第69章

第69章

　　一碗变蛋瘦肉粥， 叫岳老板信心大增。

　　只恨此行银钱带少了。

　　好在目前府城只有他一家出售变蛋。

　　待回去把此次的本钱收回来一半，那他就让他大舅子再来一遭。

　　只要他速度够快，挣的钱就不会少。

　　只是， 要想达到凉粉铺那种火爆，那售价就不能太高， 不然的话， 一般食客根本舍不得吃。

　　于是，他呵呵一笑， 扭头对正在盛粥的叶厘道：“叶夫郎， 这粥丝毫不输给那些山珍海味， 入口之后叫人回味无穷。”

　　“只是，这粥里又是肉又是变蛋的， 不知那凉粉铺是如何定价的？”

　　一旁的吕大娘也挺关心此事，这粥里边的好东西太多，怎么着都比凉拌变蛋贵吧？

　　若贵了，那不好卖啊。

　　她也一边喝粥， 一边眼巴巴的看着叶厘。

　　叶厘对此早就想好了。

　　他放下手中的勺子， 转身解释道：“北阳县这边， 将粥的售价控制在八文。府城那边，岳老板你可以根据你家面馆各色面食的售价来定价。”

　　炒凉粉的售价是七文一碗。

　　变蛋瘦肉粥定为八文， 比炒凉粉高一文，这依旧踩在食客的底线上。

　　毕竟这粥里有肉。

　　每一样食材都是好东西。

　　“若八文一碗，那粥里边放一个变蛋，几个肉片， 将成本控制在六文。”

　　“但一些不差钱的食客，肯定会觉得不过瘾。所以，多煮一锅不加米只有变蛋、瘦肉的粥， 好让有钱的食客可以单独加肉和变蛋。”

　　大米的价格挺高，一斤七文。

　　但煮粥嘛，五十克生米，也就是一两米就能煮出来一碗很粘稠的粥。

　　这么算下来，一斤米能煮十碗粥，一碗的成本是零点七文。

　　变蛋的话，小的两文一个，大的三文一个，算小个头的话，那成本是两文。

　　瘦肉便宜，十七八文就能拿下一斤，一碗粥放个一两生肉就差不多了，成本算做一点七文。

　　另外，姜丝、盐巴、胡椒粉、香油等调料和柴火，这些加一起，一碗的成本算作一文。

　　如此一来，那一碗粥的总成本就是五点四文。

　　可能略有浮动，但控制在六文是没问题的。

　　当然，即便超出六文，那也没关系，反正走量。

　　一日若卖出去五百碗，即便一碗只挣一文五厘，那纯利润也有四百五十文。

　　这数字可不低了。

　　若日日都维持在这样的水准，那一个月就是十三两五钱。

　　这数字少吗？

　　搁哪里都不算少！

　　说实话，他都想让鲍北元也改行卖粥了，不仅挣的多，还轻省！

　　不过，变蛋有大有小，这是按照小个头算的成本。

　　可大锅粥嘛，只要一锅粥里的变蛋、瘦肉总重量没变，没缺斤短两，那就是诚信经营，没有坑人。

　　至于一勺子下去，可能这一碗的变蛋碎块凑不成一整个，或另一碗的变蛋瞧着多了些，但大差不差过得去就行，一般食客不会挑刺。

　　吕大娘听完这话，放了心。

　　一碗八文，是比凉拌变蛋贵。

　　但也只贵了一文。

　　吃得起凉拌变蛋的，应也不怎么在意这一文的差价。

　　况且，这粥好喝啊！

　　特别好喝！

　　大冬天的来一碗热乎乎的变蛋瘦肉粥，那不得美死？

　　所以即便入冬，变蛋也不愁卖的。

　　就是北阳县没了外地的商旅，这销量定然要降。

　　可现在多了府城这个渠道，一少一增，那肯定能互补。

　　府成的市场那么大呢！

　　所以今后还是得尽全力做变蛋！

　　吕大娘思绪跑远，一旁的岳老板听完叶厘的话，也在心中算起了账。

　　这个售价的确不贵。

　　他家面馆的素捞面都有八文。

　　若是加个鸡蛋，那就是十文。

　　不过，也就是这个价格了。

　　毕竟是粥，大部分都是水，喝下去虽然美滋滋，可很快就又饿了。

　　论填饱肚子，那肯定还是面实惠。

　　因此，他也不打算将这粥的价格与面等同。

　　但他从府城而来，这一路上的成本……

　　他咳了一声，又道：“叶夫郎，我拿的货多，这一路来回数百里，你看……”

　　他话未完，看叶厘笑了起来，他也跟着笑了起来：“叶夫郎，这一路上的花销的确挺大的，变蛋的价格能再低些不？”

　　他这可没说谎。

　　光是租车，一辆牛车一日就要一百文。

　　他赶的是他自家的牛车，余下四辆是在车行租的，一日一百文，那就是四百文。

　　来回六日，那就是二两四钱。

　　至于在北阳县多待的那两日，咳，这个没法直言，当着叶厘的面，他就不算这笔账了，他只算明面上的花销。

　　另外，住客栈的话，普通房间，一日是六十文，他和他大舅子一起住，六日四晚，那就是二百四十文。

　　伙计住大通铺，一晚八文，三人二十四文，四晚就是九十六文。

　　这加一起就是三百三十六文。

　　至于吃饭，都是男人，就算啃饼子一顿也得吃上几个。

　　这部分的花销与房费算作一两，再加上租车的花销，那就是三两多。

　　他来一趟得花三四两，这成本可是比凉粉铺高多了。

　　所以他想砍砍价。

　　叶厘心中也有账本，他算得清这笔账，毕竟江纪刚去府城赶考过。

　　其实岳老板挣的也不少。

　　一碗变蛋瘦肉粥挣一文五厘，那三万个变蛋，也就是三万碗，岳老板能挣四十五两。

　　但人家远道而来，既然开这个口了，那肯定得适当降些。

　　做生意嘛，不能死板，野枣坡目前是需要府城这个渠道的。

　　于是他就看向吕大娘，道：“大娘，你看岳老板这么说了，他大老远的来一趟也怪不容易，咱们降点？”

　　这三万个变蛋里，有吕大娘家的一份。

　　吕大娘点头：“那就降点儿，岳老板来一趟的确麻烦。”

　　“我出去和其他人商量商量。”

　　这三万个变蛋，除了叶厘，每户都有份，这事儿她一人也决定不了。

　　叶厘就点头：“好。正好，岳老板，你招呼你的人过来喝粥吧。”

　　岳老板笑呵呵的点头：“这么美味的粥，还是秀才夫郎煮出来的，跟我一块来的三个伙计是真的有口福了。”

　　叶厘闻言笑了笑，跟着吕大娘一块出了灶房。

　　院子里，西边的新房依旧在盖着。

　　而这边的棚子旁站着几个村人，他们用板车将自家的变蛋送了过来。

　　叶厘目前没有变蛋出售给岳老板，他这一批变蛋还未做好。

　　这三万个变蛋分摊到余下的二十一户人家身上，每户最低也有一千个，只靠着人背是背不过来的，得用上板车。

　　夏季时叶厘为了安村人的心，当众说出变蛋可以做粥一事。

　　现在这粥做好了，而且他做了半锅，除去岳老板这五人的，余下的还有不少。

　　而且，待会岳老板也得再做一次，好确保真学会了。

　　因此，他就招呼想喝的村人回家拿碗。

　　这么美味的粥，自然是人人都想喝。

　　看看吕大娘碗里的粥，不仅黏糊糊，还有肉片，光是看卖相就让人悄悄咽口水了！

　　于是这一上午，叶厘家热闹的像是集市，送变蛋的，等着喝粥的，一直到中午，双方才交接完毕。

　　三万个变蛋全部装车。

　　至于价格，吕大娘与众人讨论了之后，决定每一千个，让利一百文。

　　之前，每卖一千个，能挣一千一百文。

　　让利一百文，那也能挣一千文。

　　这其实不算少。

　　三万个变蛋，共让利三千文，一下子就将岳老板此行的花销给省下大半。

　　让他的成本几乎与龚力生一样，颇有诚意。

　　岳老板很满意，当即就表示回去后会动员全家一起做粥，再搭配着面馆里的面卖凉拌变蛋，双管齐下，好快些回款，争取早日再来北阳县。

　　这期间，得再给他备三万的货啊！

　　岳老板没有多留，将变蛋装车之后就走了。

　　靠着喝粥，他们五人肚子已饱，此刻早些出发，路上走快些，争取三日内赶回府城，那又能省下不少租车的钱！

　　岳老板走了后，拿到银钱的村人，当即就把属于叶厘的那份抽成给了他。

　　三万个变蛋共赚了三十两，叶厘拿一成，因此他可得三两。

　　很快，众人散去。

　　叶厘也该做午饭了。

　　岳老板拎过来的那条猪后腿，上面的大部分瘦肉拿去做了变蛋瘦肉粥。

　　如今剩下的那部分，四分之三都是肥肉。

　　这种肥多瘦少的肉，可是时下不少人的最爱。

　　江、叶两家日子才好了大半年，他们也偏爱这种肉。

　　叶厘就将这些肉切成片，先下锅煸出油，然后把豆腐放进去煎了煎，接下来的流程就和前几日一样了：大锅炖菜。

　　今日挣了钱，他还往里边放了些红薯粉条。

　　还有猪后腿上的那根筒子骨，他也放进去一起炖。

　　这么一锅炖菜，做好后香气四溢，因为煮的久，那些肥嘟嘟的肉片，肥的部分已有些晶莹，泡在褐色的汤汁里，对叶家父子来说，那是相当诱人。

　　他们三人对今天的伙食超满意，一口饼子一口大肉片子，吃得很是满足。

　　岳老板大气！

　　当然，厘哥儿的手艺也好。

　　叶厘将那根筒子骨捞到自己碗里，咳，反正江麦、江芽也喜欢吃大肉片，那这根筒子骨就让给他吧。

　　啃完一根筒子骨，嗦了半碗红薯粉，再吃上几块岳老板买的荷花酥，他算是解了馋。

　　只是，饭后叶家父子仨一刻都不歇，把碗筷一放，无缝去拎瓦刀、铁锹，他们朝新房那边走去，该垒墙的垒墙，该和泥的和泥。

　　这搞得江纪也不好意思歇着。

　　江纪便也拎上瓦刀跟了过去。

　　叶厘盯着他的背影，幽幽叹气。

　　不过，叶厘自个儿也不能休息，今日午饭吃的晚，他得抓紧时间炸豆腐泡，不然就炸不完了。

　　于是，原本想要去县城摸鱼约会的两人，又被繁琐的活计缠住，直至天黑。

　　叶家父子三人走的早，但江大河江通等人都是干到天黑瞧不见了，这才停工。

　　这一日就这么过去了。

　　晚饭后，江纪洗漱完毕，举着油灯在新房那边转悠了一圈。

　　确认瓦刀之类的工具都拎回房了，张拾特意牵过来的大狗也好好栓在新房与后院的交界处，他就回了堂屋。

　　如今西边院墙扒了，自家院子成了摆设，张拾见此，就将他家的大狗牵了过来栓在新房与后院的交界处。

　　如此一来，既能看守前院的建材，也能看守后院的猪、鸡。

　　有这只大狗在，他与叶厘夜间睡觉安心的很。

　　他进了堂屋，将门栓插上，之后他先去东屋看了看。

　　江麦、江芽睡得呼呼的，肉乎乎的小脸蛋露在被子外，很是可爱。

　　他眸中闪过笑意，随后把房门关好，他举着油灯去了西屋。

　　西屋里，叶厘坐在炕上，正在掰手指数日子。

　　一见他进来，叶厘就对他招手：“总算来了，快上来。”

　　“在做什么？”江纪将屋门的插销插上，又将油灯放下，这才朝他走去。

　　“数日子呢，今个儿是第四天，等到第八天，我就去找江伯，和他说豆腐泡作坊的事儿。”

　　叶厘解释。

　　江纪闻言笑，今日的确太过忙碌，与他们的计划背道而驰。

　　他一边上炕一边道：“要不你明日就去找他吧，不差这几日。”

　　“你早点将这活儿推出去，那能多歇几天。”

　　早推早享受嘛。

　　“明天？”叶厘犹豫：“我还想多观察观察……”

　　“依我看，不用观察了。”

　　江纪掀开被子，坐进被窝里。

　　他搂住叶厘，说道：“做豆腐的核心秘密，先掌握在咱自家人手里，比如小柳、大通哥。剩下的磨豆浆、炸制，这些都交给其他人。”

　　“这两个步骤，漏出去也没关系。”

　　叶厘：“……”

　　他扭头看向江纪，眸子睁大了几分。

　　做豆腐的核心秘密，先掌握在咱自家人手里？

　　江通、江柳自是信得过的。

　　包括梁二香、高君，这都能信任。

　　若是四个人齐上，那一个人做一百二十斤豆腐不成问题。

　　毕竟只有煮豆浆、点豆腐这两个步骤，他自个儿轻轻松松就能做六十斤豆腐。

　　四个人相加，那就是四百八十斤豆腐。

　　这些豆腐可以出二百四十斤的豆腐泡。

　　他给叶两的售价，一斤豆腐泡是十一文。

　　但成本是五文三厘，所以卖出去一斤他就能挣五文七厘。

　　若是有二百四十斤豆腐泡，那一日他就能挣一千三百六十八文！

　　当然，得给其他干活的人发工钱。

　　咳，这工钱不用太多，一人一日三十文，这搁在冬日，就是一份打着灯笼都不好寻的好活计。

　　而且，将磨豆腐、点豆腐、炸豆腐泡这三个步骤分开，每个步骤都只需要干半天活。

　　干半天活就能挣三十文，只要他公开招聘，那全村的人都愿意接这个活儿。

　　如此一来，他哪怕支出去一千文的工钱，那他也能落三百六十八文。

　　一个月就是十一两！

　　但显然，他不需要支出去一千文的工钱。

　　一人三十文，一千文就是三十三人。

　　就这么点豆腐泡，哪里需要三十三人去干？

　　若真是有三十三个人干活，那豆腐泡的产量肯定要翻倍。

　　想到这里，叶厘已顾不得继续算下去了，他的心、脑子都热了起来！

　　不敢细想！

　　他伸出双臂圈住江纪的脖子，先凑过去亲亲江纪的唇，这才笑眯眯的道：“好相公，不愧是读书郎，脑子就是比我好使。”

　　“……你是当局者迷。”

　　江纪觉得这夸奖怪怪的。

　　他可不信叶厘没读过书。

　　但他不去发散这个问题，他立马又道：“那你觉得这可行吗？”

　　“行啊！特别行。这核心技术，的确该握在咱自己人手里，是我犯迷糊了。”

　　他观察什么？

　　他不用观察！

　　除了自己三家，余下每户出一个人干杂活就行了。

　　这么一来，也算是全村都致富，不偏不倚。

　　一想到很快就能将这活儿给推出去，他乐的捧着江纪的脸颊又揉又搓。

　　江纪任由他“作乱”，心中也是又欢喜又柔软。

　　不过，这种接触可止不住叶厘心中的火热，他揽着江纪的脖子，稍微一用力，两人就倒在了炕上。

　　灯光摇曳，他们相拥而笑，待唇碰到一起，两人同时闭上了眸子。

　　上次叶厘买的牙粉是薄荷味的，这味道清爽，引得两人都勾着对方的舌，舍不得放开。

　　亲着亲着，温度上来了，他们不约而同去解对方的衣服。

　　片刻之后，两人重新躺回被窝里。

　　其实前几日他们每晚也会做上一场，但今日叶厘明显兴奋了许多。

　　困住他大半年的狗链子终于能甩出去，这叫他怎么不高兴？

　　他抱紧身上的江纪，一边咬着江纪的唇，一边催江纪快些、再快些。

　　江纪也如他所愿，年仅十八的身子，又被好好养了大半年，白日里众人也都让着他，不让他干真正的重活，所以，这会儿江纪有的是力气。

　　江纪撞的大力，一时间，满屋子都是响声。

　　这羞人的响声，听得叶厘身子愈发热了。

　　可他不敢叫，老房子的隔音还是差了些。

　　他只能吻住江纪的唇，将一切尖叫都堵在江纪的口中。

　　天气转凉后，两人再行房时，都是待在被窝里。

　　这么一来，就少了视觉上的刺激。

　　但这也有好处，被窝不散热，棉被的保暖效果很好，江纪被他撩拨的浑身也是愈来愈烫，于是差点儿发泄到他身子里。

　　这可将两人吓了一跳。

　　他们现在不愿要小孩儿，之前一直都在避孕来着。

　　虚惊一场的两人，待回过神，瞧着对方红扑扑、汗津津的脸，不约而同又笑起来。

　　两人仍抱在一起，于是笑着笑着又吻到了一起。

　　一次怎么够呢。

　　夜还长呢。