，我没病了是吗？”

　　落英摸摸她的头，很理解她的心情，任谁受了12年病的折磨，不能跑跳，只能眼馋地看着别人的小朋友玩，自己的爸爸还经常打妈妈。

　　这个孩子现在还这么开朗已经算她心理素质强大了：“你的身体没事，本来室间隔缺损这个心脏病就是有一定几率会自己长好的，只是你长得慢了点。”

　　丫丫开心极了，可不明白为什么高兴还会流眼泪：“呜呜！我好高兴啊妈妈！”

　　最近她幸福极了，不用时刻担心爸爸发酒疯，还有新衣服，连妈妈好像都换了个新的。

　　一转眼就开学了，落英带着蹦蹦跳跳的丫丫报了名，她是五年级小学生了，现在的小学还是五年制，明年就能上初中了。

　　日子有条不紊的过着，自己已经适应了这样的生活，甚至觉得白天做完早市后有点闲。

　　她只需要煮两锅稀饭，揉面、发面和剁馅在空间做好，现实里各留一大盆出来手工包包子，做做样子给别人看。

　　其他就是刷刷碗，做点咸菜。而且现在生意好，早上高峰期就那2小时，她洗刷后白天就没事做了。

　　想着天气冷了，不然做些卤菜卖：“王同志，你这今天有猪脚、猪下水这些吗？”

　　卖猪肉的屠夫王伟每天去菜场卖肉前给落英送肉来，省得她天天跑菜场了

　　“有，今天杀了2头猪，都在这了！”王伟态度很是积极，这家包子店每天都要20斤猪肉，这可是大客户。

　　“猪脚、猪尾巴、猪头，猪大肠和猪心、猪肝我都要了。”她不怕卖不掉，就算是卖不掉，她也打算好了，慢慢把空间超市里还有各个小菜场的猪肉用光，这都是养殖厂的猪，没有现在的猪肉好吃。

　　“嗳！”王伟喜得见牙不见眼，这些下水远没有猪肉好卖，每次都要留到最后才卖完，卖给她后自己以后就可以早点回家了。

　　“这个大肠你们处理过了没？”她不想翻大肠，太臭了，哪怕用神识清洗也怕大肠污染她的空间。

　　“是处理好的，都洗干净了！”

　　“那就好，要是能卖掉我明天还要。”

　　王伟走后，她把这些下水用几个大盆倒上水泡着，过半小时换一次水，不泡几个小时的话，味道还是臭。

　　早上卖完包子后，她把下水和各种大料下到锅里一通煮，快到各工厂中午下班时正好煮好。

　　掀开锅盖，泛红的汤汁在锅里翻滚，用大漏勺把肉捞进2个大盆里凉了一凉，不然热的时候切肉会碎掉。

　　卤肉香四散开来，说香飘十里太夸张，500米还是有的，只要路过这里，都会闻见这霸道的香味，害得路过的人各个口水直流。

　　张工下班路过时，见味道是包子店传出来的，也看到炉子上的大锅了和盛在大盘子里的红彤彤油亮亮的肉了，立马自行车龙头一拐，骑了过来：“夏同志，这也是要卖的吗？”

　　“是啊。卤菜，每天中午卖”

　　张工不动声色地咽了下口水“来个猪脚，再切半斤猪头肉。”

　　张工刚走就有两个流里流气的小青年，穿着花衬衣，梳着小分头，头发上还打了发油，2个人痞里痞气的，高个的那个耍笑着说：“大姐，肉挺香的啊！”说着伸手去抓盘子里的猪头肉。

　　落英啪地打开了他的手：“要多少我来切。”

　　混混摸了摸手，打得还挺疼：“一斤猪头肉。”他接过落英用油纸包好的肉就要走。

　　落英眼疾手快的夺过肉：“钱呢！”

　　混混诧异又恼怒地看着她：“大姐是没听说过我牛二的名头吗？”

　　摇摇头：“没有。五块钱一斤。”原身就是个老实工人，哪里能听过谁是牛二马二的。

　　旁边一直没说话的矮个青年见这个女人不识好歹，当场就要掀她的肉盆，还好落英早就防备他们了，拿起手边的漏勺就敲了他一下，不锈钢的漏勺还挺沉手的。

　　当场打得矮个小青年在那惨叫起来，还口吐芬芳。

　　路过的路人吓得不敢停留，远远地避开了。

　　高个子有点头疼，他平时都睡到中午才起来，这家包子店等他起来的时候都歇了，一直没吃过她家的包子，谁知道今天中午又卖卤菜了，和耗子2个人刚还说拿点肉回去喝酒。

　　叫耗子的人垂着2只手，恶狠狠对落英讲：“你给我等着!”又朝牛二发火：“牛二，还不走等着人家请你吃饭吗？”自己咬着牙先走掉了，太疼了，他得赶紧去医院看看。

　　看样子耗子被打得不清，这下麻烦了，耗子的堂哥以前可是正经的□□，现在生意做得老大了，有钱又有人，可不好惹：“大姐，你可有麻烦了，快把店关了找地方避避吧。”都怪自己，5块钱的事害得大姐以后还不知道有没有命了。

　　80年代大量知青回城，城里岗位不多，很多人没有工作要么啃老，要么当了混混，有关系的被塞进国有企业，使得企业里人员过剩，90年代经济恶化，大量国企破产，工人下岗，她对90年代的印象就是这些，哦对，还有就是炒股，买房之类的。

　　她分出2股神识跟着这2个人。

　　“妈妈！”丫丫放学了，边喊着妈妈边跑过来，满头的汗：“老师说国庆节要表演节目，要统一买健美裤和小白鞋。”

　　“好。下午我就去买”丫丫以前身体不好，从不参加班级的活动的。这是她第一次参加，很是激动。

　　健美裤是一种黑色踩脚的裤子，穿着特别显腿型，90年代几乎人手一条。打死她都不要穿，虽说她是瘦子穿上没那么紧身，但是真的好丑啊。

　　这2天在学校学习了国庆节的舞蹈后，丫丫整天在卧室里唱着跳着，不知道什么是累。

　　“丫丫，累了吧，歇会。”落英端了杯凉开水给她。

　　“不累，妈，你说我参加运动会好吗？”丫丫擦了擦头上的汗。学校里的秋季运动会现在开始报名了，她想报名又不敢。

　　丫丫以前惨白的皮肤，这快2个月晒成了健康的小麦色，灵动的大眼里闪着亮光，满脸的渴望。

　　“当然可以啊，医生说你的身体已经好了，你想报名哪个项目啊？”落英知道她为什么怕。

　　“我想报名长跑！”她想跑，喜欢跑起来时风吹在脸上的感觉。

　　“好，那就长跑！明天开始你早起半小时，我们在路上先跑看看！”

　　“嗯！”丫丫兴奋地点头。

　　“牛二，你说怎么回事。”张强没想到自己去了深圳一趟，自己的堂弟手骨都被人打裂了，是哪个不长眼睛的东西！

　　牛二一点油没加，一五一十的说了事情的经过。

　　“你说耗子是被个老女人打的？”张强吃惊地扬起声调问了句。

　　“也不算老，30来岁，”牛二弱弱地说了句。

　　“超过30就是老女人了，她家还有什么人？”

　　“离婚了，带个女儿在街边卖包子。”旁边的小喽啰早把落英打听清楚了。

　　张强有点伤脑筋，要是个男人，他就带兄弟去砸店了，可是个离婚的女人还带个孩子，自己带人去砸女人的店太丢人了，传出去自己还要不要混了！

　　混混也是在乎名声的好吗。

　　落英看那个牛二只是个小喽啰，放弃跟踪他，神识监视叫张强的混混头子和受伤的耗子。

　　张强浑然不知自己被人监视了，这2天忙着安排手下的人卖秋装，眼看着一天天要入秋了，这些时髦衣服过了季节可就不流行了，砸手里倒不会，毕竟只要是深圳的货，狗屎都能卖得出去。只会少赚些。

　　落英看最近晚上秋风飒爽，白天不冷不热的，正适合请客吃饭，她离婚后麻烦了家里人替她担心，两个哥哥也忙里忙外的做了两天工，于情于理她都应该表示表示。

　　下午卖完了卤菜，专门去了趟水泥厂，让爱国回家带个话，明天晚上下班时间来她的店吃晚饭。

　　“一定全家都来啊！”

　　“知道了，小姑。”爱国穿了个背心，本来一身松软的肉现在紧实了，手臂上都有肌肉了。

　　他们来一趟光吃包子、卤菜就显得她没诚意，那不如自己带回去给他们吃。还是要买点新鲜的菜的。

　　第二天王伟来时，她多割了块五花肉和一条里脊肉。

　　趁大多数人还没上班，自己抓紧去了趟菜场买了点豆腐、鱼和一些素菜。

　　回去路上老远看见张工已经在门口等着了，落英忙上前打招呼：“今天这么早！”

　　“是昨晚加班一夜没睡，”说着打了个哈欠，厂里的设备出了点问题，别人又不会修，就他一个人修在现在。

　　“今天吃点什么？”她把房门打开，挨个从屋里往外搬东西。

　　“夏同志，你们要不要换点口味的包子，吃了好多天了一样的了，”张工看着菜单，虽然好吃，但也经不住天天吃啊。

　　她自己也忙忘记了，豆角和青菜快要下市了，确实要想想秋冬卖什么了包子了：“吃腻了吧，过几天给大家换换口味。”落英笑着和张工说着。

　　早市过后她把泡过的下水焯了2次水，又拔了一次毛才开始卤菜，大肠要单独焯水，而且比其他多焯水一遍来去味。

　　这也是为什么她的卤菜没有怪味的原因，不然别说大肠了，就是猪脚都有股臭味，但这样加工后，配上香料，猪脚猪头干干净净，大肠还没有怪味，只要吃过一次的都会回头再买。

　　开始洗洗刷刷，洗好的碗盖上一层干净的白纱布防苍蝇、灰尘。

　　卖食品的卫生一定要搞好，以前这种街边小店好多人家地上厚厚的一层油灰，走上去都粘脚。

　　直到后来国家经济好了规范了，有卫生行政部门去店里检查卫生情况，就很少看到老的苍蝇馆子是脏兮兮的了。

　　卤菜好了后，她先捞了一些出来，藏起来留着晚上请客吃，不然放盘子里却告诉别人不卖这不是得罪人吗。

　　卤菜大部分是工人中午下班后顺便买回家的，两头猪的内脏并不多，加上附近有好几个厂，购买力还是不错的，也就那一个小时时间，就能全部卖完了。

　　卤菜价格贵，她每天的净利润达到了200左右，在屋里数着钞票，零散的拿去买东西，大额的存在空间，省得老是去银行了。

　　下午三点半她开始做菜，一个煤球炉子炖红烧肉，一个炉子炖鱼头豆腐。

　　然后麻利地切了2只猪蹄、半只猪心、猪肝、猪头肉，这些是冷盘，里脊肉切小肉条裹上淀粉面粉放油锅炸，其他的该切的都切好，人来了就可以直接炒了。

　　她娘和她爹还有大嫂，不用上班的人是最早到的。

　　“爹、娘、大嫂，快坐下歇歇。”三人没有自行车，都是走过来的：“永红怎么没一起过来。”她端了三碗水给他们，棚子下有早市的桌子，三人没进屋，就在棚子下歇着了。

　　“永红去她同学家玩了，跟她说了，吃饭时候过来的。”说着东瞧西看的。

　　“英子啊，这个位置不错！”三人都是第一次来，张桂芝一口喝干了水，落英马上给她又倒了一杯。

　　“生意听说还不错啊，每天能赚多少啊！”王玲羡慕嫉妒道，她听村上人说小姑子的店门口，早上好多人在吃早饭。

　　“比上班强点。”她不能说不赚钱，以后自己要买房子什么都要有钱的来路，也不能说赚很多惹人眼红，反正赚多少他们不知道，自己也不可能买一样东西就告诉别人自己花了多少钱，时间久了，他们记忆也就模糊了。

　　张桂芝不爱听大儿媳打听钱的事：“钱哪是那么好赚的，英子每天半夜起来发面，包包子，这钱赚得不松快。英子，我就说我来帮你，你不让，最近累坏了吧！”

　　“娘，我一个人忙正好，下午可以补觉的，你都60了，在家享福就好。”

　　几人闲话间下班的、放学的陆续到了：“娘，我们在外面吃还是在屋里！”

　　“屋里吧，外面晚上还有点凉了。”

　　“嗳，行啊！我先把冷菜摆上，”几盘卤菜加凉拌黄瓜先端上去。

　　“我来我来，”两个嫂子也没干看着，帮忙端菜。

　　“嫂子，屋里桌上我放了2瓶果酒，一瓶米酒，度数不高，永红他们都能喝一点。快去坐，我这边一个人就够了！”

　　“让他们先吃，我们帮你炒菜。”两人毕竟是儿媳妇，不好意思坐桌等着小姑子一个人做饭。

　　“真不用，我这很快就好了，都做得差不多了，嫂子你把鱼头汤锅端到桌子中间，注意别烫着了。”

　　她的菜都是半成品了。

　　里脊重新下油炸了下捞出，调好的酱汁烧滚，里脊肉倒进酱汁里翻炒几下就好了。

　　酸菜已经炖的烂烂的，鱼片下锅5分钟就能上桌了，酸香微辣。

　　虾米炖鸡蛋的功夫做好了青椒洋葱炒大肠，再来个番茄炒蛋就齐活。

　　总体上算是比较家常又隆重的菜了。

　　“英子啊，弄这么多菜干啥呢，都是自家人！”张桂芝埋怨女儿浪费，一眼看去全是肉，伸头对外面的落英喊：“别做了，快来吃点。”

　　最后一盘西红柿炒蛋做好了。

　　“嫂子我们快去，省得这些大肚汉把好菜都吃完了”

　　几张桌子拼了个大桌，勉强做得下，就是夹菜需要站起来夹。

　　“英子今天辛苦了，来喝点酒！”爷三喝得高兴了，大哥帮落英也倒了杯果酒。

　　“别光给我倒啊，我给嫂子也满上！”

　　张桂芝自豪女儿的勤快麻利，也心酸她年纪轻轻就独自辛苦地做生意。

　　“现在生意还不错，爹娘你们不用担心我，以后的日子会越过越好的，”落英举起酒杯：“爹娘、大哥、二哥、嫂子们，前段时间让你们担心了，大家一起干一杯。”

　　几个半大孩子起哄乱叫起来，这样干杯好有趣，落英后端上来的包子没人吃得下，十几个菜吃得差不多光了。

　　“怎么办，好像走不动路了！”大哥家的小儿子爱军苦恼地摸着自己的肚子道。

　　“让你跟饿死鬼似的光吃肉。”张桂芝轻轻拍了孙子一下。又扭头对落英讲：“我们吃得多，正好慢慢走回去，省得不消化”

　　落英不放心他们：“大哥，你们喝了酒了，可千万别骑车，推着走就行了。”又找了个手电筒出来给爱国：“爱国你走最前面看着点路啊，你爷奶岁数大了，眼睛看得不太清楚。”

　　“嗯，小姑你放心吧。”

　　目送一行人浩浩荡荡的回家去了，她想自己考虑得还是不够周到，晚上走夜路不太安全。

　　又不像后世到处有路灯、监控、出租车。

　　她的神识一直跟着他们，直到安全到家才收回来。

　　街上的蔬菜越来越少了，店里取消了青菜豆角包，换了粉丝猪肉包、麻辣粉条豆腐包，介于这边人不太能吃辣，豆腐包是微微辣的口感，成人吃正好。

　　早上的粥还添加了八宝粥和皮蛋瘦肉粥，又获得了一波食客们的好评。

　　十一前夕学校召开家长会，落英认出班主任经常买她的包子，顿时觉得有点尴尬，这下回来买包子，自己还收不收钱呢，老师肯定会给，倒不如大大方方收下来，省得双方不自在。

　　现在也没有什么保护学生隐私这么个说法，老师在讲台上挨个报了学生的成绩和排名，丫丫居然才38名，而整个班总共才43个学生。

　　90年代大部分家长还不太注重学习，完全靠孩子自觉，成绩90分以上就算是尖子生了，可丫丫的成绩好像也太低了，这可怎么办，自己还想着让她上大学呢！