第65章

第65章

　　红队这边看见总分的时候对这个结果心里也有数了, 但还是有些微微的惆怅。

　　不过蓝队在商量菜单的时候看着就没有那么顺利了，几度看着火药味非常的重，剑拔弩张的, 结果最后还是选择了和红队一样采用现代科技进行交流。

　　只能说, 三十人一个的大团队，真的超乎想象的难以磨合。

　　因为蓝队的前车之前，红队根本就没人提出什么队长之类的说法。

　　没有必要。

　　不过因为蓝队那边菜单出的慢, 对他们倒是造成了不小的困扰, 毕竟他们的菜单是不能和蓝队蓝队重合的，自然要参考蓝队的菜单进行确定。

　　赶在时间截止之前，蓝队终于交出了自己的菜单。

　　不出所料是以川菜为主的, 一共有十一个菜和一个汤, 其中大部分都是名头比较大的那种。

　　辣子鸡、水煮肉片、香辣虾、麻婆豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉、水煮鱼、香辣排骨、油煎鳝段、酱板鸭和蒜香金针菇。

　　汤是酸辣汤。

　　这些菜以川菜和湘菜为主, 这两个菜系都是以辣闻名的，其中川菜最为人所知。

　　红队的选手看了这个菜单之后，不少人就看着自己之前列好的清单开始删删改改。

　　好在这一轮对什么菜系都没有任何要求，唯一的要求就是好吃以及辣，否则他们只会更加的头疼。

　　薛臻默默的删除了自己清单中的绝大部分菜肴。

　　之前也说过，虽然说到川味大家的第一反应就是“辣”，但是川菜其实不完全是辣菜，所以那几道最知名的川菜被提前选中后, 薛臻剩下的那些大部分菜色大部分都是在观众印象中不怎么知名的。

　　师承颜也对着自己原本就不丰富的辣菜菜单一通狂删，最终留下了一些香菜拌牛肉、凉拌藕片等一系列凉菜。

　　如果单独拿出来的话, 凉拌菜肯定是不够看的，但是作为一桌子菜里面, 有一两道凉菜却是锦上添花的效果, 就像蓝队那道蒜香金针菇一样。

　　其他的师承颜不是不会, 只是觉得还没练到家，这种场合拿出来实在是不够看。

　　很快，红队所有选手的菜单都被发在了群里。

　　然后所有红队的选手根据菜单里面的菜品，选出自己认为哪十二个菜比较的合适，最终票数高的十二道就会成功入选。

　　还别说，这种模式呈现出来的效果一目了然，原本大家看蓝队选走了那么多的菜还担心可供他们选择的选项不多呢，现在看中餐的底蕴远比众人想象的深的多。

　　最终红队也在半个小时内成功的把菜单确认好了。

　　比较惊喜的是他们队伍中居然有一位擅长赣菜的厨师，赣菜虽然不属于八大菜系，而且相较于川湘菜不那么知名，但是也是有着比较知名的辣菜。

　　最终红队也成功选出了自己的菜单。

　　薛臻和师承颜都分别被选中了一道菜，那位赣菜厨师要多辛苦一点，被选中了两道菜。

　　菜单都报上去之后，大家中午吃饭的时候都没忘记互相商量到时候的流程。

　　很快，下午的比赛时间就来临了。

　　身穿蓝色围裙的选手纷纷走进录制间，还好节目组大约是早就想到了这个情况，整体的空间还是比较宽敞的，三十个人分布在八个料理台之间，居然也不怎么显得拥挤，主要还是比较考验各位选手对自己的定位。

　　相信很多人虽然没有过类似的团队合作比赛经验也有在学校做小组作业的经验。

　　团队合作人越多就越容易闹矛盾，不管组员们是不是有真才实学都一样。

　　之前蓝队先选队长的策略也不能算是完全错了吧，毕竟人多确实需要统筹。

　　不过选队长的过程中是很容易出现矛盾的，毕竟人与人都是完全不同的个体，更何况如梁飞和这样性格的选手本身就不招人喜欢。但是现在这个情况是根本没有那么多的时间去让他们磨合选队长过程中产生的摩擦。

　　最终结果如何还真不好说。

　　之前两个人组队的时候，就算是问题最多的薛臻和梁飞和组合都是尬而不乱的，毕竟各做各的也乱不到哪里去，但是现在就不一样了，三十号人热热闹闹的一上台，大部分都傻了眼。

　　别问，问就是根本不知道自己站在台上到底该做些的什么，感觉好像自己要做的事情都有别人在做了一样。

　　但是因为菜单中的菜并不是所有人每道都会做的，所以过程中还会产生更多的遗漏。

　　本来就是一批临时组队的选手，也没有默契可讲，最终呈现出来的结果就是一盘散沙。

　　当然，散沙归散沙，活还是在照做的，而且过程中有包括梁飞和在内的两位选手一直在统筹蓝队的选手，比赛进行过半的时候，蓝队选手看上去也没那么乱了，大家各做各的完全进入了状态，像最开始一样完全找不准自己定位的选手也几乎没有人。

　　红队选手坐在休息室一边看，一边吸取经验，然后在微信群里面进行交流。

　　大家把这十几道菜的具体做法全部进行了分解发在群里，然后就每道工序进行了比较清晰的分类之后，由选手自己自告奋勇的领取工作。

　　这样明天他们上场的时候就能尽量的避免蓝队犯过的错误。

　　这么看，好像晚上场也不一定是什么坏事，不过...

　　现在毕竟还是在纸上谈兵环节，具体情况还要等上台以后再看。

　　师承颜的工作相对还是比较简单的，因为他的菜是凉拌藕片，做起来难度也相对没有那么高，也不用担心菜冷掉，所以最开始的时候就领到了一个锅，可以带着两位刀工比较好的选手一起先把这道凉菜做出来，然后再去帮其他人的忙。

　　整个红队的工作拆分的细致到谁负责切肉谁负责切什么菜的都有。

　　目前看...整个流程还是很严谨的。

　　当然，流程再严谨，最终还是得菜本身好吃才行，所以不到最后根本没有人能完全放心。

　　蓝队那边的比赛也算渐入佳境，只是师承颜有些意外的是，梁飞和居然也掌勺。

　　印象中他好像不是很擅长川菜的样子，也不知道为什么蓝队的人能够同意让他掌勺。

　　时间一分一秒过去，蓝队的菜品也是有模有样的，看得出来，虽然在磨合上面花了不少的时间，但是大家毕竟都是专业的厨师，没有受到非常大的影响。

　　实际上，人多反而让他们之间的矛盾没有薛臻和梁飞和之间那么明显了。

　　因为选手们很显然分成了两拨，各自做各自负责的几道菜，反而是相安无事了不少。

　　红队有些选手还想着看一场好戏呢，结果没看上还有些遗憾。

　　录制是件是从一点准时开始，所以等到第一批比赛结束的时候，正好是晚上的六点钟，也到了吃晚饭的时候。

　　今天的话，负责选手们晚餐的厨师就轻松了，因为选手们自备了晚餐。

　　实际上这两天都可以说是选手们自备食物了。

　　就连米饭就是选手们现场蒸的。

　　做好的菜量非常大，全部装在不锈钢的桶里，然后从中分装出一盘来拿去给评委品尝。

　　基本上就等于评委那边直接开饭了。

　　选手们吃饭就得稍微晚一些，要等评委们吃完。

　　不过除了许之珩，大家都不急着吃饭，选手们更想知道蓝队那边的分数。

　　好在评委们应该也知道选手们的着急，并没有真的直接开饭，而是先每样菜都尝了一口，先打了分。

　　这次的打分方式和之前几轮都不太一样。

　　评委们计算的并不是总体的分数，而是分别把这几道菜全部打了分，然后同样去掉一个最高分和一个最低分，然后把几道菜的成绩加在一起，算了一个平均分，打分比之前细致了不少，甚至还把没道菜的味道都进行了比较细致的点评。

　　头一次光是在点评环节上就花费了三十来分钟。

　　不过不管是蓝队还是红队，都没有因为这个环节而不耐烦，大家都在认真的听。

　　蓝队是越听越慌，红队是一边听一边提醒自己明天不能犯类似的错误。

　　最终蓝队的综合评分是八十九分，对很多排行前面的选手来说，这个成绩算是一个非常不好看的成绩了。

　　主要原因还是归结于现场太乱，做出来的菜肴因为选手水平的原因也是良莠不齐的，所以成绩起伏也比较大。

　　最重要的是...梁飞和掌勺的那两道菜，评分实在是不算高。

　　评委甚至很不给面子的指出了他最大的问题就是，不该因为逞强而强行去做自己不擅长的东西。

　　最后开饭的时候，师承颜看见梁飞和的脸都绿了，几次都露出欲言又止的神色来。

　　薛臻就直接多了，看对方这个表情可开心了，差点没有笑出声来。

　　正式开饭的时候，不管是蓝队还是红队都对他们今天的成品十分的好奇。

　　好像这还是第一次有机会能够品尝其他选手的手艺呢，也不知道这是不是节目组安排这么一个环节的原因之一。

　　和之前的用餐方式不一样的是，这次用餐是大家按照分组就坐，十人一桌，主持人和评委坐，倒是正正好好七桌。

　　倒是没有出现菜不够的问题，大家毕竟都是专业厨师，菜量的估算对于他们来说都没有任何的难度。

　　桌上的菜品中，师承颜最好奇的不是自己没学过的那几道，反而是那几道川菜。

　　毕竟这某种意义上也是同行之间的交流，自然会好奇自己和其他选手之间的差异。

　　作者有话说：

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