第110章

第110章

　　不是很了解规矩的陈白微只好再做上一大盆沙茶焖牛肉, 然后成功收获了一个小尾巴。

　　就是那个俊秀小帅哥。

　　“你做的这份味道，和上一份, 是一模一样的。”小帅哥放下筷子，面上的表情很认真。

　　他尝出来, 味道是完全一样的, 甚至包括香味, 以及之前调的沙茶酱。

　　她又调了一份，也完全是一样的味道。

　　这说明了什么？说明了陈白微在调沙茶酱的时候，各种添加进去的配料用量, 是和之前调的那份用量比例一模一样的。

　　包括火候还有炒制的时间，和之前那份都是一模一样的。

　　而且之前那份没这么多，也就是说这份沙茶酱按照需要焖的牛肉比例，也全部一比一的调整了。

　　正是因为这样的比例调整, 再加上她精准的把控, 才能做到两份沙茶焖牛肉的味道完全一样。

　　大多数人的舌头没有那么敏感，其实是吃不出来味道细微的变化的。

　　但这个小帅哥说出这样的话, 让陈白微看了他一眼。

　　“一模一样？”

　　“对, 完全一样的，包括的牛肉的口感还有沙茶酱和牛肉的融合程度，都是完全一样的。”小帅哥点点头，很肯定的说道。

　　陈白微确定了, 这小帅哥估计也是属于那种味觉很敏锐的那种。

　　她把菜放到外面用来吃饭的桌子上, “你的舌头是不是比较敏锐的？”

　　“对, 所以我家里人说我适合学做菜。”小帅哥耿直的点头。

　　陈白微来了兴趣, “那你家里人说得挺对的，天赋异禀，确实是适合学做菜。”

　　她突然灵机一动，问道：那你觉得我这样完全做一模一样的味道，好吗？“

　　小帅哥点了点头，又摇了摇头。

　　“好，但也不好。”

　　他认真的看向陈白微，“好处是，可以一直保持着这个水平没有变化，那么就永远不会有退步的情况出现。但不好的情况是，你一旦控制在这个水准的时候，就完全不会去提升了。我妈说过，世界上的味道千变万化，作为掌控着食材的人，一定要学会运用食材，去感受它们带来的各种变化。不断的去提升了，才能让食材不断的去发挥出它最大的优势。”

　　“就像这个沙茶焖牛肉，你做了两份完全一样味道的。第一份你做得很好吃，我以为第二份你会做得更好吃的。但你明明能那么精准的掌控味道，为什么不做一份更好吃的呢？还是说你以为你做的第一份味道就足够完美了，所以第二份就按照一份的模式来？”

　　“你明明可以做得更好吃的吧？为什么一定要做一份一模一样的？”

　　小帅哥激动得脸都红了。

　　陈白微愣愣的看着他，她从来没有觉得自己这么做是有什么不对的。

　　她能很精准的把控着味道，当她觉得这道菜的味道足够的好，就不用再刻意调整了。

　　她希望呈现给食客的，是她个人认为的足够好的味道。

　　陈白微听过很多夸奖，无数人对她说，她是天才，她做菜好吃。

　　哪怕是那些老饕，过来吃了一遍又一遍同样的菜，也从来没有说过不对。

　　所以她理所当然的认为，自己这样的做法是正确的。

　　做一份更好吃的？

　　是啊，她为什么每次都要将味道调整成一样的，而不是做一份更好吃的呢？

　　她所认为的最好的程度，对食客来说真的是最好的吗？

　　“小帅哥，你妈妈一定是一位很优秀的师傅吧？”陈白微豁然笑着问道。

　　能说出世界上的味道千变万化，作为掌控着食材的人，一定要学会运用食材，去感受它们带来的各种变化。不断的去提升了，才能让食材不断的去发挥出它最大的优势。这样一句话的女人，一定是位高手。

　　然后陈白微从小帅哥眼神中看到了，你眼睛是不是瞎了的讽刺情绪。

　　“我妈是普通的农村妇女，不是什么师傅。至于我，我是个女的。”

　　终年打鸟却被鹰啄了眼的陈白微，就差上手摸一摸面前这个看着明明就是个小帅哥的人了。

　　头发短得跟毛刺似的，说话声音还粗，看不出一点身材曲线的，你跟我说你是个女的？

　　“小帅，呸，你这声音怎么这样啊？”陈白微惊讶的问道。

　　一点女孩子的声线都没有，完全就是男孩子的声音啊！

　　“我变声期不行吗？”八号选手开始暴躁。

　　陈白微连连点头安抚，“可以可以可以，没有问题。”、

　　咋脾气还这么暴躁呢。

　　陈白微这牛肉做得快，其他师傅有些的就做得比较慢了，等这其他师傅的菜上桌的时候，陈白微拉着这位暴躁八号不让走。

　　他们参赛选手应该是要去主办方提供的宴厅吃饭的。

　　这期间陈白微也知道这位暴躁八号叫什么名字，郑瑾，跟正经一个音。陈白微还嘀咕了下，这名字取得跟自己的一样说讲究也讲究，说不讲究也不讲究。

　　然后也了解了郑瑾很早以前就不读书了，家里穷。因为她味觉比较敏感，她那个有大智慧的农村母亲就托人把她送到了一家饭店做学徒。

　　虽然年纪小，但当学徒的时候确实是吃了苦去学的。饭店的师傅水平不怎么样，她跟着学反而超过了师傅。

　　然后被师傅们排挤，她就从那家饭店走了。

　　来到海城这边也是随便找了个打杂的活干，看有没有路子。

　　她是个女孩子嘛，长得还可以的那种。为了安全起见，就给自己剃了个刺猬头，平时就伪装成男孩子。

　　也是听别人说起来有这么个烹饪大赛，她琢磨了下，来参赛的选手有吃有住的，连着办一个礼拜呢，只要她能呆到最后一天，就能在这大酒店里住上一个礼拜。

　　多好的事啊，于是就光杆子来参加了。

　　还给自己胡诌了个谁也不知道的师傅和师门。

　　现在这信息不发达，你说得一本正经不像唬人的样子，这负责报名的也就信了，大笔一挥，就让她来了。

　　陈白微听得目瞪口呆的，这么光溜子的操作，真是一个十多岁的小姑娘做的？

　　郑瑾对于她的惊讶又回以讽刺一笑，“那能怎么办？我身上就剩那么点钱了，这个天又冷，要不找个地方住着，我就只能睡桥洞。这能住大酒店还有吃的，机会摆在眼前我不抓着是傻子吗？“

　　陈白微无言反驳，因为她确实是没穷到这个程度过。

　　“那你要努力了，争取坚持到最后一天。”陈白微心里头升起了点怜惜。

　　郑瑾白了她一眼，咬牙切齿的说道：“我估计明天就得走了，我又不怎么认识字，规则那么厚一本我看着脑子疼。谁知道他们说除非是一直能到决赛的，不然淘汰了就得离开。”

　　“你那道花蛤做得很好吃啊，我还特意留意了你的号码呢。虽然有不少选手手艺更好，但坚持到第三天或者第四天应该都可以的。”陈白微嘴角带着笑，鼓励道。

　　“我做得最好的就那么一道菜，要不是这第一场就是比海鲜，我估计今天我就得淘汰了。之前在那个饭店做学徒，我做得最多的就是炒花蛤了，要不是味道做得太好了，那些师傅也不会因为嫉妒我然后把我排挤走。”

　　她又有点无奈，又有点小骄傲的说道。

　　陈白微这回是真无语了，说她运气好呢，也是真的好，说她运气不好，也是真的不好。

　　她想了想，对郑瑾说道：“那你要是放心我的话，就去我店里做事怎么样？我管你吃住，还给发工资。”

　　“没问题啊！”郑瑾干脆的点头，眼神很坚毅纯净。

　　陈白微失笑，听说了她的事情后，内心一直很柔软。

　　“你怎么都不怕我是坏人？”

　　“坏人我见多了，你不像。”郑瑾很认真的说道。

　　然后她眨了眨眼睛，“其实我刚刚是特意到你身边看你做菜的，不是别人那我挤不进去。而是我之前路过你身边的时候，听到你说你有家店，那你肯定有钱。又是个女人，心肠比较柔软。然后你尝我做的菜时，表情跟尝别的菜不一样，我还看到你留意了我的编号。这样的话我到你身边混个脸熟，然后再给你说得可怜点，这样没准你就会收留我。”

　　陈白微这下是真的瞠目结舌了，她是真的被鹰啄瞎了眼睛吧？还是这个小姑娘确实成了精？

　　这一环接一环的，其实自己一直在被这个小姑娘看在眼里，还成功给自己下了个套？

　　我的乖乖，真是个成了精的小姑娘。

　　“我跟你说了是因为我觉得你是好人，不想骗你，你不会因为这个就不收留我了吧？你好歹也是评委，还是位师傅，言而无信的事情可不能做的。”

　　这会郑瑾才露出了点孩子的模样，眼睛瞪得圆圆的，虽然脸上瘦瘦的没肉，但还是挺可爱的。

　　陈白微笑着摇摇头，“没有没有，我很欣赏你。放心吧，不会言而无信的。”

　　等郑瑾跟其他参赛选手一块去了隔壁厅吃饭，坐在凳子上的陈白微沉默了很久，才突然间笑了笑。

　　真是，有点意思啊！

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　　盛师傅的馒头也上了桌，一道道菜都端了上来。

　　陈白微照样是坐在盛师傅旁边，一桌子师傅全部就位了，才开始吃饭。

　　盛师傅说交流交流各自的厨艺，陈白微看着满桌子琳琅满目的大菜，还真不是交流，这叫对垒才对吧？

　　你做一道一品盅那我就来个海龙皇汤。你做个西湖醋鱼那我就做个松鼠桂鱼。你来个凤凰蛋那我就做个炝虎尾。

　　随便一道端出去，都是不得了的大菜。也就陈白微和盛师傅俩人算是比较独立特行的。

　　一个做沙茶焖牛肉，不功不过的一道菜，一个更干脆的来了个蒸馒头。

　　只是等盛师傅放着馒头的笼屉搬上桌，一掀开的时候，陈白微就恨不得抽死自己。

　　她凭什么觉得盛师傅的蒸馒头会是一般的馒头？

　　你闻过笼屉一打开，香味就弥散开来，让人口水都停不下来的馒头吗？

　　你见过笼屉一打开，什么海龙皇汤什么凤凰蛋大家都不管了，而是直接伸向馒头的吗？

　　陈白微真惊呆了，这么多知名的厨师，对着馒头居然不顾一点形象的开抢了。

　　“老盛做的我馒头我想了一年，就想着今年来吃你做的馒头呢。不然我都不准备来参加，让给其他人做评委了。”

　　一个小老头手里抓着个馒头，笑得后槽牙都看见了。

　　“可不是嘛，我还琢磨着老盛会不会做馒头，这没主食不行啊，还准备做个鹅肝炒饭给大家做主食的。一转头看到老盛直接去拿了一袋面粉吗，我就干脆没做炒饭了。”

　　陈白微默默的抓着盛师傅抢过来递给她的馒头。

　　捏了捏，我透，这触感，像极了那啥，太绵太软了吧。

　　陈白微吃过不少馒头啊，她妈做的馒头也非常好吃。还有什么金华松软多孔的大酵馒头，宁城的软糯清甜，还带着酒酿香味的米馒头以及阆中色白如银，鲜香回甜的蒸馍。

　　但等她尝过盛师傅做的馒头之后，过去那些馒头的味道，都被这个馒头给挤开了。

　　一口咬下去，非常的松软，但又有着海绵的柔韧度在里面。酥散绵软不说，还带着一股清新悠远的味道。

　　陈白微仔细咀嚼着味道，发现这个馒头真的没有加什么别的东西。有些馒头在揉的时候会加奶或者是鸡蛋清来调。

　　但盛师傅做的这个馒头，纯靠提炼出面粉清香味，有那么一丝丝的回甘。而馒头的韧性，也是他纯手工揉出来的。

　　陈白微从来不知道，自己有一天会陶醉在一个馒头里，不知不觉一个大馒头就被轻轻松松吃下了肚子。

　　盛师傅眯着眼睛凑过来，“好吃不？”

　　陈白微拼命点头，“太好吃了。”

　　“嘿嘿嘿，其实这才是我的独门绝技，要学不？我教你啊？”盛师傅笑着说道，又给她递过来一个大馒头。

　　陈白微肚子已经被那个馒头撑饱了，但还是忍不住伸手接了过来。

　　“真教我，不是独门绝技吗？教我不好吧？”陈白微心动之下又故作矜持的说道。

　　盛师傅摆手，“那有什么的，这馒头怎么做都是馒头，我教你还得你能学会呢，你要学不会我也没办法。”

　　嘿，还真就没有陈白微学不会的了，她这好胜心被盛师傅逗了起来。

　　咬下一大口馒头，“学，我学。”

　　这馒头怎么做都是馒头，还能学出花来？

　　这个中午一顿饭，陈白微看到了不一样的老师傅们，那些以前在她面前都是严肃长辈的人，啃着大馒头，就着桌上的菜谈笑风生。

　　陈白微做的菜还被几位老师傅单独拎出来点名表扬，说她做得特别好吃。

　　她也注意到这牛肉确实是大家伸筷子比较多的。

　　有两位北方的师傅还去洗了两根大葱过来，用馒头夹着大口大口的吃。

　　被盛师傅嫌弃说他们破坏了他馒头的味道。

　　陈白微也在这个过程中和大家熟悉了起来，老师傅们一口一个小陈师傅，跟着林丰一块喊的。

　　又有调侃的意味又显得亲昵。

　　陈白微作为年纪最轻的，自然是对大家恭恭敬敬的，想怎么喊怎么喊，你们这些老前辈高兴就好。

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　　于此同时，沈清岩也带队从飞机上下来。

　　他们这场比赛不在国内，而是在国外的雨林里。

　　这场比赛是真木仓实刀的，并不是像过家家一样开玩笑随便弄弄。

　　比赛中生死不论。

　　参加过很多次的沈清岩自然知道其中的危险程度。

　　“重点注意M国那边，他们手段比较黑，喜欢使阴招。千万不要随意落单，很多项目都是需要集体完成的。希望你们都完完整整的出来，我不希望看到任何一个人是被抬着出来的。”

　　沈清岩简单的叮嘱了两句，神情严肃的说道。

　　胡斌这会面容也一改往日的嬉皮笑脸，认真的听着沈清岩的叮嘱。

　　其实很多话在来之前就说过了，但真正进入到雨林之后，会面对什么样的情况，谁也不敢保证。

　　沈清岩作为一位很有经验的参赛者，还是带着团队蝉联了好几次比赛并且都是拿第一的人。他的经验对胡斌他们来说尤其的重要的。

　　所以沈清岩一路过来，几乎是不厌其烦的重复着。

　　胡斌他们都是第一次参加，没有经验，但他们都明白，自己面对的会是什么对手。

　　“既然大家都明白了，列队，我们走。”

　　车辆就停在飞机不远处，他们迅速列好队，在沈清岩的带领下往车那边走去。

　　只是没走两步，沈清岩就被人拦住了。

　　拦住他的是个身材高大金发碧眼的男人，“沈，没想到居然又看到你了。”

　　对方说的是中文，但看着沈清岩的眼神充满了挑衅。

　　沈清岩淡淡的看了他一眼，“好久不见。”

　　“喔，你这次不来参加比赛吗？这是你带的小队？太巧了，我今年也是带队来参加。真怀念当初和你比拼的日子。但这次没有你参加，你们小队会输的吧？”对方又换成了英文，眼中的挑衅越来越深。

　　沈清岩面色不改，只回头看了眼胡斌他们。

　　“我相信他们，第一一定是我们的。”