第47章 吃火锅

第47章 吃火锅

　　渔北市的雪来得比渔阳市早，十一月过半, 天地一片雪白。

　　下雪没人赶集, 林佩一早起来去菜市场买了一大堆菜, 除了鸡鸭鱼肉外, 林佩还买了牛羊肉各一块。回到家里, 林佩便开始处理食材。

　　郑旭东早上没出门, 就在家打了一套拳, 身上还热和着就只穿着羊毛衫进厨房帮忙。林佩怕他生病, 催促说：“赶紧穿件外套去，别到时候感冒了。”

　　郑旭东没办法，只好进屋套了件厚外套再重新钻进厨房问需不需要帮忙。林佩看他闲不住，便将洗菜切菜的活丢给他, 自己去看火锅底料发酵好了没有。

　　没错，林佩打算趁着下雪天打个火锅, 只是她翻遍了基地和镇上的供销社也没看见制作好的火锅底料出售, 没办法只能自己调配。

　　火锅底料做法也是她前世跟着视频学会的, 那时候网购发达, 材料好买, 做出来的味道还原度很高。现在就不行了，比如辣椒林佩就只找到两种，香料也缺了罗汉果。

　　林佩打开发酵一夜的底料, 用筷子点了点，尝了口。

　　辣味迅速冲上头顶，让人头皮发麻, 香辣味道在厨房里散开，郑旭东洗着白菜问：“这是什么？”

　　“底料。”林佩又点了一筷子底料，送到郑旭东面前，坏笑问，“要不要尝尝？”

　　郑旭东看到她的笑容就知道有古怪，但从窗外照进来的光线中，林佩眼睛微红，泪光粼粼，便低头尝了口。郑旭东眉毛立刻皱起来，嘴唇紧抿着。

　　林佩凑近过来问：“味道怎么样？”

　　“辣，尝不出来别的，你昨天就是在做这个？”郑旭东问。

　　“对啊。”林佩点头说。

　　她做了一小坛子火锅底料，最近温度低，能多放一段时间，这也意味着这段时间她能经常打火锅。想到这里，林佩心情更加愉快：“咱们中午就吃火锅，对了，老丁他们吃不吃？”林佩现在也学坏了，不老老实实喊丁营长而叫人老丁。

　　“待会去问问。”郑旭东说。

　　林佩又点点头，想着食材多，便说：“还有红莲嫂子，唔，要是她来的话还得做个清汤锅底。”

　　陈红莲来的话，白杨和绿丫肯定也会来，孩子们吃不了辣。

　　林佩解开围裙说：“我去问问他们吃不吃。”

　　说完郑旭东就出去了，先敲开丁家的门，沈文丽穿着件厚大衣过来开门，双手揣在袖筒里问：“起这么早？”

　　“一早就起来了，”林佩笑着说，“我中午准备吃火锅，你来不来？”

　　“火锅？你会做？”沈文丽以前吃过火锅，觉得味道很不错，只是一般人不会做火锅汤底，味道总不如外面饭馆的。

　　“会啊，你待会来尝尝。”林佩通知完沈文丽，又去陈红莲家。

　　陈红莲家正在吃早饭，天太冷了她也懒得弄，随便煮了锅面条。招呼林佩进去后陈红莲问：“你要吃不？锅里还有。”

　　“不用，我已经吃过了，我今天买多了菜中午吃火锅，想问你来不来吃。”林佩说明来意。

　　陈红莲吸溜着面条问：“火锅？那是啥玩意？”

　　“就是拿锅底涮菜吃。”林佩解释说。

　　“那不就是羊肉锅吗？”她虽然没吃过，但听家里长辈说过羊肉锅，据说很美味。又想林佩厨艺好，她做的菜都好吃，有点意动，“就是……方便吗？”

　　“有什么不方便的？沈姐夫妻俩也去。”林佩摸摸绿丫的脑袋说，“到时候我给两孩子整个清汤锅底，咱们吃鸳鸯锅。”

　　陈红莲不懂什么叫鸳鸯锅，只听沈文丽也在有点不大想去，但孩子们反响热烈，都说要吃。陈红莲一想凭啥呀，沈文丽去的地方她陈红莲就不能去了？便一口说：“行，待会我就带孩子们过去。”

　　确定好吃饭的人林佩就走了，回家后拿出买回来的筒骨开始煲汤，辣味的底料倒不用这么快煮，等人来了拿水一煮，味道很容易能出来。

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　　家里没有电磁炉，就连酒精炉子都找不出来，林佩只能把锅底放在炉子上煮，为此她还找陈红莲借了个炉子。

　　两锅汤底煮开，准备的菜接连上桌。

　　这时候青菜种类少，林佩把菜市场里适合打火锅的青菜都买回来了，也装了六七盘。另外就是鸡鸭鱼肉，加上牛羊肉也装了十多个盘子。除了锅底和食材，林佩还装了几盘子调料让他们按照自己的口味加。

　　陈红莲看到饭桌上摆得满满的菜，说道：“这也太丰盛了。”

　　“火锅就是这样，菜品多份量少。”沈文丽语气淡淡说道。

　　“我又不是不知道。”陈红莲撇嘴，觉得沈文丽说话看不起人，心里很不明白为什么林佩和沈文丽关系那么好。

　　沈文丽看她这样，也冷哼一声，觉得她是不懂装懂。

　　她们俩一直就不对付，林佩也知道，便笑着打圆场说：“可以开吃了。”

　　林佩挟了两块猪血放进去，又说：“你们要吃什么自己放，放哪边也自己来。”然后又问白杨和绿丫要吃什么，听他们的意见往清汤锅里放菜。

　　大家街坊邻居，其他人也不跟她客气，纷纷开始往锅里下菜。丁亚明先烫青菜尝味，辣得眼泪鼻涕都快下来：“这也忒辣了点。”

　　“没看见有清汤锅？”沈文丽吃着鸡爪说，这鸡爪被林佩剔掉了骨头，吃起来好吃又方便。她怀孕后胃口变化很大，以前爱吃甜吃酸，现在却爱吃辣的。

　　都说酸儿辣女，知道沈文丽口味的人都不敢在她面前提这事。

　　但丁亚明和沈文丽两口子看得很开，并不觉得头胎闺女不好，沈文丽也不勉强自己吃酸的，这会也吃得非常高兴。

　　丁亚明被媳妇怼了一句，再烫菜的时候就倒进了清汤锅。可清汤锅吃起来总有点没滋没味，便又把菜放辣锅里涮一遍。

　　郑旭东则是一直能吃辣，再说了，他连底料的味道都尝过，能怕吃用水煮过的汤底？他吃得面不改色，见丁亚明这样还发出一声轻笑，以作嘲讽。

　　丁亚明：“……”

　　陈红莲却是吃不得这份辣，跟着儿子闺女吃清汤。她跟丁亚明不同，不觉得清汤寡淡无滋无味，反而觉得汤头熬得非常好，咸淡也适中，便跟林佩打听起汤底的熬法。

　　林佩边吃边说清汤用了哪些料：“汤头就是你煮的时间越长，味道就越好。”

　　沈文丽听着也跟着问辣锅怎么做的，林佩沉吟一声说：“辣锅底料制作起来比较复杂，我之前做的有多的，待会弄点给你吧，应该能放一周左右。”

　　林佩觉得自己准备的食物份量多，应该能有剩下的，却没想到最后都光盘了。

　　丁亚明躺坐在沙发上，摸着肚子说：“还是弟妹做饭好吃。”

　　沈文丽斜丁亚明一眼：“你是嫌弃我做饭不好吃？”

　　“你做饭当然好吃！”丁亚明求生欲极强，但也忍不住探出脚尖试探，“当然能跟弟妹学一学就更好了。”

　　沈文丽冷哼一声，接过林佩手里装了底料的碗说：“谢了。”

　　“这是一顿的饭量，你要是吃完了再找我拿。”林佩说道，送两人出去又转回厨房。

　　郑旭东站在水槽前面洗碗，虽然往里面混了热水，但他手背还是有点红。林佩走过去抱住他的腰，问：“真不用我帮忙？”

　　“你做饭辛苦了，去歇着吧。”郑旭东说道。

　　林佩贴着他的背直笑，摇头说：“我在这里陪你。”

　　郑旭东嗯了一声，继续洗碗。

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　　林佩本以为自己做的火锅底料够吃好几顿，没想到第二天就分完了。

　　火锅香味浓郁又霸道，他们吃的时候左邻右舍都闻到了，接二连三来问他们吃了什么。他们不一定都见过吃过火锅，但想到那香味就忍不住流口水，便都想试试，便跟林佩打听做法，听说她家里有剩下的火锅底料便问她讨。

　　都是邻居，而且别人也不是白要，收了东西总要送些糕点、水果给林佩，于是不到一天，林佩做好的底料都分完了。等那些拿到底料的人回家尝试，香味蔓延得更广，笼罩在家属房的上空，引得更多人跟林佩打听。

　　林佩把菜谱抄给别人，但别人做出来总觉得味道不如林佩做的，便有人提出向她买。

　　这话一出得到不少响应，做火锅底料光要准备的辣椒香料就一大堆，费老鼻子劲做出来的味道还很普通，浪费时间和钱不说，火锅也没吃好。倒不如花点钱直接找林佩买，价钱总不至于太贵，隔三差五吃一顿也成。

　　就连学校里的同事，也都撺掇着让林佩做火锅底料，他们没赶上好时候，只尝过家属房跟风做的，都说不如林佩的好吃，都想尝尝到底什么味道。

　　徐玉香劝林佩说：“一份火锅底料总要卖几毛钱，可你买辣椒香料呢？也不要你去租个门面，这其中就是你人工净赚的。要我说你这事做好了，指不定上班都没卖底料赚得多。”

　　沈文丽也说：“早集不也有很多人卖菜？你卖火锅底料跟他们也没差别，现在不比以往，国家要放开经济，做生意不再是投机倒把，你也不用担心影响旭东。”又说起丁亚心，“她才跟你学了几道菜？现在已经是国营饭馆的大师傅，为了留住她，给她工资开到了八十。”

　　虽然丁亚心搬出去后隔三差五往丁家送饭，但沈文丽依然不大待见她，想到她还得了个西施名号，被好几个军官追求，别提多闹心了。

　　郑旭东也不反对林佩做调料生意，只说：“你工作忙，真要做的话一星期做一次就够了。最好让人提前登记，估算着份量来说。”

　　林佩觉得郑旭东这主意可行，便决定干了。

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　　既然要卖调料，林佩觉得自己不能糊弄了事，趁着郑旭东休假和他一起跑了一趟渔北市，找齐了辣椒和香料，各买了一大包回去。反正干辣椒和香料都能放很久，就算生意不成功留着自己吃也成。

　　买齐东西后林佩没有立刻统计人数，而是先做了小半坛底料，又打了个火锅，请来左邻右舍让他们试吃。

　　这一次的底料更辣也更香，有吃不了辣的觉得还是上次的好，但也有喜欢吃辣的人更喜欢这次做的，并将林佩刚做的底料抢购一空。等人走后林佩算了下钱，只这半坛底料她就赚了将近两块。

　　虽然钱不多，但林佩这次做的也少，要是做多点，一次赚十来块不成问题。这样算下来，就算一个月只做四次，也能赚四五十块，跟她上班工资差不多。

　　不过这生意并不长久，现在冬天吃火锅的人多，到夏天估计就没什么人吃了，毕竟这会没办法躲在空调房里吃火锅。但林佩把这当成外快，并不在意生意能做多久，因此在确定一份底料重量与价格后，她的调料生意开张了。

　　虽然需要提前一周登记才能购买，但被火锅香味笼罩半个月的家属们馋火锅已久，再加上能来随军都是正连级及以上军官，每月工资不少，几毛钱一份的底料虽然不便宜，却也不是吃不起，便一窝蜂去登记准备买回来尝鲜。

　　于是才第一天，就有超过三十人想买底料，后面几天虽然人少点，但一周登记人数还是超过了八十。林佩这次打算做两种火锅底料，她把这分为中辣和爆辣，这八十人中有十几人两种都要，其他六十多分中辣爆辣各一半。

　　转眼到周六，林佩一早便开始准备。近百份火锅底料做起来可不容易，虽然有郑旭东帮忙，但林佩依然忙得不可开交，幸好吃过午饭沈文丽和陈红莲就来了。

　　沈文丽是孕妇，林佩也不好让她做什么，只分一些轻便的事给她。而陈红莲干活手脚利索，力气也大，忙上忙下帮了不少忙。等把底料加醪糟发酵后，林佩便开始做晚饭。

　　她忙了一天，也没心思做什么，一人拌了碗炸酱面。

　　炸酱面香咸，面条又很劲道有嚼劲，陈红莲吃着说：“要我说你不该只做火锅底料，弄点炸酱面的酱卖也挺好，还有你上次做的热干面，那个芝麻酱就很好吃。”

　　沈文丽难得觉得陈红莲的话有道理，附和说：“没错。”

　　要是以前林佩肯定不会考虑，但她现在都开始卖火锅底料了，她觉得要是生意不错，后面带着卖点别的酱也成。

　　第二天是火锅底料开卖的日子，因为没开店铺，也不用弄什么剪裁，早上刚吃过早饭，就有人来买底料。郑旭东在旁边对名字收钱，林佩则用称称好一份的重量，用油纸抱起来递给对方。

　　第一个人离开后，来郑家的人渐渐多了起来，还有不少之前没登记过的想买。虽然林佩做的有多，却没破坏规则直接卖给他们，只说有人不要或者剩下的才卖，让他们晚上再来。

　　但饥饿营销向来有用，或许有人登记是为了好玩，其实不打算买，等他们听说有人等着买剩下的，危机感上来就跑到郑家付了钱。于是不到十二点，林佩做的火锅底料就全部卖光了。

　　等把家里收拾好后，林佩去厨房把她特意留的火锅底料拿出来，给丁家和赵家各送了两份。沈文丽笑着接受了，倒是陈红莲客气说：“哎呀你给我这玩意儿干啥呀！”

　　“大哥不是爱吃辣的吗？你做给他吃。”陈红莲吃不惯辣，但赵国庆很喜欢吃火锅，林佩之前做的时候也会给他们一点。

　　陈红莲听她这么说，便笑着收了底料，又让林佩有事尽管说。

　　从赵家回来，林佩回家就进了房间，郑旭东坐在床边对下周要买调料的人，指着一个人名问：“这人在饭馆工作。”

　　林佩凑过去看，郑旭东指的人叫李三亮，不是随军家属，而是国营饭馆的学徒工。再看他登记的，中辣爆辣各一份，林佩嘀咕说：“应该是买回去自己吃吧，这么点他们还能做火锅卖不成？”

　　“老师傅舌头都好，一尝就知道用了什么。”林佩早把火锅底料的制作方法公开了，他们把底料买回去，尝过之后说不定能做出来味道一样的。

　　“他们要卖火锅就卖好了，就是卖底料我也不怕。”林佩看得很开，反正她卖火锅底料也是赶鸭子上架，没生意大不了就不做了，反正她主业也不是这个。林佩跪坐在床上，下巴抵着郑旭东肩膀说，“而且他们要是做，卖火锅可比底料赚多了。”

　　一份底料才赚几毛钱，可火锅呢？一顿少说几块钱的利润，怎么抉择显而易见。

　　郑旭东自然能想到这些，点头说：“也是。”

　　林佩盘腿坐好，把纸盒里的毛票都倒出来，按照面值分出。第二套RMB还在市面上流通，她今天收到的就有一分两分。林佩半点不嫌弃这些零钱，打算整理好用信封存几套，要知道现在常用的货币，在几十年后可是被炒出高价来了的。

　　郑旭东家里没什么祖上留下的古董，林佩觉得收集起成套货币传下去也行。

　　郑旭东看见林佩边分钱边偷笑，随口问：“在笑什么？”

　　林佩见他问起来，便说了自己心里的想法，郑旭东听后直笑。林佩恼羞成怒问：“你笑什么呀？你别看我这话现在听着傻，再过三十年你就会知道我说的太对了！”

　　“嗯。”郑旭东见媳妇真恼了，忍着笑一本正经说，“你说得对，古代的货币到了今天不也能卖出高价？我们现在的货币以后肯定也能，不过我想也不用留太多，收集几套传下去就够了，孩子们有用，什么都不留他们也能成才，没有用留下金山银山也会被挥霍一空。”

　　这话听着就顺耳多了，林佩点头说：“就这么办。”

　　钱分好了，两人开始数钱，同样面值的数出来，然后直接做加法。不一会两人就数清楚了，他们这一天一共赚了四十六块五，刨开成本净利润都有四十多。

　　虽然林佩也是见过大世面，拿过上万工资的，但三十年后的一万和现在可不一样。前世月入过万依然是社畜，现在资产有一万的叫万元户。数着钱，林佩觉得冰箱空调洗衣机的日子近在眼前。

　　把钱用皮筋捆好，郑旭东说：“你抽个时间去信用社把钱存起来。”

　　林佩抱着钱在床上蹭啊蹭：“嗯嗯！”

　　郑旭东笑起来：“赚钱了这么开心？”

　　“开心啊。”林佩抱着钱坐起来，看着郑旭东说，“等我赚够了钱，我就买个洗衣机。”

　　“你上次不是说不想买？”郑旭东揽着林佩的腰，低声问。

　　“因为消费水平是由经济水平决定的啊，以前我们两个人，一个月才赚一百多，让我花上前买洗衣机我当然不乐意。但现在天降横财，一个月多赚一百多，让我买洗衣机我就觉得，虽然有点贵但买了又不那么心疼了。”

　　郑旭东听着她的话，回忆起和她相识的点点滴滴，觉得林佩的确是这样的人。

　　她在首都长大，家境优渥也舍得为她花钱，所以她穿的衣裳料子都很好，鞋也都是真皮的，一件衣裳一双鞋就要普通人半个月乃至一两个月的工资。回到林家后，她的新衣裳和鞋子都是方翠兰做的。

　　吃的方面更不必说，只看林佩会做那么多菜，就知道她以前吃的必定不差。但回到林家后十天半个月才吃一顿肉，她也不曾抱怨过。

　　她就是这样，以经济基础决定自己的生活品质，随遇而安，不因此怨恨不甘，也不为此顾影自怜，

　　郑旭东一下一下第亲吻着林佩的脸颊，炙热的吻落在眼睛、鼻尖、脸颊又到唇角，亲得林佩有点懵逼，她茫然抬问头：“你……”怎么了？

　　郑旭东眼神深邃，像不见光亮的深海，将林佩吸住，声音消失在唇舌间。

　　良久，郑旭东说道：“突然很庆幸。”

　　庆幸能和她相遇，庆幸能和她结婚，互相认识，更了解对方。有时候郑旭东会想，如果当初林佩和林桃花被抱错的事没被曝光怎么样？只是想象，郑旭东心里就充满了恐慌。

　　他抱紧了林佩，说道：“遇见你真好。”

　　郑旭东向来严肃自持，突然爆发出这样蓬勃的感情让林佩有点措手不及。但她想想自己，如果没有郑旭东，她也不知道自己会过什么样的生活。

　　或许不算差，但应该没有现在这么自在吧。

　　林佩回抱住郑旭东，说道：“我也是。”