第169章

第169章

　　让鹿白开心的, 不仅仅是能又和爸爸妈妈一起睡，还有一觉醒来就能够吃到酱牛肉的肉夹馍。

　　肉夹馍的馍，是放在冰箱里面速冻的, 这个可以直接从网上买半成品，也可以自己做, 然后放在冰箱里面冷冻保存，等到要吃的时候拿出来加热就好了。

　　二者唯一的区别，就是自己做的没那么好看, 网上直接买的半成品，花样很多, 输入关键字, 就能够跳出一大堆的搜索结果。

　　有最普通的白吉馍，有丝丝缕缕的千层饼，还有精致松软的荷叶夹。

　　鹿原野家里冻的那个，是最最普通的白吉馍。

　　为了延长保质期，在冰冻格冻得邦邦硬, 为了让他重新变得柔软, 鹿原野把它放进了烤箱。

　　大人的话, 一次两个基本也就够了，小孩一次一个。

　　鹿原野要做的这个酱牛肉的肉夹馍，和大街上卖的肉夹馍有点不太一样, 大街上卖的肉夹馍，一般用的都是腊汁肉，原材料是猪肉，还得是肥瘦相间的那种，这样吃起来比较香。

　　一个馍里面夹上剁碎了的腊汁肉，这样一个肉夹馍就完成了。

　　鹿原野今天做的肉夹馍, 里面夹的不仅仅是肉，还有蔬菜。

　　把香菜和香葱切成末，喜欢吃辣的可以放点青辣椒，还可以放点紫苏叶，不过冰箱里的紫苏叶没了，鹿原野也懒得特地去摘，就只放了香菜和香葱，以及一些生菜。

　　生菜香菜和香葱切碎，不用另外调味，把酱牛肉切碎放到里面，加一点酱牛肉的那个汤汁，有什么能比这个汤汁味道更好的调味呢？

　　等酱牛肉拌好，鹿原野从烤箱里面，把热好的白吉馍拿出来，把拌好的酱牛肉塞进切开的馍里面，然后一份酱牛肉肉夹馍就做好了。

　　鹿原野先把三个小朋友的不辣肉夹馍做好。

　　“你们吃辣的还是不辣的？”鹿原野问的是白皎和季富贵。

　　两个人都能吃辣，但是能吃辣，不代表顿顿都要吃辣。

　　季富贵要了不辣的肉夹馍，白皎要了辣的，鹿原野把季富贵的那两个做好装在袋子里面给他，然后又在盆里面加了点切碎的小辣椒，重新拌了一下。

　　这回是他们的四个辣版肉夹馍。

　　鹿原野这个重口味的，似乎感觉味道还有点不够，又拎着勺子去锅里面舀了一勺汤汁，浇在了肉夹馍上。

　　丰沛的汤汁，一下子就被白吉馍给吸了进去，深色的白吉馍看着就很好吃。

　　也就是鹿白他们没看到鹿原野的动作，要不然，鹿白肯定要跟着学。

　　跟着鹿原野活了那么久，鹿白早就知道跟着爸爸有肉吃，不管爸爸干什么，跟就对了，要是万一错了，那也问题不大。

　　因为是冷冻后的再加热，白吉馍没有烤到很脆，再加上拌牛肉花不了多少时间，心急的鹿原野等不到白吉馍被烤脆就忍不住拿出来了，柔韧的饼皮吸收了酱牛肉的汤汁，湿润了一些，但依旧保持着它原本的口感，吃着也很香。

　　一口咬下去，饼皮，汤汁，生菜香菜香葱和酱牛肉一起被咬在嘴里。

　　香菜和香葱的存在感很强烈，但因为有着生菜的调和，香菜和香葱的味道没有那么的刺激，吃起来非常清爽，简单地说，就是清爽的好吃的酱牛肉味道。

　　怎么阐述这个味道呢？

　　熟食摊上，都会有卖那种卤好的酱牛肉，价格很贵，但是很好吃，小小的一坨，就要几十块钱。

　　告诉摊主自己想要的分量，摊主会帮你算好价钱，然后帮你切好，如果你愿意的话，摊主还可以帮你拌好。

　　拌酱牛肉需要用到的材料，其实也就是香菜和香葱，还有醋盐糖之类的。

　　有了醋盐糖的综合，香菜和香葱的味道同样能被减轻不少。

　　这时候把多多的香菜和香葱，放在切成了薄片的酱牛肉上面一起吃，能够同时吃到清脆的香菜香葱，还有酱牛肉，这样的味道，就是清爽的好吃的拌酱牛肉的味道。

　　同样具有了清爽的属性，但和鹿原野吃的有点不一样。

　　一个是用醋盐糖拌出来的酸甜。

　　另外一个是用干黄酱和香料慢炖出来的味道。

　　这就是他们不同的点，但是吃着都是清爽的。

　　鹿原野还往里面加了一些小辣椒，辣椒是那种小小的尖椒，绿绿的，有点辣，鹿原野没有把它弄熟，而是直接放到酱牛肉里面拌。

　　因为没有高温的激发，小尖椒的辣味，全部都藏在肉和辣椒籽里面。

　　鹿原野放进去的辣椒圈不是特别多，并不是每一口，都能够咬到辣椒的，这样就能够同时体会到两种味道的肉夹馍了。

　　辣和不辣的。

　　而且鹿原野永远也无法猜到自己的下一口，到底是辣的还是不辣的。

　　这种仿佛是在挖宝一样的感觉，也是挺有趣的。

　　第一口，没有咬到辣椒圈，鹿原野也不失望，因为他吃到了不辣的肉夹馍，第二口，还是没有咬到。

　　可是第三口，鹿原野一次性咬到了三个！

　　之前那两口没有吃到的辣椒圈，全在第三口藏着了！

　　三个辣椒圈还有不知道几个辣椒籽，在这一口里面被鹿原野咬碎，辣味在舌尖滚动，然后瞬间爆开。

　　鹿原野有点猝不及防，辣得眼泪汪汪的。

　　但鹿原野不急着喝水，慢慢地把嘴里面的食物嚼碎，细细地体会这种未成熟的辣味，等到嘴巴里面的食物全部都吞下去了，鹿原野这才喝了一口水牛奶。

　　一口水牛奶下去，那种舌尖都在燃烧的辣度瞬间减轻了不少。

　　就这么被吓住可不是鹿原野的风格，鹿原野乘胜追击，一口气就把两个巴掌大的肉夹馍给吃掉了！

　　吃完之后，鹿原野一共咬到了大概七个左右的辣椒圈，七个差不多就是一整根了。

　　一整根小尖椒累积下来的辣度，就算是水牛奶，也没有办法缓解。

　　擦了擦自己的眼泪，鹿原野拿上手机出门买菜去啦。

　　留下还没有吃完的三个小朋友，呆呆地看着鹿原野的背影。

　　爸爸都被辣哭了，还要把肉夹馍给吃光，总觉得辣的肉夹馍，比自己手里这个不辣的还要好吃。

　　鹿白低头看看自己这个吃了一半多的肉夹馍，然后……

　　转头看白皎。

　　盯……

　　呦呦倒是没有特别的动作，他反正有吃的就行了。

　　“妈妈你能给我咬一口吗？我想吃吃看辣的。”鹿白问白皎。

　　白皎想了想，把自己还没有吃的那个肉夹馍掀开，拿了双筷子在里面挑了一下，捡出来一个带着辣椒籽的辣椒圈，放进了鹿白的肉夹馍里。

　　哝，你要的辣肉夹馍。

　　鹿白想吃吃看辣的肉夹馍这当然没有问题，但是想要咬一口那就不行了。

　　白皎也才只有两个呢！

　　季富贵看着白皎这抠门样，简直没脸看。

　　昔日大方的白组长去哪儿了？

　　反正面前这个抠到肉夹馍都不肯让亲儿子咬一口的人，肯定不是白组长。

　　“花花你吃好了吗？吃好了我送你去上学。”再过一个多月，这个学期结束，花花就能去上小学。

　　季富贵以后就不用接送花花上下学了！

　　虽然这也不是很辛苦，但是能偷懒总归是好事。

　　花花把最后一口肉夹馍塞进嘴里，还没咽下去就回季富贵的话，“我吃好了。”

　　含着一嘴的食物，说话还能这么清晰，花花……

　　果然天赋异禀。

　　“牛奶你拿在手里喝，背上书包我们该走了”季富贵奶爸的样子还蛮熟练的。

　　花花和季富贵走了之后，鹿白也很快就离开了。

　　呦呦看着鹿白背书包上学，也没有什么反应。

　　睡觉前的事情他早就忘了。

　　至于好吃的酱牛肉……

　　他刚才不是已经吃到了吗？

　　作为小朋友可是有特权的！

　　家长在做菜的时候，听话的小朋友可以获得试菜的奖励。

　　呦呦是听话的小孩吗？

　　那当然是了。

　　呦呦一直都是超听话的小朋友，奖励给他肯定没错！

　　……

　　今天的菜都是快手菜，最麻烦的拌酱牛肉只剩下最后的拌，还有两个菜分别是小炒肉和干锅花菜。

　　所以今天的工作轻松了很多。

　　中午吃的拌牛肉，是熟食摊版拌牛肉。

　　除了香菜和香葱之外，还加了一点白芝麻，去掉了盐，换成了生抽，除了醋糖之外，还加了一点香油。

　　拌了之后，鹿原野自己尝了一下味道，感觉好像少了什么，于是他又往里面加了点蒜蓉。

　　这样调味就完成了。

　　做好之后，学生们都还没来，鹿原野抽空打了碗米饭，试着做一下饭团。

　　用自己做的拌饭海苔和米饭拌匀，然后捏成一口就能吃掉的大小，然后，鹿原野把拌牛肉里面的牛肉片盖在了上面。

　　牛肉片切得很薄，但很大片，盖在饭团上，可以把整个饭团都盖住。

　　然后在上面放上切碎了的香菜和香葱，浇上一点拌牛肉的汤汁，酱牛肉寿司完成！

　　鹿原野瞎搞版的酱牛肉寿司，颜色漂亮，看着可好吃了，呦呦看到鹿原野用筷子把酱牛肉寿司夹起来的时候，嘴巴长得比山洞还要大。

　　可以说是非常期待这口酱牛肉寿司了。

　　不过很可惜，第一口酱牛肉寿司，鹿原野收下了。

　　不过呦呦也不用着急，鹿原野吃了一口酱牛肉寿司之后，感觉味道还是挺不错的，嘴里面还没咽下去，就开始帮呦呦做他的儿童餐了。

　　鹿白放学回来的时候，就看到呦呦坐在自己吃饭的凳子上，面前放着一盘酱牛肉寿司，一手一个，吃得很是认真。

　　匆匆一瞥，没看清楚，都已经走过头了的鹿白，硬是走了回头路，进了厨房，端着自己的盘子，在那边观察呦呦吃的这个。

　　呦呦拳头里面攥着酱牛肉寿司，看着鹿白蹲在他面前，歪着脑袋想了一会儿，另外一只手从盘子里面抓了一个新的寿司，伸了过去。

　　“哥！”

　　因为鹿白的盘子距离有点远，呦呦的手伸不过去，他就晃着手，示意鹿白自己把盘子伸过来。

　　鹿白可感动了，他弟弟超好的。

　　伸着盘子就把呦呦分他的寿司接住了。

　　酱牛肉寿司的组成部分比较简单，鹿白在这边观察一下就能够明白，更何况呦呦还给了他一个样品，那就更简单不过了。

　　鹿白决定自己也来做这个。

　　不过在做这个之前，鹿白要先把呦呦给他的这个吃掉！

　　绿色的香菜香葱点缀在深色的酱牛肉片上，牛肉片上是牛肉规则的肌肉纹理，被它藏得严严实实的，是下面的米饭。

　　鹿白一口就吞掉了。

　　寿司在他口腔中倒塌，粉碎，然后混合。

　　鹿白不停地点着头，真的是很好吃啊！