第72章 建立酒楼（五）

第72章 建立酒楼（五）

　　“说话！”

　　账簿猛地砸到身上, 锦花楼掌柜和账房吃痛，低着头却是一点不敢吭声。

　　“账上亏损九百多两银子，为何不早说！”锦花楼东家指着二人, “到底是怎么回事！”

　　账房打定主意不吭声，反正他就是个算账的, 平日怎么支出都是东家和掌柜的说了算，之前他就提醒过掌柜的收药材食材的账不对劲，如今出了问题, 自然与他无关。

　　掌柜的硬着头皮说：“东家，前几日不知哪来的商队拉了许多货到今州城卖，卖的正好是咱们收的那些，原本涨起的价钱一下跌了回去, 咱们积攒的货卖不出好价钱, 又、又坏了一批……”

　　锦花楼东家深吸一口气：“还有呢？”

　　“还有银鱼挣的钱不足以填上收银鱼和冰桶的银子, 再有之前为了断温家食肆的供货, 给供货的让了不少利, 这段时间酒楼的生意时好时坏……”

　　掌柜虚了一眼东家越来越沉的神色，声音渐渐弱下去, 直到闭上嘴巴。

　　锦花楼东家眼前一黑：“温家食肆都能撑到现在，我锦花楼撑不到？养你们何用？都是废物！”

　　掌柜的之前就提醒过, 奈何东家不听, 现在挨了骂也不敢反驳, 只得说：“东家, 咱们定是中了温沅的圈套——”

　　“你以为我不知道？你以为我不知道吗！”锦花楼东家手臂一挥, 桌上东西全部摔地, 身形一晃, 手撑着桌沿口齿含糊地念：“温家……温沅……”

　　眼见东家发狂, 掌柜的连忙劝道：“东家，咱们先把手上的货出了，留下一部分用作酒楼的菜品，这样减少些亏损。”

　　“来不及了……”锦花楼东家话音刚落，便听外头传来一声怒喝：“逆子！锦花楼交给你就是这么管的？这椅子不会坐，就换个人来！”

　　“完了，全完了……”锦花楼东家双腿一软，跌坐在椅子上。

　　温家食肆。

　　温沅听钱来福把锦花楼的账一笔一笔算出来，甚至把酒楼免费赠予的小菜都没有缺漏，着实意外。

　　“按照您打听来的消息，锦花楼每日按五十文收银鱼，再加上每日一两银子的冰桶，光是这两样，锦花楼就得亏损不下二百两。”钱来福算起账来，愁苦脸变得更愁苦了。

　　都是银子啊……哪能这样花……

　　“如此一来，锦花楼短期内不会再来找事了。”温沅说。

　　“若是锦花楼东家不是个愚笨的，定不会再来了。”钱来福说。

　　“他们不来，我倒是想去看看他们的好戏。”温沅笑着拿折扇敲了敲掌心。

　　钱来福一顿，瞄了少东家一眼，忍不住想问：您平时都是这么爱找茬么？

　　“可惜了，中秋节将至，没得闲心去看他们的热闹。”温沅笑笑，“以后食肆的账就交给你了，我会在每月初一十五查账，账簿按照我之前写的来，不可糊弄了事。”

　　钱来福连忙起身拱手道：“少东家，您放心，我定好好做。”

　　说是没闲心去看锦花楼的热闹，但没几天后，锦花楼便传出东家掌柜账房厨子伙计大换血的消息。

　　温沅意外又不意外，意外的是锦花楼东家背后还有东家呢，不意外的是，锦花楼亏损了这么多银子，掌柜和账房一定逃不了，不过厨子和伙计被解雇属实是无妄之灾了。

　　与此同时，几家商队到今州城大挣了一笔，分红由高展亲自送到了温家食肆。

　　高展来得不巧，正是温家食肆最红火的时候，温沅忙得没空招呼他，高展也不见外，径直到后院找个空闲的地方坐着啃鸡爪鸭爪。

　　啃着啃着见后厨实在忙碌，也不知怎么回事，一双手脚莫名干起了活儿。

　　都不是什么很重的活计，就是帮着拿个盆，倒个水的事儿。

　　余泽安刚开始顾不上他，等反应过来高展在干活儿时，连忙抢过他手中的活计。

　　“您是客人，坐着便是。”余泽安转头看到桌上的鸡爪鸭爪一点不剩，连忙说，“您稍等，我再给你端一份来。”

　　高展刚想开口阻止，余泽安已经冲进后厨端菜去了。

　　等温沅忙完来到后院，见高展吃得入迷，笑问道：“这菜品可还行？”

　　高展什么话都没说，直接竖起拇指。

　　“一会儿你再打包些回去。”温沅说。

　　越木灵跟在少东家后边探出头，扮了个鬼脸：“少东家您别给他，他吃得可多了，每次我带回去的吃食都被他抢着吃完了！”

　　高展点了点她：“我都没找你要房钱，吃你几块肉怎么了。”

　　越木灵略了一声没理他，屁颠屁颠地跟着郭年子郭巴子去厨房端菜，今天晚食又有她最爱的炸小鱼！

　　“商队明日走，这是账簿和分红，温老板点一下数。”高展把账簿和钱匣放到桌上。

　　温沅拿起账簿仔细看了看，看完后转手给了钱来福，钱来福拿着账簿当场便算起来。

　　果真和他说的一样，温家食肆这次大挣了一笔。

　　商队的货都是经过越行点头才运来今州城，货本身就是好货，再加上许多人都在盯着药材食材的价钱，一听说街市上有便宜的的好货，自然引发争抢。

　　几大板车的货没几日就买光了。

　　钱来福看着账簿难掩激动：“东家，我算清了。”

　　“说。”温沅抬了抬下巴。

　　“二百五十八两九钱！”钱来福说。

　　温沅挑眉：“比我想的要好不少。”

　　高展微讶，温家食肆出帐入账都不回避伙计的么？若是伙计们有二心，将食肆的帐和有心人一说，那可就糟糕了。

　　他转过头，猛然发现刚刚还在后院忙活的伙计们都已经钻进了厨房和大堂。

　　或许这就是温家食肆不担心的原因，伙计们太过清楚自己的身份，也非常明白什么该知道什么不该知道。

　　余浪对了一下钱匣的钱，发现竟然多了五十两。

　　“这个是商队给温老板的酬谢，要不是温老板的消息，他们也挣不到这么多银子，更不能满载而归。”高展说。

　　“如此我便却之不恭了。”温沅没有假客气，这商队走的是越行的交情，要是他不拿这钱，怕是商队下回就不敢和他合作了。

　　高展送完银子自然而然地留下一起吃了顿晚食，吃完又打包了份小零嘴才带着越木灵回福来客栈。

　　有了帐房先生，温沅吃过晚食不用再苦哈哈地去记账算帐，总算有了空闲时间去琢磨手头上的银子该怎么花。

　　新到手的二百多两银子于温沅而言就是锦花楼白送上门的。

　　加上之前的三百多两，如今已有五百多两银子，盘下隔壁饮子铺绰绰有余。只是隔壁铺子的老板三天两头改主意，一会儿说三百两，一会儿又加到三百五十两，说来说去没个结果。

　　索性温沅不急，经营铺子还得稳扎稳打，更何况五日后便是中秋节，他得琢磨琢磨家人来了怎么招待。

　　中秋那日食肆歇息，伙计里除了蔡多多和钱来福，全都留在食肆过节，伙计人不少，再加上家人，怕是得拼三张四方桌才够坐呢。

　　好在食肆地方宽敞，拼十张都没问题。

　　有多少年，他没有过过这般热闹的节日了。

　　心里的期待愈加高涨。

　　谁料隔日来了个人，自称是典史大人府上的老管家。

　　老管家一进门就笑呵呵的，他看了几眼大堂里满座的客人，菜香传来，忍不住咽了咽口水。

　　温家食肆菜品好，今州城人尽皆知，可心里清楚是一回事，真吃进嘴里品尝到了又是另一种惊叹。

　　“温老板生意当真是好啊。”老管家笑着拱拱手。

　　温沅笑了笑，问道：“您是来打包饭菜么？”

　　“饭菜要打包，但除此之外，还有一事，想请温老板帮帮忙。”老管家说。

　　温沅问道：“何事？”

　　“这不中秋要到了，每年府里的中秋家宴是一等一的大事，往年呢，都是锦花楼做好送去府里，今年老爷听说了您家菜品好，便让我来问问温老板，食肆可否能订做晚宴？”老管家说。

　　温沅眉尖一挑，颇为意外。

　　今州城诸多酒楼，各个争破了头，就想在府衙里的大人府上做晚宴，挣钱是其次，最重要的是博名声。

　　对外称自家招待过哪位大人，哪位大人最爱吃哪一道菜，不出多久，这家酒楼这道菜定会引来许多追捧尝鲜的客人。

　　温家食肆若是接了典史大人府上的中秋家宴，这名声又能更上一层楼。

　　不过温沅并不打算接下。

　　他已经定好中秋节不开门，左右手头上不缺银子，日子还得过得舒服些，再说了，伙计们忙了这么久，好好的节日还得留在食肆干活儿，这得多可怜。

　　“多谢典史大人对温家食肆的厚爱，温某倍感荣幸。只是……”温沅一顿。

　　老管家一听他有拒绝的意思，心里有些不高兴，典史大人府上的家宴可不是人人都能接的，让温家食肆接手已是破例。

　　但传闻中的温沅并不是这么不识抬举的人，老管家问道：“只是什么？温老板但说无妨。”

　　“典史大人亲和，中秋家宴想必热闹非凡，温家食肆此前不曾接过晚宴，且食肆仅有两个厨子，怕是做不过来如此盛大的家宴，若是耽误了大人的好事，可就罪过了。”温沅歉然道。

　　老管家一听，舒然了。

　　原来是怕自己做不好才不接，而不是故意推脱。

　　不过这倒是能理解，温家食肆和大酒楼比，人手确实不足，一下做二十几桌的宴席铁定忙不过来。

　　“是我思虑不周了，不过下回若是有小一些的宴席，温老板莫要推辞。”老管家深知自家老爷的脾性，这回宴席太大，温家食肆难接，下回府上有小一些的家宴老爷一定还会记起温家食肆。

　　谁让府衙里那些个捕快天天夸温家食肆的菜品好吃，老爷听得耳朵长茧，托闲汉送了一回，从此念念不忘。

　　“那是当然。”温沅笑回道。