第55章 鲜虾肉饼（二）

第55章 鲜虾肉饼（二）

　　这么多虾他们剥不完, 谷堂衿提了一大半去隔壁面铺。

　　这会吃早食的时辰早过去了，面铺里十分清闲。

　　“哎，堂衿, 你怎么来了？”关鸿池站起身凑他跟前问道, “怎么还拿了虾？给我的？”

　　“想得美，我想着托你们帮我剥虾，十五个虾一文钱，这些我数过了, 拢共一百多个虾, 算你八文钱, 你看行吗？”

　　“帮忙就帮忙, 怎么还给钱？”关鸿池一听就高兴了, 剥河虾不费力气就是耗费时间，小妹和二郎手巧，一会就能剥完, 平白挣八文钱有些多了。

　　“我家想着做个新菜, 又不是一日半日托你们干这个, 这是个长久活, 还能次次不给钱啊？那我可就没脸见你了。”如今谷堂衿跟关鸿池说起话来亲近多了。

　　关鸿池：“那行, 你放下吧，待会剥好了我让小妹他们给你送过去。”

　　谷堂衿把那八文钱放在了眼巴巴看着他的关小妹手里, 这才转身离开。

　　关小妹拿着钱看向自己大哥。

　　“好了, 你们自己拿着，我还能贪你们八文钱啊。”关鸿池摆摆手，示意他们自己收着钱。

　　关小妹和关二郎一下子就高兴了，他们拿着扁长的竹片子辅助，很快就将河虾剥干净了。

　　家里是做吃食买卖的, 关家以前还做过河鲜面，俩孩子剥虾根本不在话下。

　　每日能多八文钱零花，关小妹和关二郎干得十分起劲。

　　鲜虾虾仁一半切成较大的块，一半切成泥，虾肉泥和虾肉粒混合。

　　肥肉丁、虾肉、笋丁中加入少许白糖、胡椒粉、盐搅打起胶。

　　发酵好的面团揉成小剂子，将其擀成饼状，撒上盐、花椒粉、猪油。

　　要先放油，再放盐和花椒粉，这样就能防止盐和花椒粉被糊在一块，如果还有地方盐和花椒粉不均匀，可以将饼子的一角提起来，在饼子上压一压，用沾一沾的方法让盐变得更加均匀。

　　之后再将大饼子卷起来，切成一个个的小剂子。

　　这样烤出来的饼子皮就会自然而然地有纹理，焦香酥脆，饼子本身有盐味，干吃饼子都香呢。

　　厨神系统突然出声：“宿主，食用河虾有过敏的风险，我可以添加一种无色无味的抑制过敏的药物，是否选择添加？”

　　“过敏？”季榕夏反问，“小师傅这是什么意思？”

　　厨神系统：“简单来说就是食物中的成分引起免疫系统的反应，常见症状为红疹、瘙痒、呕吐、呼吸困难等。宿主你可以理解为不同的人，吃某种特定的食物会生急病。”

　　季榕夏眨眨眼茫然道：“原来这是过敏吗？吃东西吃病了我还是第一次听说。”

　　厨神系统又解释说：“经过我这段时间的观察，本小世界人的体质过敏率比较低，宿主可能根本没遇到过相关情况，并且轻微的过敏症状很小，可能过敏的本人都不会察觉是特定食物引起的不适。”

　　季榕夏恍然：“哦，所以你以前没说这事。是不是河虾容易引起这个过敏病，用这么多虾做菜的人也少，大伙都没一口气吃过那么多虾，容易出事，你不放心才说的？”

　　“是的。”厨神系统肯定道。

　　季榕夏点头答应：“那你放吧。”

　　要是把人吃死了，那不论是自己还是食客真是都太倒霉了。

　　厨神系统：“好的，宿主。”

　　季榕夏想了想又说：“对了，谢谢小师傅啊，你还是这么贴心，以后再遇到这样的吃的，你直接放药就行了，跟我说一声，我记一下那些容易过敏食物是什么。”

　　厨神系统应了一声：“明白。”

　　【叮，随机任务：常识补充学习。】

　　【叮，任务详情：请从三百种食材中辨认容易引起过敏反应的食物，正确率不低于百分之五十。】

　　【任务时限：一天。】

　　【任务奖励：辨认出的容易引起过敏反应的食物，随机挑选十种，各十斤。】

　　季榕夏眼睛一亮，多出了个任务啊！

　　“我又触发任务了？这个怎么分辨啊？”季榕夏问道。

　　“靠宿主在烹饪中摸索出的经验选择，我会提供可选项。”厨神系统说完，季榕夏面前出现了一道光屏，光屏上密密麻麻写满了食材的名称。

　　季榕夏苦恼：“懂了，让我猜。系统我感觉你有点怪啊，竟然让我凭空猜？”

　　厨神系统犹犹豫豫地回答：“呃，这是您触发的随机任务，是系统题库里面的。按理说呢，一般的话，这是常识来着，算是送分的测试，不算猜。”

　　季榕夏：“……”

　　感情是自己知道得太少，是自己的问题，不是小师傅的问题。

　　“现在我就选吧。”季榕夏低头将鲜虾肉饼翻了翻，防止烤糊。

　　厨神系统：“现在？”

　　季榕夏：“反正都是猜，早猜晚猜都是猜啊，还墨迹什么？”

　　真要说起来，季榕夏就是这么个急性子。

　　厨神系统应道：“……好的。”

　　正在烧火的谷堂衿，隐隐察觉到了季榕夏有些不对，明明煎着饼子却又像是在发呆。

　　夏哥儿应当是在跟小师傅说话，谷堂衿见状分出了些心神，时刻注意着夏哥儿的动作。

　　季榕夏看着眼前密密麻麻的字，感觉有点头晕。

　　虽然最近他一直在学识字，但这字也太多了，真的太多了！

　　季榕夏抿了抿嘴，开始猜。

　　他也不是胡乱选，首先他把河鲜都选了一遍。

　　都是从河里出来的东西应该差不许多吧。

　　其中鱼倒是经常吃，也没见有什么人过敏，季榕夏犹豫几秒还是给选上了。

　　除了河里出来的，季榕夏还把海里出来的东西选了一遍，海他只是听说过压根没见过，不过既然海里也有鱼和虾等食物，都叫一个名字了，应当差不离。

　　季榕夏又把自己平常吃不着或是根本不知道是什么的食物一一选出来。

　　当然了，光看名字就很好吃的东西他也给选了出来。

　　万一这个任务成了，说不准还能抽到自己想吃的东西呢。

　　比如这个草莓和芒果，又比如核桃、杏仁、栗子、巧克力……

　　他这么猜也是有依据的，他没见过过敏的人，是不是证明现在吃的东西应该还算安全？那这些他见都没见过的食物说不准就是比较容易引起过敏的呢？

　　谷堂衿见夏哥儿还在‘发呆’，他站起身小心翼翼地将他这个不会做菜的人，都能看出能吃了的鲜虾肉饼盛出来。

　　厨神系统看着季榕夏飞快选择，最多就是在鱼这一项上稍微犹豫了几秒。

　　等季榕夏选完厨神系统惊讶的发现，除了麸质谷类这一大项容易过敏的食物，季榕夏都没有选择外。其他几类容易引起过敏的食物，季榕夏竟然选中了大半！

　　“好了，我选完了，你看吧。”季榕夏随口说道。

　　反正都是随便选的。

　　能成就成，不能成就拉倒，季榕夏倒是很轻松。

　　【检测中……】

　　【检测完成。】

　　【叮，经检测正确率为百分之六十一，任务完成！】

　　【是否抽取奖励物品？】

　　“我蒙对了这么多呢？！”季榕夏喜滋滋地夸奖自己，“我可真厉害！”

　　厨神系统也忍不住感慨，宿主真是厉害，纯靠猜都能完成任务。

　　“抽奖留到晚上再抽吧，我还煎着饼子呢。”季榕夏突然一惊，“对了，我的饼子！！！”

　　自己发了那么久的愣，饼子不会糊了吧！！！

　　他赶紧低头去看。

　　就见煎至两面金黄的鲜虾肉饼已经放在盘子里了，香喷喷的味道让季榕夏满意地笑了起来。

　　肯定是堂衿替他先将鲜虾肉饼盛出来了。

　　他眼睛亮亮地看向身边的谷堂衿。

　　谷堂衿什么都没问而是凑过来说：“我想尝尝！”

　　“不行，我跟娘说了，让娘先尝，你排到第二了。”季榕夏笑得眼睛弯弯，但还是装作一本正经地说。

　　谷堂衿故作失落：“哦，这样啊，不给我先吃啊。”

　　“下次有好吃的再第一个给你。再说了夜里咱们还偷吃好吃的呢。”第二句话季榕夏说得非常非常小声，几乎是气声了，也就是谷堂衿能听明白他说了什么。

　　然后季榕夏正儿八经地说：“你不能这么霸道，就让娘先吃一次。”

　　“嗯，好，我听话。”谷堂衿本来就是在逗自家小夫郎，此时自然是乖乖用自己的额头碰了碰小夫郎的额头，自觉地排到了第二尝肉饼。

　　季榕夏也反应过来这小子在逗他了，‘恶狠狠’地瞪了他一眼。

　　姚田兰和谷春财瞧见他们那模样，都装作很忙似的干活。

　　等季榕夏端着热乎乎的鲜虾肉饼的时候，姚田兰这才扬起笑容：“哎呦，这么快就做好了，我来尝尝。”

　　她拿起筷子夹起了一块饼。

　　季榕夏很是贴心，知道她正忙着不好沾手，就将鲜虾肉饼切成了小块，能用筷子轻松夹起来吃。

　　饼子一层层的，酥皮被切开盘子里多少有了些碎屑，不用吃就知道肯定金黄酥脆，闻着香喷喷的，姚田兰从来都不知道原来虾肉做熟了这么好闻。

　　这玩意吃不饱，姚田兰一直不爱吃，煮个河鲜汤倒是不错，汤好喝着呢，吃肉就不成了，太麻烦，她懒得弄。

　　姚田兰夹起一块，一口就吃了下去。

　　虾肉弹牙，也不知道夏哥儿怎么做的，虾肉一点都不干不柴，吃起来嫩滑嫩滑的，偶尔还能嚼到爽口的笋丁。

　　姚田兰：“真好吃，这里头还加了笋？没想到虾肉还能这么香。”

　　季榕夏在姚田兰吃的时候，已经快速给谷堂衿夹了一块放到谷堂衿口边。

　　谷堂衿一低头吃了。

　　说实在的比起清淡些的水晶虾饺，这带着酥皮的饼子更合谷堂衿的胃口。

　　咬一口，那是一口香。

　　“里头加了肥肉，细细弄在馅里吃不大出来，但是够香。”谷春财的舌头明显比姚田兰和谷堂衿强点，一吃哪怕没仔细看季榕夏怎么调的馅料，也猜出了个大概。

　　“就是加了肥肉，要不然还能卖得便宜些。”季榕夏清脆地解释。

　　四人吃了一个酥皮鲜虾肉饼，谷堂衿就把新写好的菜牌挂在墙上了。

　　今个能先把鲜虾肉饼卖起来。

　　季榕夏盘算了下，食肆里还有些糯米、大米、红豆、红枣、枸杞，倒是可以勉强做些八宝粥。

　　谷堂衿见状默契地将八宝粥的菜牌也挂了出去。

　　****

　　邬宝全溜溜达达走到朱朋义跟前：“今个去谷家食肆那边吃吧。”

　　朱朋义说道：“是，老爷，我已经将驴车套好了。”

　　“老朱啊，还是你明白我的心思。”邬宝全笑呵呵地说。

　　谷堂衿将卤肉和卤素菜都摆在柜台上，刚把门打开，朱朋义和邬宝全就到了。

　　谷堂衿都奇了，他们新县令这般清闲吗？

　　还是这位县令能力超绝？

　　谷堂衿只希望是后者。

　　邬宝全：“有新菜啊，这个鲜虾肉饼先来六个，再来两斤卤肉，一斤卤素菜，一盘炒青菜，一碗肉丸汤，两碗八宝粥，在这儿吃。”

　　“好。”谷堂衿帮他们装卤肉和卤素菜，姚田兰去灶屋跟季榕夏和谷春财说他们点的什么菜。

　　姚田兰小声说：“来的是咱们县令呢。”

　　“咱们该怎么做买卖还是怎么做就行，咱们做饭又不缺斤短两。”季榕夏已经很淡定了，这人明显是把他们这里当饭堂了，总不能老是紧张吧。

　　姚田兰无奈一笑，回食肆去招呼食客了。

　　馅料和面团都是提前准备好的，很快饼子和菜就都上了桌。

　　今个的炒青菜是豆腐炒芹菜，肉丸汤里加了些青青绿绿的蕹菜，卤肉和卤素菜分别用盘子盛好了，还有两碗盛得满满的八宝粥。

　　六个鲜虾肉饼摆在一个大瓷盘里，黄澄澄的酥皮，浓浓的肉香和鲜香，邬宝全忍不住深吸了一口气。

　　邬宝全：“这饼子一看就好吃。”

　　他没用筷子直接上手拿了，一口咬下去虾肉鲜美香甜多汁，而且还没壳！！！

　　一口咬下去不是虾肉和笋丁就是外酥里嫩的面饼，大口大口吃也不用担心吃到壳，可以单纯享受虾肉的美味。

　　“真是舒坦，老朱你快尝尝这饼子也不知道怎么做出来的，这鲜肉滑滑嫩嫩的一点都不柴。”邬宝全说完这么一句就没空说话了，闷头吃饭。

　　邬宝全不是那食不厌精脍不厌细的老饕，他是吃到好吃的就要赶紧大口大口地吃进去的那种人。

　　小时候没吃过什么好东西，长得瘦条条的，他好容易当上县令又累的很，这两年才能想吃什么就吃什么，以前压抑得狠了，邬宝全现在就这么个爱好，也就随着自己。

　　也亏得他胃肠都好，这么吃饭也不会难受，反而是把自己养得白白胖胖。

　　邬宝全猪八戒吃人参果似的，连吃了好几大口，他才隐隐尝出来这虾肉里头应当是加了点肥肉。

　　怪不得一个饼子就要十文钱呢！

　　邬宝全自己吃得痛快了，还不忘记又要了四十多个鲜虾肉饼，准备带回去给差役和小吏们吃。

　　这一次邬宝全可没忘拿个大篮子来装饼子。

　　有个这么捧场的主顾，季榕夏今日准备的鲜虾肉饼的馅料很快就卖完了！

　　“我怎么觉得今日这饭菜吃得格外香啊。”朱朋义将最后一口八宝粥喝下去。

　　他是个不太爱吃喝的，跟着老爷平日吃得好，不缺好吃的了，那就更不想着吃喝了。

　　可是今个的饭菜他吃得都快比他们家大人吃得多了。

　　“东西好吃啊，今个我吃得也香。”邬宝全他本来就胃口好，吃到美味的时候胃口就更好了，今日胃口再好了一点点，那是根本没啥感觉。

　　朱朋义只当自己想多了，任他怎么想也想不到是今日换了桌子的缘故。

　　今日来吃饭的人都吃得格外香甜。

　　邬宝全和朱朋义等了一会，季榕夏才把四十个鲜虾肉饼做好，付了钱两人就离开了。

　　县衙里，陶幸生今日也分到了个鲜虾肉饼。

　　跟几个熟悉的老差役凑一块说小话。

　　郑仲忠好奇地说：“咱们县令还真是大方啊，也不见他收商户的银钱，县丞都抓不住他的把柄，你说他银钱都是哪里来的？”

　　章大川啃着鲜虾肉饼扫了他一眼：“哎，不该说的别说，不该问的别问，反正咱们有吃有喝多好啊。”

　　柳弘方撇撇嘴：“说不准是人家老家有产业呢，咱们干咱们的事就成了。管那么多做什么？”

　　郑仲忠：“我瞧着那些个文书小吏的，都不听咱们县丞的话了，这县里往后就是咱们县令的一言堂了。”

　　柳弘方一拍大腿笑道：“嘿，瞧你这话说的，县衙不听县令的，还能怎么着？”

　　陶幸生听着没吱声，堂衿娶得这个夏哥儿真是有本事啊，听说邬县令都在溪台街买了宅子了！不过这虾肉饼是好吃啊，他吃了这么一个都想吃第二个，等有空了他得绕到食肆那边买几个回去给自家夫郎和越哥儿尝尝。

　　郑仲忠话锋一转：“说的也是！这个虾饼真是好吃，老子第一次知道虾肉还能这么好吃呢。”

　　章大川接话道：“可不是，这饼子比纯肉的饼还香不知道怎么做的。”

　　听他们说这个，陶幸生一下子就精神了：“这饼子就是在老谷家里买的，是谷秀才的夫郎夏哥儿做的。”

　　“跟你是过命的兄弟那家？”柳弘方问。

　　陶幸生点头：“就是那家，大伙有空去照顾生意啊。”

　　章大川将最后一口虾肉饼塞进口中，含含糊糊地说：“要他食肆里的菜都这么好吃，我肯定去。”

　　“你放心吧，上次的卤肉也是他家的，东西都好着呢。”陶幸生还不忘帮着老谷招揽食客。

　　章大川恍然：“哦，我说呢，原来是因为那卤肉县令才注意到这家食肆。这还多亏了你啊。”

　　陶幸生扯了扯嘴角，这事哪里能把功劳推到他身上啊，谁知道他们县令这么爱吃！

　　“陶班头你们凑这儿说什么呢？”钟县丞不知道什么时候过来了。

　　陶幸生赶紧戴上了一副嬉皮笑脸的面皮说道：“县丞大人，我们就是说些闲话呢。”

　　钟县丞见他这打哈哈的模样，就知道他们没跟他说实话。

　　他心中怒气横生。

　　强龙还不压地头蛇。

　　邬宝全更不是什么龙，来了他们清赤县之后，他成天跟自己作对，县衙里的人也越来越不将自己放在眼里了。

　　今个他好容易想纡尊降贵来同这些个差役叙一叙，谁知一来就看到这些上不得台面的差役，被些不值钱的饼子给收买了，钟县丞冷哼了一声：“班头既然不愿意说实话，那也没什么好说的，你们慢慢吃吧。”

　　说完他就甩袖走了。

　　陶幸生等人面面相觑。

　　柳弘方翻了个大大的白眼：“钟县丞也是拎不清，他都多大年纪了，好好退下去，县令还能真赶尽杀绝不成？家中有田有宅子还有什么不知足的，我看他年轻的时候分明还算聪明人。怎么现在成了这个模样？”

　　陶幸生无奈摇头：“好日子过多了，以往那些个县令也没什么本事，将他脾气养大了。”

　　章大川叹了口气：“我瞧他这模样是想不明白喽。”