第169章 鸡枞锅

第169章 鸡枞锅

　　跳珠它们采集到许多鸡枞，特别得意，大老远就叫着跑下山来。

　　应空图听到动静出去看。

　　发现它们的身姿特别俊美。

　　尤其羡鸟，它奔跑的时候，长毛在风中飞扬，令人移不开目光。

　　应空图站在门口看它们。

　　它们从山上飞奔而下，一路跑到应空图身边，直到站在他脚边才刹住了爪子。

　　“喵嗷！”跳珠得意地大叫。

　　应空图原本只是欣赏它们的身姿，直到此刻才发现它们的背筐里装满了鸡枞。

　　“等等。”应空图看着它们采回来的鸡枞，仔细看了一下，“哪来的？怎么采了那么多？山上也没有特别大的鸡枞窝啊。”

　　霜终背着背筐挤上前来：“KIKI！”我也有！

　　应空图往它的背筐看过去，笑道：“还有独鸡枞，在哪采的？”

　　飞卿也上前来：“喵。”这里也有。

　　“咦，”应空图看着飞卿的背筐，“飞卿你这里——有黑帽鸡枞？这个好吃！你们究竟采了多少窝鸡枞？”

　　应空图很快发现了，毛茸茸们带回了各种各样的鸡枞，少说有六七种。

　　这些鸡枞明显不是在同一个地方采的，甚至不是在同一座山上采的。

　　他转念一想就明白了：“有小穿山甲带你们采鸡枞去了。”

　　“喵嗷。”跳珠看他猜得那么准，一点悬念都没有，忍不住用爪子拍了拍他的小腿，“喵！”

　　一点都不好玩！跳珠瞪着应空图喵喵叫。

　　应空图笑：“要什么好玩？好吃就行，快进来。”

　　毛茸茸们带回了那么多鸡枞，今天可以大吃一顿了。

　　应空图征求它们的意见：“你们想吃鸡枞火锅？鸡枞汤还是捞汁鸡枞什么的？”

　　最近吃了太多的菌菇火锅和菌菇汤了，小家伙们都没有新鲜感了。

　　除了霜终和荆尾非常感兴趣地选了鸡枞火锅之外，其他毛茸茸都陷入了沉思。

　　应空图看它们这样，笑道：“都不喜欢？那要吃鸡枞砂锅鸡吗？这个砂锅鸡里面不放水，就放鸡肉、鸡枞和香料，煮出来干香干香的，应该会比较符合你们的口味。”

　　毛茸茸们这下露出了感兴趣的神色，连跳珠也没有反对了。

　　应空图：“那晚上吃鸡枞砂锅鸡，等闻重山回来再吃啊。”

　　小家伙们齐齐地：“嗷！”

　　说是要等闻重山晚上回来再吃，应空图下午的时候就去千重翠山抓了两只肥鸡。

　　他先将鸡杀好，放在冰箱里腌制，又准备了其他的材料。

　　吃砂锅鸡，要的就是大蒜子。

　　他专门找出自家的大蒜，剥了一盘蒜，略拍了拍，然后再摘了青红辣椒下来备用。

　　傍晚，闻重山回到家，一看到家里的食材，就知道今晚吃大餐。

　　等他看到筐子里的鸡枞后，翻看了一下：“怎么有那么多鸡枞？”

　　应空图笑：“跳珠它们上山采的，小穿山甲们应该也没少帮忙。”

　　两人在厨房说话。

　　蹲在厨房门口的毛茸茸们忍不住了，在门口嗷嗷叫，催促他们不要聊天，快点做饭。

　　“马上！”应空图回头喊了一声，带着笑意和闻重山对视了一眼。

　　大家确实饿了，尤其期盼了那么久的鸡枞砂锅鸡，那就更饿了。

　　应空图找出大砂锅，在里面淋了一圈本地的土榨花生油，铺上大蒜子，再将腌制好的鸡肉放到上面，然后最上面铺了厚厚的一层鸡枞。

　　锅里几乎有两只鸡，放在上面放得满满当当。

　　应空图先开中火，让砂锅鸡焖一下。

　　砂锅导热的速度还行，陶锅焖鸡的效率也很高。

　　才稍微一焖，香味立刻就出来了。

　　大蒜的香味，鸡肉的香味，鸡枞的香味，干香干香的，几乎引出了每一个家庭成员的馋虫。

　　等应空图用筷子稍微翻了一下，又在锅盖上淋了一圈米酒，将炉灶里的火引上来，把酒精烧掉，香味就更浓了。

　　又焖了两分钟，应空图拿了个碟子，夹了块鸡肉出来，吹了吹，示意闻重山尝一尝。

　　厨房外面的小家伙们眼尖，第一时间就发现了，张嘴“嗷”地叫起来。

　　“我们尝尝盐味够不够？”应空图解释道。

　　小家伙们有些怀疑：“嗷？”

　　应空图：“真的。”说着用眼神示意闻重山赶紧咬一口。

　　闻重山咬了一小口，应空图将剩下的大块鸡肉扔进嘴里，被烫得直呵气，还是觉得香惨了。

　　“味道足够了。”应空图呵着气说道，“加点蚝油，加点辣椒圈就可以吃了。”

　　小家伙们听见这话，在外面咕嘟地咽起口水来。

　　应空图说道：“我先把砂锅端下来焖一下，再炒两个菜啊。”

　　应空图还不确定飞镖和荆尾属不属于非凡生物，不好让它们吃大蒜，便给它们烤了鸡枞和鸡肉。

　　鸡枞和鸡肉刷了油烤，烤好之后同样干香而不乏汁水。

　　很快，应空图家的鸡枞砂锅鸡、清蒸鱼、豆干炒肉和清炒海菜花就出锅了。

　　他们先给小家伙们分饭，然后才坐到桌前，开始吃他们自己的饭菜。

　　其中鸡枞砂锅鸡果然没有辜负他们的期待。

　　鸡枞鲜美极了，因为里面有不同品种的鸡枞，有的口感滑嫩，有的口感紧实，有的口感脆爽，不过都非常好吃，沾了浓郁的鸡汁，还有一点鲜椒的辣味，越吃越香。

　　鸡肉同样非常美味，鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩，一口一块，鲜美浓郁得让人恨不得将舌头吞下去。

　　其中最精华的还要属汤汁。

　　应空图没往里面放一滴水，汤汁全都是鸡肉和鸡枞的汤汁，在砂锅中煮得非常浓郁，只有一点点，但是带着大蒜和鲜椒的香味，又浓缩了鸡肉和鸡枞的鲜美，用来拌饭，又香又滑，还带一点点辣味，非常下饭。

　　这简直是今年最好的拌饭料汁，和春天红烧霭鱼的时候留下的汤汁并称双绝。

　　吃饱后，应空图躺在躺椅上简直不想动。

　　闻重山也难得不想动。

　　美食给人带来的快乐感实在太强了，哪怕到了他们这个阶段，还是能感觉到生理和心理上油然而生的快乐。

　　“太好吃了，明天我还想去采鲜鸡枞，再吃一顿。”应空图躺在躺椅上，懒洋洋地说道。

　　“今天的鸡枞不行吗？”

　　“也不是不行，不过最好吃的黑帽鸡枞和独鸡枞已经被吃完了，而且明天它们就没那么新鲜了。剩下这些鸡枞待会清理一下，烘干成鸡枞干，我们明天再采新的。”

　　霜终站在它的鹰架上，非常赞同地插话：“KIKI！”新鲜的。

　　应空图转头看了它一眼，对闻重山道：“看，霜终表示赞同。”

　　其他毛茸茸陆续出声，都表示赞同。

　　采回来的鸡枞不是马上吃，不能下水洗。

　　应空图和闻重山休息了一会，拿小刀一根根刮去鸡枞菌柄上的泥土，再放到一旁，等待烘干。

　　烘干的鸡枞风味会更浓郁，想吃的时候泡发再清洗，滋味和鲜鸡枞没有太大的区别，就是口感上会有所不同。

　　等所有鸡枞刮洗好，应空图用手掂量了一下：“起码有八斤。”

　　闻重山：“小穿山甲太厉害了。”

　　“我也这么觉得。”应空图把鸡枞放下，撑着膝盖笑，“它们应该清楚山上每一个白蚁洞的情况。”

　　“很有可能。”闻重山问道，“要带点什么东西感谢它们吗？”

　　“我觉得可以，给它们带蜂蜜？它们不是普通的穿山甲，应该能尝到蜂蜜的甜味。”

　　小蜃：“啾啾。”它们能。

　　羡鸟也开口：“嗷呜。”我看过它们吃蚜虫和花朵的花蜜。

　　“那就是能了。”应空图摸摸边上的小蜃，“明天我们找些罐子，给每只小穿山甲带一罐蜂蜜。”

　　小穿山甲们太乖了，又帮了他们许多忙。

　　给它们带蜂蜜，所有毛茸茸都没意见。

　　于是，第二天，应空图和闻重山带着小家伙们及六罐蜂蜜上了山。

　　他们特地一大早就上山，免得去拜访的时候穿山甲们已经睡着了。

　　小穿山甲们没想到还能收到来自山神的礼物，一只只都很惊讶。

　　应空图说感谢它们帮忙找鸡枞，它们立即激动了起来，当即要一起找鸡枞。

　　于是，应空图和闻重山带着一堆小家伙开始一座座山找鸡枞。

　　跳珠它们已经找过了雾川山和溪午山的一部分地方，今天主要就去别的山找。

　　小穿山甲们的嗅觉太敏锐了，它们对白蚁窝又非常熟悉。

　　只要走到白蚁窝附近嗅一嗅，它们就知道该白蚁窝有没有出鸡枞。

　　并不是每个白蚁窝都能出鸡枞，也不是每个白蚁窝都能出好吃的鸡枞。

　　有了小穿山甲们的带路与筛选，应空图他们采鸡枞的效率高极了，一天就翻了五座山，专门找那些好吃的鸡枞。

　　等傍晚下山的时候，他们的背筐全满了。

　　小穿山甲们爬得比较慢，后面跳珠、羡鸟、飞卿和荆尾背着，应空图和闻重山也各抱了两只穿山甲，大家的速度就比较一致了。

　　不过走了一天，小穿山甲们还是比较累。

　　“饿了吧？”应空图摸了摸身边的一只小穿山甲，叫霜终，“霜终，你能找到蚂蚁窝吗？”

　　霜终挺起胸膛：“KIKI！”当然能！

　　它可擅长找蚂蚁窝了，哪怕飞到了几十米的高空，也能看见地上的小蚂蚁，再根据小蚂蚁去找蚂蚁窝就行。

　　跟在边上的鸿雁小声地叫到：“咕噜噜。”我也能。

　　“那我们去找找蚂蚁窝，先让小穿山甲们吃饭。”应空图摸摸霜终，又摸摸鸿雁，“走走走，找蚂蚁窝去。”

　　两小只立即飞了起来，飞到天上找蚂蚁窝了。

　　小穿山甲们在地上，眼睛又变得亮晶晶的了。

　　小穿山甲们吃白蚁也吃蚂蚁，蚂蚁同样是它们的美食。

　　霜终和鸿雁在天上找蚂蚁窝。

　　等找到后，应空图他们便带着小家伙们赶过去。

　　小穿山甲们愉快地挖着蚂蚁洞，一窝窝蚂蚁吃过去，很快就吃饱了。

　　应空图他们又送小穿山甲们回洞，将每一只小穿山甲们都送到洞口。

　　送最后一只小穿山甲到洞口的时候，小穿山甲恋恋不舍地抱了抱应空图的手指：“唧唧。”好好玩。

　　“好玩是吧？”应空图摸摸它的脑袋，“下次我们还玩。”

　　小穿山甲微微抬起了头：“唧唧！”下次玩。

　　跳珠它们也纷纷出声：“嗷！”下次一起玩。

　　送小穿山甲们回去了之后，应空图一挥手：“我们下山！羡鸟，飞卿，你们累不累？”

　　羡鸟和飞卿还没有回答。

　　应空图将羡鸟头顶的枝枝轻轻地抓起来，放到了闻重山肩上，又将飞卿脖子上挂着的小蜃抓起来，放到闻重山怀里：“我们回去。”

　　然后，他抱起飞卿背上的飞镖，走在前面，指挥着山上的植物让开路，带着大家下山去了。

　　作者有话说：

　　这天，应空图听到门被敲响，问谁没人回答。

　　他出去一看，发现是一只哭得泪眼婆娑大金毛，正在用脑门捶门。

　　荆尾过来认领了它的好朋狗。

　　很快带着大金毛和一院子小家伙愉快地玩了起来。

　　直到大金毛的主人气喘吁吁地拿着牵引绳过来找狗。

　　声泪俱下地控诉大金毛拆了一张地毯，两个沙发和N张身份证、银行卡、驾驶证……

　　应空图打发了奶油，原本想招待大金毛，现在只好先招待它可怜的主人了。