第118章 第四场

第118章 第四场

　　白舟抬起手腕, 看了眼时间。

　　只剩下两个小时第四场比赛就会开始，参赛选手还需要养精蓄锐的时间，所以要尽快的把人选确定好。

　　作为领队, 白舟要做得决定必须要对中国队负责，所以他内心也是有冲突和纠结, 不如表面那般波澜不惊。

　　白舟手臂垂下。

　　清楚感觉到手掌溢出了汗，贴在膝盖, 感受到潮热。

　　他极速思考利弊，面对正等待他做决定的三位选手，最终确认道：“程袖出战。你们两个人也不要放松, 比赛没有结束无法确定能不能发生突发情况，你们也要有所准备。”

　　程袖还有路华宝吴淼三个人都点了点头。

　　程袖去赛方提供的休息室，开始真正意义上的休息，躺在软床里睡了一个多小时, 肌肉紧绷的状态缓解许多，状态和精神恢复一些。

　　距离第四场开始只剩下二十分钟。程袖收拾完就前往赛台, 其他国家的选手几乎都已到位, 她看到了上场比赛同台竞争过得几位选手，也有之前没有对战过的选手。

　　根据脑海中记忆的, 这些都是三场比赛中分数最高, 分数不低于七十分的选手。

　　即便是每年博古斯决赛都垫底的那个国家——西班牙、希腊、土耳其它们都派了最优秀的厨师登上了第四场赛的赛台。

　　赛台上24位来自不同国家的厨师已经聚齐，程袖这次分到前头位置，好几个摄像师的镜头一直对向她。

　　裁判开始分发手卡，程袖拿到了新的关键词。

　　让她禁不住咂舌, 这次虽然只抽到了三个关键词，但是每个关键词都意味着难度又提升一层，先是第一个关键词：牛肉。

　　已经指定食材，范围就缩小极致，程袖能决定个只有牛肉用来做主菜还是配菜，不过对牛肉来说做主菜比配菜更好。

　　第二个关键词：独特。

　　第三个关键词：量足。

　　程袖感觉，独特的唯一性很重要，这道菜只有她能做，别人做不出来。

　　量足，看起来只需要多使用一些食材，浪费一点时间，但分量多无法体现菜品的精致，摆盘缺少了优势。

　　第四场比赛，跟第三场完全不同，现在每个关键词就是一道题目，每道题目都在给选手们挖坑，程袖都不得不谨慎面对。

　　因为她在上场拿到了高分，现在全场排名，中餐是位列第一的，但是第二名意餐只差了中餐10分，想保住这个成绩那就不能轻忽。

　　程袖开始动了。

　　脚挪向了食材区的方向，而现在裁判刚宣布比赛开始，所有的选手都在认真的看着手卡，或者拿着纸笔进行记录。

　　程袖是第一个行动的。

　　出乎意料的动作让选手们不由抬起头，让记者们张大嘴巴，摄像机紧随着程袖。

　　观众席变得热闹起来。

　　“不是吧，她真的考虑好了吗？”

　　“不可能，这才刚过几分钟，你信不信，现在选手连手卡上的关键词还没有读完。”

　　“她不是提前得知了关键词，那就是要放弃比赛，反正我不相信她会用这么短的时间就想到要做什么！”

　　程袖不知道她的举动会让一些人对她产生质疑，但即使是知道的，也不会使她放弃立即赶往食材区，这道菜灵感来源于她以前做得一道茶香排骨，那还是在京大参加名额赛时做过的。

　　她非常喜欢把中国茶叶用到菜肴中，那种幽香飘逸，苦亦香，香亦甘，涩中缱绻，既为冲烈又为柔和。

　　回想起这个味道，程袖瞬间就知道该如何去做，这个菜品和第三场做得那道牡丹明虾不同，那道牡丹明虾意形用得是中餐元素，口味用了中西结合，甜香为主，与传统无关联，是她来到这个时代吸收了这个时代文化而烹制出的创意菜品。

　　而希望用茶香和牛肉结合，她现代人的身份好像忽然转变，又成为了那个宫廷内，尚食宫的那个女尚食。

　　以千年底蕴为基垫，程袖希望做出比较有中国特色的菜，而这个准备其实很早就开始了，或许就在皇宫的时候，当她听说蓝眼睛带来了面包，听说外面的世界有多么广阔，那个时候就已经在准备。

　　所以程袖迫不及待的要挑选食材，期待能尽快烹制菜品，也确实没有想到他人对此有什么看法。

　　程袖把食材挑好就花了半个小时，要用到的食材量少类多，尤其要精选某些食材，虽然浪费点时间，但是非常值得，她挑选的几乎是博古斯赛赛方准备最优质的食材，为了满足关键词‘量足’，某些食材甚至都被她挑了精光，其他选手再想挑选，那就没有机会了。

　　程袖挑的是牛肉里脊的部分，茶叶选用的是顶级龙井茶。

　　做这道菜最重要的三个步骤，先把牛肉里脊用白芝麻和香油爆炒；再将牛肉里脊与龙井茶放入蒸锅，让牛肉入味；最后是配菜腰果蜜枣，放好用来摆盘。

　　程袖在京大的烹饪社待了几个月，其实学到了很多新的东西，社员中有个理工院系的师兄，用公式烹饪，用现在程袖做得菜品来说，那就是高配主材料+低配辅材料=高档菜品。

　　这道菜做完，程袖收工，让工作人员把菜品端上去。

　　她又成为第一个完成烹制的选手，并且在提前了半个小时的时间，在场的选手们还在低着头手忙脚乱的烹制炉火上的菜品。

　　墨西哥厨师马里奥看到有人已经完成菜品，自己却还没有完成，不免心焦，暴躁道：“现在用得食材都过了新鲜期，菜品的口味要掉几个档次了。”

　　裁判警告道：“比赛期间不允许选手双方交流。”

　　马里奥耸肩道：“我自言自语可以吗？”

　　裁判的目光就像射线，非常有攻击性，似乎要穿透马里奥的身体。

　　马里奥干笑道：“好吧，从五秒钟之后，我的嘴巴不会再张开的。”

　　裁判这才转过头，马里奥趁着裁判不注意，做了个隐晦的手势，几个选手看懂了那个手势，做了哈哈大笑的样子。

　　第二位做完菜品的是意大利选手恩佐，只有25岁的年轻厨师，也是真正意义上的天才厨师。

　　恩佐的菜品端上来，来到了程袖的身边。

　　菜品完成选手之间就可以进行交流，裁判只是看他们一眼就转过。

　　在程袖眼中，恩佐的肤色非常的白，或许他的肤色就是这样，场内的灯光非常明亮，使恩佐的头发被照的像是团火焰，让他的肤色显得更白。

　　恩佐向程袖伸出手，道：“我叫恩佐。”

　　程袖道：“程袖。”

　　恩佐笑眯眯道：“你刚才做了道和茶有关的牛肉热菜，我猜的对吧？”

　　程袖诧异问道：“你是怎么知道的？”

　　恩佐摊手：“平时我经常中国的绿茶和薄荷茶，所以对它的味道非常的熟悉，刚才工作人员端盘子的动作有点大，风刮起来的时候，让我闻到了熟悉的味道。”

　　程袖不知道恩佐提及菜品有什么目的，只能微笑看着他，等待对方引申下题。

　　果然恩佐的目光与程袖的目光对视，笑起来，道：“你是第一次参加博古斯赛，好像不太了解这个比赛，我可以帮助你。”

　　程袖问道：“你要什么。”

　　恩佐没想到程袖问得会是这句话：“我什么都不要……真的，我确实什么都不要，只要你加入我们，你肯定想知道‘我们’都有谁是不是？我可以告诉你，毕竟这不是个秘密，‘我们’是当届最有希望能拿到奖牌的选手，每届博古斯都不超过五个人。我们这群人建立联盟，保证每场排名稳定，必要的时候我们还会交换所得的得分……”

　　程袖脸颊带着的笑容忽然收拢，一脸震惊的看着恩佐。

　　恩佐对女孩的反应很满意，继续道：“如果你想知道如何交换得分，比赛结束后，可以来到我的休息室，你放心，休息室还有其他的‘同伴’。”

　　程袖看着恩佐志得意满的说完，待他转身之后，她脸上的惊诧表情也消失不见，露出淡笑，甚至有几分索然无味的感觉。

　　之后，陆陆续续有选手做好菜品。

　　评审们正在品尝程袖的那道菜，阿莫尔经过了一番激烈的争斗，争取了第四场评审工作，心底是藏着目的，那就是品尝程袖烹制的菜。

　　不过表面上，阿莫尔还是那个理智严格的美食评审专员，用及其优雅的姿态开始品尝这盘丰盛的牛脊。

　　牛肉断口切的非常圆润，白芝麻如同漫天的星辰点缀了香嫩的牛肉，金黄脆皮腰果，娇滴滴红彤彤的蜜枣，都聚拢在了菜盘的边缘，下面垫着柠檬叶。

　　评审们瞬间就被吸引住了，嫩叶带着潮气，如在清晨刚采摘出来的，上面还附着露珠，味道还是新鲜的。

　　他们虽然不知道程袖怎么找到的这片柠檬叶，但也知道厨师能找到它绝对不容易。

　　此时，阿莫尔用鼻子嗅了嗅，闻到了清澈的味道，那是绿茶的香味，张起嘴巴咬了口牛肉，香气散发，不断的散发在唇齿、口中。