第146章 橙鱼油

第146章 橙鱼油

　　应空图洗完澡出来，闻重山正坐在小木桌前看资料。

　　他看的应该是他的工作资料，脸上的表情很严肃，聚精会神的，跟一般的时候不一样。

　　应空图走到他跟前，并没有看他的资料，只是伸手朝他弹了一下。

　　刚洗过澡，应空图身上满是潮乎乎的水汽。

　　他弹向闻重山，指尖的温热水汽夹杂着沐浴露淡淡的草木香气，袭向闻重山。

　　闻重山抬起头，正好看见应空图穿着睡袍。

　　V领下，是他漂亮的锁骨和胸肌，长发上的水珠正顺着发尾流下来，滚落进他的睡袍遮盖的地方。

　　应空图正要说些什么。

　　闻重山忽然动了，抓着他的手腕，轻轻一拉，将人拉到腿上。

　　应空图伸手抵着他的肩膀维持平衡，眼睛里满是笑意，低声道：“跳珠它们要闹了。”

　　“不管。”闻重山说着，扶住应空图的腰，跟他接吻。

　　跳珠正在院子里睡着，听到自己的名字，耳朵一动。

　　它仔细听，除了一点湿润的水声之外，又听不到别的内容。

　　它疑惑地歪着脑袋听了好一会。

　　跳珠最终忍不住，迈着步子拖着尾巴跑到两人房门前，用爪子拍门：“喵嗷？”

　　房间里有很细微的摩擦声，紧接着是应空图气息有点不稳的声音：“就来。”

　　跳珠：“喵嗷！”饿！

　　应空图：“马上！”

　　片刻后，应空图和闻重山出来，两人的穿着都很整齐。

　　小家伙们什么也没注意到，一看到他们出来，立即围上来，“嗷嗷”喊饿。

　　应空图轻轻推了闻重山一把：“杀鱼去，我去焖饭。”

　　闻重山：“嗯。”

　　闻重山一手好刀法，杀起鱼来又快又好。

　　应空图洗过米，焖上饭，还没来得及处理配菜，就听见闻重山在外面叫他。

　　“怎么了？”应空图问着，快步走出去看。

　　“今年的霭鱼跟去年不太一样，肚子里的颜色不一样。”闻重山道，“你来看看。”

　　应空图：“还有这事？”

　　应空图走过去，只见鱼肚子里多了一团橙红色的脂肪，闻起来并不腥，反而有一种淡淡的香味，有点类似奶香，但又跟奶香不完全是同一种香味。

　　去年，霭鱼的脂肪明明还是淡黄色的，带有很浅的一点鱼腥味，今年却完全不一样了。

　　鱼肉比较肥就会有脂肪。

　　今年繁殖季，他们喂了挺长时间的霭鱼，霭鱼长出了脂肪也正常，就是这橙红肥厚的脂肪，看着着实诱人。

　　应空图用手指捏着霭鱼的脂肪：“鱼长得更肥美了，肉质也更好了。可能湖里有小蜃，它们这阵子又吃了不少好东西，肉质进一步提升了。”

　　闻重山盯着鱼肉看：“感觉有点像三文鱼。”

　　“才没有，它们的肉质比三文鱼好多了，你闻闻，有一股特殊的鲜甜，不像三文鱼那么寡淡。”应空图说着，硬让闻重山闻闻，“是不是？吊打三文鱼。”

　　应空图尝过三文鱼，他家霭鱼的品质要比三文鱼好得多。

　　应空图评价道：“只是样子略有点像。”

　　小家伙们也过来嗅闻。

　　它们可以吃生肉。

　　闻重山就顺手切了一条腹肉下来，挨个喂给它们。

　　——专门去骨去皮的那种，吃起来不用吐骨头，很方便。

　　应空图在一旁看了好一会：“今年的霭鱼品质真挺不错，鱼鳞的质量也挺好的，别丢了，等会洗干净我炸鱼鳞吃。”

　　“鱼鳞也可以炸？”

　　“可以，炸得金黄酥脆，撒上辣椒粉和蒜粉，味道还挺不错。”应空图笑笑，“我也好多年没吃过了。”

　　“那鱼内脏要吗？要的话我可以洗出来。”

　　应空图想了想：“要鱼胃、鱼鳔和鱼肠，还有鱼肝，今年的鱼肝看起来也不错，厚实肥美，煎着吃应该挺好吃的。”

　　闻重山按照应空图的要求，把霭鱼收拾出来了，主要取了鱼肉、鱼骨、鱼鳞和鱼内脏。

　　霭鱼的各个部位收拾好了，盛在雪白的瓷盘里，看起来竟然非常不错。

　　这样精心饲养出来的霭鱼，鱼肉有一种半透明的质地，切好后，薄薄的，透着光，因为足够新鲜，肉上面还闪烁着细微的彩虹光。

　　光是闻着生鱼，味道就很不错了。

　　等应空图拿了自家腌制的酸菜，先炒干水分再用油爆香，和鱼骨一起煮出酸香微辣的汤，再将鱼片放下去，稍微汆烫之后，那味道更是香得令人站不住。

　　应空图煮出来一大盆酸菜鱼，还没有端出来，香味就先飘出来了。

　　这样做出来的水煮鱼，每一块鱼肉都挂着汤汁，这点薄薄的汤汁又不会掩盖鱼肉的味道，反而给鱼肉提供了更富有层次的鲜香味。

　　他们吃的时候，只觉得又香又辣又烫，鱼片嫩得能化在唇齿之间。

　　偏鱼片的质地又不是那种非常软嫩的质地，它吃起来略微有一点嚼劲，属于软嫩中带糯的口感，非常神奇。

　　应空图吃着，直吃得额头上都是细汗。

　　红烧鱼杂也好吃，鱼肝的浓郁，鱼肠的香脆，鱼鳔的软糯，所有滋味都被浓浓的汤汁收在一起。

　　他们舀一勺，放在碧绿的米饭上，和饭一起吃，三两口就能吃完一碗饭。

　　至于炸鱼鳞，果然又酥又脆又香又辣，还有一种特殊的鲜香。

　　它不需要配饭，就这么空口吃，一片一片地，应空图能吃掉一整盘。

　　它的口感和味道都太奇妙了。

　　跳珠它们的口味和应空图差不多，同样很喜欢鱼片、鱼杂和鱼鳞。

　　不过，最让应空图意外的是，它们喜欢酸菜鱼里面的鱼骨。

　　鱼骨上面没有刮干净鱼肉，但是煎的非常香脆，哪怕煮锅汤，骨头也还是香香脆脆的。

　　它们的牙口好，嘎吱嘎吱地啃着鱼骨，能直接将鱼骨咬碎了，鱼脊里的脊髓和骨头混到一起，又有肉的点缀，吃起来非常鲜香，口感也非常好。

　　它们吃得眼睛直眯起来。

　　家里收获的霭鱼多。

　　应空图除了做酸菜鱼，红烧鱼杂之外也做清蒸鱼。

　　做清蒸鱼不能挑那么大的鱼。

　　他挑小一点的鱼，直接猛火烧滚了水，放到大锅里清蒸。

　　霭鱼清蒸好后，他把汁水倒掉，在鱼肉上放葱姜和辣椒丝，最后泼热油。

　　泼的这个热油，他却没有按传统的方法用猪油泼，而是直接烧热了铁锅，将霭鱼那块橙红色的脂肪煎成鱼油，再泼在鱼身上。

　　热油浇在鱼身上一激，香味全都激发出来了。

　　那种浓浓的鲜香气息几乎要混合油雾和水汽升腾起来，侵入到厨房的每一个角落，连家里的空气都是香的。

　　跳珠它们几乎立刻就爱上了清蒸霭鱼，清蒸霭鱼软嫩鲜美，拥有和其他做法完全不一样的滋味。

　　尤其跳珠它们几个，舌头上有倒刺的家伙，一舔清蒸霭鱼，上面的鱼肉就变成鱼蓉，舔一点，香香的，再舔一点，又香香的——

　　一块鱼肉，它们能吃上大半个小时，就这么吃着玩。

　　应空图看它们喜欢，用了各种清蒸的办法，剁椒蒸霭鱼、豆豉蒸霭鱼、炸菌油蒸霭鱼……每一种鱼跳珠它们都很喜欢。

　　尤其跳珠，吃得叫声都软一点了。

　　一连吃了一个多星期的霭鱼，应空图蹲在跳珠它们面前跟它们商量：“之前羚牛一族和邢偿他们帮了我们不少忙，池塘里还有那么多鱼，可以送一点给他们吗？”

　　跳珠仰头看着应空图：“喵嗷？”送多少？

　　其他小家伙也目光炯炯地看着应空图。

　　应空图和闻重山已经商量出了方案：“给羚牛一族送十条，他们送过我们白鹤降真的种子，加上他们族人的数量也多，送十条应该差不多了。”

　　跳珠它们你看看我，我看看你，都没什么意见，纷纷点头。

　　应空图：“给白眺他们送三条，他们也帮了许多忙，从没收取过报酬。并且他们也聚族而居，送少了，他们可能不够分，所以送三条？”

　　这点毛茸茸们也没意见。

　　应空图眼里带着笑意：“给邢偿送一条，他们家人少一些，一条应该已经够吃了。”

　　羡鸟立刻道：“嗷呜。”我们可以去送。

　　应空图：“那正好，这个任务就交给你们了，省得我去送他们还要推来推去。”

　　羡鸟：“嗷呜。”

　　应空图想了想，又道：“符渊那里也要送一条，他是闻重山的朋友，还送过我们露华春水稻的种子，收获了鱼，得送一条给他吃。”

　　这下飞镖最为积极：“喵嗷！”

　　飞镖吃了好多符渊带过来的礼物，对闻重山的这位朋友充满了好感。

　　其他毛茸茸也没意见，符渊给它们的感觉很亲切，还陪过它们玩，它们也挺喜欢符渊。

　　闻重山在旁边摸了摸小蜃的脑袋：“谢谢大家。”

　　给邢偿送鱼比较好办，羡鸟它们叼着篮子，装着鱼送过去就可以了。

　　给符渊送鱼也不麻烦，闻重山去上班的时候可以顺便带过去。

　　至于给羚牛一族和白眺送鱼，那就比较令人头疼了。

　　应空图最近忙着春播，不太抽得出空来亲自走一趟，他也不想一个人去送，太麻烦了。

　　想了想，他最终在异管局的论坛里雇佣了一位异能者，以山上的鸡当报酬，请这位异能者帮忙送一趟。

　　异能者收了三只大母鸡，效率非常高，早上从长川县出发，晚上就将霭鱼送到了白眺手中。

　　十三条大霭鱼送到白眺手中的时候还活蹦乱跳，十分新鲜。

　　异能者没办法将霭鱼送到羚牛一族手里，最后一段路，还是得拜托白眺他们帮忙。

　　春天来临，万物生长。

　　羚牛一族离开了冬驻地，开始迁徙。

　　外人找不到他们，最后一段路得白眺他们才能送到。

　　这也是应空图决定给白眺也送三条霭鱼的原因之一。

　　拜托白眺帮忙，总不好没有他们的份，要不然就算白眺不介意，应空图心里也过意不去。

　　白眺向来靠谱，晚上收到鱼，第二天一大早就带着族人将霭鱼送到了羚牛一族手里。

　　霭鱼到羚牛一族手里的时候还活蹦乱跳，生命力非常足。

　　他们要是不着急吃，再养十天半个月都没问题。

　　羚牛一族的首领辛切玉看到霭鱼被装在带有神力和龙鳞气息的井水里，就知道应空图的心意。

　　他特地打电话过来道谢。

　　应空图难得见他这么认真，笑着说道：“不客气。”

　　辛切玉：“我们很喜欢这鱼，族里的小家伙们尤其喜欢……”

　　辛切玉话音未落，小羚牛们从边上挤过来，对着电话：“哞咩咩！哞咩咩——咩？！”山神前辈早上好！你们最近还好吗？跳珠它们还好吗？！

　　应空图听明白了，笑着说道：“一切都好，霭鱼主要就是跳珠它们养出来的。”

　　小羚牛们：“哞咩！”好厉害！

　　小羚牛们朝着电话一顿“哞咩咩”，声音又大又兴奋，都在向跳珠它们问好。

　　跳珠它们听到了，走过来，站在应空图脚下，仰着头看着他：“喵嗷？”小羚牛们还好吗？

　　两边传话有点费劲，应空图低头看着它们问：“你们要聊天吗？”

　　跳珠：“喵嗷！”要！

　　其他小家伙也是一脸期待地盯着手机，它们也想念小羚牛们了！

　　于是，应空图将手机交给跳珠它们，小羚牛们就和跳珠它们隔着电话聊了起来。

　　两边的小家伙都聊得很认真，跳珠它们还蹲坐得格外端正，仿佛姿势会影响聊天似的。

　　一时间，院子里满是“哞咩咩”和“喵嗷嗷”的声音。

　　应空图在一旁听得直笑，心情却不知不觉间好得不行。

　　小家伙们这样认真地和远方的朋友们聊天的样子，实在太可爱了。

　　作者有话说：

　　荆尾悄悄叼了个奶油碗送到被它揍过的阿拉斯加家门口，还用爪子拍了下门。

　　狗主人听到动静，打开门。

　　阿拉斯加摇着尾巴扭着屁股就冲过来了，一嘴筒子扎入奶油碗里。

　　狗主人一手拉狗头，一手抓奶油碗，都没能阻止这只傻狗。

　　最后，阿拉斯加喜提二重揍。

　　躲在屋角看了全程的荆尾：……