第36章 二合一

第36章 二合一

　　“没什么, 你先洗洗手吃你的草莓去吧。”师青崖直接赶人。

　　师承颜虽然还是很莫名其妙，但他还是从善如流地吃草莓去了。

　　刚刚他买草莓的时候就已经很馋了，现在的草莓正当季, 基本上不会酸, 一口咬下去全是水分，微甜也不腻。

　　不过师承颜自然不会真的直接交给老爷子，今天不是承露居的休息日, 老爷子还有自己的事情要忙呢。

　　临近年关, 请客吃饭的也多，所以承露居的客人每次点菜的量较之从前都是只多不少，而且冬天不像夏天一样大家更爱吃些清淡的, 所以很多都是大菜, 厨房里面也算是忙的热火朝天。

　　这种时候师承颜当然不会真就站在边上看着, 毕竟来都来了。

　　所以回归在承露居后厨最开始的身份——切墩小工。

　　不过他这个打下手的小工也是今时不同往日了，切菜的速度和效率都远非从前能比，俨然已经有几分大师傅的样子在这里。

　　师青崖偶尔抽时间扫他两眼，对他的表现还是十分满意的。

　　他就知道自己的判断没错，师承颜果然在厨艺这方面有着非同一般的天赋。

　　其实按照师青崖的标准，师承颜现在回承露居应该也能拥有自己的灶台了，然而他现在会的全部都是在福源楼从李鸿德那里学来的鲁菜。

　　别的不说，虽然是李鸿德自己愿意教他的, 但是他还没有真的就拿到承露居来。

　　承露居和福源楼都是北安市的餐厅，真要卖也许对福源楼的生意没有特别明显的影响, 但是到底还是会有影响的，这又何必呢, 他们承露居又不是没有自己的风格和特色菜。

　　师承颜的红烧狮子头赶在吃午饭的时间点准时出炉了, 不管是在炖煮还是在收汁的过程中, 看似炸的不是很牢靠的狮子头完全没有散架的意思，一颗颗的颜色比之前师青崖做的颜色还鲜嫩些，还有着特别明显的鲜香味，是海米的味道。

　　他把狮子头从火上撤下来，没有像上次老爷子做的那次一样先分装，而是掏出手机拍了个照片直接发到了微博。

　　原本只是冲浪用的微博现在俨然成了他真正的对外社交平台，因为都是看了厨艺比赛的直播关注他的，所以他经常会发一些美食的图片上去，基本上都是自己做的。

　　还别说，那个转赞评甩他以前当十八线的时候不知道多少倍，看着也是挺让人唏嘘。

　　可见他从前真的是难以想象的糊。

　　不过师承颜对于现在这个样子还是挺满意的。

　　这锅红烧狮子头揭盖的时候，不管是师承颜自己还师青崖他们心中一下就有数了，这必然是成了。

　　看着比师青崖随便研究出来的那种要稍微更符合描述中的狮子头一些，师承颜欠缺的只是一些基础水平的不足而已，换言之其实就是中级厨师和宗师级厨师的差距。

　　这个差距和游戏中那种比别人多一级就能打败别人的那种差距又是不一样的。

　　就比如说这锅狮子头，师承颜是看了三遍最完整的正宗做法视频才学会的，而且以后也不一定次次就能像这次这么成功，有一定的偶然性。

　　但是师青崖就不一样了，他的做法纯粹是自己琢磨的，如果他能看上几遍师承颜得到的那个视频，那么他复刻出来的必然是要比师承颜现在做的这种要好的，而且一旦学会后，出餐的时候每次的成品都能保证稳定的品质，这就是不同。

　　还是用一般游戏来解释，就是师承颜打个暴击，勉强和师青崖平A的水平接近。

　　师承颜也不气馁，他对自己的要求还没苛刻到刚刚学厨半年不到就准备去和老爷子比，他现在的短期目标是薛臻。

　　薛臻是高级厨师，而且不知道在这个阶段停留了多久，在他进步的时候薛臻其实也没停着，在承露居当主厨的这些日子里面，薛臻同样有着不小的变化。所以说，对师承颜来说，薛臻已经算是现阶段性一个非常有挑战性的目标了。

　　经过了各种调整的红烧狮子头吃起来比之前的版本口感更加的嫩，酱汁同样香浓但是却稍微比上次的少了几分油腻，绝对是更加的符合大众的口味了。

　　“你自己研究出来的？”师青崖尝了一个，神情难得的有些讶异，甚至还又夹了一个到碗里。

　　他平时是很少被徒弟们的水平给惊讶的，别的不说，徒弟们成天都待在他的眼皮子底下，厨艺方面有点什么变化他都是第一个知道的，至于这种浓油赤酱的菜，根据医嘱他平时其实就吃的不太多，不是要考教徒弟的日子，他都吃清淡的蔬菜比较多一些，而且别人做的菜大部分都不如他自己做的合胃口，他已经很少有吃了还想再吃一点的感觉了。

　　不管嘴上怎么说，总之食客的筷子是骗不了人的，所以师承颜看师青崖这样也就没空纠结老爷子不该吃的这么荤的事情了，喜悦之情根本就压不住。

　　“也不完全算吧，上网找了一些资料进行了研究。”

　　这也不完全算瞎说，至少系统自从载入了交易行之后，师承颜已经差不多把它当成是一个可以联网的学习模拟器了，他还交到了不少有趣的“网友”呢。

　　“不错，能从网上繁杂的信息中摘取到有用的，去芜存菁的研究出合适的做法是好事，以后这道菜说不定能成为你的拿手菜呢。”在该夸奖的时候师青崖从来不吝啬。

　　夸的师承颜那叫一个喜笑颜开。

　　虽然也稍微有点心虚就是，毕竟老爷子所说的那个去芜存菁的过程全靠系统给过滤了。

　　中午的菜除了这道狮子头，其他的全部都是薛臻做的。

　　师承颜为了判断薛臻的实力，特意接着“打探敌情”的名义，顶着薛臻的白眼站在边上看了全程，然后又进行了品尝，最后让系统做出评判。

　　按照系统的分析，薛臻已经是高级厨师中等偏上的水平了，虽然短时间内应该不太可能晋升到大师级，但是他最近做出来的菜已经经常能有S级的品质，虽然还不太稳定就是。

　　说到这个S级就不得不提一下系统之前的升级内容，在师承颜的建议结束后，系统升级了菜品的评定系统，并没有沿用职业等级的说法，而是把菜品分为了六个级别。

　　分别是SSS、SS、S、A、B、C。

　　还细致的加上了+和-来更大程度的体现每道菜的水平。

　　后面四个代表的就是宗师、大师以及高中初级，师承颜有点好奇3S代表的是不是大宗师，结果被系统否认了，师承颜现在还记得当时系统的回答。

　　【之前已经说过哦，大宗师也只是同时掌握三种以上不同流派做法的宗师而已。】

　　师承颜觉得自己有被那个哦给内涵到，他确实记得啊，但是这个3S确实让人摸不着头脑，被误导不是很正常的吗！

　　【3S的菜肴就算是大宗师也不能保证每次都能做出来，属于灵光一现的菜肴，几乎没有复刻的可能性，而且有些菜肴局限于食材是有极限的，比如酸辣土豆丝，最多也就S级而已。】

　　师承颜：...结果还是玄学了是怎么回事？

　　不过系统这个样子，师承颜自然也没办法和他深究，不过师承颜到现在为止还没见过3S的菜呢。

　　就他现在自己做的菜，日常能保持A级就非常难了，谁让他目前只是个中级厨师呢。

　　刚刚那道红烧狮子头倒是刷新了他做的菜级别的记录，也是他做出来的第一道S+级别的菜，也就是说这道红烧狮子头居然很接近宗师级，系统足足奖励了他五百经验值呢，都赶上一个支线任务了。

　　不过师承颜知道，如果让他重新复刻的话，估计勉强达到S-都有一定的难度，所以现在尽快的提升职业等级也是非常重要的，等到职业等级提升以后再来做的话，难度就没有这么大了。

　　毕竟那个“灵光一闪”确实有些难以抓住。

　　因为最近师承颜都是福源楼上班最早下班最晚的员工，所以他今天没在承露居休息，而是赶回了租屋。

　　当然，这只是原因之一，主要还是因为他想再尝试一下找找感觉。

　　到时候成品直接往交易行一挂也不会浪费。

　　最近这段时间，不仅仅他在交易行卖了不少的食物，同样还在交易区买回了不少五花八门的东西。

　　诸如纯手工打造的原木圈椅、一看就特别奢华的纯金戒指，样样都不便宜，可花经验值了。

　　但是谁让它们样样都很精致呢，就像大部分的宿主抵抗不了他的美食诱惑一样。

　　从此，交易区的评论里面又多出了一位阴阳怪气的神。

　　师承颜认为这肯定是薛臻的错，和他说话多了自己才会变成这个样子，顺便再次感慨了一句，还好同个位面没有两个宿主，不然他怕自己晚上下班走在路上被人套麻袋。

　　谁让系统非要让他发表内心的真实评价...

　　事实证明，“顿悟”什么的在现实中确实很难存在，师承颜忙活了两个小时，最后做出来的结果是一份A+级别的成品。

　　他有些失望，系统奖励经验值的时候才把他从这种情绪中解救出来了。

　　不能因为之前做出来S+就看不起A+啊，他别的菜还不一定能每道都达到A级呢，一直在B+和A-徘徊，毕竟这就是他目前的真实水平。

　　把这份红烧狮子头往物品栏一存，师承颜就发现，多出了五个用精致的瓷盅装着的红烧狮子头。

　　两个一份吗？

　　师承颜：系统怎么比我还奸商？虽然红烧狮子头确实是论个卖比较多一些就是。

　　不过既然系统都支持他当奸商，师承颜当然不会反驳，随手挂了两份上去。

　　现在已经是晚上快十二点了，按照系统的说法，这些宿主之间基本上是不会有时间差的，也不会有特别不符合常识的职业，所以其他的宿主那边也是十二点左右。

　　这刚上架的两盅红烧狮子头一下就卖掉了。

　　看了一下销售记录，首先其中一份是小原买走的，这个毋庸置疑，据说他甚至为了抢菜开通了系统提醒，就是为了在师承颜上架的时候能够第一时间出现。

　　另外一个是服装师，因为家里有小孩，也是经常在他这里买食物回家哄小孩儿。

　　毕竟别的不说，有系统进行监督，没有宿主会在成品上使用劣质材料的，而且售价边上甚至还标好了系统的建议零售价，也就是系统给经验值的基础上进行翻倍。

　　也方便了一些对某些领域不是很有判断能力的宿主进行分辨。

　　比如说白天那份S+的狮子头，系统奖励了500经验值，那么就会建议他售价1000经验值，但是只是建议而已，宿主自己可以随便加减。

　　师承颜也没打算真的当奸商，一般定价都还挺合理的，甚至比系统设定的还低一点，一般会以他自己付出的时间作为标准，所以对这个也没什么意见。

　　就比如这个狮子头，他花费的时间比较多，干脆就一盅定价为两百经验值。

　　不过和其他宿主的类似金镯子之类的还是不能比的，人家花的功夫更多，材料也更贵。

　　评论区很快就刷出了雕刻师小原的评价，师承颜有些离谱的发现，他居然在大晚上的吃红烧狮子头这么油腻的东西。

　　拉到评论区，就能很明显的看出，评论区还是有一定的两极分化存在的，一些嘴巴刁的宿主就能从师承颜的食物里面吃出不少的问题来，师承颜从他们的评价里面也得到了不少的经验，也算受益匪浅，而另外的一个极端自然是来自雕刻师，那彩虹屁真的满天飞。

　　要不是系统规定不能说谎的话，师承颜都想劝他收敛一些，因为有很多宿主因为他的评价对于师承颜的食物产生了比较高的期待，以至于失望的情绪就比较重了。

　　也算是事情的两面性吧。

　　【雕刻师】：太绝了，太绝了，可惜我没有米饭配着吃，从来没有吃过这么好吃的狮子头，一口下去汤汁都顺着我的嘴角流下去，太鲜美了啊啊啊，什么时候还有，我还要买！

　　师承颜：你确定从你嘴角流下去的是汤汁不是你的口水吗？

　　随手点开雕刻师的首页，师承颜有些讶异的发现，对方居然已经是高级雕刻师了。

　　看样子在师承颜忙碌的时候，别的宿主们同样也没闲着，哪怕是不管怎么样看都不是很靠谱的雕刻师也一样。

　　而且，自从雕刻师升了高级之后，首页卖的东西也不再局限于木雕了，而是零星的开始出现小件的玉雕。

　　这些玉雕看着虽然都是一些边角料做的，但是雕工却远比这些原料更值钱一些，之前雕刻师会有的一些不注意细节的小毛病现在好像也看不太到了，可能是因为原材料更贵了的原因，看着下刀有些过分的小心翼翼。

　　师承颜对木雕兴趣不大，偶尔当个摆件而已，但是玉雕就不一样了，不管是自己戴还是送人都比较方便。

　　————

　　有了狮子头珠玉在前，就显得其他的菜进步速度不是很让他满意，基本上能勉勉强强达到A-级别就不错了，因此师承颜难得的开始有些焦虑，大约是因为薛臻随手一做就能有A级的水平。

　　不过师承颜焦虑之后并不会让他变得烦躁，而是让他开始有意识的总结出，这些菜的不同评级有什么样的差异在里面，顺便仔细回想一下做菜时一些不一样的做法什么的。

　　有了这种经验总结之后，师承颜忽然发现，好像不管是熟练度还是菜品等级都越发稳定了。

　　焦虑之心同时也没那么严重了。

　　距离最后一次海选的到来还有三天，师承颜接到节目组的电话，要求上报需要的食材。

　　和之前几次都是规定题目的时候不一样的是因为大家要做的菜肴都是不一样的，所以节目组只能提前开始联系选手进行准备，要自己准备却是不可能的，所有的食材依然是由赛委会那边统一进行准备。

　　师承颜这段时间把这几个菜翻来覆去的不知道做过多少遍了，轮到报食材的时候甚至不需要拿纸笔来进行统计什么的，直接如数家珍的在基础食材上稍微加点量就报了过去。

　　打电话过来统计食材的工作人员只是重复了一遍他需要的食材，也没问他到底要做什么菜。

　　看样子是要最大程度的保持神秘感，虽然有经验的厨师一看这个菜单也差不多能猜个八九不离十就是。

　　比赛当天，因为这回是从上午就要开始比赛，所以师承颜起了个大早，直接打车去了现场。

　　这次因为他在比赛开始的前一天还在疯狂的训练，所以根本就没回承露居，因此是和薛臻分别赶往的赛场。

　　他到了以后才发现，薛臻居然还没到，虽然距离正式开始比赛还有差不多一个小时，但是其他选手全部都已经就位了。

　　薛臻不是爱踩点的性格，师承颜有些疑惑，但还是给他打了个电话。

　　好在电话还是接通了，没有出现联系不上人的情况。

　　“你还没到吗？其他选手都到了，你还要多久？”

　　“快了，出门的时候因为一点事情耽误了，最多四十分钟吧，我就会到，放心，赶得上的。”

　　他都这么说了，师承颜当然也就不再担心他的情况了，反正薛臻也已经是个成年人了。

　　不过在薛臻赶到现场的时候，师承颜还是被他的状态惊呆了。

　　这是...打了个架再过来的吗？

　　明显是挂了彩啊？到底出什么事情了，到时候弹幕估计又要胡乱猜测。

　　虽然师承颜有很多的问题想问，但是奈何比赛已经快开始了，薛臻入场的时候也只剩下不到二十分钟，现在正在全心全意的检查设备，加上他们两个的灶台位置间隔的又远，所以实在是找不到机会问。

　　好在好奇心并不影响师承颜比赛，一如既往的由方悦进行了赛前的发言之后，比赛便紧锣密鼓的开始了。

　　和之前几轮一样，排在前面灶台的选手依然有一点微弱的优势，可以率先去领取自己的食材。

　　这些食材都是节目组之前打电话过来的时候选手自己要求准备的。

　　师承颜领到以后大致的翻看了一下，都是最新鲜且品质最好的，可见挑选食材的人品鉴能力不比老爷子差多少。

　　他没时间再想东想西，当即紧锣密鼓的开始了自己的准备工作。

　　为了保证这些食物能够一波出，对于时间的把握需要非常的到位。

　　其中最费时间的应该是红烧狮子头以及葱爆海参，海参并不是新鲜的，所以还需要提前开始泡制。

　　剩下几个菜中，最先要开始做的应该是奶汤鲫鱼，原因很简单，因为一大碗汤相对不那么容易凉，在等到其他几个菜出锅的时候正好还能保持最佳的风味。

　　比赛现场其实是有保温设施的，不过这一场甚至以后选手应该都很难有用上的机会。

　　因为对每道菜时间上的掌握同样也属于厨师的基础技能之一，特别是要当主厨这方面就要非常的敏锐。

　　不然客人要是第一道菜都快吃完了，剩下的菜稀稀拉拉的还没上，大部分食客遇到了这种情况，基本上下次就不会再去这家店了，除非这家店的食物真的非常的好吃。

　　就算是这样，大家肯定也是一边吐槽一边再去，而且频率肯定也会减少。

　　毕竟大家出去吃东西除了追求味道好吃外，也很在乎吃的舒服不舒服啊。

　　这一轮看上去远比之前几轮要更加的有观赏性，虽然参赛选手只剩下十六位，但是全场看每个人的动作几乎都是完全不一样的，倒是第一次让观众全部都在抱怨直播镜头只有一个实在是太少了。

　　这些选手做的每道菜好像都挺有意思的样子。

　　海参泡好之后，师承颜开始清洗猪肚和鸭胗，为了追求上镜的效果，所以节目组给的原材料还是经过了基础的清洗工作，但是要拿来做油爆双脆还不够。

　　筋膜之类的要全部去除，然后对刀工也是一个考验，要在切的薄薄的食材上打花刀还不能断开，都是功夫。

　　八位评委也全部从台上下来，开始在选手们中间转悠。

　　【好家伙，一个考场十六个考试有八个监考老师，我这种人肯定浑身不自在！】

　　作者有话说：

　　双十一大家都买了啥啊，虽然感觉自己现在好像没啥想买的，但是过去了又会忽然发现自己有东西要买。

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