第29章

第29章

　　容昭有些微妙地看了祝子翎一会儿, 到底没再逼问。

　　算了。反正那种离谱的要求他是不会答应的。

　　容昭淡淡想道。

　　其他的小事，依着祝子翎也无所谓了。

　　祝子翎想要跟人炫耀的话……也随他吧。

　　看祝子翎还一副受了委屈的模样，容昭沉默片刻，重新拿起筷子, 夹了一片笋吃了。

　　祝子翎见状, 意识到这是对方被自己说服了, 愿意“休战”的意思，顿时整个人面貌一新, 像戴面具似的, 一下子从忧郁转到高兴，动作飞快地也重新动起了筷子。

　　容昭见状：“……”

　　就祝子翎这个样子, 他被气到可真是太正常了。

　　这人……怎么还跟个小孩儿一样, 情绪变得这么快？

　　怪不得总是气到他还没感觉。

　　容昭眉头皱了皱，不过很快便又松开来。

　　祝子翎顺利过了这一关, 但也多少有了些警觉。

　　看来以后得把饭票哄好一点，说话也得稍微注意一点了。

　　好在比起容昭能给他带来的那些美食, 这些只是小问题。

　　祝子翎为了证明自己说（hu）服（you）容昭的那些话，吃完午膳就不停歇地去了厨房，一副为了容昭“呕心沥血”的模样。

　　厨子们对他还是十分欢迎的，邓荣的神色更是欣喜中还带了一丝如释重负。

　　“王妃是要把上回卤的那些东西做了吗？”邓荣行礼过后就忍不住问道。

　　祝子翎：“嗯？不是啊，这回是要做点别的。上回那个卤水还得再放好久才能用呢。”

　　邓荣闻言顿时僵住了，“还要很久？”

　　之前做的时候厨子们其实就觉得不对劲了，但因为对于祝子翎的盲目崇拜，都没有直接质疑。结果事实证明，原来他们猜的没错。

　　即便那卤水坛子已经密封得很好, 但也就过了这么几天，凑近了已经能闻到一股难以言说的味道了。

　　邓荣觉得恐怕再过几天, 那东西的味道就能够污染厨房的一片地方，干扰厨子们做菜的嗅觉和味觉。

　　要是因此影响到给容昭和祝子翎供的食物的味道，那他可就麻烦大了。

　　因此以为祝子翎这就要来处理，邓荣可是大为松了一口气。

　　谁知听祝子翎这话，离这臭坛子搬走还得要很长时间，那……那这厨房到时候还能闻吗？

　　邓荣几乎觉得眼前一黑。

　　祝子翎没注意到邓荣对他寄予厚望的臭豆腐卤水这么不满，心思都放在了接下来准备做的东西上。

　　为了充分表现出自己对容昭有多好，祝子翎决定这回亲自动手，给对方做一样吃的。

　　祝子翎虽然脑子里有一大堆的菜谱，但动手能力却是个未知数，之前都是指挥厨子们做，自己只动嘴。

　　因此比较考验手艺的东西，祝子翎说不定很难做成功，或许得花时间练上不少次才能入口。于是他就想了一个简单的，他做起来应该也不会失手的东西——

　　寿司。

　　容昭不是天天吃东西的时候，不是嫌油腻就是嫌甜吗？清淡的寿司或许正好能符合他的要求。

　　寿司本身其实并不新鲜，原本只是将米饭和生鱼一起腌制的一种吃法，味道算不上好，更不是达官贵人会吃的东西。在烹饪器具和熟食越来越普及后，这种吃法就逐渐被淘汰，大启如今已经基本见不到了。

　　不过这寿司传到倭国去之后，却是并未被淘汰，反倒在祝子翎去的那个未来世界里，发展成了类似那一国的料理的代表，还颇为高档。

　　祝子翎现在打算做的寿司，自然也是未来的那种。

　　毕竟寿司能卖得贵，抛开营销出来的情怀和档次，主要还是食材用料本身就比较名贵。那些鱼子酱金枪鱼什么的，放在什么菜里都贵。

　　而大启这个时候的倭国，就算吃寿司，也是大多吃的普通咸鱼寿司，没什么好的用料，想配点新鲜蔬菜都不是时时能有的，绝没有未来那种寿司那么好吃。

　　当然祝子翎现在也没办法做什么金枪鱼寿司，大启京城不靠海，这种必须得吃个新鲜的海鲜，即便皇帝一年也很难吃到几回。厉王府自然也是没有的。

　　但新鲜的虾蟹之类的，祝子翎还是很容易要到的。做个蟹肉虾肉寿司、味道估计也不会太差。

　　除此之外，什么甜的咸的糖的醋的，夹鸡鸭鱼肉、豆干脆笋、核桃果干的……各种寿司祝子翎觉得其实都可以试一试。

　　反正他也不拘泥于所谓的正宗，只打算怎么好吃就怎么做。

　　寿司比起其他美食，一个比较突出的优点就是好做。

　　祝子翎觉得自己也完全能胜任。

　　他先让人把紫菜加上一点油和盐，又分出了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个口味，然后再都弄成比较方正的片状，放进炉子烤。等烤到脆了，紫菜就变成可以用来做寿司的海苔了。

　　与此同时，米饭搭配上一些糯米，也在祝子翎的要求下上锅蒸了起来。水的用量比正常蒸饭时要少上一点，这样做寿司更方便，口感也更好。

　　处理紫菜做成海苔这一步有些费时，不过做好的海苔其实就可以直接当零嘴吃了。

　　等一片片薄脆的海苔片出炉，祝子翎直接拿了几片，一边吃一边让人进行下一步。

　　米饭有了，还需要寿司醋。听起来可能会以为这是什么特别的专用调料，但其实用普通的米醋，和盐、糖一起调一下就是寿司醋了，也非常简单。

　　把寿司醋按适当的比例倒进半凉的米饭里拌匀，剩下要准备的就是配菜了。

　　没有金枪鱼三文鱼这种食材，比较普通家常的寿司，一般会用鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火腿肠、肉松这些东西。

　　因为季节的缘故，祝子翎现在没有黄瓜，但他能用上的好食材也有很多。

　　新鲜的虾蟹上锅蒸得恰好熟而不老，把肉都取出来撕成小条备用。还有肉质鲜嫩的鲈鱼，蒸熟后什么都不用加便味道鲜甜，也取下最嫩的地方，一并作为寿司的配料。

　　肉松也可以现做，取上好的嫩里脊肉处理掉肥肉和筋膜切块，煮熟后沥干水分，用擀面杖捶打擀开。等肉变成非常细的松散条状，再加上调料，放进锅里小火翻炒。等一直炒到色泽焦黄，肉变得蓬松，肉松就差不多做好了。

　　胡萝卜和酸萝卜都是有的，其他的春笋、豆干、蘑菇等等素菜，祝子翎也都让人切成长条备用。

　　除此之外，祝子翎还准备实验一些非常规的搭配，比如羊肉、腊肠、烤鸭之类的，反正厨房里有的东西，其实都可以试一下。

　　沙拉酱也可以做个简易版的，用蛋黄加一点糖和醋，再分次加油搅拌打发，最后就能变成淡黄色的蛋黄酱，用来当沙拉酱也可以。

　　做法挺简单的，就是有点费手。所幸厨子们已经有了这方面的经验，而且祝子翎还建议他们做出了类似未来那种形状的打蛋器，沙拉酱也顺利完成了。

　　一切准备就绪，这样就到了最后一步，终于是祝子翎动手的时候了！

　　祝子翎让人剪了一小块竹片凉席用来卷寿司，接着就挽起袖子，准备亲自做在场第一个尝试的人。

　　然而其他人见状却是大惊失色，连忙将他拦住。

　　“使不得！”

　　“王妃吩咐我们就是了，怎么能劳动您做这些事？”

　　“难道是小的们做得太差，王妃不满意才要亲自动手？”

　　“王妃是哪里不满意？我们马上改！一定让您满意！”

　　要不是碍于不能冲撞王妃，这些人恐怕眨眼间就要把祝子翎跟厨房台子给隔开了。

　　祝子翎：“……”

　　“不关你们的事，是我想让王爷吃我亲手做的，不是你们做得有问题。”祝子翎说道，“你们看了我做的也可以在旁边直接照着做。我这个只是做给王爷的。”

　　要不是为了收买饭票，他当然更愿意直接吃现成的。

　　众人听到这话顿时安静了。

　　哦……原来是要亲手只做给王爷的啊……

　　大家交换了一下眼神，再没一个人拦着，而是神情带了点八卦，再看祝子翎动手做寿司也莫名感觉有点暧昧起来。

　　祝子翎可不知道他们想得那么多，带点好玩的意思把一片原味海苔铺在竹席上，再把米饭均匀地往上铺一层，然后放上各种配料，加上沙拉酱。

　　毕竟是要讨好容昭，祝子翎挑的都是比较经典清淡的食材，鱼虾蟹之类的。沙拉酱也放得不多。那些重口味的烤鸭羊肉串什么的，他就准备自己尝试了。

　　东西都放好后，祝子翎便小心翼翼拿起竹席的一头，顺着往另一边开始卷。

　　这一步只要小心一点、多用点力就很容易成功。而且仿佛还有点好玩，祝子翎看到一个圆滚滚的长条寿司成型，莫名感觉还挺开心。

　　他拿刀把寿司切成一块一块，就算是大功告成。

　　形状规整的寿司摆在碟子里，黛色的海苔包裹着一颗颗晶莹的米饭，中间夹着花花绿绿的丰富配料，不光模样十分好看，也很能勾起人的食欲。

　　祝子翎切完就顺手往自己嘴边递了一块，啊呜咬了一大口。

　　米饭蒸得不错，软硬适中、颗粒分明，海苔酥脆，萝卜爽口，蟹肉清甜无比，沙拉酱则从各个角落里钻出来，带来香甜愉悦的感觉。

　　多种多样的口感和味道混合在一起，却毫不冲突，而是搭配得层次分明、恰到好处，只让人感觉一口下去吃得十分丰富满足，远胜过单吃某一样的感觉。

　　原本似乎平平无奇的米饭，在寿司里却仿佛有了惊人的魅力，沾染上各种配料的味道后，像是完成了一次神奇的飞跃，既保留了那种简单的主食带来的满足感，又像是变成了一道丰富的菜，变得更加婀娜多姿。

　　甜软又不失嚼劲的米饭在牙齿间跳动，其包裹着的种种配料，味道透过米饭不断冒出来，在嘴里形成了一曲美妙的协奏，让人忍不住心旷神怡。

　　祝子翎三两口吃完一个寿司，十分满意地道：“我做得可真好。”

　　容昭要是再说不好吃那绝对是他有问题！

　　说着祝子翎又拿起了一个。

　　其他人见状却是有些怔愣，略感茫然地看着祝子翎，问：“王妃这……这就完了吗？”

　　祝子翎让他们准备了那么多食材，而且要做的东西还叫做寿司，带个寿字，搞得他们还以为要做的是佛跳墙那样的大菜呢。看到祝子翎亲自动手更是有些期待，觉得祝子翎说不定会使出什么惊人的烹饪手法来。

　　祝子翎把那些东西卷起来，众人还以为后面还有一百零八道工序，谁知道祝子翎卷完，就直接切了吃了……

　　就这？

　　厨子们都忍不住有些面露失望，祝子翎不知道他们在失望什么，干脆地道：“完了呀。”

　　“这个东西做法很简单，要不然我也不会自己做了。”祝子翎实话实说，“我只知道方子，不会做菜的。”

　　那看来是没有惊人的烹饪手法可以学了……

　　众人闻言先是失望，接着却是又振作起精神，互相看了看，用眼神传递出一个念头——

　　王妃不会厨艺，却偏想要亲手给王爷做吃的。说不定还是为此特意想出这么种吃食来，起了寿司这种寓意好的名字……

　　王妃对王爷真是……

　　真是用情极深！