第61章 宸川饭店

第61章 宸川饭店

　　孙佑宸和奚川根据邵宽提供的地址找过去, 环境确实如邵宽说的那样很不错, 离商业圈并不太远, 周围是蓉城最早修建的高档小区，如今是市内房价最高的那批房子，住户稳定, 配套齐全。

　　健身会所位于一幢商用房内，面积不小，还是上下两层, 老板因为债务原因跑路了, 健身会所也关门了。邵宽在健身会所上面的某层弄了个私人会所，常和朋友及生意伙伴在这里聚会谈事情, 跟健身会所的业主也算熟悉，最近得知这个信息, 便告诉了奚川，希望他将饭店开在这里。他的想法很简单, 如果奚川的饭店就开在楼下，他和朋友聚会后就可以直接到楼下吃饭，以奚川的手艺, 那绝对是笼络人心的好手段。总而言之, 就是想给自己创造一个近水楼台。

　　孙佑宸和奚川看了一下周围的环境，不是正当大街，但是出入这边的人也不少，交通便利，停车位也充足, 而且周围住宅区多，业主的经济条件都不错，离最繁华的商业圈也不算远，确实是个不错的地段。

　　健身会所的老板人跑了，欠了业主半年多的房租，业主请了法院过来，收回了房屋，并将健身器材全都拉走封存了，将房子租给了奚川和孙佑宸，因为是邵宽介绍的，连转让费都只象征性地收了一点。

　　签完合同，孙佑宸看着空荡荡的房子，有些兴奋地说：“比我预期的要好，至少省了一笔转让费，就算刚开始生意差一点我也觉得没关系了。”这么大的店面，如果算转让费，几十万都是少说的，而他们只出了几万块。

　　房子租好了，就可以装修了，孙佑宸浑身都充满了斗志：“我要根据这屋子重新设计一下。”

　　奚川说：“我们先找个装修公司吧，你直接和装修公司商量我觉得比较靠谱一点。”

　　孙佑宸点头：“你说得对，我们得先去找个室内装修公司。”他虽然对平面设计有一定心得，但毕竟都是纸上谈兵，一切还得以装修公司为主。

　　这个炎热的夏天，孙佑宸和奚川全心投入到饭店的筹备中去，两人每天骑着车风里来雨里去，东奔西跑，虽然很辛苦，但是很充实很满足。一天晚上，孙佑宸洗了澡，光着膀子坐在床边用毛巾擦头发。奚川本来靠在床头看书，突然停下来看着孙佑宸白皙的胸膛，虽然早已成年，但他的身体还是像少年一样单薄。

　　孙佑宸擦了一会儿，感觉到奚川的视线，停下来，将手里的毛巾扔到奚川脸上：“看什么？”

　　奚川将毛巾抓在手里，咧嘴乐：“看我媳妇儿。”说着朝孙佑宸勾勾手指头，拍了拍自己的双腿间。

　　孙佑宸爬上床，在奚川张开的双腿间躺了下去，脑袋刚好抵在他肚子上，奚川就用毛巾给他擦头发，看着他胳膊上黑白分明的分界线，说：“我们买车吧，这天天在外头跑，你都晒成黑炭头了。”

　　“好啊，不过你好像还没考驾照，去报名考个吧。”孙佑宸一脸享受地闭着眼睛，反手摸着奚川的腰。

　　“那明天去看车吧。”奚川说。

　　孙佑宸问：“咱们买个什么车？”

　　奚川说：“不用太贵了吧，十几二十万的就差不多了，反正就是个代步工具，你觉得呢？”

　　孙佑宸脸上绽放出笑容：“都听你的。”

　　奚川说：“等以后赚了钱，咱们先买套房子，然后再换辆好车。”

　　孙佑宸翻过身来，趴在奚川腿间，下巴搁在他肚子上：“你想买房子了？”

　　奚川从上往下看着他：“你不想？咱们一起搬了三次家，却没有一次是自己的房子，我希望下次再搬家的时候是搬到我们自己的房子里去。”上次搬家的时候，曾波问他怎么不自己买套房，房子的租金也快够付房贷了。奚川也不是不想买房，以他们现在的积蓄，全款买套房也不是问题，前提是不开店，现在店子开起来了，下一步就是买属于自己的房子了。

　　“想啊，我想要一套属于我们的房子，我们自己的家。”孙佑宸神思飘忽，开始畅想起未来，虽然他生于斯长于斯，如今依旧是这个城市的一朵漂萍，只有拥有属于自己的房子，才是真正扎下根来，他希望能与奚川一起扎根下来。

　　奚川扔了手里的毛巾，将孙佑宸抱上来一点，圈在怀里：“会有的，你想要什么我都会努力给你。”

　　第二天他们去4S店挑车，由于预算有限，可选的范围不大，最后买了辆雪铁龙，两人都不是物质的人，车子能代步就行了。奚川去驾校报了名，以后每天上午都过去练一个小时的车，第一天学完车回来跟孙佑宸说：“听说现在驾照特别难考，跟我一起学车的几个人科目二至少考了两次以上，我后悔没听你的话早点报了。”去年孙佑宸考驾照的时候就跟他说过，他嫌麻烦，没报，结果这麻烦还是避免不了，而且变得更为麻烦。

　　孙佑宸安慰他：“别担心，迟早能考过的，就是多花点钱和时间呗。”

　　奚川可怜兮兮地说：“万一我没考过呢？”

　　“我给你当司机，专属的。”孙佑宸朝他挤挤眼。

　　奚川放了心：“那我就随便学了。”

　　这段时间除了盯装修和学车，他们还做了很多事情，比如定制家具和碗筷，还比如招工，奚川和孙佑宸再厉害，两个人也支撑不起一个规模这么大的饭店，至少要安排四个主厨，此外还有打荷、厨工、杂工若干，整个配套下来，厨房里至少需要十来个人，外面的服务员也需要十来个。

　　他们除了在招聘网站发布招聘信息，奚川还挨个打电话去联系了以前的同事以及在厨艺大赛上认识的厨师，以前小雅园的同事听说奚川和孙佑宸合伙开饭店，立即就有两个厨师表示愿意过来，这两名厨师一个是以前的主厨，来这里肯定还是做主厨，另一名以前是炒锅，奚川吃过他炒的菜后，暂定为二灶。厨艺大赛上认识的人有两个也表示愿意过来，只是水平不太高，只能做炒锅，还需要奚川指点一下才行。

　　主厨是最不好招的，跟各个行业一样，精尖人才的流动总是比较少的，目前为止，只有连奚川在内两名主厨，他打算再招一名主厨，厨师暂时就不招了，毕竟前期生意肯定清淡，工人太多了，成本也高。厨房里的其他人和服务员也费了不少劲，一直到饭店装修完毕才勉强定下来。

　　装修前后花费了两个多月，一直到九月份装修才完工，费时有点多，好在效果还不错。一楼是大厅，因为是中餐厅，以中式风格为主，但是风格并不完全统一，以空间隔断的形式分为四个部分，每个部分在细节处理上分别跟春夏秋冬四个季节相对应，客人就算在大厅里用餐，每次都可以去不同的区域体验，不会觉得单一。二楼是包间，每个包间的主题都不一样，从各个方面反映了四川的特色文化，有多少包间便有多少种不同的体验，给客人的感觉是常来常新，有足够的新鲜感。

　　装修完毕之后，邵宽第一个过来参观，看完后赞不绝口：“在装修上花了不少钱吧？”

　　孙佑宸笑着说：“转让费给省下来了，就把钱用在装修上了。”

　　“不错，花在刀刃上。环境好，菜品好，肯定会大火的。哪天开张？我带朋友过来捧场。”邵宽说。

　　奚川说：“我们打算10号开业。”

　　从租下店面到现在已经两个多月了，钱一分没挣，还哗哗地朝外流，但孙佑宸和奚川知道这是省不了的，磨刀不误砍柴工，前期准备工作做好了，以后就会省很多心。

　　教师节那天，以孙佑宸和奚川两人名字命名的宸川饭店正式开业，他们给所有在蓉城的朋友、同学和同事都发了请柬，请他们来见证两人的事业开张。

　　饭店开张之前，孙佑宸就已经安排服务员去附近的几个小区发餐巾纸做了广告宣传，但也知道效果没那么快，第一天除了自己邀请的客人，多半是不会有新客的。

　　上午，受邀的客人陆陆续续来了，大家都送来了花篮，将店门口装饰得一派喜气洋洋，就是没有一个客人进来用餐，毕竟是工作日，中午很少有人外出用餐，得等到晚上才能知道效果。

　　一辆火红的法拉利跑车在饭店门口停下来，开车的短发美女摘下墨镜，对门口迎宾的孙佑宸抛了个飞吻：“嗨，小宸宸，姐姐来给你捧场了。”

　　孙佑宸抬头，看见黄杏和一个朋友从敞篷跑车上下来，高跟鞋走得摇曳生姿，比从前有女人味多了，只是一开口，还是那股子大姐头的味儿，孙佑宸笑了：“杏姐，谢谢你来捧场，里面请。”

　　黄杏拿着墨镜，回头朝来路上看，一辆黑色的奔驰越野车驶了过来，她朝那车招了招手，对孙佑宸说：“我带了几个朋友过来吃饭，你给我安排个包间吧，给我们推荐几个特色菜，让奚大厨亲自炒。”说着朝孙佑宸眨了一下眼。

　　孙佑宸立即明白过来，黄杏这是在给自己做生意呢：“好的，我让川哥给你们炒。”

　　越野车上下来四个人，男女都有，对黄杏说：“就这儿啊？新开张的？好吃吗？”

　　黄杏说：“好不好吃，吃了你就知道了。”

　　孙佑宸亲自将他们领往二楼的包间，黄杏也是第一次来店里，看着里面的装修，十分惊讶地说：“都是你自己设计的吗？看着还挺不错的。”

　　“嗯，我跟川哥一起设计的。”孙佑宸笑着说。

　　一个女孩说：“我看楼下环境挺不错的，也没什么人，要不今天不上包间了，就在楼下吃？”

　　黄杏说：“随便你们。”

　　孙佑宸说：“今天客人不多，在楼下也不错，我们每个区域都相对独立，还是很安静的。”

　　“那就在楼下吧，我看色调还有些不一样，看起来很好玩的样子，我们去参观参观。”女孩说。

　　于是这群本来要去楼上包间的人又转身下了楼，在大厅里的秋季区域找了个位置，这块儿的色调比较明暖。孙佑宸给黄杏拿了菜单，大家点了菜，黄杏说：“哪些是奚川做的？”

　　孙佑宸说：“特色菜和招牌菜基本是他的，你点的我尽量让他给你们做，不过可能会慢一点。”

　　“没关系，慢一点就慢一点，我就要吃奚大厨的菜，嘻嘻。”黄杏摆了摆手，表示不在意

　　孙佑宸将菜单送到厨房，奚川看着传进来的菜单，有些意外：“有客人？”

　　孙佑宸说：“黄杏带客人来了，菜尽量你给他们做吧，慢一点也没关系。”

　　“行。”奚川嘱咐厨工打下手，赶紧杀鱼切菜，他自己则开了两个灶，先做已经准备好食材的小炒。

　　几分钟后，孙佑宸端了菜上桌：“鱼香鸡块和辣炒鱿鱼丝，都是川哥亲自炒的。几位慢用！”

　　黄杏赶紧夹了一块鸡肉，不顾烫就往嘴里塞：“唔，好吃。”

　　她的朋友见她这样，也赶紧伸筷子去夹菜，然后一吃就停不下来了。等到孙佑宸端着酸菜黄辣丁上来的时候，发现桌上的盘子里只剩下一些配料了，他手里的菜还未放下，大家就都赶紧拿着筷子等着夹菜。

　　黄杏得意地笑：“你看这群吃货，知道我朋友做菜多好吃了吧？”

　　孙佑宸笑眯眯地说：“几位慢用，觉得好吃的话，就多来光顾。”

　　“好说，好说，让师傅炒菜再快一点，不够吃啊。菜单在哪儿呢，我还要加菜。”一个男的说。

　　黄杏翻了个白眼：“我们六个人点了十个菜，你还嫌少？吃完了再说吧。”

　　“十个哪够？再加两个。”那个男的问孙佑宸要来菜单，又加了两道菜。

　　孙佑宸觉得自家的菜份量已经够多了，然而黄杏那群朋友的吃法让他有点不太自信了，因为他们六个人最后一共点了十五道菜，还吃得基本没剩。

　　黄杏刚吃完，邵宽又带着一群朋友从楼上会所下来了，他们给店里开了第二单。孙佑宸笑着跟奚川说：“咱们的店看来全靠朋友撑起啊。”

　　奚川说：“给钱就行，管他谁来吃呢。等晚上再看看情况吧。”

　　孙佑宸突然想起什么：“对了，你那个主编朋友呢，中午好像没看到来啊。”

　　“哦，他中午没空，晚上才过来。”奚川给陆振友发了请柬，不过陆振友今天去重庆了，说是晚上才能回来。

　　孙佑宸说：“你给他准备两道好菜，没准人家吃得满意了，会给咱们写篇评论，也是个不错的广告宣传。”

　　奚川说：“这还用说吗，我当然知道。”