第101章 秋梨膏 韩家的酸梨子

第101章 秋梨膏 韩家的酸梨子

　　大盛的都城名叫盛京, 这是一座拥有三百年历史的城池，在前朝时名叫安城，大盛建立后改名盛京。

　　城楼很高, 看上去足足有四十米，城墙也很高，大概有十五米，不仅高，还很新, 城墙根并无风雨侵蚀的痕迹，也无杂草, 看得出年年都在修葺。

　　黎荞仔细看了一圈, 心中忍不住惊叹，这是一座坚固的城池。

　　城门口有披坚执锐的士兵在值守，进出城门很严格, 不仅进城要接受检查, 出城门也要受盘问，黎荞一行人在城门口耽搁了大半个时辰, 这才顺利进了城。

　　进城时是中午，韩家早就为黎荞庄文徐瑛孟月几家租了房子，所以黎荞等人拒绝了韩宁的邀请, 先去租的房子那边, 等安置好之后再去韩家拜访。

　　盛京分内城和外城, 内城只有宫城和各部衙门，外城城东是达官贵人居住的地方。

　　韩家只是普通富商, 住在外城城北, 这里居住的大多是小官、普通富商, 韩家为黎荞几家租的房子就在此处。

　　这里距离贡院不远不近, 而且治安良好，进京参加会试的举子若是不愿住客栈且手里银子充裕，那么此地便是他们租房子的首选之地。

　　韩家租了八个宅子以供几家人挑选，八个宅子分布在一条街，最远的两处间隔不足百米，黎荞几家早就听韩家人说过这八个宅子的布局，实地看了之后，很快就选好了各自的宅子。

　　黎荞这边虽然只有四个人，但他和陶竹选的是一个两进的院子。

　　沈画徐瑛选的也是两进的院子。

　　徐家人多，选的是一个三进的大宅子。

　　但庄家和孟月选的都是一进的小院子。

　　孟家人少，银子也不多，选一进的院子情有可原。

　　庄家选一进的院子，纯粹是因为庄泉周芸胆小，在首府时他们都不敢独自出门，更何况是来了盛京。

　　一家人住在一个院子里，这样比较安心。

　　选定院子之后，各家都忙着擦洗收拾。

　　韩家派了人过来帮忙，傍晚时还送来了蔬菜、肉类等食材。

　　黎荞今日没读书，他和陶竹、黎二山、黎夏一起下厨做晚饭，中午进城时耽搁了不少时间，他们没吃午饭，只吃了些点心，所以晚饭很丰盛，是铁锅炖母鸡。

　　黎荞按照铁锅炖大鹅那种做法，往锅里放了面饼，等母鸡炖好后，暄软的面饼吸足了母鸡的香味，还沾着红油汁水，只看一眼就足以让人流口水。

　　除此之外，里面还放了点粉条、豆腐，白菜，炖了满满一锅。

　　都是自家人，没那么多讲究，黎荞四个人围在小小的桌子前，一口肉一口饼子，吃的很是满足。

　　四个人将一大锅炖肉吃得干干净净，连汤汁都没剩下。

　　吃饱喝足，陶竹从篮子里拿出了几个小酸梨。

　　这是韩家送来的，是韩家自己种的，个头小，而且酸味还大过甜味。

　　但在这寒冬腊月里，它好歹是水果，于是韩家人就送了一些过来，让陶竹配着冰糖煮梨水喝。

　　晚饭虽然吃的满足，但也有些油腻，因此陶竹打算煮点梨水。

　　“我先啃一个。”

　　黎荞瞧着卖相不怎么样的黄皮梨子，对着陶竹伸出了手。

　　他口有些渴，想吃点冰冰凉凉的东西。

　　“这个很酸，生吃不好吃。”

　　陶竹提醒道。

　　“没事儿，我就是想吃点水果。”

　　“给你。”陶竹将这几个梨子洗了洗，递给黎荞两个，然后他问黎二山和黎夏：“你们俩吃吗？”

　　黎二山和黎夏看向黎荞：“小叔，好吃么？”

　　“荞叔，酸不？”

　　“我吃着还行，但你俩吃着应该会酸。”

　　黎荞一边咀嚼一边道。

　　他对吃的一向不挑，甭管是好吃的还是难吃的，他都能吃得下去，这梨子吃起来的确是酸味盖过甜味，但啃起来还算清脆，水分也凑合，所以他吃着还成。

　　大冬天的，想吃个新鲜水果不容易，他很宽容。

　　黎二山和黎夏见状，忍不住拿起梨子啃了起来，他们俩都是过过苦日子的，喇嗓子的窝窝头都吃了无数，更别说是酸梨子了，他们肯定吃得下去。

　　但是，真的将这梨子咬入口中，两人的脸顿时皱成了一团，这也太酸了吧？

　　酸得他们浑身哆嗦。

　　黎荞看黎二山龇牙咧嘴的，顿时笑了：“觉得酸就别吃了，把你们咬的地方切下来，剩下的煮成梨水喝。”

　　黎二山和黎夏忙不迭的点头，这个酸度他们真扛不住，他们想喝甜甜的梨水。

　　喝过梨水，陶竹又烧了热水洗漱。

　　黎二山和黎夏年纪小，此地是京城远离家乡，担心他们俩害怕，所以黎荞让他们俩也睡在后院，前院只用来放牛车，不住人。

　　洗漱之后，四人回后院睡觉。

　　卧室里是火炕，烧得暖暖的，躺到被窝里，黎荞舒服的立马闭上了眸子。

　　火炕这个东西，冬天真的离不了，太能提升幸福感了。

　　看陶竹也准备躺下，他伸出了手臂，等陶竹躺在他手臂上，他一个翻身，大半身子都压在了陶竹身上。

　　“竹哥儿，咱们来京城了。”他慢悠悠的开了口。

　　“嗯！”

　　陶竹眸子盯着房顶，心里有点奇妙。

　　今天入城时是黎荞赶车，他坐在黎荞身旁，心里有些紧张，也有些好奇，眸子一直在四处打量。

　　入城的街道很宽敞，能让十辆马车并行，而且路上很干净，地面铺着的是石板。

　　两边店铺林立，店铺门口挂着的招牌、幌子、灯笼等看得他眼花缭乱，粗粗看过去，卖什么的都有。

　　而且这些店铺都是两层、三层的，看上去很是气派。

　　街道上行人众多，百姓的穿着不错，要么是棉布要么是丝绸，很少有人穿麻布衣服。

　　这就是京城。

　　宽敞。

　　干净。

　　富裕。

　　他陶竹，一个原本在泥潭里挣扎的乡下小哥儿，竟是从三柳村来到了大盛的都城。

　　这种感觉真的有点奇妙。

　　但他心里没有多少恐惧。

　　他再也不是当年那个因为去镇上找活儿而心生恐惧的少年了。

　　现在的他识字，知道那些店铺到底是干嘛的，京城繁华归繁华，陌生归陌生，但他不是两眼一抹黑，他认得这世界，他不必心生恐惧。

　　当然，更重要的是他身边站着黎荞。

　　想到此，他身子动了动，轻声道：“黎荞，亲亲我。”

　　他声音里带上了几分撒娇的意味，有些黏糊糊的。

　　他平日里很少有这样语气，只有黎荞折腾他折腾得狠时他才会这样。

　　黎荞听得心痒痒，自打踏上入京的路，他和陶竹就只亲亲，不干旁的。

　　他可真牛逼，心上人与他形影不离，他竟然清心寡欲了两个月。

　　在心里夸了自己一句，他吻上了陶竹的唇。

　　陶竹一边回应他一边去扒他的衣服。

　　今晚是狠狠快乐的一晚。

　　翌日，两人醒的有些晚，他们起床时黎二山和黎夏已经将早饭做好了。

　　而且，庄家、孟家、徐瑛沈画、韩宁已经过来了。

　　黎荞所住的这个宅子，左边是徐瑛和沈画，往北边走个二十米便是庄家和孟家。

　　徐家人的房子是三进的，离的有点远，但也没超过百米。

　　今日他们要在韩家人的带领下去购置日常所需的物品，因此一帮人早早就来报道了。

　　陶竹有些害臊，昨晚闹的太晚了，现在其他人都到齐了，他和黎荞却是刚起床。

　　黎荞脸皮一向厚，他笑眯眯的招呼众人先坐。

　　沈画笑嘻嘻的跟着陶竹进了厨房：“竹哥，别急，慢慢吃，今天一天只是买东西，没其他事儿。”

　　“……嗯。”

　　陶竹端起碗，用吃饭来掩饰自己的不好意思。

　　黎荞陶竹黎二山黎夏四人速战速决，不到十分钟就吃完了早饭，这时徐家人也来了，不过只来了徐瑛的两个哥哥一个嫂子，于是一行人在韩宁的带领下前去购物。

　　城北有两条商业街，他们不必跑远，在附近就能将日常所需买齐。

　　现在是腊月初，会试在二月初，放榜是二月下旬，所以最起码要在京城待三个月。

　　当然，如果要参加殿试，那待的就更长了。

　　要住这么长时间，又不差钱，于是几家人把用惯了的各色物品都安排上了。

　　不过，书籍是重中之重，必须得买书。

　　平城，河西府府城，原河省首府，这三个地方的书籍数目加一起也比不上京城的十分之一。

　　所以黎荞只要看到书铺就会进去扫荡。

　　凡是他没看过的而且对他科举有用的，他全部买下。

　　徐瑛和庄文也是如此。

　　孟月财力不够，他一向是借黎荞、徐瑛、庄文的书籍看，他能干的活是找书，好节省大家伙儿的时间。

　　韩宁对黎荞佩服极了，这一路走来，黎荞的刻苦他全看在眼里，黎荞其实不用这么刻苦的，圣上的御笔匾额可以保他一世富裕。

　　但家中富裕还有如此追求，除了五体投地，韩宁真想不出其他的词儿。

　　他家里有不少书籍，是他读书时一本一本买回来的，去平城时他卖了祖产都没舍得卖掉那些书。

　　但此时，看黎荞逛街时依旧惦记着买书，他忍不住对黎荞道：“黎弟，我家有一屋子的书，你若是不嫌弃，改日可以登门去瞧瞧。”

　　“咦？都有哪些书？”黎荞立马问。

　　“除了科举考试所需的四书五经三史三传，还有不少杂书，都是我搜罗来的。”

　　韩宁随口说了几本书的名字。

　　黎荞眸子一下子就亮了起来，他需要杂书啊！

　　他那些无法对外人明说的种种奇异，他只能推到各种杂书上，他现在最需要的就是各种杂书了。

　　“那明日就登门拜访，韩兄，可不要嫌我们叨扰。”他笑着道。

　　“怎么会，我们一家都盼着你去呢。”韩宁也笑了起来。

　　因为要去韩家，所以黎荞和陶竹回去之后连夜做了些点心和鸭货，这一路走来，韩家对他们照顾颇多，亲手做的点心鸭货更显心诚。

　　庄家、徐瑛沈画、孟月、徐家人也都要去韩家做客，以感谢这一路上韩家的照拂。

　　所以，次日一大早，一帮人又在黎荞这边集合。

　　韩家距离他们租住的院子不远，一行人步行前往韩家。

　　韩家是一个三进的院子，不过带东西两个跨院，家底算是不错。

　　黎荞等人到时，韩家二十多口人，上到韩宁八十岁的老祖母，下到三岁的侄子，全都在门口等着。

　　黎荞：“……”

　　罪过罪过，这么冷的天，哪能让老人家和小孩子都站在门口吹风。

　　太夸张了。

　　但韩家人不觉得有什么，热情的将黎荞一行人迎到待客的花厅，端茶上点心，唯恐招待不周。

　　黎荞深感压力大。

　　好在韩宁明白黎荞的尴尬，很快便扶着他祖母回正院，他爹娘也一并走了，只留下他哥哥嫂嫂招待黎荞一行人。

　　很快，韩宁回到花厅，然后带黎荞陶竹去他的书房寻书。

　　这一寻就寻到了傍晚，黎荞找出了八十多本他之前没看过的书籍，他很高兴，今后再有解释不了的地方，他可以往这些杂书上推。

　　临走时，韩宁让人准备了十八背篓酸梨，其中十背篓是给黎荞的，余下的八背篓是给庄家、徐瑛沈画、孟家、徐家人的。

　　“中午那道汤圆梨汤我看你挺喜欢，这些梨子你带回去，什么时候想吃了，让竹哥儿做给你吃。”

　　“……这也太多了，我们吃不完。”

　　黎荞摇头。

　　“尽量吃，每日都做梨汤，变着花样做。”

　　“这是水果，不能当饭吃，韩兄，我和竹哥儿只要三背篓就成了，多了就要坏掉了。”

　　“搁我家也是坏掉，我家种了一整个山头的梨子，送完亲朋还余下不少，只靠着我家的人根本吃不完，你帮着消耗消耗。”

　　“吃不完可以拿出去卖呀。”

　　黎荞提议。

　　“这不是忙着卖烩菜嘛，没空去卖它们。”韩宁说着叹气。

　　提起这梨子，那他真的是想抹泪。

　　这梨子是七年前他大哥买的，据说是南边的新品种，和本地的秋梨比起来，不仅水分足甜度高，还耐储存。

　　京城这边包括暨北省不少人家都种了秋梨，这种秋梨甜度一般，有些酸，而且储存的时间短，不能放到腊月。

　　但他家目前种的这些酸梨，按照那南方商人的说法，不仅甜度高，而且耐储存，可以放到过年。

　　他大哥一听就心动了。

　　北方冬天时没什么新鲜水果，尤其是过年，这是最缺新鲜水果的时候，若是这种梨子可以放到过年，那他家能挣不少钱哇。

　　那南方商人为了让他大哥相信，特意拿了梨子出来给他大哥品尝，当时是腊月，那梨子黄澄澄的，而且甜度的确比本地的秋梨高，他大哥尝完之后立马将那南方商人手里的梨树苗全买下来了。

　　花了足足三千多两银子。

　　正好他家在京城外承包了一个小小山头，用来栽这批梨树是再好不过的了。

　　这批梨树苗栽上之后，的确在第三年就结果了。

　　但这果子比本地产的秋梨还酸，而且水分也不多，个头还小，唯一的优点是耐储存。

　　可这个耐储存只是和本地秋梨相比，并不能跟那南方商人说的一般可以存放到过年。

　　所以，他家种的酸梨没什么优点。

　　之前没做粉条生意时，他们家会打着时间差卖这些酸梨子，当其他秋梨下市时，他们家的酸梨就能卖出去了。

　　但因为这些梨子只能比本地秋梨多放半个月左右，所以这个时间差很短。

　　再加上这些酸梨子不能生吃，只能用来做梨汤，所以这些酸梨的价格升不上去，挣不了多少钱。

　　但总算是有得挣，而且他大哥不死心，觉得梨子发酸是因为梨树没适应京城的水土，让这些梨树再长几年说不定就能变甜了。

　　于是他家就留着这批梨树了。

　　现在他家冬日忙着做烩菜生意，腾不出人手去卖这些酸梨子，他们便送亲朋好友。

　　但送完之后还留下很多，按照前两年的经验，过了腊八之后这些梨子就会开始一点点的坏掉，现在黎荞不多吃些，那等待这些梨子的便是坏了扔掉。

　　“这批梨树开了我家干啥啥亏损的头，之前全家都恨得痒痒的，数次想要砍了，但现在有了粉条，我家里人懒得和它较劲了。”

　　“这种天气里能喝口梨汤也不错，你说是不是。”

　　说到最后，韩宁已经笑了起来，他是真的释然了。

　　反正现在家里生意好起来了，这些梨子此次也招待了黎荞，总算是没白栽它们。

　　“这样啊……”

　　黎荞了然，他也笑了起来：“既然这样，那我就收下这些梨子了，我一定帮韩兄多吃几个。”

　　“成！”韩宁闻言，笑得露出一口大白牙。

　　这酸梨子的确没白种。

　　韩家用牛车将这些酸梨子运送到黎荞几家，黎荞家有十背篓，余下几家都是两背篓。

　　“这些梨子放厨房吧？”陶竹拎起背篓，准备去厨房。

　　这梨子除了做梨汤，没其他用处。

　　“好。”黎荞也拎起一背篓酸梨朝着厨房走去。

　　将这些酸梨放到厨房，天色已经擦黑，冬日黑的晚，该做晚饭了。

　　中午是在韩家吃的，极其丰盛，而且今日没干什么活儿，所以黎荞四个人都不怎么饿。

　　于是晚饭就简单起来，红枣大米粥，葱油饼，再来个猪肉炒萝卜，一顿饭便齐活了。

　　吃过晚饭，黎荞回书房读书。

　　陶竹则是开始洗洗刷刷。

　　这一路上所用的被褥需要拆洗一下，还有大披风，也得洗一洗。

　　夫夫两人各自忙活到深夜，然后回房间睡觉。

　　翌日，早饭桌上，黎荞一边嚼着刚蒸出来的馒头一边对陶竹道：“竹哥儿，我之前看医书的时候，曾经看到一个名为秋梨膏的药方，说是能生津止渴，润肺化痰，最适合秋冬喝。”

　　“既然咱们有这么多梨子，那待会儿试着做秋梨膏吧？”

　　“嗯？”陶竹闻言睁大了眸子：“秋梨膏？”

　　“对的，不过具体是在哪本书上看的我有些记不清了，我昨晚在书房特意翻找了一下，但没找到。”

　　“不过这不重要，重要的是我已经把方子记下来了，待会儿咱们就试试。”

　　他的确翻医书找秋梨膏了。

　　但没找到。

　　既然没找到，那或许这个世界还没有秋梨膏。

　　但甭管有没有，先做出来再说，韩家的梨子虽然酸，但水分还凑合，可以拿来做秋梨膏。

　　“好。”陶竹没意见，这是小事，黎荞说什么他听什么。

　　不过，这也不算小事……若真做出来那个秋梨膏，那韩家的酸梨子就有用途了。

　　早饭之后，黎荞陶竹让黎二山黎夏把梨子洗一下，切成丝，他们夫夫则是出门找药铺买秋梨膏所需的罗汉果和川贝。

　　从药铺回来，梨子已经被切成丝了，黎荞找来一个陶罐，把梨丝和罗汉果、川贝、冰糖、红枣等都放入砂锅里煮。

　　梨子本身有不少水分，所以不需要放水，直接开煮。

　　接下来就是过滤和收汁。

　　步骤并不复杂，很简单，不到中午，一小碗秋梨膏便做好了。

　　“这就是秋梨膏？”看着碗里深褐色的膏状液体，陶竹、黎二山、黎夏都惊讶极了。

　　满满一陶罐梨子，结果就熬出来这么点东西？

　　“这应该是秋梨膏，我也是第一次做，不知道对不对，医书上说的是用温水冲服，咱们烧些热水试试看。”黎荞道。

　　秋梨膏自是没什么问题的，虽是第一次做，但很成功，陶竹黎二山黎夏吃了之后都夸好。

　　“这个好吃还方便，我每天早上从炕上醒来时喉咙都有些干，我可以在吃饭前冲一碗这个么？”

　　陶竹指着小碗里的秋梨膏问黎荞。

　　黎荞笑眯眯的点头：“当然可以。这里面的配方是可以修改的，我改一下，更适合你这情况。”

　　“好。”陶竹一双水眸亮晶晶的，他男人好厉害呀，竟然知道那么多方子！

　　“咱们再做些秋梨膏送去韩家，韩家今年的酸梨子不用坏掉了。”黎荞又道。

　　韩家待他不错，随手一帮，也算是感谢这一路的照顾。

　　“好！”陶竹点头。

　　于是今日没做旁的事，只做了秋梨膏，四个人一起动手，到晚上时，又做了三小碗秋梨膏出来。

　　把这些秋梨膏放入一个精巧的小陶罐里，第二天，黎荞陶竹带着秋梨膏去了韩家。

　　*

　　作者有话要说：

　　传说秋梨膏是唐朝时出现的，不过本文是架空，所以此前没有秋梨膏~

　　宝子们别较真哦，么么~