第37章 不挑明，她还以为自己握着主动权呢！

第37章 不挑明，她还以为自己握着主动权呢！

　　“知甜”开业那天，小山井也去了, 他站在街对面, 远远看了几眼。

　　原本堵得严实的两面墙，用落地大玻璃门取代, 正面以白色为主，配着原木色装饰。

　　透过玻璃能看到里面摆着诱人甜品的圆形展台，一组组背靠背的木质软沙发沿着玻璃窗排列。

　　作为蛋糕房，店铺占地面积着实不小。此时临街门面整个往里缩了两米, 空出门前一小块空地。

　　铺上草皮, 架上顶棚，摆上秋千，只等到天气暖和再加桌椅。走得累了路过时, 坐下吃块甜品, 喝杯冰饮，是个夏日消暑好地。

　　原本土土旧旧的招牌不见了，整个换上新款电子招牌，与装修融为一体的底板, 浅绿为主淡黄为辅的蛋糕艺术字体, 配上插着蜡烛小蛋糕图案, 充满甜甜的味道。

　　小山井看了会儿就离开了。

　　店内，楚心正在后厨制做小蛋糕, 不时抬头看看大堂内的情况。

　　拆掉后厨与大堂之间的实体墙，将收银台换到原来墙的位置，同时加上两组与收银台齐平的低矮冷柜, 形成一个长条，用来分隔后厨与大堂。

　　收银台后是放低的玻璃墙，中部悬空，制作好的甜品可由此直接交给前店服务员，顾客也能通过玻璃看到后厨制作情况，确保每一个甜品都是手工制作出来的。

　　后厨重新分隔过功能空间。原本几个大冰箱不见了，取而代之的是一间冷藏室，东一处西一处的料理台换成三组不锈钢料理台，平行摆放。料理台后则是揉面机等大型料理机，功能分区明显。

　　大堂内六组沙发卡座，四组木椅圆桌，此时都坐着客人。

　　楚心在后厨忙得脚不沾地，没想到开业第一天客人就这么多。

　　饼干是她和魏夏昨晚加班做好的，按照固定块数包装在盒中，只外卖不堂食。

　　“知甜”的定位是走中高端甜品线，与原来的齐大蛋糕完全不同。第一天开业，由于缺少市场评估经验，又怕甜品做多了卖不掉浪费，因此除了饼干、蛋挞被保留下来，她另外只准备了四款小蛋糕，数量也不多，很快就卖光了，不得不立刻开始不停地制作。

　　魏夏被楚心拉进后厨帮忙，齐轩不得不承担起服务员工作。

　　一天下来，齐轩发牢骚：“原来开个店这么累。”

　　楚心无语。合着您老开店这么多年就没累过？

　　她结合上一世经验，半真半假地安抚员工情绪：“通常来说，刚开业的头几天，在促销和新鲜感驱使下，会有一个营业高峰，再加上我们没经验，才造成手忙脚乱的情况。随着促销活动过去，顾客新鲜感下降，营业额会逐步进入平稳期，到那时工作顺手了，也有经验了，一切就会步入正轨。”

　　虽然还是忙，但不会像今天这样慌，而是有条不紊。

　　她揉着酸疼的小腿，感叹：“照这么看，整个店至少要有四个人。两个固定在后厨，一个能在后厨和前店之间切换，一个专门招待客人。”

　　齐轩举手：“最后一个容易，长得好就行。”

　　楚心叹气：“现在最急的是招能上手的员工，招待的事，我和魏夏都可以做，你今天做得也不错，没有端错盘子。”

　　齐轩无语，嘴唇动了动，看看一直揉肩膀的楚心，还有刚吃上饭的魏夏，最终没好意思说不管了，只心想，后厨的不好招，前店的肯定好招，抓紧时间招一个来，自己就可以脱身了，工资什么的倒不是事。

　　楚心调整门外的促销电子牌，在下面加上两行招聘启示。

　　**

　　摆在甜品店里的蛋糕，最重要的一点是能卖出去。那些精致复杂的水果蛋糕就没这么合适了，更符合大众口味的芝士蛋糕、黑森林、提拉米苏则成了上选。

　　但若真的只是普通芝士蛋糕，到处都能买到且口味相差不大，摆进店里又少了点趣味。

　　总之，既要传统又要有新意。

　　新店刚开，产品线还要跟据客户反馈慢慢调整，楚心打算每隔两三天上一款新品，根据顾客反应决定是否继续卖。

　　今日的新品是蛋糕中的王者——“歌剧院”。

　　这款蛋糕内芯重重叠叠达到八层之多，有些做法中还有不可见的糖浆咖啡浆，加起来能有十几层。每一层单拿出来都足以引爆味蕾，一口吃下所有层次，能给甜品控带来极致享受。

　　这款蛋糕外形四四方方，从侧面就能看出复杂层次。然而实际做法不难，只是步骤超多，几乎将烘焙基本技能集中到一起，打发、巧克力、糖浆浓度等等，以及对这些工序的统筹能力，每一样都要过关，而其中每一层就好像歌剧的一幕，是以得名“歌剧院”。

　　制作歌剧院对新手来说是一个挑战，但对楚心来说，她只要考虑好到底用多少层内芯就可以了，这个考虑自然是从成本出发。

　　她初步定价在四十元左右，由于巧克力是这款蛋糕的重头戏，再考虑外层淋面光泽，楚心选了可可脂含量在30%的高级巧克力。

　　刚准备好杏仁蛋糕体，魏夏进来了。

　　“有人来应聘，听上去还可以，你现在见见还是改个日子？”

　　既然魏夏说了“还可以”，那来人应该基本功够了。

　　楚心看看桌上铺成一片的原料，点头叫人进来。

　　应聘者是个比她略长几岁的女子，个子不高，四肢看着比较壮实，浅金色短发近乎发白，眼睛很大。

　　身上穿着厚厚的保暖服，这种衣服在首都星很少见，一是因为这里的冬天没那么冷，再一个如今的科技保暖衣一件顶十件，根本不需这么臃肿。

　　她进来时有些不知所措，但很快视线就凝固在那些刮刀筛子等器具上，渐渐激动起来，跃跃欲试。

　　“歌剧院会做吗？”楚心快速打量来人，也不废话，直接抛出问题。

　　“知道，没做过。”

　　“那就是不会了？”

　　那人讪讪笑笑，面上露出几分落寞。

　　楚心想了想，又问：“咖啡奶油霜会吗？”

　　那人赶紧点点头：“这个会。”

　　楚心朝更衣室歪头：“换上衣服，把手洗干净，现在就做。”

　　“好！”

　　楚心低头继续自己的事，余光注意到这人先行把温度计拿了出来，又取黄油，心下定了两分，看来确实会做。

　　整个过程中，两人都没说话，各自做着自己的事。

　　软化黄油的过程中，那人自行取了咖啡粉、蛋黄、糖等食材，只在取香草精时，问了楚心一句：“用香草荚还是香草精？”

　　“香草精。”

　　“好。”

　　奶油霜做完，楚心检查后，又将咖啡糖浆的任务交给她，自己准备巧克力淋面。

　　每一层都准备好后，就开始“组装”。

　　巧克力酱抹在蛋糕上，速冻固定后翻过来使巧克力面向上，刷满咖啡糖浆。之后抹上咖啡奶油霜，再盖一层杏仁蛋糕，再刷一遍咖啡糖浆。涂一层巧克力甘那许，再辅一层杏仁蛋糕，再刷一遍咖啡糖浆，最后涂上剩余的巧克力奶油霜，冷藏固化后，浇上巧克力淋面。

　　最后将蛋糕刀加热，切掉边角料，把蛋糕切成等距的长方体，上面用巧克力甘那许挤出一个五线谱符号。

　　“分开每层我都会，就是不知道歌剧院怎么做。”那人笑呵呵地说。

　　楚心将做好的蛋糕递到外面交给魏夏，问她：“你叫？”

　　“马丽娜。”

　　“你在甜品店工作过吗？”

　　“没有，我都是在家做的。”

　　楚心微惊：“我看你刚刚动作很熟练啊。”

　　“我喜欢啊。我们家穷，我老公说我做甜品是败家，我就不敢多做。”

　　这时，魏夏进来洗手，说：“该做蛋挞了。”

　　楚心看向马丽娜，问：“什么时候能上班？”

　　马丽娜眼睛一亮，精神抖擞：“随时可以。”

　　魏夏抬头看她一眼，问：“你家在哪个星球？”

　　“水卫二。”

　　通常带着卫字的星球代表着贫穷。这些星球本不适宜人类居住，但因为迁徙过程中，或因个人原因，或是出于人口整体考虑，有时不得不紧急将部分人留在就近星球。运气好时，有些也能慢慢发展起来，依附于附近大星球命名。

　　魏夏又问：“你有首都星工作许可吗？”

　　楚心挑眉，原来在首都星工作还需要许可。

　　马丽娜愁道：“我去办了，但是这里没人肯给我担保，办不下来。”

　　魏夏问：“那你为什么来首都星？”

　　楚心看了眼魏夏，觉得他今天有点咄咄逼人。

　　马丽娜瞅瞅楚心，说：“我们那个星球甜品店都是自己家开的，我想找份工作找不到。我就想，干脆来首都星，首都星这么大，我肯定能找到工作。”

　　楚心：“你老公同意了？”

　　马丽娜不好意思：“离婚了。”

　　楚心看眼魏夏，见他不再提问，想了想说：“这样吧，你明天就可以来上班，不过要试用一个月。当然，这一个月我们是双向选择，你也可以看看能不能适应这里的工作强度。”

　　马丽娜猛点头。

　　待她离开后，楚心问魏夏：“如果我想用她，是不是还要给她做担保？”

　　魏夏道：“只是工作担保，证明她只要拿到许可，就一定会有工作，不会成为无业游民，她的其它方面都与我们无关。”

　　楚心：“那这个担保有没有风险？”

　　魏夏道：“对我们来说没风险，不过拿到许可前，会有机构调查她过去的经历，如果有不良记录，就办不下许可了。”

　　楚心啊了声，皱眉道：“可千万别，我还挺喜欢她的，找这样一个人不容易。”

　　魏夏笑了下：“但我们总得清楚，来首都星以前她是什么样的人。”

　　楚心点点头，指着自己问：“我也有工作许可吗？”

　　魏夏转身离开后厨，回了一句：“你是在校学生，兼职不需要。”

　　**

　　春节过了没多久就开学了，这是叶楚心在联盟大学最后一个学期。

　　虽然学分已经修够了，她还是选了一门艺术欣赏课。

　　甜品制作很多时候和艺术息息相关，不说巧克力雕塑，就算是普通的摆盘也很考验甜品师个人审美。

　　既然有现成的学习机会，当然不能放过。

　　除此之外，她本着来一趟也是来，上一门课两小时也是一下午，两门课四小时也是一下午，干脆又选一门。

　　但是另一门可选的就不多了。要与艺术欣赏课在同一个半天同一幢楼，还得是她这个专业可以选的，就剩下两门课，其中一门还是叶楚心曾经上过的。

　　那就只能报军事科技发展概要，楚心不多想，直接选上。

　　她现在找教学楼时，如果拿不准就直接问路人，不会再犯进错楼的事。

　　军事科技发展概要只对大三大四和军事学院的学生开放，因此上课人数不多。

　　座椅同样摆成环形，楚心挑了中间排的位置坐下。

　　大约是因为老师风度翩翩，旁征博引又风趣幽默，典故随手拈来，笑料不断，课堂出乎意料得有趣。

　　虽然很多涉及星际史的梗楚心听不懂，但不妨碍她跟着傻笑。

　　她听得专注，没有注意到教室最后一排路长川不时向她飘来的眼神。

　　这学期是路长川整个大学期间最后的自选课，下一学年全部都是演练和实习。

　　想到毕业就要进公司，他报复性地全选了与军事有关的课程。这门课他早就上过了，但一看换了授课老师就又报了一回。

　　明明是他最喜欢的军事科技课，明明老师讲得很有意思，但这回，他左耳朵进右耳朵出，所有东西都穿耳而过，脑子里都在想顾一阳的话。

　　挑明了吧……挑明了吧……就看到你被她溜来溜去……

　　路长川想到她是怎么假意关心嘘寒问暖，实则利用他卖蛋糕，如今她倒没事人似的做着生意上着课，放鸽子不说，到现在都没联系过他。

　　对了，还握着威胁他的证据。

　　路长川手指在桌面上轻扣，眼睛盯着楚心的马尾辫，每次她笑起来那头发就晃来晃去。

　　不挑明，她还以为自己握着主动权呢！

　　**

　　下课后，楚心收拾东西准备走，一个学姐模样的女生走过来，对她说：“叶楚心，赶紧去趟木秀图书馆，老师找。”

　　楚心莫名：“什么事？”

　　“我怎么知道。”学姐留下句话，上下看看她，说，“古期刊室，快点吧。”

　　她的语气像是和叶楚心认识，楚心不多话，想着可能是原主的熟人。

　　她没听说过木秀图书馆，边走边查看地图，冷不丁前头有人叫她。

　　“小学妹，去哪啊？”

　　楚心抬头，见顾一阳和黎白迎面过来，笑道：“木秀图书馆。”

　　顾一阳道：“哟，喜欢看老书啊？”

　　黎白指指她身后斜插的一条小路，淡淡地说：“从这穿过去就到了，不用绕这么大远。”

　　楚心谢过他们，按所指方向沿着小路走。

　　顾一阳二人来到教学楼门口，等了许久还不见路长川下来，便打电话过去。

　　“下课了没？今晚去我家，没忘吧？”

　　“早下了，记着呢。你们先去，我还有点事。”

　　“你在哪啊？”

　　“我在图书馆。”那边顿了顿说，“别等我了。”

　　说完就挂了电话。

　　顾一阳举着话筒，纳闷道：“怎么今天都往图书馆跑。”

　　黎白随意道：“走吧。”

　　顾一阳点头，两人一同往停车场去。

　　忽然，他原地站住，脑子里噼里啪啦一通闪，然后骂了句“卧槽”，转身就往木秀图书馆方向跑。

　　黎白叫了他一声，见人不停下，也拔腿跟了上去。