第89章 牛杂火锅

第89章 牛杂火锅

　　吃饱喝足就开始犯困，陆衍依偎在阿离怀里，此时好朋友的吵闹声都变成了催眠曲。

　　最后陆衍被阿离抱在怀里，坐在阿离的大腿上，头靠在阿离的肩膀睡着了。

　　等陆衍彻底酣睡之后，阿离轻轻把他抱回了帐篷，守着他午睡。

　　朋友们也刻意放低了音量，时间还算早，早上的时候去森林也收集了不少食材，今晚的食材已经准备好了。

　　习惯了午睡的幼崽们，也双双回帐篷休息。

　　雄性都还很精神，他们平时在野外狩猎很少会有午睡的时候，不过他们还是很乐意守着伴侣睡觉的。

　　迷迷糊糊中睡醒，睁眼一片漆黑，一种失落感袭来，昏暗和陌生的环境让陆衍有些不安。

　　“我在。”

　　听见伴侣醒来，坐在一旁歇息的阿离立刻抱住不安的伴侣。

　　衍衍一向怕黑，在家的时候每天晚上都会点灯的，但是帐篷点烛火不安全，所以这次露营阿离就没做这个灯笼。

　　“唔。”陆衍紧紧抱着阿离的腰身，把脸埋在阿离的胸膛上，静静地听着他强力的心脉跳动声音。

　　阿离轻轻地抚摸着陆衍的发尾和颈肩，雄性的气味让陆衍觉得很安心。

　　陆衍轻轻揉搓着眼睛，问道：“感觉外面都已经天黑了。”

　　阿离点点头，说：“春天的太阳也很早下山，黑夜来得比较快。”

　　听到外面很安静，陆衍好奇地问：“他们呢？感觉外面好安静。”

　　阿离：“都去睡觉了，估计也快醒了。”

　　陆衍松开了阿离的怀抱，伸了下懒腰，说道：“那我们一起去做饭吧，我还没感觉饿，不过一会做完饭估计就饿了。”

　　今天一天下来，早上吃了黄蚬子粥，然后吃了桃花饼，中午吃了米饭必将抗饿，吃完饭还吃了下午茶，蛋糕、炸鸡都是比较饱腹的，还有酱大骨，酱大骨的骨髓油脂丰富，是很顶饿的，所以到现在陆衍还感觉腹部的东西还未消化完全。

　　不过萝卜炖牛杂也是要很长时间炖煮的，牛腩比较硬，要炖到软烂最好还是煮久一点，煮不烂的牛腩是很有嚼劲，就是太有嚼劲了，咬不断塞牙还噎得慌。

　　先把萝卜和配菜准备好，萝卜削皮切大块备用，准备葱、姜片、蒜瓣、小米辣，还有一些香料，像桂皮、八角、甘草之类。

　　准备的牛杂有牛肺、牛肠、牛腩、牛蒡、牛百叶、牛筋，清洗是一道很漫长的工序，这些内脏都有许多粘液和杂质，用面粉多清洗两遍，再用清水洗两遍，然后用清水浸泡一下。

　　原本陆衍还以为要花力气把这些材料全部清洗一遍，没想到这些牛杂都已经清洗好，在盆里用清水浸泡着。

　　陆衍有些惊喜，看向阿离，问：“什么时候弄的呀？”

　　阿离：“你们睡着的时候，我们把这些食物都拿去清洗了，看你们睡得香，醒来时怕你们会饿，就先把这些准备工作给做好了。”

　　陆衍笑眯眯地摸着阿离的脸，赞到：“真乖。”

　　阿离指了指自己的脸颊，笑道：“那奖励一下？”

　　陆衍有些震惊了。

　　上下打量了阿离一眼，难道这家伙被海附体了？

　　或者说这些雄性都被海给刺激了？

　　陆衍四处瞄了眼，看周围没人，还是在阿离脸上落下了轻轻一吻。

　　然后害羞地低着头推着阿离，说道：“快走快走，别阻碍我做饭。”

　　阿离没走，陆衍这点力气才推不动这个大块头。

　　轻笑一声，阿离在陆衍脸蛋啵了一个，“我来帮你切肉吧，你告诉我怎么切就好了。”

　　好吧，有个免费的劳动力也挺好。

　　先把牛杂下锅焯水，去除血秽，捞出来。

　　把锅洗干净，放油，油热下葱段、姜片、蒜瓣炒香，放牛杂翻炒一下，加入大量的清水，加入卤料包一起焖。萝卜也可以先放，萝卜是煮得越久越好吃，那种卤了一晚上的通常都比较入味。

　　萝卜牛杂煲还要很久，虽然满满一整锅的牛杂，但是兽人饭量大，光是这些还是不够吃的。

　　这几天都吃的糯米饭，今晚做点面条吧，一会还能用汤汁煮个面条，面条最后吃，吸收了牛杂汤的汤底，酱汁裹满面条真的好吃！干脆做个牛杂火锅吧。

　　吃火锅下的菜，陆衍最喜欢吃豌豆苗了，可惜在森林的时候并没有看到豌豆苗的影子，鸡毛菜很多，陆衍也很久没吃过了。

　　莴笋找到了，看起来应该是成熟期很久了，叶子都有些硬，陆衍是不喜欢吃太老的菜，所以叶子就没要。还有一些菌类，虽然陆衍不喜欢吃，但是其他人还是很喜欢吃这种菌类的。

　　昨天做的竹笋还剩下一些，拿点来煮，这可是鲜笋片。

　　肥牛片也要切上一些，陆衍发现，无论是地球还是兽世，大家都无法拒绝肥牛卷的美味。

　　肥牛片从地球到兽人部落，都是火锅最受欢迎的一道菜。

　　斑猪还有许多没吃完，那就做点猪肉丸子，牛肉也还有一些也可以做些牛肉丸子。

　　陆衍喜欢吃纯瘦肉的，让阿离帮忙把这些肉丸子打成泥。

　　在砧板剁肉的声音一下子把其他人都吵醒了，陆陆续续的都钻出了帐篷，这下子多了几个帮手来剁肉了，把肉打成肉泥这种力气活还是交给雄性们去做吧。

　　把猪肉和牛肉各自打成肉泥用碗分开装，依次往肉泥里加入葱姜水，可以去腥。

　　牛肉的腥味要比猪肉更重一些，特别是广东的早茶，点的那碗牛肉丸必定是加了陈皮的，这对陆衍来说相当不友好，陈皮这种东西真的贼上头。陆衍做菜很少放这个，只会在炖汤的时候放一下还有就是做鸡蛋蒸塘鲺的时候会放。

　　所以陆衍是不会把这东西带上的，干脆就没加。

　　最后再把搅拌好的牛肉和猪肉，用手捏一团肉泥，用勺子在拇指和食指挤出来的肉泥挖出来一团团，放到碟子里备用。

　　切了一桌子的肉，不够吃的话还可以现切，方便的很。

　　现在来做个味碟，可惜没有花生，陆衍真的太想念花生酱的味道了，吃火锅他最喜欢吃的就是花生酱。沙茶酱特别适合吃牛肉火锅，可惜也没有。

　　切了一大碗的蒜粒，一般用来待会做味碟，一半下锅用油炸至金黄色再捞出。这个做法陆衍也是曾经在一家牛肉火锅吃到的，用牛肉蘸炸过的蒜粒可香了。

　　葱花、香菜、姜蓉切末，再来点芹菜粒和辣椒圈。还有陆衍在家里拿过来的蒜蓉辣酱，很香。

　　牛杂火锅已经做好了，阵阵香味从锅盖的缝隙里散开来。

　　一圈人围着炉子，拿着酱料碗有些迫不及待地盯着牛杂锅。

　　“好了好了，可以吃了。”

　　陆衍实在是受不了这种亮晶晶期待的眼神，解开锅盖，用筷子插一块萝卜，已经炖得很软烂了。

　　撒点葱花增香，陆衍夹了一块牛蒡，他很喜欢吃牛蒡，牛蒡的口感还挺怪的，吃到嘴里有些粘稠，不过并不难吃，牛肺的脆管陆衍也很喜欢吃，他以前去牛杂店都会挑选一些牛肺带有脆管那种串串。

　　牛肠肥美，里面的肥肉有些油腻，这是小一点的牛肠，还有一大盆大的牛肠没动，陆衍打算明天继续做点烤牛肠。

　　上次做的烤牛肠很香，大家都挺喜欢吃的，虽然感觉有点像在喝油，但是含油量高的食物确实比较香。

　　一个油碟，一个蒜蓉辣酱，陆衍弄了两个味碟。

　　陆衍吃火锅不太敢吃辣的，连油碟都是放了几个辣椒圈意思意思一下。

　　而阿离的油碟满满都是辣椒圈，连上面那层油都变成红油了。

　　陆衍看了一眼，再看看阿离面不改色地把牛肠放到酱料碗里，沾了满满的辣椒一口吃下，好像感觉不到辣味。

　　陆衍戳了戳阿离的手臂，好奇地问：“真的不辣吗？”

　　阿离摇摇头，“一般般，这个辣度刚刚好。”

　　看到陆衍吃惊的眼神，要看看陆衍的酱料碗，上面盖着一层芹菜粒，青青绿绿的酱料碗里很难发现辣椒圈的影子。

　　有些沉默。

　　阿离知道一向知道自家伴侣不太能吃辣。

　　阿离夹了一块陆衍爱吃的牛蒡放到自己的酱料碗里，轻轻蘸了一下酱料，递到陆衍的嘴边，问：“要试试吗？”

　　陆衍闻了闻牛蒡的味道，带着很重的辣椒香味。

　　迟疑了一下，还是张嘴咬下，然后伸出舌头用手扇着风，“好辣！”

　　阿离赶紧给陆衍倒了杯桃子酱蜂蜜水，有些心疼和恼怒，明知道陆衍不能吃辣，还让他吃，看着伴侣大口大口地喝着茶水，直到杯子见底，阿离又去给陆衍倒了一杯。

　　阿离：“还好吗？”

　　陆衍摇摇头：“没事呀，不过真的好香呀，果然是辣一些会更好吃。”

　　看着陆衍有些垂涎的眼神，阿离是不敢再让他吃了，还记得有一次家里的菜比较辣，陆衍不小心呛到喉咙，一直咳嗽不止，满脸通红，把他和叔叔，叔父都给吓坏了。

　　也是那次之后，家里的饭菜只会做微辣的程度。

　　看着阿离拒绝的眼神，陆衍也知道阿离是担心他吃不了太辣的食物。

　　“好吧，我这个酱料也很好吃。”

　　阿离夹了一块肥牛，蘸了一下陆衍的酱料碟。

　　“嗯，比我的好吃多了。”

　　好吧，陆衍知道，阿离又在哄他了。

　　明明就是他的比较好吃。

　　哼。

　　虚伪的兽人，这个伴侣不真诚。

　　吃这么多辣椒，罚他今晚不许亲自己！