第138章

第138章

　　比赛开始的时候, 陈白微就心如明镜一般，毫无波澜。

　　郑瑾倒是有点不安, 昨天都还好, 在台下面对镜头, 她还没觉得有什么。但现在是在台上, 面对镜头的时候，就有点放不开。

　　好在不需要陈白微去安慰什么, 她扫了眼其他助手的状态, 也就放松了下来。

　　反正摄像机一般是跟着主厨的，不会跟着她这种小助手。

　　她现在要做的，就是协助陈白微将所有的工作都做好来。

　　陈白微的位置是在最后一排的，旁边就是那个f国的小年轻。而陈白微前面就是杜博文师傅。

　　这会杜博文一边慢悠悠的做着他的菊花豆腐，一边还有空跟陈白微聊天。

　　“白微啊，千万别紧张, 咱么比赛最怕的就是紧张了，一紧张就容易出错，一出错味道就不行, 味道不行就分分数低, 分数低咱们就输了，咱们一输你就成千古罪人了。所以呢，别紧张，慢慢来, 你要是正常发挥, 那咱们指定是赢了。”

　　他拿着一柄薄刀, 这么聊着天呢，这薄刀迅速沾水，然后在他托着的豆腐上快速的划拉，豆腐形状分毫不散，仿佛看不到有划拉的痕迹。

　　陈白微看了他一眼，“ 您可别说了，一说把我说紧张了怎么办？我现在心态可算是稳的，待会要是被您说崩了，我就到镜头面前告状去。到时候千古罪人就不是我了，而是您啊！”

　　杜博文嘿嘿一笑，将划拉好的豆腐放到清水里，轻轻一拨，一朵白菊花就在水中绽放。

　　他旁边的一位f国厨师探过头过来看了眼，然后惊讶的睁大了眼睛。

　　惊呼了一声，“我的天。”

　　这是细如毛发的豆腐菊花，真是豆腐弄出来的？

　　陈白微看出来了，要不是碍于在比赛，这人就要冲过来跟杜博文拜师学艺了。

　　她又重新低下头，开始制作自己的菜品。

　　红烧鹿筋看似简单，红烧两个字看起来，不就是在锅里炒一炒嘛！

　　实际上，也确实是要炒的，但在炒制之前的工序，却有很多。

　　鹿筋比较硬，如果干炒，那就不用吃了，绝对是咬不动的。所以在把鹿筋洗干净后，陈白微先把鹿筋放到清水里，开水过一遍味道。

　　这个过程中，还要将干贝瑶柱鱼翅以及大海米等放入开水浸泡，再把香菇玉兰片金华火腿等切成象眼薄片。再备上一盘油菜心。

　　陈白微所有的都是现场做的，没有自己带额外的炖汤过来。

　　她在将锅内注入清水的时候，往旁边看了一眼，那位帅哥厨师居然是在做炖鸽子。

　　只看了一眼，陈白微就收回了视线。

　　旁边的摄像机一直跟着在拍她的动作。她做菜几乎是不用思考的，所有的一切都了然于心，而且还非常的流畅的，切薄片的时候，跟在后面拍的摄像师都忍不住将镜头凑近了拍。

　　动作太干净了，配合她白净柔美的侧脸，有一种刀锋柔情的感觉。

　　锅内的水一烧开，陈白微先把鹿筋放下去，过了一会之后，再放干贝，之后再把瑶柱鱼翅等一一放入，就像是卡着点一般，该放什么不该放什么，她全都有数。

　　之后再把整只母鸡拆骨，先把骨头放进去，再把母鸡放进去。猪肉一整块用酒酿腌制一遍，也跟着投入到锅内。

　　这些材料都只有一个效用，那就是为鹿筋提味的。

　　陈白微让郑瑾把她带来的一罐原汤还有一盒子药材拿过来，原汤是店里常备的，融合了各种食材鲜味的原汤，在被陈白微倒入锅中的时候，直接激起了一阵香入骨髓的味道。

　　郑瑾虽然现在做菜还不算太行，但好歹是在陈白微手下呆了这么长时间的，闻着味道就高兴的笑了。

　　“师傅，很好。”

　　陈白微偏过头，让她擦了擦脸上的汗，“还没有呢，现在别说好。”

　　之后再把带来的药材一一放入，香入骨髓的味道瞬间变成了一股沉重内敛的香味，

　　陈白微将盖子盖上，这才稍稍放松了一点。

　　其实在台上的时候，是感觉不到时间的流逝。只知道专心做自己的事情，甚至耳边都没有其他的声音，跟在台下的感觉完全不一样。

　　她擦了擦手，从料理台上拿出一个盒子，摄像师还以为又是什么秘密武器呢，赶紧镜头凑近了拍。

　　结果陈白微一打开，是一盒子的蜜汁杏脯。暖橙色的去核杏脯，外面裹着一层酱红色，刻意冻硬的糖。就像是冰糖葫芦那样的，只是这层糖是用桂花糖做的，所以还带着浓浓的桂花香味。

　　陈白微递给郑瑾，这小破孩子抓了一把就贼兮兮的放到自己口袋里。

　　“师傅，回去您再给我一盒这个杏脯成不？”

　　“给你干嘛？小孩吃多了容易蛀牙，不给。”陈白微干脆利落拒绝。

　　郑瑾撇撇嘴，小声嘀咕，“您就骗我吧，分明是您的果干不够吃了，不想给我才对。”

　　陈白微就当没听见，这小破孩一把抓了一半走，还有脸再要一盒，她自己就剩下三盒子杏脯了。

　　她拿起一个杏脯，正在送到嘴边，就发现跟着她的摄像师正艰难的咽着口水。

　　“那什么，你要吃吗？”

　　摄像师犹豫了下，这桂花香太好闻了，他有点遭不住，于是艰难的点了下头，带着摄像机也跟着上下晃动了下。

　　陈白微很不舍的将手中的杏脯递过去，摄像师接过了之后就迫不及待的塞到了嘴里。

　　他早上没吃饭就赶过来，肚子早就饿得不行，刚刚拍的时候，四面八方传来的香味都快把他磨死了。为了保持自己的职业素养，只能硬着头皮拍下去。

　　偏偏他跟拍的陈白微就跟魔鬼一样，那么多好料放进锅里，然后味道还出奇的香。

　　他肚子都叽叽咕咕叫好几遍了。

　　陈白微忍痛分了一颗杏脯走，悲伤的算了算盒子里剩下的杏脯，还剩下十来块，省着点，还能吃个两三天。

　　她又拿起一块，前面的杜博文就跟上了发条一样转头，精准的将视线锁定在她拿着的杏脯上。

　　陈白微……

　　又分出去一颗，再度拿起一块的时候，旁边的帅哥厨师笑眯眯的凑了过来，用浪漫低沉的外语问道“嗨，这是什么？”

　　陈白微……

　　她觉得这些人都是商量好的，不然为什么一个个的都掐着点过来从她这里抠杏脯，每人拿走一块盒子里就剩下可怜兮兮的一小块了。

　　陈白微刚要拿起来，旁边一道**辣的视线就定格在了她手上。

　　是那个采访她的女记者，这会完全没有什么端庄严肃的香形象，那眼神就跟狗看到包子一样。

　　“哇，是杏脯，我最爱吃的。”

　　陈白微……

　　虽然一盒子杏脯给分完了，但陈白微成功的成为了所有人的宠儿。

　　那位帅哥厨师吃完那颗杏脯，就开始和陈白微聊天，问她年纪多大，得知陈白微的年纪之后，比了个厉害的手势，然后又开始各种花言巧语的跟陈白微套近乎。

　　要不是之前就是这帅哥厨师出言不逊的话，这会陈白微绝对对他好感十足。

　　但现在嘛，大家都是竞争对手了，不要搞那么亲热好吗？都给我有点竞争对手该有的基本状态。

　　今天大家做的菜都是需要费点时间的，至少没有昨天那么快。

　　陈白微这个最少得三个小时才能上桌，旁边那个帅哥厨师也说了自己得两个多小时的样子。

　　稍快的也有，比如杜博文师傅的。

　　他确实就是最快的，但陈白微一点都不担心他的分数情况。

　　上次在食堂那么简陋的条件，拿把大菜刀都能做出那么惊艳的菊花豆腐，这次在各种良好条件好食材的加持之下，再包括他又认真对待了，分数要是低的话，简直天理难容。

　　果然，等他的菊花豆腐端上去，评委们尝过之后，在陈白微的预料之中，给出了九点九的高分。

　　全场上去的第一道菜就这么高的份，给华夏这边带来的士气鼓舞，给f国那边的则是压力。

　　第二道菜就是陈白微f国的一位厨师做的，叫什么绿色星球的。

　　名字确实是花里胡哨的，造型也非常的花里胡哨，一个个精致的绿色小圆球装在盘子里，被端到评委席。然后厨师当着评委的面，浇下热烫的酱汁。

　　圆球慢慢融化，香菜的味道逐渐弥散。露出里面的食材，是还散发着热气的白、、嫩蛤蜊肉。

　　陈白微倒是知道这位厨师是用蛤蜊肉做的菜，虽然看似什么调料也没加，但其实在上去之前，这蛤蜊肉都是经过很多道手续来处理的。

　　这会端上去，就是最好味道的呈现。

　　这位厨师回来之后，还特意把多做出来的分给大家尝尝，陈白微用叉子插起一块蛤蜊肉，然后沾上酱汁和香菜汁，送到嘴里。

　　是一种很奇妙的味道，蛤蜊软和得就像人的舌头，不，是比舌头更加软和，里面的鲜浓的汁水在咬开的时候渗入到整个口腔中。然后夹裹着酱汁和香菜汁顺着食道往下滑落。

　　她有预感，这分数一定也不低。