第73章

第73章

　　黎明酒店的开业, 陆汐自然也到了场。和她同桌用餐的, 是她的朋友时夫人。

　　时夫人正怀着头一胎，最近总有些不舒服, 时先生就想着带她出来散散心。这些天她食欲不振, 闻到菜的味道总有些蔫蔫的, 也害怕碰油腻。

　　看到卤水拼盘的时候，她犹豫了一下，还是不太敢动筷子，只吃了点野菜和笋丝。

　　“这个不算太油腻，味道也好，你尝一口试试看。”时先生尝了一口卤味, 大感惊奇，也劝她尝尝。

　　看着陆汐也吃得香，时夫人最终还是动了筷子。

　　唔！

　　明明是荤菜，但是味道一点都不算太重, 鲜香也适口，多汁但是不会让人觉得油腻，反倒让人觉得胃口大开。

　　原本一碰油荤，时夫人总觉得有些想吐，但是这次竟是一点都没有。

　　这让她格外期待起了后面的菜肴。

　　这时候, 后续的菜肴陆续上桌了。

　　酸笋焖鸭酸香爽滑，让人口舌生津、胃口大开。金丝绣球虾外酥里脆, 鲜嫩酥香, 吃两个, 几乎就要停不下口来。砂锅煨牛筋简直是一绝，牛筋炖煮的时候吃透了汤汁的味道，又被炖得软烂香糯，砂锅下面还有小火继续加热，随着加热散发出一股浓郁的鲜香。

　　时夫人这些日子是吃腻了牛肉的，于是就先对着酸笋鸭下筷子。

　　酸笋带着一股独特的香气，味道虽然重，但是这股独特的酸香却正好合了她孕期的胃口，被这股酸味一激，她竟是觉得有些饿了。

　　她看着身边的丈夫吃牛筋吃得香，忍不住也动了一筷子，打算尝尝这个味儿就作罢。可是牛筋一入口，她便吃惊地睁大了眼睛。

　　怎么这么好吃！

　　牛筋被炖得酥烂，但是依旧有着其特有的弹性，轻轻咬上一口，那种独特的咸鲜味儿就满溢出来了。她这些日子明明吃腻了牛肉，可是这里的牛筋却散发着一股浓郁的鲜香，鲜得让她忍不住再想吃上一筷子。

　　主菜上了过半，这个时候，宴会的重头戏终于缓缓登场了。

　　这正是黎明酒店主打的、有着奇特传闻的药膳。

　　“安神牛肉汤？”徐先生这些日子有些失眠，于是在服务生询问他身体状况的时候，就随便提了一句，没想到这里的药膳，竟是给他送了一道安神的菜肴。

　　随着小炖盅而来的，是一张精致的卡片，上面写清楚了牛肉羹里用上了的药材。

　　“五味子、旱莲草、刘寄奴……我一个都不认识。”徐先生好奇地揭开了炖盅的盖儿，一下就闻到了一股极其特殊的香味。

　　肉汤被炖成了奶白色，勺子一搅，完全看不到里面究竟放了什么药材，只能闻到肉香当中不甚浓郁的药香味儿。牛肉汤极其鲜美，喝下去觉得浑身舒畅。这汤不知道是怎么炖的，完全吃不出什么浓重的药味，而是淡淡的、和牛肉的鲜味相得益彰。

　　不管药膳本身有没有效果，这个味道真的是绝了。

　　时夫人那边，也迎来了新一重的惊喜。

　　她又有些犯恶心，吃了两口酸笋，好不容易压住了胃里的翻腾。

　　这个时候，炖盅送到了她的面前。

　　“豆蔻陈皮鲫鱼羹，行气暖胃，健脾调中，对妊娠恶心有所缓解。”服务生对她介绍了菜名，还笑着对她说了一下功效。

　　这……真的有用吗？

　　时夫人将信将疑，她在家里，可是闻到鱼的味道就想吐的。

　　这道鲫鱼羹是《药食录》里的方子，内里光是批注就夹了好几页。她细致整理了一遍，就拿给了孟黎。

　　鲫鱼要先下油锅煎出香味，然后煲汤，先后加入豆蔻和陈皮，还有几味辅助性的药材，每一味药材加入的时间都很讲究，不然效果出不来。

　　因为药物比较复杂，江一甜刚刚去后厨监工的时候，还多看了一眼，确保没问题，才给端出去。

　　时夫人强忍着恶心喝了一口，说来也奇怪，明明她前些日子最怕鱼腥味，可是这鱼汤却一点都不腥，也没有一点让她想呕的感觉了。

　　鱼汤好鲜，喝下去就是一股满足舒服的感觉在胃里扩散开来，整个人都暖洋洋的。不知道是不是心理作用，原本胃里的那种难受劲儿，就随着鱼汤暖意的扩散，慢慢地离她而去了。

　　一顿饭吃得是宾主尽欢。

　　孟黎这时候又出来给各位客人敬酒，她在后头喝了一碗江一甜熬的醒酒汤，还真有效，酒是直接散了大半。

　　“这是我这阵子吃的最舒服的一顿饭。”时夫人临走的时候拍了拍她的手，对她说。

　　“那个卤水和绣球虾简直是绝了，我儿子那么挑食，吃的简直都停不下来。”这是蔡夫人，脸上的笑就一直没下去过。

　　这几位可都是身家不菲的阔太太，见多识广，她们觉得好，那多半味道差不了。

　　就连最为挑剔的那桌美食评论员，都对菜色赞不绝口，有的还打听起了这个药膳的效果。

　　“你们就这么把药材都写出来？不怕有人照着你们学吗？”王老爷子是S省著名的美食家，书法绘画也是一绝。人到了他这个年纪，都注重养生，可是黎明酒店竟然把药膳里面的配料都写了清楚，这……

　　这时候，邀请来的几个博主可能看到老板亲自出面了，举起手机开始拍摄了起来。

　　孟黎微微一笑，想起了那天江一甜说的话，摇了摇头：“方子的主人和我说，药膳虽然是膳食，但是也有药性，涉及到药用的范畴，就是和客人的健康息息相关了。我想，各位如果知道药膳当中具体用了什么药材，那样吃起来也放心，不是吗？”

　　她微微一顿，又继续说：“方子确实是秘方，但是保密的问题也不比担心，每一味药材都有特定的加入时间，哪怕就差了五分钟，效果就绝对不一样了。”

　　王老爷子年纪大了，耳朵也不灵便，孟黎大声了点，他才听清孟黎说的话，有些满意地点了点头。

　　他腰腿总有些酸软，不能久站，想起今天服务生给他介绍的龟板杜仲猪尾汤，心里就有些痒痒的。懂医理的人，当然知道这些药材的作用。

　　“这几天那个猪尾汤，每天都得给我准备着，我要看看我这老腰老腿，能不能有点好转。”

　　“成，绝对少不了您的。”孟黎自然是一口应下。

　　孟黎这边的客人心满意足，可是望山度假村，却遇到了不小的麻烦。

　　“谁把这老头请来的？”白春树在办公室里面，听到这个消息都快气死了。他今天一整天都在算着到场的人数，一边盯着孟黎那里。

　　结果不知道什么原因，他预计能来的人数足足少了一半。

　　原本他还安排了记者，安排了媒体席，结果现场比他预想得冷清许多，许多他觉得一定能请到的都没有到场。

　　这样下去，这现场的报道要怎么写？

　　要给人拍空了一半的餐厅吗？

　　他有心给京里的方太太打电话，可是这时候已经来不及，只能硬着头皮给媒体桌包好了厚厚的大红包，拜托他们多写点好话。

　　可是开席没多久，就又出了事儿。

　　冷盘刚刚上过，桌上摆出了一个大砂锅，锅里面炖得是陶文林精心炮制的牛肉补汤，按照他的话说，这是“脱胎”于八珍牛肉煲的一道菜肴，由于不能太过相同，他就去掉了药味比较重的熟地黄一味，然后看着这补汤原本气血双补的效果，想了想，又找了个会药理的大夫，额外添上了些补气的药材。

　　这样一来，七改八改的，总算和八珍牛肉煲不像了。

　　可是这一改，还真的改出了麻烦。

　　“这里头放的什么药材？”田老头是个S省小有名气的书法家，这次是被女儿带到望山度假村里玩来了。他饱读诗书，也通些药理，自然是知道药是不能乱吃的，因此特意就有了一问。

　　“这、这是我们大师傅的秘方，说不能轻易拿出来说的……”服务生没见过这种问药材的，额头都有些冒汗了。

　　“不是秘方不秘方的问题，问个药材就是秘方了？我也没问你们什么比例时间，感情好，跟我贪你这个方子一样。”田老头对吃进嘴的东西谨慎，当然不肯被搪塞过去，“我不问你配料，我就问药材，人家药店里卖药都让我吃得清楚明白，你们这不和我说一声，我吃的也不安心啊。”

　　这样一说，桌上不少想要动筷子的人都犹豫了一下，看着田老头这边，像是等待一个答案。

　　服务生哪里敢再搪塞？连忙一路跑去了后厨，去找陶文林。

　　陶文林一听也急了，连忙洗了手就从后厨出来，和田老头解释了起来。

　　谁知道田老头听了，脸色就是一变。

　　“不对，不对。你这个方子走的是八珍汤气血双补的路数，可是你怎么去掉了熟地黄呢？人参和熟地黄这两味药材共为君药，你去掉熟地黄做什么？”

　　旁边这时候就有人开口问了：“老爷子，什么是君药？”

　　君药，顾名思义，在中医里头就是起主要治疗作用的药物，因为药力居于首位，因此被称为君药。

　　君药一少，那这药方还能有作用吗？

　　陶文林就是个厨子，哪里懂药理，这一问可把他问住了，他擦了擦自己一张胖脸上面流下来的汗水，整个人都不好了。

　　见陶文林答不上来，餐厅里的人脸色都变了。

　　一道菜肴再怎么美味，但是只要它对身体可能有害，都会被人所抛弃。

　　药膳的大忌，自然就是这种说不清药理、胡乱增减的主儿。

　　“你是这里掌勺？这方子是你定的？”田老头差点吹胡子瞪眼睛，喝令自己小孙子把碗放下。

　　“这方子、这方子是秘方，我也只是照着方子做，那个研究药方的人他……”陶文林支支吾吾了起来，想假托别人，把这事情给搪塞过去。

　　可是在这种健康问题上，田老头怎么能放过他？

　　“谁研究出的方子，谁就出来和我谈，你们头一道药膳就这样，后头的方子也是这样吗？是不是一点都不把我们的健康放在眼里？”

　　白春树听了这个消息，暗地里骂陶文林不会做事，他怎么就能把自己胡诌的方子说出来呢？把江一甜那个方子背出来糊弄事多好，如果有什么问题，不是还能把责任甩给黎明酒店嘛。

　　这时候已经是于事无补，他听着话筒里面传来的田老头慷慨激昂的声音，越想就是越气。

　　不能让他这么闹下去了。