第101章

第101章

　　沈家往年腌的菜不多, 毕竟腌一罐十到二十斤的菜就得要一斤盐，十斤菜不过三文钱，一斤盐却得十五到二十文钱, 腌过的菜还会缩水，吃不了多久, 每年咬紧牙腌的这一点儿还是为了冬日里实在没菜吃的时候吃，其他时候大多吃干菜, 比如干豆角, 干茄子, 白菜干，以及夏天晒的干菌子, 土豆片。

　　今年家里宽裕很多, 总算能多腌一些菜了, 这天中午, 宋寻春吃过饭就挽起袖子去了院子，把提前晒好的菜收下来, 准备洗了做酸腌菜。

　　白菜晒之前就一片一片分开了, 所以只晒了四五天就蔫吧了, 这个程度的菜刚好可以做腌菜, 洗干净的菜沥干水分就可以往上抹盐了。

　　林樾两人回家的时候菜刚好沥干，今儿日头好，也没有刮风，一家三口就在屋檐下做腌菜, 一人一个小板凳，从盐罐里抓一把盐撒在白菜上抹匀，再稍微搓一搓让盐更入味，沈家人都能吃一点辣, 所以林樾还往里撒了些辣椒面，这样做出来的腌菜更好吃，下饭或者煮酸菜红豆汤都是一绝。

　　洗干净晾干的泡菜坛内壁用白酒抹一层，然后就可以把揉搓拌匀后的菜放进去了，菜要压实，最上层还得再撒一层盐，这样腌菜才不会变质，味道也会更好，最后封紧罐口，边缘再倒一些水进去，约莫放一个月，也就是腊月里，腌酸菜就可以吃了。

　　最后一棵菜放进泡菜坛封口后，林樾长舒了一口气，“凌之，我们把泡菜坛搬到里屋吧。”

　　“好，我这就来。”

　　里屋就是曾经沈淮之的房间，现在用来放粮食和杂物了，之前晒的干菜和腌的腊肉都在里面，现在只剩角落的位置还空着，正好拿来放泡菜坛。

　　腌完菜不过一日，白萝卜也晒干了，腌萝卜干比腌酸菜要复杂一些，除了盐和辣椒还要放花椒油，腌萝卜的香味除了自身的味道，剩下的就是花椒的椒麻味。

　　在深冬的早晨，四周雾气朦胧，灶火噼里啪啦地响，让寒冷的冬日多了一丝温暖，灶台上一锅热气腾腾的红薯粥或是杂粮粥，搭配嘎嘣脆的萝卜干，一点一点把肚子填饱，就是农家人最幸福不过的时候了。

　　看着墙角摆满一排的泡菜坛，前方柜子里满满的谷子，苞谷，麦子，侧边架子上的腊肉和几麻袋干菜，还有地窖里的白菜萝卜，土豆红薯，林樾内心满足极了，今年的冬日肯定是一个能吃饱的冬日。

　　俗话说小雪腌菜，大雪腌肉，不过今年的沈家不用再腌肉了，之前沈淮之收的束脩礼其中一礼就是肉，过去近两个月只吃了不到十分之一，剩下的足够过年了。

　　此时已近冬月中旬，天气越发冷了，林樾和沈凌之的小摊子每天都把炉火烧得旺旺的，蒸笼一打开，热气腾腾的点心就飘出香味，味道虽然不够霸道，却足够绵长。

　　这会儿没什么人，林樾就坐在炉子边烤火，手上还拿着昨儿买的新棉花，做新棉衣之前他准备先做一个暖手筒给沈淮之。

　　做学堂的那间屋子为了亮堂开了两扇窗，一刮风就刺骨的冷，昨天林樾回去得早去特意接沈淮之，帮忙拿东西时不经意间碰到他的手，冰凉如雪，指尖冻得通红。

　　林樾直接愣住了，往常回家都是沈淮之给他捂手的，他还好奇过沈淮之的手为什么总是比他暖和，没想到是他提前把自己的手捂暖了才帮他捂的手，林樾懊恼得不行，“十月里就说要去买棉花，结果一直拖到现在，要是早点做好你就不会受冻了。”

　　沈淮之没觉得哪里不对，自从他有记忆以来，冬日里就没有不冷的时候，往年手还会生冻疮，今年在林樾的催促下早早穿上了棉衣，早晚还用热水洗漱，现在还没有要生冻疮的迹象，已经很不错了。

　　“我穿的衣裳很厚，鞋子也是你之前做的棉鞋，手只是因为要写字才有些凉，不碍事的。”

　　林樾没说话，但今儿一到镇上就先去买了棉花，做棉衣比较耗时，暖手筒要简单得多，一天就能做好。

　　沈凌之刚开始还想帮他，听说是给他哥做的之后立即道：“哥哥，摊子有我看着，你慢慢做，我哥肯定更喜欢你做的。”

　　林樾最近被打趣多了，已经能面不改色地点头了，“我手艺一般，绣个花什么的是不行了，给你哥做的也是最简单的那种，不然也能给你做一个了，今儿我买了半麻袋棉花，有三十斤呢，家里还有一些棉布，你今晚得空就抓紧做自己的棉衣，咱们争取三天就穿上。”

　　“三十斤？”沈凌之听到这个数的时候都惊了，一斤棉花最便宜也得一百二十文，这半麻袋棉花就得三两六钱银子，也太大手笔了。

　　“哥哥，这会不会太多了？我们用得完这么多棉花吗？家里也不需要重新做被褥啊？”

　　沈家的褥子底部是一层稻草编的草席，将近三寸的草席，再加上一层薄棉花褥子，垫起来虽然比不上全棉的，但也还算舒服，而且草席是去年才做的，再怎么说今年也不用换，所以他实在想不通林樾为什么买那么多棉花。

　　林樾点点头，掰着手指算道：“现在才冬月初就很冷了，腊月肯定更冷，一件棉衣加一条棉裤怎么也得用三斤半的棉花，除了我们一家五口的，还有我爹娘和弟弟，再加上给他俩做的暖手筒，三十斤我还有些嫌少呢。”

　　这样算确实不多，沈凌之也没再多说，只是问道：“哥哥，那你爹娘他们的棉衣你要做好给他们送去吗？会不会来不及，要我帮你一起做吗？”

　　林樾也在想这个事，他做衣裳手脚有些慢，沈家父母的宋寻春可以做，沈凌之的也自己做，就这样他还得做五件，等他做好腊月都过半了，棉衣做好也是浪费。

　　“今天要是回去得早就直接把棉花送回家，让我娘自己做吧，我做一件衣裳的功夫我娘都做两件了，我做自己的和你哥的，然后再给我弟做一个手袖就差不多了。”

　　沈凌之点点头，又道：“哥哥，你要是忙不过来你的我帮你做，我针线活还行的。”

　　林樾抬起头，笑道：“好啊，我要是忙不过来就找你，你先把自己的做好，趁现在没那么冷还能穿旧棉衣，你还能在新衣裳上绣个花边纹，毕竟一件棉衣得穿好几年呢。”

　　还没商量完，摊子前就有人来了，不过眨眼，林樾就站到摊子后，十分热情地招呼道：“这位客人要来点什么？今天的热饮子是甘麦红枣汤，一碗只要两文钱，搭配红豆饼和小馒头吃都不错的，这边还有炉子，可以一边烤火一边喝，不过桌椅不多，一个人只能坐半个时辰。”

　　这人其实只是路过来着，但听完林樾的介绍就走不动脚了，天这么冷，喝热水都得花钱，还不如喝一碗热饮子，红枣可不便宜，想来红枣做的饮子味道也不差，而且还能烤半个时辰的火，怎么想都划算，立马挥手道：“那来一碗吧，小馒头就算了。”

　　惦记着要回林家，所以申正两人就收摊了，还剩十来块点心，刚好做回家的礼物。

　　林樾回家后就把做暖手筒的棉花挑出来了，剩下的分成了八份，其中三份重新用麻袋装好，点心用碟子装了放在篮子里，大步去了私塾。

　　沈淮之刚出来就瞧见林樾在外面，手里拎着东西就算了，还拎着他弟的衣领，还没走到近前，就听到林樾的声音，“还跑，我来这么多趟，愣是没逮到你两回，你是怕我吃了你吗？”

　　林杨没敢还嘴，只挠头憨笑，良久才在林樾的逼问下开口道：“哥，你今天找我什么事啊？娘让我早点回家吃饭。 ”

　　林樾横了他一眼，去沈家吃饭又怎么了，沈淮之之前读书的时候也在林家吃过饭，偏林杨就是不肯，每天溜得飞快，他来那么早都没逮到几次，“今儿我跟你一起回去。”

　　林杨瞬间把往前探的脚往回缩了，“哥，那我们快些回去，不然你等我来接你，我先回去让娘做饭。”

　　林樾面无表情地问道：“娘不是让你早点回家吃饭吗？怎么还要提醒？”

　　林杨：“……”

　　看他抓耳挠腮的样子，林樾总算放过他了，转头看向沈淮之，“你要和我一起去吗？我买了不少棉花，想给爹娘送一些回去。”

　　沈淮之点头，伸手接过他手里的东西，“那我们快些去，爹娘看到你肯定高兴。”

　　往前走了两步，沈淮之突然道：“今晚要住在岳父岳母家吗？家里没什么事，我们可以明早再回来。”

　　林樾眼睛一亮，他原本是想吃过晚饭就回来的，不过住一晚也好，明早刚好可以顺带送林杨上学堂，“好啊，那我们先回家和爹娘说一声，刚刚我出来的时候他们还没回来，我也没和凌之说今晚不回家的事。”

　　沈淮之看他高兴也跟着笑了，“那我们快些走。”

　　他们仨和沈家父母是前后脚到家的，听到林樾他们要回林家，宋寻春当即道：“樾哥儿，家里的腊肉还有一些，你带一点回去给你爹娘尝尝，住一晚也好，你也很久没回去了，这两天家里也没什么事，多住几晚也是行的。”

　　林樾摇摇头，“娘，不用带了，我已经带点心了，明儿还得去镇上摆摊，等年底不摆摊的时候再回去。”

　　林樾拿了主意，宋寻春也没再多说，和沈正初一起把他们仨送出门才折回去。