第87章 麻辣香锅

第87章 麻辣香锅

　　林稚在床上翻了个身, 一丝阳光打在眼皮上，他悠悠睁开眼睛。

　　撩开帘子，探头看了一眼外面天时, 居然已经日上三竿了——这要是搁在平常, 他至少已经烤好了五只鸭子。

　　昨晚的事，他其实不大记得了。

　　唯一有点印象的是, 孟琼舟问他喝醉没有，他伸出手比了个手势——傻了吧唧的。

　　除了这件犯傻的事儿, 其余却是一件都想不起来了。头也不怎么疼，想来是没喝太多。

　　然而看自己这一杯就倒的架势, 应该是没强吻成功。

　　林稚摇了摇头，想, 没关系, 总会有机会的！

　　他下了床，叠好被子, 穿衣洗漱，对镜咬着发绳, 给自己挽了一个半披发。

　　本朝成年男子除了挽髻束发，还喜欢戴幞头，林稚却不大喜欢，觉得……不好看。平日最多用发冠束一下头发，其余时间, 大多数半挽着披散下来, 就像现在这样。

　　孟琼舟也不怎么喜欢戴幞头。当然，他戴幞头也是很好看的。

　　林稚到现在都还记得对方身穿一身绯衣, 头戴展脚幞头, 端坐马上的模样, 端的是一派丰神俊朗。

　　他绑好头发，回身一看，只见桌案上的茶盏底下压了张笺子，上面是一行字迹端秀的字：“厨房有解酒汤，记得热了再喝。”后面照例是三个字的落款。

　　去厨房一看，果然有一锅解酒汤，打眼一看就知里面的食材不止一种，红枣当归桂圆生姜，舀起一勺尝尝，还有点蜂蜜的甜味儿。

　　尽管林稚昨晚没喝太多酒，还是乖乖地喝了一大碗。

　　正月初二，按照习俗要吃发糕。

　　林稚洗净双手，端来一盆雪晶面粉，往里面打两颗鸡蛋，再放红糖，以及发酵了的面引子。

　　拿筷子搅拌均匀，加了红糖的面糊变成褐色，在上方放几颗红枣作为点缀，冷水上锅蒸两次，红糖发糕就做好了。

　　蒸好的发糕蓬松宣软，像蛋糕一样，趁热吃一块，香甜可口，有点母亲当年做的意思。

　　母亲最擅长做这些发糕米糕，尤其是红糖发糕，做出来比蛋糕还好吃，蓬松又香甜。现在看来，自己确实得到点真传了。

　　刚吃完一块，听见有人敲门，原来是陈平来送东西——一木箱子鲜花。

　　林稚震惊道：“这是……给我吃的吗？”

　　“小郎君若要吃的话，也未尝不可。”陈平笑出来，“不过阿郎是希望小郎君以插花来打发时间。”

　　林稚懂了，孟琼舟这是怕他一个人在家中觉得无聊。

　　“阿郎处理完府上事宜，自会来陪小郎君。”陈平又道。

　　林稚点点头，“多谢陈管事。麻烦陈管事告诉孟郎君，我会好好处理这些花儿的。”

　　本朝有四大雅事，焚香点茶，挂画插花。前三个都或多或少有所了解，与鲜花有关的，除了吃，别的却是未曾涉猎过。

　　林稚鼓捣着那箱子花卉，蜡梅、山矾、桂花、素馨、南天竹等等，全是些色彩素雅、气味清香的花卉，且每枝茎叶上都细细去了花刺。

　　时值冬日，鲜花不易得，孟琼舟定是费了许多心力，才从花坊淘来了这么多新鲜花卉。

　　除了花卉，木箱底下还置放了各种盛花器皿，一枝瓶、青瓷瓶、银瓶、青琉璃瓶、水精瓶……

　　大抵喜欢做饭的人都有点收集癖好，看见这些红红绿绿的花卉花瓶，林稚心中一下子升腾起一股难以言喻味满足感。

　　孟少卿一个二十五年的单身贵族，怎么有这么多哄人的法子？

　　不得不说，他确实被哄得很开心，挑了个最好看的青瓷花瓶摆弄起来。

　　无论前世还是现世，林稚都没怎么涉及过插花相关，上手了才体会到有多讲究，每一种花材如何修剪、摆哪里，都需要仔细思考一番。

　　渐渐地，他得了趣味，找到了插花与做饭之间的一点共通之处。

　　就像“四时糕点口味不同，所搭配的饮子也有所不同”一样，素净花器搭配鲜艳花卉，如此才能美观而高雅。

　　孟琼舟进来时，就见他正跪坐在一张桌案前，摆弄着桌上的青瓷花瓶，周围零星撒了几朵花瓣——花好看，人更好看。

　　看他进来，林稚弯起眼睛，举起花瓶给他看：“好不好看？”

　　孟琼舟点头：“好看。”

　　“真的假的？”林稚道，“我第一次插花，你可不要唬我。”

　　孟琼舟一撩衣摆，在他对面坐下来，“我何时骗过小郎君。”

　　林稚冲他笑了笑，拿起下一个花瓶，又鼓捣起那些红花绿叶。

　　孟琼舟偶尔递他一把小剪，偶尔给他一枝干枝，并不干涉他具体怎样给花造型。

　　“小郎君今早起来，可曾头疼？”

　　林稚正在剪花枝的手一顿，“没有。”

　　“其实，我感觉我昨晚没喝太多。”

　　孟琼舟垂眸一笑，“你的感觉是对的。”

　　林稚到底没敢问他昨晚自己都说了什么，只道：“多谢孟郎君帮我……”话到嘴边，又觉得“脱衣服”三个字说出来，实在有点不好意思。

　　孟琼舟贴心递过一枝槲叶，“是我应该做的。”

　　林稚连忙继续低头摆弄花瓶了。

　　如此弄了四五个花瓶，林稚这时间终于打发出去了，看那木箱子里还剩下不少花，一夜过去只怕又枯了，心生一计道：“孟郎君，我可不可以把这些花做成菜？”

　　孟琼舟拂去桌面的残叶，“除了插花，剩下的本来就是留给你烹饪的。”

　　林稚的笑容更灿烂了，“孟郎君可真是了解我。”

　　孟琼舟轻轻一笑。

　　鲜花的吃法可太多了，煮粥、炒菜、做馅、泡茶……可以吃掉一整片花园。

　　看了看木箱子里还剩下的花，百合可以做成的冰糖百合羹，桂花、玫瑰、玉兰用糖熬煮成甜花酱，做糕做饼单吃都可以，还能炸着吃、做成粥羹吃……

　　没过多久，林稚就鼓捣出满满一桌子鲜花菜来。

　　然而这些好看的花儿到底不能填饱肚子，做不成正餐，林稚便把中午的红糖发糕端来，又做了麻辣香锅。

　　他知道这几天自己定会懒散，这些麻辣香锅的食材原是为做火锅准备的。

　　可他后来发现，麻辣香锅比火锅更省事——调料直接放在锅里，不必单独制成蘸碟，颇合他心意。

　　虾、鸡翅、羊肉卷、肉肠、藕片、莴笋、香菇等等菜肉海鲜，一股脑儿地下锅焯熟，另起锅炒香葱姜蒜，放豆豉、花椒、桂皮、八角，翻炒出扑鼻的香味，再把刚才焯熟的食材倒进去，炒上颜色，盐和胡椒调味，再放多多的孜然，出锅。

　　什么是色香味俱全？这就是！

　　不仅色香味俱全，食材也俱全，不管喜欢吃什么，都能在这一锅丰富的麻辣香锅里找到符合自己心意的。

　　香锅和火锅其实有异曲同工之妙，但香锅比火锅多了几分窜香，火锅又比香锅多了几分热闹，总体来说，各有所长。

　　林稚觉得，麻辣香锅就可以成为一道新年开业新菜，同理还有它的兄弟姊妹，麻辣烫、麻辣拌……都能到他的食单上来。

　　“在想什么？”孟琼舟问。

　　林稚随手夹了片藕，也不瞒他，“在想新菜的事。”

　　“新菜虽好。”孟琼舟顿了顿，“但你会累。”

　　“是有点累。但是，累并快乐着……”

　　孟琼舟夹了朵香菇，没有说话。

　　“好吧。”林稚道，“等过年开业，我再招个小厮？”

　　“嗯。”孟琼舟这才点了点头。

　　年假刚放几天，林稚就又惦记起了酒楼的事，不由得感叹自己真是个劳碌命。

　　不过不管怎样，正月初二便这么过去了。

　　正月初三是吃盒子的日子，林稚做了极鲜嫩的小白菜鸡蛋盒子，外皮焦香而内馅香软，既能搭配着豆浆当早餐，又能蘸着香醋配着白粥当晚餐。

　　孟琼舟说到做到，果真如同那日所说的“这几天多来陪你”，陪着林稚一起吃了很多很多顿饭。

　　林稚本想再得寸进尺一点，让他留下来陪自己睡个觉什么的。然而现在毕竟是过年，孟府还有孟琼舟的亲人在等他，他不能那么自私。

　　就这么过了几天，很快，到了正月初五迎财神的日子。

　　这时候人们为了求得财神的第一支香，往往觉也不睡，亲自去庙里排队祈福。

　　林稚虽然对这些招财进宝的活动很热衷，但也没狂热到为此愿意放弃睡眠的地步，是以只买了几挂爆竹在门口放了，又吃了“捏小人嘴”的饺子，庆祝自己的年假结束。

　　他的年假结束，意味着孟琼舟的年假也结束了。

　　不知为何，林稚突然觉得有些不舍。

　　“孟郎君。”他坐在马车上喊孟琼舟，“下次再见面，就是在酒楼了。”

　　孟琼舟替他整理好缰绳，侧头道：“有你在的地方，就是好地方。”

　　作者有话要说：

　　小孟情话技能max