第133章 家有熊娃16

第133章 家有熊娃16

　　今天晚上的面条那是给宝贝孙子吃的，老太太自然不会像下午的时候随便两根青菜糊弄过去。

　　亲手揉的面, 高汤做的底, 除此之外还加了一个切开的糖心蛋, 一把青菜, 一块切成片的蜜汁烧肉，汤底加了点酱油增色，看上去色泽浓郁，香气扑鼻，光凭这卖相就不逊外头面馆的面条。

　　“怎么样？”

　　徐翠花顾不上自个儿吃，跟木歆一块将面条端出来后，就满怀期待地看向了儿媳妇和孙子孙女, 等着他们的点评。

　　“好吃, 是我吃过最好吃的面条, 奶奶实在是太厉害了。”

　　或许是因为之前那个小熊猫玩偶的缘故，江宁馨和奶奶亲近了许多，加上妈妈在一旁的鼓励，已经学会了无视奶奶的冷脸对着她撒娇。

　　“哈哈哈, 喜欢吃就多吃点, 锅里还有汤，冰箱里还有没煮完的面条，你想吃多少，奶奶就给你做多少。”

　　虽说徐翠花这会儿依旧更偏爱孙子胜过于孙女，可是人非草木孰能无情，因为孙女的亲近, 加上出于对儿子的思念，老太太对江宁馨这个孙女的态度好了许多，对比最早的她，甚至能称得上慈爱。

　　小胖子江宁康这会儿完全顾不上说话了，他大口大口地吃着碗里的面，觉得面前这碗面真的是全世界最好吃的面条了，就连浸润了汤汁的青菜都比他最爱的肉来的美味。

　　“慢点吃，不够吃还有的，别把自己给呛着了。”

　　看着孙子孙女的捧场，老太太笑眯了眼睛，越发觉得自己之前想要开一个面馆的主意很不错。

　　因为面条的味道好，今天一家四口的肚子都有些吃撑了，在俩孩子趟沙发上看动画片消食的时候，徐翠花一边打扫着厨房，一边对着正在洗碗的木歆说道。

　　“你说我开一家面馆怎么样，就卖今天咱们吃的面条，有这个高汤做底，一定客似云来。”

　　徐翠花想过，如果要开店，她所需要的牛猪骨的量一定会增加，到时候联系好可靠的供货商，没准在价格上还能有优惠。

　　按照儿媳妇给她的方子，成本价五百块左右的骨头足够熬煮出能做四五百碗面条的汤底，按照这会儿的物价，一碗面的定价在7块钱到15块钱之间，如果按十块钱一碗的价格，四百多碗面条就是四五千块钱，更别提这样味道的面条，根本就不可能只卖十块钱一碗。

　　刨除人工煤气房租等其他成本，这个利润也是很可观的。

　　“就是不知道卤味的味道怎么样，到时候店里还可以同时出售卤味，除了当做熟食出售，也能够加在面条里当做浇头，或是提供卤味饭，专供周边居民或是上班族。”

　　说起开店后的生意经，老太太滔滔不绝，仿佛这会儿已经看到了开店后的盛况似得。

　　“我觉得这个想法很好，妈你看今天两个孩子多喜欢吃你做的面条啊，刚好马上就到双休日了，到时候我陪你去看看有没有合适的店铺，就算是确定了商铺，也还得办一系列开店的手续呢。”

　　本来让老太太开店就是木歆给她这个方子最主要的目的，可她没想到这会儿不用她提点，老太太居然自己就想到了开店这个主意，倒也省了她不少事。

　　“我看行。”

　　就连儿媳妇都看好自己的面馆生意，老太太还有什么犹豫的呢。

　　*****

　　“这香味怎么都不消停呢？”

　　小区里的居民可真是委屈坏了，本来今天一天都沉浸在那股莫名的香味之中就够让人憋屈了，原本想着等天黑了能够好些吧，可没成想到了晚上九十点钟，原本浓郁的肉香变了味儿，复杂的香料香味以及卤味的酱香开始弥漫，已经躺床上准备睡觉的人闻着这香味，肚子居然又开始咕咕叫着造反了。

　　“到底是哪家人这么损，一整天的在家煮好吃东西，勾的人口水直流。”

　　这是小区里多数居民的心生，这会儿他们在心里恨恨咒骂那户不让人安睡的人家，除非他们将那好吃的东西分享出来，不然这份诅咒在香味停止之前永久有效。

　　其实大伙儿闻到的香味发生变化，纯粹只是因为熬煮了大半天的时间，徐翠花终于和木歆一块将食材放到了卤汤里面，这才导致汤的香味发生了质的改变。

　　卤煮了三个多小时，第一批下锅的食材已经能够出锅了，尤其是后面放进去的豆干百叶结等本来就容易卤煮的食材。

　　那些远远闻着卤味香气的居民这会儿流着口水，更别提本来就离香味的源头最近的江家人了。

　　家里两个孩子破天荒的在这个时辰还没睡，也是等着尝一口卤味的滋味，好好解一解馋瘾。

　　徐翠花从锅子里夹上来一块猪蹄肉，因为她和孙子太胖的缘故，带着厚厚一层油脂肥膘的猪蹄自然不是给她和孙子吃的，而是她特地买来给儿媳妇以及孙女准备的。

　　卤味这种东西还是得需要油水的浸润，所以在菜场的时候老太太特地买了四个猪蹄外加一大块五花肉，就是想用这些肉的油脂让卤味汤更加增色几分。

　　灯光下，已经卤成酱色的猪蹄居然隐隐有一种玛瑙的光泽感，老太太用筷子夹着猪蹄，都没用力，筷子就已经将猪蹄的表皮夹烂，颤颤巍巍的，那晶润微弹的猪蹄肉，让人的口水加速分泌。

　　徐翠花咽了口口水，想着自己超标的体重，终究还是没狠下心尝尝这块一看就美味的猪蹄，而是将它们一分为二，盛在盘子里，递到木歆和孙女的手里。

　　然后她又捞上来一块猪耳朵，赶紧把它切成片，盛到碗中让小孙孙吃这个没油水，却又同样美味的卤猪耳朵。

　　“味道怎么样？”

　　老太太夹了一块猪耳朵没有入嘴，而是看向了已经将猪蹄啃嘴里的孙女和儿媳妇。

　　“呜呜——”

　　江宁馨幸福的眯着眼，这会儿压根空不出嘴巴来说话，只是给奶奶笔着大拇指，表示赞赏。

　　猪蹄的脂肪早就被熬化，外层微微粘稠的酱汁有些糊嘴，一口咬下去，几乎不用牙齿，光用嘴唇和舌头就能把猪蹄肉给抿下来，浓郁的香味，各种香料的味道在猪蹄上达到了完美的平衡，一连吃了好几口，完全没有普通猪蹄吃多了油腻的感觉。

　　只想着吃一口，再吃一口，真是太好吃了。

　　老太太见状也赶紧咬了一口盘子里的猪耳朵。

　　熬煮的时间不够久，猪耳朵还带着一点韧劲儿和脆劲儿，恰巧就是这个程度的火候，让猪耳朵吃起来别有一番滋味。

　　卤制的香料恰到好处，徐翠花说不上哪里好，但她能够肯定，光是这个味道，足够秒杀菜市场生意最好的那家卤味熟食店。

　　小胖子有的吃就不闹腾了，在他看来猪耳朵和猪蹄膀都是肉，这会儿有肉吃，他高兴还来不及呢，也没工夫分辨到底是猪蹄膀好还是猪耳朵好。

　　“木歆啊，你帮我切点卤肉，然后给对门还有上下楼的邻居送去。”

　　吃完了盘子里的卤味，徐翠花忽然开口说道。

　　这让木歆有些意外，她原本也打着这个主意，可是想着老太太小气精明的本性，还以为她不会愿意分享这些美食给附近的邻居呢，没成想她自己开口了。

　　“酒好也怕巷子深，不把东西送出去，别人怎么知道咱们家的卤味好呢。”

　　老太太也是很精明的，只有让别人尝到了他们家的好东西，才能引得他们过来买啊，比起这会儿送出去的蝇头小利，她更加看好之后源源不断的收入。

　　没想到这点道理儿媳妇都不明白。

　　徐翠花叹了口气，她将木歆眼底的诧异当做了她的不情愿，暗暗责怪儿媳妇不够大气，也不如她有远见。

　　果然这个家还得她撑着啊，就算是为了笨笨的儿媳妇还有年幼的孙子孙女，她也得长长久久地活下去。

　　就在这个周边人翻来覆去睡不着觉的时候，木歆带着分好的卤味敲响了这些邻居的门。

　　作为周扒皮的代表，号称雁过不留痕，专占别人便宜的徐翠花居然破天荒的给邻居们送了东西，恐怕这件事很快会随着她送孙女去念学费高昂的幼儿园一样，很快传遍整个小区。

　　不过这会儿最要紧的也不是这个八卦了，而是江家送来的卤味。

　　眼泪汪汪地感受着嘴里爆炸的美味，他们似乎找到折磨了他们一整天的罪孽的源头了。

　　尤其是江家上下楼紧邻的邻居，之前他们就有这个怀疑，这会儿吃到了木歆送来的肉，也算是肯定了他们之前的猜测。