第71章

第71章

　　晚间, 书瑞在后灶上忙着炒菜，陆凌便负责上菜，晴哥儿打杂。

　　生意比之午间要可见的好些, 门口也都支起两张桌儿了，幸好是多了陆凌帮忙，人手要好周展开些。

　　其间来了几个客，想来吃昨儿吃着的炙羊肉跟五香肉馒头, 奈何今朝没备那两样重复的菜, 人便往了别处去。

　　开业前书瑞就预料到会有这种结果，他心头早有准备, 倒是没太心疼，只教晴哥儿多费些口舌同这些客说明他们铺子的习惯，若真想那一口了, 下回能提前了交待, 也是接外送单子的。

　　“就是这处咧, 真有这地儿！瞧, 十里......客.......哎呀，俺认不全，招牌上刻着这样几个字, 凑凑数, 就是说书的说得那名儿！”

　　“瞅着生意还怪好，外头都坐着人了咧。”

　　几个结伴过来的娘子夫郎在外头的街上张望：“怎都没看着人在外头来招呼。”

　　“忙着得嘛。”

　　有个牙尖些的夫郎便道：“再是忙，没得人招呼那就是不够周道。你瞧锦楼哪日生意不红火的，不也来人就有伙计招呼麽。”

　　“寻常小客栈哪里跟锦楼比得。”

　　说谈间, 有个热络的娘子便凑到了外头摆得一张桌子跟前，问那坐着的吃客：“小先生，这店里滋味好不好？”

　　“好！俺叫得这道腊肉梅干菜咸香醇厚, 送饭得很。一碟子才十个钱，伙计说了，还做九折酬。”

　　男子送了一口梅干菜进嘴，越嚼越香，内里不知使了甚么香料，有一股鲜味，别家都不曾有吃着。

　　问话的娘子咽了咽口水：“店里头甚么是招牌菜呐？”

　　“伙计说他们这店上每日看灶人出些甚么菜就卖甚，每日菜品不多，就那几样，要说招牌，那便是炙羊肉，五香肉馒头了，不过难逢着机会恰好做这菜式，不想走空，就提前交待。”

　　“恁资格？新铺儿吊得还多高咧。”

　　那娘子努嘴道：“那今朝有些甚么菜？”

　　“前头牌子上写着咧，腊肉梅干菜，炒肺，签盘兔，香油拌豆腐，嫩藕汤，扁菜鸡子汤。他们家寻常就三样肉菜两样素，一样冷碟儿。”

　　“小先生好是精通，可别是铺子上雇得托儿。”

　　吃食的男子闻言，心头生了些恼：“你说你这娘子，你问话，俺好心放下筷子与你细细的说来听，你听不听得也便罢了，怎还反诬赖起人来，可真是不讲理！”

　　说罢，人见了气，拾起筷子吃菜，再不肯与那娘子说话了。

　　“哎呦，瞧光是顾着堂上跑动，还不曾见外头来了客。”

　　晴哥儿晃见外头站了几人在言谈，连忙打腰身上围着的裙儿上擦了擦手，迎出去招呼人道：“夫郎娘子们可往里头请，刚才收拾出来张桌子。”

　　说罢，瞧着坐在外头的男子拉着张面孔，晴哥儿又壮了壮胆问：“汪兄弟怎的了，可是在外头坐着受了冷”

　　“俺吃酒暖身不冷咧，只下回你甭安排俺坐外头了，省得人还以为俺是你家的托儿。”

　　那姓汪的男子道：“人好一口食，又还热络些，就该给人冤枉似的。”

　　将才那娘子见男子一个劲儿弯酸，道：“哎呦，瞧您这小先生，怪爱往心里头去。俺就是嘴笨不会说话，与你说个玩笑话。”

　　晴哥儿连打圆场：“也是小店上照顾不周，二位都别见气。娘子屋里头坐罢，汪兄弟，一会儿俺再送你一杯薄酒吃，您也别气了。”

　　那几个结伴来的夫郎娘子，两个却摆手不肯进去，说就是来看个热闹的，不舍下馆子吃菜，任凭晴哥儿如何都留不住。

　　倒是有两个大方些的进了店，还有个听得梅干菜好吃，叫了一碗要带走。

　　忙至了戌时三刻左右，照着规矩，有食客来也不接了，若要叫了菜走，能给打包带，只不接堂客了。

　　晚间一茬忙下来，最是劳累不过，不光是这场是最忙的，外在也因起早，白日又已忙活了一日，积攒下来，至晚间可不疲惫得很了麽。

　　书瑞觉得小腿酸胀，头也晕晕乎乎的，下了围裙儿离开灶，上柜台前坐了会儿歇息。

　　其实今朝还不曾接着住店的客，倒也不惧吵嚷，但他还是依着老时间打了烊，一来是同食客养出习惯，二来住客也说不准有没有，要来了，看着堂里吵，说不得不肯住下。

　　他正用账本录着账，忽得走进来两个男子：“十里街客栈？可还有房间？”

　　“有，上房下房通铺间都还有位置，二位要住甚么房间？”

　　两个男子道：“甚么价钱？”

　　书瑞一一给报出了价，两男子对视了一眼，道：“便住通铺间罢。外在要两桶热水洗漱。”

　　说着，其中一个男子便掏荷包要付钱，闲言道：“也是今朝在街上听个说书的才晓得你们这处，这头离出城方向近，新铺开业实惠，便想着过来住一晚。”

　　书瑞眉心微动，想还真有些用处，他道：“二位好住，我们这处位置稍稍偏僻些，虽不比正街当道，但价格实惠。”

　　闲散说了几句，两人嗅着堂上饭菜香，又要了一道炒肺和香油拌豆腐来吃。

　　书瑞教陆凌先引了两个住客进通铺间去选一下睡榻，人进去通铺，嗅着屋里气味多清新，没得甚么怪味道，被褥都整洁干净，很是满意。

　　夜里，书瑞沾着床便睡下了，陆凌还想与他亲近亲近，奈何见着人多疲累，也没缠着人闹腾什麽，自回了屋去。

　　梦里头书瑞都还念着客栈的事，觉今朝请了说书人帮忙宣扬客栈是个好法子，只他临时起意的事情，还不够完善。

　　一晚上的梦都纷繁杂乱得很。

　　翌日，他脑子里做了思考，有了更齐善的揽客法子。

　　前去寻了更多的说书人，他也不忌人书说得好还是坏，左右是能支着台子说书的就成。

　　他同人谈合作，依着葫芦画瓢，要说书人在说的不同故事里加上他们客栈，或是引荐位置，或是推销菜品，或是夸许住宿的环境.........总之任凭了说书人发挥，届时先与他过一回稿，不能太夸大其词，也不能说客栈的坏话。

　　与他们的酬劳有两种形式供选择，一是拿快钱，与他说一回给三十个钱，此后就各不相干了；再一种是长期合作，说书人对外引荐他们客栈，只要是将人推荐至了他们客栈上，任凭住店还是吃菜，但凡花费了，报了他们的名讳，那一个人便提两个钱做他们的酬劳。

　　一连找了十个说书人，有八个都肯接书瑞这活儿，其中有三个要了三十文的快钱，有五个眼光长远，选择了后者，想与书瑞长期合作。

　　不论是选择哪一种方式，都是书瑞所需要的，接一回的活儿，能短时间的教人晓得他们这处客栈，做长期合作的，为着拿到钱，自是会想更多的法子帮着他们铺子上得到客人花销。

　　这法子一实施，初始三两日间还没得大成效，只陆续也有了人找着上门来吃菜住店。

　　七日开业的惠顾一过，铺子上住店和菜食的价格一时间都恢复了正价，前来花销的客便可见的少了。

　　一说书的寻上门来找书瑞说话：“先前冲着掌柜铺子上新店开业有惠顾，且还有个吸引人的说辞，好是招揽了人上掌柜铺子来花销。可眼下已没得了这吸引客的好处，掌柜的总也要再给个优势，我那头才好说些。”

　　来找书瑞的说书人姓郑，唤作郑潜，书瑞找的一众说书人中，就属他最会说，每日上店里来报说书人名字最多的就是他。

　　一日间就能从书瑞这处取走二三十个钱。

　　“我也不是胡搅蛮缠，既是两头合作的生意，我若能多说动两个人，掌柜的不也能多赚些麽。”

　　书瑞默了默，倒觉他说得不差，且人肯来找他商谈，也当真是把这生意当做个正经生意来看的。

　　天底下有人老实巴交的，人如何安排，他便依着安排经营过日子，却也有机灵的，会想法子会变通，这般人物若没得意外，日子通常都能过得比普通人更好。

　　“成。郑先生为我这生意考虑，我自也会让先生更好办事些。往后这般，从郑先生处介绍来的客人，吃菜我做九五为折，住店九折为酬。”

　　书瑞道：“如此下来，客人想必也愿意来我这处报郑先生的名儿，郑先生为我揽客时也有了优势可说。我这法子可好？”

　　郑潜默了默，倒是满意书瑞给的这优势。

　　只他偏过脑袋笑问书瑞：“那给掌柜做事的其余说书人，不知您又给甚么个优势？”

　　书瑞笑：“郑先生当真思虑得多。若与我合作的说书先生也有您的聪慧，亦前来寻我商谈，我自也会给出些优势。”

　　说着，他低了声儿：“只郑先生在我这处是最了得的一个，我再与旁人优势，不论是多大的优势也绝计不会越过了郑先生去。他日合作得久了，与郑先生再抬些提得的钱也是顺理成章的事。”

　　郑潜听得这话，心里头便再满意不过了，他笑与书瑞拱了手：“有掌柜的话，咱的合作自是长远的。”

　　送了郑潜走，书瑞心中松快的回了客栈上，他预是盘盘账，一阵风吹来身子间，还怪有些冷。

　　今儿一早起来外头便阴沉沉的，至了这下晌，却也还不见亮开。

　　眨眼之间，竟就快十月了，不知觉已是深秋。

　　书瑞受了几阵风吹，觉得有些头重脚轻的，回屋去加了件衣裳，外头就飘起了雨。

　　秋雨冷寒，他正愁着陆凌出门时没拿伞，雨可别再下大了，“阿秋”一声就先打了个喷嚏。

　　晴哥儿从楼上收拾了下来，同他道：“阿韶，你可要好生注意着身子别生病了。天气转凉，我瞧俺家巷子上好些小童，身子弱的哥儿娘子都风寒了，一会儿吃碗姜汤驱驱寒罢。”

　　书瑞应了一声，转头天色见晚，客栈上忙起来，他又浑然甚么都忘了。

　　晚间制菜的时候就觉有些晕乎，只还以为自个儿累糊涂了，陆凌瞧他有些不对，拉了人到跟前摸了摸额头和脖子，只觉烫人！

　　他那张脸，最是迷惑人，轻易都看不出脸色来。

　　还好是陆凌看势不对，连喊晴哥儿给铺子打了烊，今朝就不再另外接客人进来住店了，教他今朝稍迟些下工，先照看着店里已经入住的住客。

　　晴哥儿见书瑞果然不好，心头既是自责又很是担忧，只依得陆凌的话，留下看着铺子。

　　外头的雨绵着，又还吹风，陆凌打外头叫了一辆马车，抱了书瑞上车去，将人带着去医馆看诊。